AINS02

1. María Laura Flores Gerardo
Practica #7

2. María Laura Flores Gerardo Practica #7
Conclusión
He concluido que el refractómetro es un instrumento para saber que
tan denso es una sustancia ya que debido a su densidad de las
sustancias se4 puede proyectar la luz a través del ocular ya que atraves
del ocular se observa que si este tiene mucha sombra significa que es
muy denso y si este tiene mucha luz es menos denso puesto que a
veces por su densidad es más difícil que un rayo de luz atraviese la
sustancia y se refleje gracias al prisma.
https://es.wikipedia.org/wiki/Refractometr%C3%ADa#Refract.C3.B
3metro_de_Abbe
www.ecured.cu/Refractómetro

3. María Laura Flores Gerardo
Practica #7
OBSERVACIONES
En esta práctica se hizo uso de sustancias que se encuentran en casa es decir que son
comestibles y algunas otras que se ocupan en el uso personal las cuales son las siguientes:
 Miel
 Etanol
 Aceite comestible
 Leche
 Glicerina
 Agua destilada
 Escencias
Así también se hizo la utilización de instrumentos de apoyo para limpiar el cristal o tomar
temperatura.
Como primer paso se agregó una gota de agua destilada en la parte inferior del refractómetro
es decir el prisma de refracción el cual es el que refleja la luz, para poder calibrarlo ya que
debe de quedar en 0 esto se hace moviendo la perilla de dispersión para tener una mejor
refracción de luz para saber que un refractómetro está bien calibrado se observa en el ocular
en la parte interior una cruz al estar calibrado se debe presentar una sombra de color negro
esto se observa cuando tiene cerca un rayo de luz de un foco común.
Después se tomó una gota de leche con la pipeta, colocándose en el prisma en el interior una
marca en forma de cruz reflejo una sombra la cual pasaba el centro de la cruz eso quiere decir
que era de alta densidad ya que para reflejar la luz cuesta demasiado trabajo debido a su
densidad.
Se volvió a calibrar de la misma manera con agua destilada y con la sombra justo en medio
de la cruz, a continuación se agregó una gota de glicerina la cual tiene una consistencia
semejante a la gel se agregó una gota en el prisma y esta ocasión no reflejaba demasiada luz
ya que por el ocular se veía todo de color negro.
Después se volvió a repetir el mismo procedimiento y se agregó miel se retiró la miel se
volvió a calibrar el refractómetro y por último se agregó al prisma las esencias esta eran de
menor densidad ya que su sombra no estaba en la cruz y mucho menos pasaba la mitad del
centro de la cruz

4. María Laura Flores Gerardo
Marco Teórico
Refractómetro Los refractómetros son instrumentos ópticos que sirve para determinar el
porcentaje de sólidos solubles en una disolución líquida. Para ello, el refractómetro hace uso
del principio de refracción total de la luz (originada por el tipo y la concentración de las
sustancias disueltas en una disolución líquida por ejemplo El azúcar), el cual tiene lugar en
la capa límite entre el prisma y la muestra. El índice de refracción del prisma determina el
límite superior del rango de medición, ya que este debe ser siempre mayor que el de la
muestra. El refractómetro mide por tanto la densidad de los líquidos, cuanto más denso sea
un líquido mayor será la refracción.
Los refractómetros fueron inventados por Dr. Ernst Abbe, científico Alemán / Austriaco a
principios del siglo XX. El refractómetro Abbe es el “abuelo” de todos los refractómetros
modernos, gracias a su sencillo funcionamiento y su fiabilidad, todavía tiene cabida en los
laboratorios. Existen dos tipos de refractómetros en función de la detección del índice de
refracción; sistemas transparentes y sistemas de reflexión. Los refractómetros portátiles y los
refractómetros Abbe usan los sistemas transparentes, mientras que los refractómetros
digitales usan los sistemas de reflexión.
Su inventor, Ernst Abbe. . En su estudio sobre los refractómetros de 1901describe este
instrumento como constituido por dos prismas de Flint conteniendo una delgada capa de 1/20
de milímetro de espesor del líquido a examinar. El prisma inferior sirve sobre todo para
mantener el líquido y para permitir la iluminación del prisma superior. El artículo más
reciente de Véret2
indica que, en los refractómetros modernos, el prisma superior sirve para
la iluminación y que el prisma inferior es aquel que permite la medición.
Practica #7

5. María Laura Flores Gerardo
Practica #7
Manejo del refractómetro
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