Este documento describe las enzimas digestivas y su función en la digestión de los alimentos. Explica que las enzimas de la saliva, el estómago y el páncreas degradan los polímeros de los alimentos en nutrientes más pequeños que pueden ser absorbidos. También describe cómo las sales biliares ayudan a digerir las grasas y cómo algunas enzimas están unidas a las microvellosidades intestinales para mejorar la absorción de proteínas. Finalmente, explica que muchas enzimas digestivas se liberan como precursores inactivos para

1. Enzimas digestivas
01
Pontificia Universidad Católica del
Ecuador
Sede Santo Domingo
Nombre : Mateo Alarcón
Enfermería 1"B"
Bioquímica

2. Enzimas
digestivas
En los alimentos los
nutrientes se
presentan como
grandes polimeros
Son hidrolizadas
por enzimas del
tubo digestivo

3. La saliva contiene
AMILASA Y LISOZIMA
La amilasa y la
lisozima son las
enzimas mas
importantes de la
saliva.
La función
principal de la
saliva es mantener
limpios los dientes.

4. La digestión de las
proteínas y las grasas
comienzan en el
estomago
Facilita la degradación
de proteínas.
Sus enzimas
favorecen la
absorción de los
nutrientes.

5. El páncreas es una
fabrica de enzimas
digestivas
La acides del
contenido gástrico
estimula la liberación
de secretina.
Los aminoácidos y
ácidos grasos se
transforman en
estímulos.

6. La digestión de
las grasa precisan
sales biliares
La lipasa pancreática
hidroliza los
triglicéridos.
Las sales biliares
son necesarias para
formar micelas
mixtas.

7. Algunas enzimas digestivas
están ancladas a la superficie
de las microvellsidades
Enzimas unidas a
la superficie
luminal de las
células.
Una proporción
elevada de las
proteínas de los
alimentos se
absorben.

8. Los nutrientes poco
digestibles producen
flatulencia
En condiciones
estrictas de el colón la
fermentación
bacteriana produce
acido.
Los ácidos pueden
producir molestias
abdominales.

9. Muchas enzimas digestivas
son liberadas en forma de
precursores inactivos
Prevenir la auto
digestión de enzimas
peligrosas.
El páncreas se protege
así mismo gracias aun
inhibidor.

10. Las reacciones
metabólicas
contribuyen con la
homeostasis.
Los alimentos son
las únicas fuentes
de energía para las
actividades diarias.
Metabolismo y
nutrición

11. Reacciones
metabólicas
Las reacciones
químicas constituyen
en forma colectiva el
anabolismo.
El metabolismo es
un proceso de
equilibrio
energético.

12. Acoplamiento del
catabolismo y el
anabolismo a través del
ATP
Sintetizan los sistemas
vivos de la
transferencia de una
molecula a otra.
Cuando un grupo
fosfato terminal se
separa del ATP.

13. Transferencia
de energía
Transfieren energía a
los enlaces fosfato de
alta energía de ATP.

14. Reacciones de oxido -
reducción
La oxidación es la
perdida de electrones
de un átomo.
Las reacciones oxido-
reducción es que la
oxidación suele ser
exergónica.

15. Mecanismo de
generación de
ATP
La fosforilación del
sustrato genera
ATP por
transferencia.
La fosforilación
oxidativa extrae
electrones de
compuestos
orgánicos.
La fosforilación solo
en celulas vegetales.

16. Mateo Alarcón
Estudiante de la Pontificia Universidad
Católica Del Ecuador
Sede Santo Domingo
Enfermería 1"B"