guia de laboratorio

1. QUÍMICA
GENERAL
Departamento Académico de Cursos Básicos

2. Instrucciones para el trabajo en
laboratorio y bioseguridad
Semana 01
Sesión 02

3. Resultado de aprendizaje de la sesión
Al finalizar la sesión, el estudiante conoce el plan de trabajo y evaluación
del laboratorio; así como, identifica los riesgos y peligros del trabajo en el
laboratorio acertadamente a través de imágenes y vídeos empleando
como criterio los principios básicos de seguridad.
Imagen: www.freepik.com

4. Reflexión desde la experiencia
https://www.youtube.com/watch?v=Efn3KUbxQls
• ¿ Cómo debemos compórtanos en el
laboratorio químico?
• ¿ Crees que las medidas mostradas en el
video son necesarias?

5. DESARROLLO DEL TEMA

6. Instrucciones para el trabajo
en laboratorio

7. Finalidad de las prácticas de laboratorio
Complementar
los
Conocimientos.
Generar
Habilidades y
destrezas.
Desarrollar el
método
científico.
Desarrollar
prácticas
experimentales.

8. Instrucciones generales
 Llegar puntual a las prácticas (tolerancia 5 minutos).
 La tardanza implica un descuento en la evaluación permanente.
 Leer con anticipación la práctica a realizar.
 El estudiante debe contar con un cuaderno para la toma ordenada de
datos y determinación de los calculos respectivos.
 Cada sesión de laboratorio genera un informe; el que será entregado en
la siguiente práctica en su respectivo horario.
 La inasistencia injustificada a cualquier práctica impide al estudiante la
presentación del informe correspondiente y por lo tanto tendrá la nota
mínima de cero.

9. Instrucciones generales
 La presentación de informe es de forma grupal de 4 integrantes.
 Respetar el formato de informe.
 La justificación por inasistencia a evaluaciones debe realizarlo en un
plazo de 24 horas a SAE (soluciones@cientifica.edu.pe) y debe de
informar a su docente respectivo.
 Participación voluntaria amerita puntos acumulados en su nota
actitudinal

10. Instrucciones generales
 Uso obligatorio de EPPs ( Equipos de protección personal)
 Guardapolvo que cubra todos los brazos y que llegue aproximadamente
a la rodilla.
 Usar cofia que cubra todo el cuero cabelludo donde el cabello debe
estar amarrado en forma de moño.
 Usar guantes de nitrilo
 Usar pantalones cerrados, sin aberturas ni rasgados y que cubran toda la
pierna y tobillo.
 Usar zapatos o zapatillas cerrados. Está prohibido sandalias o ballerinas.

11. Cuaderno de anotaciones
▪ Cada alumno debe tener un
cuaderno para la toma de
datos y la determinación de los
cálculos respectivos. Se permite
el uso de calculadoras.

12. Informe de laboratorio
 Carátula: Se presenta un formato de carátula en la página siguiente.
 Objetivos: Indicar los objetivos de la práctica respectiva.
 Fundamento teórico ( si el docente lo indica )
 Materiales y métodos ( Si el docente lo indica): Pueden usar resúmenes, organizadores visuales y gráficos
 Tablas y Resultados: Desarrollar los cálculos matemáticos y colocar los resultados en cuadros.
 Discusión de resultados: Comparar los resultados obtenidos con valores de fuentes de información (libros, revistas especializadas,
internet, etc.)
 Conclusiones por cada experiencia relacionados al objetivo: En base al objetivo planteado al inicio de la práctica y los
resultados obtenidos.
 Cuestionario: Solución del cuestionario de la práctica respectiva.
 Referencias Bibliográficas: Autor. Año de edición. Título del texto. Editorial. Lugar de edición (ciudad y país). Páginas
consultadas.
 Recomendaciones: Advertencias u observaciones importantes. Opcional.
 Anexo: cualquier texto o grafica adicional que el estudiante considere adecuado para un mejor entendimiento del informe

13. Evaluación
26 % de la nota
final del curso
proviene de
laboratorio
EVALUACIÓN CÓD DETALLE SEM PESO
Evaluación
Diagnóstica
ED Cuestionario 2 0%
Evaluación continua 1 EC1
Evaluación escrita de teoría
(semana 1 – 4)
5 18%
Evaluación Parcial EP
Evaluación escrita Parcial teoría = 12%
(semana 1 – 7)
Evaluación escrita Parcial laboratorio = 8%
(semana 1 - 6)
8 20%
Evaluación continua 2 EC2
Evaluación escrita teoría
(semana 8 - 11)
12 18%
Evaluación continua 3 EC3
Actividades virtuales y/o transversales = 15%
- Informes de laboratorio (semana 1 - 14) = 8%
- Cuestionarios (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 y 10) = 5%
- Tareas académicas (4) = 2%
Evaluación permanente = 4%
- Asistencia y puntualidad, respeto a las normas,
participación en teoría =2%
- Asistencia y puntualidad, respeto a las normas,
participación en laboratorio =2%
15 19%
Evaluación Final EF
Cuestionario final de teoría ( semana 12 – semana 15) 5% +
Presentación Póster (semana 1 - semana 15) 12% +
Evaluación final laboratorio (semana 8 – semana 14) 8 %
16 25%

14. BIOSEGURIDAD

15. Bioseguridad
BIOSEGURIDAD
Normas
preventivas
Para
mantener un
ambiente
seguro.
Minimizar los
factores de
riesgo
Principios
Universalidad
Uso de
Barreras
Medio de
eliminación
de material.

16. Bioseguridad
BIOSEGURIDAD
https://www.youtube.com/watch?v=KVyAIjxP
wQ4

17. Bioseguridad
✔ Ubica las señalizaciones, las
salidas de emergencia.
✔ Deberá haber extintor, pero su uso debe
quedar reservado para el profesor en caso
de algún pequeño incendio.
Lo primero que debes saber

18. Riesgos
RIESGOS FÍSICOS
RIESGOS
QUÍMICOS
RIESGOS
BIOLÓGICOS
✔ Peligro de incendios.
✔ Temperaturas
extremas.
✔ Vidrios quebrados.
✔ Sustancias
corrosivas.
✔ Sustancias
inflamables.
✔ Sustancias
comburente.
✔ Sustancias tóxicas.
✔ Microorganismos
patógenos.
✔ Fluídos
contaminantes.
TIPOS DE RIESGO

19. Normas generales
La realización de cualquier experimento precisa que guardes un
comportamiento excelente y siempre atento a las indicaciones del
docente.
Así, deberás seguir una serie de normas muy elementales, como
son:

20. Higiene personal
 Queda terminantemente prohibido fumar, comer y/o
beber durante las prácticas en el laboratorio. Así mismo
el uso de celulares y otros equipos electrónicos.
 Se debe lavar las manos al finalizar el trabajo de
laboratorio y cada vez que se sospecha que ha estado en
contacto con algún material contaminado.
 Mantener limpio el área de trabajo. Al derramar alguna
sustancia limpiar inmediatamente. Al final de la
práctica dejar todo el material limpio y ordenado.

21. Higiene personal
 Al entrar en contacto la piel con ácidos o bases fuertes, lavarse inmediatamente con abundante agua. Para el
caso de ácidos aplicarse una solución saturada de bicarbonato, para las bases utilice una solución al 5% de
ácido acético (vinagre).
 Para quemaduras leves el área afectada se debe aplicar inmediatamente una crema de picrato de Butesín.
Contacto con base Abundante agua
Solución 5% de
ácido acético
Quemadura Lavar con agua Picrato de
butesín

22. Comportamiento en el laboratorio
 Está prohibido ingresar al Laboratorio mochilas, carteras o bolsos,
animales domésticos, etc.
 El uso de celulares está prohibido.
 Una vez que el alumno haya ingresado al laboratorio no puede salir sin
autorización del Docente.
 Cuidar como propio todo bien que encuentre o utilice en el laboratorio.
 El alumno es responsable de los materiales asignados para el desarrollo
de la práctica, el deterioro implica su reposición obligatoria.
 El manejo de materiales, reactivos y el desarrollo de los experimentos
sólo se realizan con autorización del profesor. Los experimentos no
autorizados están prohibidos.

23. Comportamiento en el laboratorio
Obtener las sustancias químicas de los frascos de reactivos, en
un vaso de precipitados o en un tubo de ensayos limpio,
cuidando de no usar cantidades mayores que las necesarias, está
terminantemente prohibido regresar sustancia alguna no utilizada
al frasco original.
El trabajo con sustancias volátiles se debe realizar haciendo
uso de la campana extractora.
Para diluir ácidos, siempre se debe agregar los ácidos al
agua, y no en sentido contrario.

24. Comportamiento en el laboratorio
• Evita el contacto de los productos químicos con la piel. No toques nunca
ni pruebes un producto químico.
• No se te olvide cerrar el recipiente que contiene un producto químico
inmediatamente después de su uso.
• Si accidentalmente se vierte un producto químico en la mesa de trabajo,
consulta al docente cómo debes recogerlo y que hacer con él.
• Observar e identificar cuidadosamente que los frascos con reactivos
estén etiquetados indicando el contenido y la concentración respectiva,
antes de ser usados

25. Comportamiento en el laboratorio
• Para detectar el olor de una sustancia, no coloques la nariz directamente sobre el
recipiente: utilizando la mano abierta como observas en la imagen , es posible hacer
llegar una pequeña cantidad de vapor hasta la nariz.

26. Equipos de protección personal
Equipos
de
protección
del
Personal
(EPPS)
Mandil o Gualdapolvo
(Obligatorio)
Lentes o gafas de
protección
Guantes
Mascarilla, cofia

27. Equipos de seguridad en el laboratorio
Equipos
de
seguridad
de
laboratorio
Extintor
Botiquín
Campana
extractora
Ducha Española
Lava ojos
Depósitos de objetos.
Tambora de desechos tóxicos.

28. Eliminación de residuos
Los desechos sólidos y líquidos deben ser depositados en los recipientes
indicados por el profesor para su posterior tratamiento.
Todo desperdicio de papel o residuo sólido debe llevarse al recipiente
donde se recogen los residuos sólidos. No se debe arrojar residuos sólidos al
lavadero
Los residuos líquidos no deben ser echados al lavadero, sino colocados en un
recipiente para su posterior tratamiento.

29. Análisis de accidentes
Quemadura de segundo grado en el miembro superior derecho por
contacto con ácido sulfúrico.
Causa del accidente: Jugar con el compañero de práctica, cuando
realizaba manipulación del ácido.

30. Análisis de accidentes
Quemadura de tercer grado en miembro superior derecho por contacto
con ácido sulfúrico.
Causa del accidente: manipulación de sustancia química contestando el
teléfono.

31. Análisis de accidentes
Quemadura de segundo grado de la córnea, iris y pupilas por contacto con
ácido nítrico.
Causa del accidente : No utilizar lentes de seguridad cuando realizaba la
práctica.

32. Apliquemos lo
aprendido

33. Apliquemos lo aprendido
¿Qué no debemos hacer en el laboratorio?

34. Apliquemos lo aprendido
¿Qué no debemos hacer en el laboratorio?

35. Integremos lo
aprendido

36. Integremos lo aprendido
BIOSEGURIDAD
PRINCIPIOS
TIPOS DE
RIESGOS
MEDIDA DE
BIOSEGURIDAD
DE HIGIENE
PERSONAL
MEDIDA DE
BIOSEGURIDAD EN
EL
COMPORTAMIENTO
EPPS
EQUIPO DE
SEGURIDAD EN
EL
LABORATORIO
¿Qué aprendimos hoy?

37. Actividad
complementaria

38. Actividad complementaria
• Para la próxima semana: Revisar
la guía de laboratorio antes de
ingresar a la siguiente sesión.
Práctica número 2:
Identificación de equipos y
materiales

39. Referencias
Bibliográficas

40. Referencias Bibliográficas
• Brown, T. (2014). Química de Brown para cursos con enfoque por competencias. Pearson
Educación https://grupoeducad-
my.sharepoint.com/:b:/g/personal/lsantacruz_cientifica_edu_pe/EUArZjLlWwBIh-
JwFsAAUqIBxZXhZklad9iCXNaUx8aE-A?e=Rmsf6K
• Goldsby, K. A. y Chang, R. (2017). Química (12a. ed.). McGraw-Hill España.
https://elibro.net.cientifica.remotexs.co/es/lc/ucsur/titulos/36611
Todos los esquemas y dibujos presentados en la PPT han sido extraídos de las
referencias bibliográficas y de la web solo con fines educativos