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“Aditivos y Preservantes en 
alimentos procesados” 
Integrantes: Bastián Bastias 
Víctor Canto 
Manuel Parada 
Profesora: Nancy Castillo 
Carrera: Pedagogía en Educación Física 
28 de Noviembre 2014
Utilizamos el sitio web “Calmeo” para realizar una 
revista digital que presentaremos posteriormente…
IntroduccIón 
Los aditivos y preservantes en los 
alimentos procesados siempre han estado en 
tela de juicio, puesto que su consumo a nivel 
mundial es prácticamente del total de la 
población y en los últimos años los estudios han 
arrojado muchos efectos adversos para la salud 
y con ello daremos a conocer los efectos y 
consecuencias que no pueden traer.
AlImentos procesAdos
Aditivos y 
conservAntes:
Aditivos en los Alimentos
conservAntes en los 
Alimentos
tipos de Aditivos y 
conservAntes: 
Vitaminas y minerales 
Colorantes 
Saborizantes 
Sustancias texturizantes
Ceras 
Azucares, sales y desinfectantes
EfEctos nEgativos dE 
los aditivos 
 Enfermedades crónicas a largo plazo. 
Dificultad respiratoria o agravar los síntomas. 
Daño cardiaco. 
 Cáncer a largo plazo. 
 En niños; problemas de aprendizaje.
Más EfEctos para la 
salud 
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EfEctos dE 
consErvantEs En niños
AlgunAs sustAnciAs 
dAñinAs… 
Hidroxibenzoato de etilo 
Dióxido de azufre 
Nitrito sódico o nitrato
Glutamato 
Colorante amarillo o tartrazina 
Sulfitos y derivados
conclusión 
En la actualidad es posible afirmar que cada 
alimento que consumimos tiene algún tipo de 
conservante o aditivo, la mayoría de las personas 
no conocen lo que realmente están ingiriendo, 
sabemos entonces que estos pueden provocar 
diversos daños en el organismo, desde un dolor de 
cabeza hasta un cáncer. Es casi imposible no 
consumirlos, pero la solución un poco mas accesible 
para nosotros es bajar su consumo y empezar a 
consumir alimentos más sanos y no tan chatarras.
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Presentación

  • 1. “Aditivos y Preservantes en alimentos procesados” Integrantes: Bastián Bastias Víctor Canto Manuel Parada Profesora: Nancy Castillo Carrera: Pedagogía en Educación Física 28 de Noviembre 2014
  • 2. Utilizamos el sitio web “Calmeo” para realizar una revista digital que presentaremos posteriormente…
  • 3. IntroduccIón Los aditivos y preservantes en los alimentos procesados siempre han estado en tela de juicio, puesto que su consumo a nivel mundial es prácticamente del total de la población y en los últimos años los estudios han arrojado muchos efectos adversos para la salud y con ello daremos a conocer los efectos y consecuencias que no pueden traer.
  • 6. Aditivos en los Alimentos
  • 8. tipos de Aditivos y conservAntes: Vitaminas y minerales Colorantes Saborizantes Sustancias texturizantes
  • 9. Ceras Azucares, sales y desinfectantes
  • 10. EfEctos nEgativos dE los aditivos  Enfermedades crónicas a largo plazo. Dificultad respiratoria o agravar los síntomas. Daño cardiaco.  Cáncer a largo plazo.  En niños; problemas de aprendizaje.
  • 11. Más EfEctos para la salud Cáncer y crecimiento tumoral Aumento de la presión arterial Las alergias
  • 13. AlgunAs sustAnciAs dAñinAs… Hidroxibenzoato de etilo Dióxido de azufre Nitrito sódico o nitrato
  • 14. Glutamato Colorante amarillo o tartrazina Sulfitos y derivados
  • 15. conclusión En la actualidad es posible afirmar que cada alimento que consumimos tiene algún tipo de conservante o aditivo, la mayoría de las personas no conocen lo que realmente están ingiriendo, sabemos entonces que estos pueden provocar diversos daños en el organismo, desde un dolor de cabeza hasta un cáncer. Es casi imposible no consumirlos, pero la solución un poco mas accesible para nosotros es bajar su consumo y empezar a consumir alimentos más sanos y no tan chatarras.