La caries dental es causada por la acción de ácidos producidos por bacterias en la placa, lo que destruye los tejidos dentales. Es influenciada por factores como la dieta, hábitos de higiene, flúor y genética. Puede afectar tanto a niños como adultos en forma de caries de corona o radicular, y recurrentes alrededor de obturaciones. Su prevención requiere buenos hábitos de higiene oral, flúor y educación sobre salud bucal.