La caries dental es una enfermedad multifactorial causada por la desmineralización de los tejidos dentales debido a los ácidos producidos por las bacterias de la placa a partir de los azúcares en la dieta. Se asocia también a errores en la higiene dental y a factores genéticos. Existen diferentes grados de caries dependiendo de cuánto se haya extendido la enfermedad en los tejidos dentales.