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Metabolismo
- 1. 01 METABOLISMO ISABEL FAJARDO BIOQUÍMICA 1.C PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOOR SEDE SANTO DOMINGO
- 2. ENZIMAS DIGESTIVAS 02 Lasenzimasdigestivassonaquellasenzimasqueseencuentran en el tracto digestivo, y cuya función es descomponer los alimentos en moléculas más pequeñas y digeribles para el organismo;deestaformaayudanalaabsorcióndenutrientes.
- 3. LA SALIVA CONTIENE a- AMILASA Y LISOZIMA La saliva tiene como función principal, la conversión de alimento en una masa homogénea durante la masticación. Las enzimas importantes de la saliva son: a-amilasa y lisozima. La lisozima destruye algunos tipos de bacterias 03
- 4. 04 LA DIGESTIÓN DE LAS PROTEÍNAS Y LAS GRASAS COMIENZA EN EL ESTÓMAGO El estómago es un lugar inhóspito. Desnaturaliza las proteínas de los alimentos. El ácido gástrico es necesario para la acción de pepsina.
- 5. El páncreas es una fábrica de enzimas digestivas Lascélulasendócrinasdelduodeno,liberanlahormona colecistocinina. Para la digestión de proteínas, el páncreas aporta endopeptidasas,tripsina,quimotripsinayelastasa. 05 Lassecrecionespancreáticasaportanunamezcladeenzimas paraladigestióndecasitodaslosnutrientesprincipales.
- 6. LA DIGESTIÓN DE LAS GRASAS PRECISA SALES BILIARES La lipasa pancreática hidroliza los triglicéridos de los alimentos para dar ácidos grasos libres y 2- monoacilglicerol. Los triglicéridos no se disuelven en agua. Las sales biliares son necesarias para formar micelas mixtas Las micelas mixtas, trasnportar los lípidos a través de las capa no agitada, que recubre la mucosa intestinal 06
- 7. La absorción de monosacáridos precisa transportadores especializados en membranas apical. El cotransporte de sodio garantiza la absorción completa del azúcar desde la luz intestinal. ALGUNAS ENZIMAS DIGESTIVAS ESTÁN ANCLADAS A LA SUPERFICIE DE LAS MICROVELLOSIDADES La glucosa y la lactosa son absorbidas hacia el inteior del enterocito por SGLT1. 07
- 8. LOS NUTRIENTES POCO DIGESTIBLES PRODUCEN FLATULENCIAS Los monosacáridos liberados son fermentadosaácidosygasenelcolón. Las bacterias también producen un gas inflamable formado por hidrógeno, metanoydióxidodecarbono. Ladigestióndelasproteínases variable. Lafermentaciónbacterianaproduce ácidopropiónicoyácidobutírico. Losácidospuedenproducirmolestias abdominalesporsuacidezydiarreaporsu actividadosmótica.
- 9. MUCHAS ENZIMAS SON LIBERADAS EN FORMA DE PRECURSORES INACTIVOS Los zimógenos son sintetizados en el retículo endoplasmático rugoso, almacenados en la vesícula de secreción. Las proteasas y las fosfolipasas son peligrosas, deber mantenerse inactivas y controladas hasta llegar a la luz del tubo digestivo. El pepsinógeno es secretado por la células principales del estómago. Todos lo zimógenos son activados por la tripsina en la luz intestinal.
- 11. Las reacciones metabólicas contribuyen con la homeostasis a través de energía química. Por medio de reacciones metabólicas, se obtiene energía química almacenada en alimentos. METABOLISMO, NUTRICIÓN Y HOMESOTASIS La mayoría de las moléculas de los alimentos se utilizan para el aporte de energía.
- 12. REACCIONES METABÓLICAS CATABOLISMO El catabolismo degrada moléculasorgánicas. Las reacciones catabólicas son exergónicas, producen más energía que laqueconsumen. ANABOLISMO Sonendergónicas,consumenmásenergíaque laqueproducen. Las reacciones anabólicas forman uniones peptídicas. Procesodeequilibrioenergético.
- 14. Reacciones de óxido- reducción La oxidación es la pérdida de electrones de un átomo o una molécula, lo que hace que disminuya su energía potencial. La perdida de un átomo de hidrógeno se denomina reacciones de deshidrogenación. La reducción es el agregado de electrones a una molécula.
- 15. Mecanismos de generación del ATP Parte de la energía liberada durante las reacciones de oxidación queda dentro de la célula cuando se forma ATP Los cuerpos utilizan tres mecanismos de fosforilación para generar ATP: La fosforilación del sustrato La fosforilación oxidativa La fotofosforilación Un grupo fosfato P se une con el ADP para formar el ATP.
- 16. METABOLISMO DE LOS HIDRATOS DE CARBONO Catabolismo de la glucosa El destino de la glucosa Ingreso de la glucosa en las células
- 17. El destino de la glucosa Como la glucosa es el recurso preferido por el cuerpo para sintetizar ATP Las células de todo el cuerpo pueden usar glucosa para formar varios aminoácidos, que luego pueden formar parte de las proteínas. Síntesis de glucógeno Los hepatocitos y las fibras musculares pueden llevar a cabo la gluconeogénesis. Producción de ATP En las células que requieren energía inmediata, la glucosa se oxida para producir ATP. Síntesis de aminoácidos Síntesis de triglicéridos Cuando las áreas de almacenamiento de glucógeno están llenas, los hepatocitos pueden transformar la glucosa en glicerol y ácidos grasos que participan en la lipogénesis, o sea, la síntesis de triglicéridos.
- 18. Catabolismo de glucosa La glucólisis: es una serie de reacciones a través de las cuales una molécula de glucosa se oxida para obtener dos moléculas de ácido pirúvico. El ciclo de Krebs :y la cadena de transporte de electrones requieren oxígeno para producir ATP y constituyen, en conjunto, la respiración celular aeróbica. La formación de acetil coenzima A es un paso de transición que prepara el ácido pirúvico para su entrada en el ciclo de Krebs. Las reacciones del ciclo de Krebs: oxidan la acetil coenzima A y producen CO2 ATP, compuestos NADH + H+ y FADH2
- 19. La glucosa ingresa en casi todas las demás células gracias a la participación de las moléculas GluT Ingreso de la glucosa en las células Las moléculas Glut son una familia de transportadores que introduce la glucosa en las células por difusión facilitada
- 20. Glucólisis Durantelaglucólisis,lasreaccionesquímicasdesdoblanunamoléculade6 carbonosdeglucosaen2moléculasde3carbonosdeácidopirúvico. La glucólisis consume 2 moléculas de ATP, origina 4 moléculas de ATP, con una ganancia final de 2 moléculas de ATP por cada molécula de glucosa que se oxida.
- 21. AUTOR Estudiante de enfermería. Isabel Fajardo Autora principal