La Corporación CDT CEPASS es una entidad privada que se dedica a la investigación, innovación y transferencia de tecnología para el sector frutícola, especialmente de pasifloras. Cuenta con unidades de propagación vegetal, asistencia técnica, procesamiento poscosecha y vigilancia tecnológica. Ha asistido a más de 200 productores en el Huila y propagado más de 166,000 plantas en 2014.
Este documento analiza las causas de pérdidas postcosecha de frutas y hortalizas en Cuba. Presenta tres estudios de caso sobre la producción agrícola urbana y suburbana, la comercialización mayorista y el beneficio de frutas y hortalizas para el turismo. En los casos se encontraron altos niveles de pérdidas debido a falta de capacitación, mala manipulación de los productos, uso de envases de baja calidad e incompatibilidad de productos durante el transporte. El documento concluye que es necesario mejor
Este documento presenta un manual de prácticas de manejo postcosecha para productos hortofrutícolas a pequeña escala. El manual fue traducido al español para facilitar el conocimiento de estas técnicas sencillas pero efectivas a los productores hispanohablantes. El manual describe prácticas para la cosecha, preparación, curado, empaque, almacenamiento, control de plagas y enfermedades de manera accesible para productores con recursos limitados.
Empresa industrial procesadora y comercializadora de frutasdulcevela
Este documento describe los procesos de producción para pulpas de frutas congeladas. Incluye etapas como la recepción de frutas, pesado, selección, clasificación, almacenamiento, desinfección y procesamiento. El objetivo es obtener pulpas de alta calidad mediante el cuidado de la fruta en cada etapa para mantener su calidad y eliminar microorganismos que podrían afectar la pulpa final.
Manejo post cosecha de frutas y hortalizasWilmer Peña
Este documento describe un proyecto de capacitación técnica y empresarial para cuatro microempresas agroindustriales en el municipio de Granada entre agosto y septiembre de 2000. El proyecto incluyó talleres sobre manejo poscosecha de frutas y hortalizas, agricultura sostenible y mercadeo básico. El objetivo era fortalecer estas empresas y mejorar los ingresos de los productores a través de mejores prácticas poscosecha.
Este documento presenta la necesidad de desarrollar tecnología postcosecha para frutas y hortalizas debido a las altas pérdidas que ocurren actualmente. Explica que las pérdidas poscosecha en países en desarrollo van del 25 al 50% de la producción debido a la falta de infraestructura para el mercadeo. También describe los principales métodos para evaluar y reducir las pérdidas poscosecha, como identificar dónde y por qué ocurren las mayores pérdidas a lo largo de la cadena de suministro y
Este documento presenta el proyecto de tesis de Rita Celeste Fernández Ramírez para optar el título de Ingeniera Industrial. El proyecto propone implementar la norma ISO 22000 en la empresa Inversiones Frigoríficas PRC SAC en Chimbote, Perú. El documento describe el contexto regulatorio de la industria pesquera peruana, justifica la investigación, establece los objetivos y revisa los antecedentes relacionados a sistemas de gestión de calidad de alimentos como HACCP e ISO 22000. El proyecto busca determinar
El documento trata sobre la producción de merkén en Chile. Explica que el merkén es un condimento tradicional mapuche hecho a base de ají y semillas de cilantro. El objetivo es establecer una norma de calidad para la producción de merkén y estudiar la viabilidad de implementar una planta de producción semi-artesanal. Finalmente, analiza la demanda actual y potencial del merkén en el mercado interno y de exportación.
Este documento describe el proceso de producción del merkén, un condimento tradicional chileno hecho a base de ají y semillas de cilantro. Explica que el objetivo es establecer una norma de calidad para producir merkén de manera homogénea y sustentable, aumentando su valor. También busca ofrecer un alimento autóctono que preserve la cultura mapuche.
Este documento analiza las causas de pérdidas postcosecha de frutas y hortalizas en Cuba. Presenta tres estudios de caso sobre la producción agrícola urbana y suburbana, la comercialización mayorista y el beneficio de frutas y hortalizas para el turismo. En los casos se encontraron altos niveles de pérdidas debido a falta de capacitación, mala manipulación de los productos, uso de envases de baja calidad e incompatibilidad de productos durante el transporte. El documento concluye que es necesario mejor
Este documento presenta un manual de prácticas de manejo postcosecha para productos hortofrutícolas a pequeña escala. El manual fue traducido al español para facilitar el conocimiento de estas técnicas sencillas pero efectivas a los productores hispanohablantes. El manual describe prácticas para la cosecha, preparación, curado, empaque, almacenamiento, control de plagas y enfermedades de manera accesible para productores con recursos limitados.
Empresa industrial procesadora y comercializadora de frutasdulcevela
Este documento describe los procesos de producción para pulpas de frutas congeladas. Incluye etapas como la recepción de frutas, pesado, selección, clasificación, almacenamiento, desinfección y procesamiento. El objetivo es obtener pulpas de alta calidad mediante el cuidado de la fruta en cada etapa para mantener su calidad y eliminar microorganismos que podrían afectar la pulpa final.
Manejo post cosecha de frutas y hortalizasWilmer Peña
Este documento describe un proyecto de capacitación técnica y empresarial para cuatro microempresas agroindustriales en el municipio de Granada entre agosto y septiembre de 2000. El proyecto incluyó talleres sobre manejo poscosecha de frutas y hortalizas, agricultura sostenible y mercadeo básico. El objetivo era fortalecer estas empresas y mejorar los ingresos de los productores a través de mejores prácticas poscosecha.
Este documento presenta la necesidad de desarrollar tecnología postcosecha para frutas y hortalizas debido a las altas pérdidas que ocurren actualmente. Explica que las pérdidas poscosecha en países en desarrollo van del 25 al 50% de la producción debido a la falta de infraestructura para el mercadeo. También describe los principales métodos para evaluar y reducir las pérdidas poscosecha, como identificar dónde y por qué ocurren las mayores pérdidas a lo largo de la cadena de suministro y
Este documento presenta el proyecto de tesis de Rita Celeste Fernández Ramírez para optar el título de Ingeniera Industrial. El proyecto propone implementar la norma ISO 22000 en la empresa Inversiones Frigoríficas PRC SAC en Chimbote, Perú. El documento describe el contexto regulatorio de la industria pesquera peruana, justifica la investigación, establece los objetivos y revisa los antecedentes relacionados a sistemas de gestión de calidad de alimentos como HACCP e ISO 22000. El proyecto busca determinar
El documento trata sobre la producción de merkén en Chile. Explica que el merkén es un condimento tradicional mapuche hecho a base de ají y semillas de cilantro. El objetivo es establecer una norma de calidad para la producción de merkén y estudiar la viabilidad de implementar una planta de producción semi-artesanal. Finalmente, analiza la demanda actual y potencial del merkén en el mercado interno y de exportación.
Este documento describe el proceso de producción del merkén, un condimento tradicional chileno hecho a base de ají y semillas de cilantro. Explica que el objetivo es establecer una norma de calidad para producir merkén de manera homogénea y sustentable, aumentando su valor. También busca ofrecer un alimento autóctono que preserve la cultura mapuche.
Este documento presenta un proyecto de prefactibilidad para la producción y comercialización de enlatados de piña al mercado chileno. Se analiza el mercado interno ecuatoriano y el mercado objetivo en Chile. También se estudia el proceso productivo, los requerimientos, costos e inversión requerida. Los resultados económicos y financieros indican que el proyecto es viable y genera valor.
ASISTENCIA TÉCNICA EN EL CULTIVO DE CACAO
EN EL MUNICIPIO DE GARZÓN HUILA
Diseño de Proyectos
Gersait Martínez
Dignael Ortiz Burgos
Jhonn Wisthon Camacho
Jhon Freddy Rodríguez
Norman Mateus Muñoz
Grupo: 102058_270
El documento presenta un plan de negocios para mejorar la productividad y calidad del café orgánico en una región de Perú. Actualmente, las plagas y malas prácticas de cosecha y procesamiento reducen la calidad y rentabilidad del café. El plan propone capacitar a los productores en técnicas orgánicas, cosecha selectiva y procesamiento para obtener un café de alta calidad y mayor valor. Esto mejorará los ingresos de los agricultores al reducir reclamos y permitir mejores precios de venta.
Este documento presenta un anteproyecto de tesis para estudiar la pre-factibilidad de instalar una planta productora de frutas cítricas en almíbar utilizando jugo de naranja como líquido de gobierno en la región de Piura, Perú. El estudio analizará la capacidad de producción de la planta, realizará una investigación de mercado y análisis financiero, y diseñará preliminarmente la disposición de la planta. El objetivo es aprovechar las frutas de descarte de la región para producir un product
El resumen del documento en 3 oraciones o menos es:
La empresa Nutriland S.A.S. propone realizar un estudio de factibilidad para la producción y comercialización de derivados de la arracacha en el municipio de La Plata, Huila. El estudio analiza aspectos como la disponibilidad de recursos, aceptación de los productos en el mercado e implementación de maquinaria para la producción. De realizarse, el proyecto contribuiría a mejorar la calidad de vida de los consumidores y agricultores de la región.
MONTAJE DE UNA PLANTA PROCESADORA DE PULPA DE MANGO EN LA CIUDAD DE VALLEDUPARMiguel Ariza
El documento presenta un resumen de tres oraciones del proyecto de montaje de una planta procesadora de pulpa de mango en Valledupar, Colombia. Se describe el problema de desaprovechamiento del mango en la región y la falta de infraestructura para su procesamiento. El objetivo general es diseñar y ejecutar un proyecto para el montaje de una planta procesadora de pulpa de mango que mejore los niveles de vida y empleo. Se incluye un estudio de mercado que muestra la viabilidad del proyecto.
Este documento presenta un proyecto de investigación sobre técnicas de conservación de frutas para optimizar la rentabilidad de la microempresa "Alejandra y Martín" en Chiclayo, Perú. El proyecto analizará las técnicas de conservación de frutas, características de la descomposición de frutas y la rentabilidad. Propondrá técnicas para conservar frutas y optimizar la rentabilidad de la microempresa. El documento incluye la situación problemática, objetivos, marco teórico y anteced
Este documento presenta un manual técnico para el proceso de producción de tajadas fritas de plátano para exportación. Describe el proceso productivo, incluyendo las características de la materia prima, el diseño y secuencia del proceso, y los requerimientos de las instalaciones. El manual se basa en procesar 600 plátanos por día y estima una inversión de $8,458 en equipos e instrumentos. Los cálculos financieros indican que el proceso es viable, aunque omiten costos de infraestructura, administración y
20061114112538 guía de buenas prácticas agrícolas para hortalizasWilver Paul
Este documento presenta una guía de buenas prácticas agrícolas para la producción de hortalizas limpias en la Sabana de Bogotá. La guía describe los principales factores a tener en cuenta para implementar un sistema de buenas prácticas agrícolas, incluyendo el manejo del agua, del suelo, fertilización, protección de cultivos, poscosecha y registros. El objetivo es garantizar la calidad e inocuidad de los productos hortícolas y mejorar los procesos productivos de una manera amigable con el medio amb
Produccion de hortalizas limpias en la sabana de bogotaGabriel Zamudio
Este documento presenta una guía de buenas prácticas agrícolas para la producción de hortalizas limpias en la Sabana de Bogotá. La guía contiene ocho capítulos que describen factores importantes como el manejo del agua, el suelo, la fertilización, la protección de cultivos, la recolección y poscosecha, el apoyo a las labores productivas, la salud de los trabajadores y la trazabilidad. El objetivo es que los horticultores implementen procedimientos para obtener productos limpios y desarrollar
Este documento presenta un proyecto para establecer una empresa productora y comercializadora de harina de quinua en Perú. La harina de quinua es un producto de alto valor nutricional que actualmente tiene baja difusión en el mercado peruano pero demanda en mercados locales e internacionales. El proyecto describe el proceso productivo, análisis de mercado, inversiones requeridas, y evaluación económica y financiera para determinar la viabilidad de la iniciativa empresarial.
Cambios del sector papa en el Perú en la última década: Los aportes del proye...Jorge Luis Alonso
El libro analiza la cadena de la papa en el Perú, su estructura, dinámica y evolución histórica, con énfasis en la primera década del nuevo siglo. Los hallazgos de la investigación permiten afirmar que a lo largo de los últimos diez años, se produjeron cambios estructurales en la cadena productiva de la papa. Estos cambios se observan de manera significativa luego de los años 2007 y 2008, tiempo que coincide con la tercera fase de ejecución del proyecto INCOPA, en donde se presentaron aumentos en las tasas de crecimiento de la producción, del nivel en el promedio ponderado de precios y del consumo per cápita a nivel nacional.
La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia adopta programas de investigación científica y transferencia de tecnología orientados a mejorar la competitividad de la caficultura colombiana de manera sostenible. Promueve la producción limpia, la certificación ambiental y social, y los cafés especiales para posicionar el café colombiano en mercados internacionales con enfoque en la calidad.
Aplicacion de la metodologia integradora de procesos empresariales (tuman)miguel
El documento describe un proyecto de investigación que aplica la Metodología Integradora de Procesos Empresariales (MIPE) con Balanced Scorecard para mejorar el área de producción y el sistema de seguridad e higiene de la empresa agroindustrial Tumán en Perú. El proyecto analiza los problemas actuales relacionados con la seguridad en el trabajo y propone objetivos y estrategias para mejorar los procesos operativos, tácticos y estratégicos de producción de azúcar con el fin de aumentar la rentabilidad de la empresa
Este documento resume las actividades del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Argentina para promover las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). INTA ha capacitado a más de 250 profesionales e implementadores en BPA y ha brindado charlas sobre BPA a 528 productores. También ha establecido parcelas demostrativas de BPA y desarrollado manuales sobre el tema. Otras actividades incluyen cursos sobre el uso seguro de agroquímicos, calibración de pulverizadores y gestión de
Este documento presenta una guía sobre buenas prácticas agrícolas dirigida a pequeños y medianos agroempresarios. La guía explica los conceptos y principales iniciativas relacionadas con las buenas prácticas agrícolas y ofrece orientaciones generales sobre diversos temas como rastreabilidad, manejo del suelo, fertilización, protección de cultivos, cosecha y transporte. El objetivo es facilitar la implementación de normas de inocuidad alimentaria de forma que los pequeños productores puedan asegurar la calidad e inocuidad
Este documento presenta un anteproyecto de tesis para determinar los parámetros óptimos en la deshidratación osmótica del banano. El objetivo general es determinar dichos parámetros óptimos y los objetivos específicos incluyen caracterizar la materia prima y el producto deshidratado, determinar el valor de la monocapa usando el modelo GAB, y establecer los parámetros óptimos de temperatura y concentración de jarabe de sacarosa. El documento justifica el proyecto al señalar que permitirá darle valor agreg
El documento presenta información sobre el cultivo y producción de quinua, incluyendo requerimientos del cultivo, preparación de suelos, siembra, variedades, rendimientos, mecanización, capacidad de producción por departamentos en Perú, productos, ficha técnica, factores agroecológicos, exportación e importación, gravámenes por acuerdos internacionales, misión, visión y objetivos de una empresa de quinua. Adicionalmente, se describen los fundamentos de mercadeo para productos a base de quinua.
Este documento presenta un paquete tecnológico para el cultivo del cacao en el Perú. Explica los requerimientos agroecológicos del cacao, como precipitación, temperatura, altitud, suelo, entre otros. Luego detalla las etapas de establecimiento de la plantación, producción de plantones, siembra, mantenimiento e injertación. También cubre temas como podas, manejo integrado de plagas, cosecha y beneficio. Finalmente, presenta un modelo tecnológico para lograr la sosten
Este documento presenta las recomendaciones de manejo integrado para el cultivo de aguacate en Risaralda, Colombia. Incluye información sobre la propagación, el manejo de suelos, la nutrición y el control de plagas y enfermedades para este cultivo. El objetivo es servir como guía para los productores de aguacate en la región.
El Plan Frutícola del Valle del Cauca 2013 tiene como objetivo general desarrollar la fruticultura comercial, tecnificada y en volumen en la región a través de un proceso de planificación. Se seleccionarán y priorizarán las especies frutícolas más competitivas y se definirán las zonas agroecológicas óptimas para cultivar áreas nuevas. El plan consiste en 13 proyectos de asistencia técnica para cadenas productivas, 4 de desarrollo tecnológico y uno para actualizar conocim
Este documento presenta un proyecto de prefactibilidad para la producción y comercialización de enlatados de piña al mercado chileno. Se analiza el mercado interno ecuatoriano y el mercado objetivo en Chile. También se estudia el proceso productivo, los requerimientos, costos e inversión requerida. Los resultados económicos y financieros indican que el proyecto es viable y genera valor.
ASISTENCIA TÉCNICA EN EL CULTIVO DE CACAO
EN EL MUNICIPIO DE GARZÓN HUILA
Diseño de Proyectos
Gersait Martínez
Dignael Ortiz Burgos
Jhonn Wisthon Camacho
Jhon Freddy Rodríguez
Norman Mateus Muñoz
Grupo: 102058_270
El documento presenta un plan de negocios para mejorar la productividad y calidad del café orgánico en una región de Perú. Actualmente, las plagas y malas prácticas de cosecha y procesamiento reducen la calidad y rentabilidad del café. El plan propone capacitar a los productores en técnicas orgánicas, cosecha selectiva y procesamiento para obtener un café de alta calidad y mayor valor. Esto mejorará los ingresos de los agricultores al reducir reclamos y permitir mejores precios de venta.
Este documento presenta un anteproyecto de tesis para estudiar la pre-factibilidad de instalar una planta productora de frutas cítricas en almíbar utilizando jugo de naranja como líquido de gobierno en la región de Piura, Perú. El estudio analizará la capacidad de producción de la planta, realizará una investigación de mercado y análisis financiero, y diseñará preliminarmente la disposición de la planta. El objetivo es aprovechar las frutas de descarte de la región para producir un product
El resumen del documento en 3 oraciones o menos es:
La empresa Nutriland S.A.S. propone realizar un estudio de factibilidad para la producción y comercialización de derivados de la arracacha en el municipio de La Plata, Huila. El estudio analiza aspectos como la disponibilidad de recursos, aceptación de los productos en el mercado e implementación de maquinaria para la producción. De realizarse, el proyecto contribuiría a mejorar la calidad de vida de los consumidores y agricultores de la región.
MONTAJE DE UNA PLANTA PROCESADORA DE PULPA DE MANGO EN LA CIUDAD DE VALLEDUPARMiguel Ariza
El documento presenta un resumen de tres oraciones del proyecto de montaje de una planta procesadora de pulpa de mango en Valledupar, Colombia. Se describe el problema de desaprovechamiento del mango en la región y la falta de infraestructura para su procesamiento. El objetivo general es diseñar y ejecutar un proyecto para el montaje de una planta procesadora de pulpa de mango que mejore los niveles de vida y empleo. Se incluye un estudio de mercado que muestra la viabilidad del proyecto.
Este documento presenta un proyecto de investigación sobre técnicas de conservación de frutas para optimizar la rentabilidad de la microempresa "Alejandra y Martín" en Chiclayo, Perú. El proyecto analizará las técnicas de conservación de frutas, características de la descomposición de frutas y la rentabilidad. Propondrá técnicas para conservar frutas y optimizar la rentabilidad de la microempresa. El documento incluye la situación problemática, objetivos, marco teórico y anteced
Este documento presenta un manual técnico para el proceso de producción de tajadas fritas de plátano para exportación. Describe el proceso productivo, incluyendo las características de la materia prima, el diseño y secuencia del proceso, y los requerimientos de las instalaciones. El manual se basa en procesar 600 plátanos por día y estima una inversión de $8,458 en equipos e instrumentos. Los cálculos financieros indican que el proceso es viable, aunque omiten costos de infraestructura, administración y
20061114112538 guía de buenas prácticas agrícolas para hortalizasWilver Paul
Este documento presenta una guía de buenas prácticas agrícolas para la producción de hortalizas limpias en la Sabana de Bogotá. La guía describe los principales factores a tener en cuenta para implementar un sistema de buenas prácticas agrícolas, incluyendo el manejo del agua, del suelo, fertilización, protección de cultivos, poscosecha y registros. El objetivo es garantizar la calidad e inocuidad de los productos hortícolas y mejorar los procesos productivos de una manera amigable con el medio amb
Produccion de hortalizas limpias en la sabana de bogotaGabriel Zamudio
Este documento presenta una guía de buenas prácticas agrícolas para la producción de hortalizas limpias en la Sabana de Bogotá. La guía contiene ocho capítulos que describen factores importantes como el manejo del agua, el suelo, la fertilización, la protección de cultivos, la recolección y poscosecha, el apoyo a las labores productivas, la salud de los trabajadores y la trazabilidad. El objetivo es que los horticultores implementen procedimientos para obtener productos limpios y desarrollar
Este documento presenta un proyecto para establecer una empresa productora y comercializadora de harina de quinua en Perú. La harina de quinua es un producto de alto valor nutricional que actualmente tiene baja difusión en el mercado peruano pero demanda en mercados locales e internacionales. El proyecto describe el proceso productivo, análisis de mercado, inversiones requeridas, y evaluación económica y financiera para determinar la viabilidad de la iniciativa empresarial.
Cambios del sector papa en el Perú en la última década: Los aportes del proye...Jorge Luis Alonso
El libro analiza la cadena de la papa en el Perú, su estructura, dinámica y evolución histórica, con énfasis en la primera década del nuevo siglo. Los hallazgos de la investigación permiten afirmar que a lo largo de los últimos diez años, se produjeron cambios estructurales en la cadena productiva de la papa. Estos cambios se observan de manera significativa luego de los años 2007 y 2008, tiempo que coincide con la tercera fase de ejecución del proyecto INCOPA, en donde se presentaron aumentos en las tasas de crecimiento de la producción, del nivel en el promedio ponderado de precios y del consumo per cápita a nivel nacional.
La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia adopta programas de investigación científica y transferencia de tecnología orientados a mejorar la competitividad de la caficultura colombiana de manera sostenible. Promueve la producción limpia, la certificación ambiental y social, y los cafés especiales para posicionar el café colombiano en mercados internacionales con enfoque en la calidad.
Aplicacion de la metodologia integradora de procesos empresariales (tuman)miguel
El documento describe un proyecto de investigación que aplica la Metodología Integradora de Procesos Empresariales (MIPE) con Balanced Scorecard para mejorar el área de producción y el sistema de seguridad e higiene de la empresa agroindustrial Tumán en Perú. El proyecto analiza los problemas actuales relacionados con la seguridad en el trabajo y propone objetivos y estrategias para mejorar los procesos operativos, tácticos y estratégicos de producción de azúcar con el fin de aumentar la rentabilidad de la empresa
Este documento resume las actividades del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Argentina para promover las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). INTA ha capacitado a más de 250 profesionales e implementadores en BPA y ha brindado charlas sobre BPA a 528 productores. También ha establecido parcelas demostrativas de BPA y desarrollado manuales sobre el tema. Otras actividades incluyen cursos sobre el uso seguro de agroquímicos, calibración de pulverizadores y gestión de
Este documento presenta una guía sobre buenas prácticas agrícolas dirigida a pequeños y medianos agroempresarios. La guía explica los conceptos y principales iniciativas relacionadas con las buenas prácticas agrícolas y ofrece orientaciones generales sobre diversos temas como rastreabilidad, manejo del suelo, fertilización, protección de cultivos, cosecha y transporte. El objetivo es facilitar la implementación de normas de inocuidad alimentaria de forma que los pequeños productores puedan asegurar la calidad e inocuidad
Este documento presenta un anteproyecto de tesis para determinar los parámetros óptimos en la deshidratación osmótica del banano. El objetivo general es determinar dichos parámetros óptimos y los objetivos específicos incluyen caracterizar la materia prima y el producto deshidratado, determinar el valor de la monocapa usando el modelo GAB, y establecer los parámetros óptimos de temperatura y concentración de jarabe de sacarosa. El documento justifica el proyecto al señalar que permitirá darle valor agreg
El documento presenta información sobre el cultivo y producción de quinua, incluyendo requerimientos del cultivo, preparación de suelos, siembra, variedades, rendimientos, mecanización, capacidad de producción por departamentos en Perú, productos, ficha técnica, factores agroecológicos, exportación e importación, gravámenes por acuerdos internacionales, misión, visión y objetivos de una empresa de quinua. Adicionalmente, se describen los fundamentos de mercadeo para productos a base de quinua.
Este documento presenta un paquete tecnológico para el cultivo del cacao en el Perú. Explica los requerimientos agroecológicos del cacao, como precipitación, temperatura, altitud, suelo, entre otros. Luego detalla las etapas de establecimiento de la plantación, producción de plantones, siembra, mantenimiento e injertación. También cubre temas como podas, manejo integrado de plagas, cosecha y beneficio. Finalmente, presenta un modelo tecnológico para lograr la sosten
Este documento presenta las recomendaciones de manejo integrado para el cultivo de aguacate en Risaralda, Colombia. Incluye información sobre la propagación, el manejo de suelos, la nutrición y el control de plagas y enfermedades para este cultivo. El objetivo es servir como guía para los productores de aguacate en la región.
El Plan Frutícola del Valle del Cauca 2013 tiene como objetivo general desarrollar la fruticultura comercial, tecnificada y en volumen en la región a través de un proceso de planificación. Se seleccionarán y priorizarán las especies frutícolas más competitivas y se definirán las zonas agroecológicas óptimas para cultivar áreas nuevas. El plan consiste en 13 proyectos de asistencia técnica para cadenas productivas, 4 de desarrollo tecnológico y uno para actualizar conocim
El documento resume los principales aspectos del Plan de Agricultura Familiar (PAF) para la cadena acuícola en El Salvador. El PAF busca mejorar la competitividad de las cadenas productivas rurales a través de Centros de Desarrollo Productivo, Centros de Acopio y Servicios, y posibles Centros de Negocios y Servicios. El documento describe los sistemas de producción acuícola, los niveles organizativos, las capacitaciones e incentivos brindados, y los canales de comercialización.
Esta presentación es sobre un proyecto que se llevo a cabo en el curso Diseño de Proyectos, el cual tiene como nombre "Apoyo al fortalecimiento de la cadena productiva del cultivo del plátano e el departamento de Arauca".
El documento describe dos proyectos (Infolactea Rural e Infolactea Urbano) implementados entre 2007-2009 en Cajamarca, Perú, para mejorar la productividad y competitividad del sector lácteo. Infolactea Rural capacitó a promotores y productores rurales en buenas prácticas de ordeño y producción láctea. Infolactea Urbano brindó información a empresas queseras sobre formalización y buenas prácticas de manufactura. Ambos proyectos tuvieron éxito en difundir información técnica y mejorar
El documento describe varios proyectos de investigación dirigidos a validar y optimizar tecnologías y sistemas de producción agrícola, ganadera y forestal para mejorar la competitividad sostenible en la región de la Orinoquia en Colombia. Los proyectos incluyen la validación de sistemas agrosilvopastoriles, el manejo de cultivos como caucho, maracuyá y guayaba, y el desarrollo de un bioplaguicida para el control de plagas del maíz. También describe esfuerzos para fortalecer
4. perspectivas vef caf+® 2015 ing. rigoberto gonz+ílez g+¦mezSINAVEF_LAB
Este documento presenta las perspectivas para 2015 del Programa de Vigilancia Epidemiológica Fitosanitaria del café en México. Se propone fortalecer la coordinación interinstitucional, enfocar esfuerzos en la prevención, fortalecer estrategias técnicas como una plataforma de riesgos fitosanitarios, aumentar la capacitación y divulgación, e impulsar la investigación en temas como la identificación de razas de roya. El objetivo es detectar de manera oportuna plagas para prevenir su introducción
Tecnología para el cultivo de los cítricos en la región caribe colombiana icaCesar Lascarro
Este documento presenta un resumen del estado actual de la citricultura a nivel mundial y nacional. A nivel mundial, la producción de cítricos ha crecido un 33% entre 1990 y 2003, siendo los mayores productores Brasil y Estados Unidos. Colombia ocupa el puesto 33 en producción mundial con una participación del 0.3%, aunque su producción ha crecido un 2% anualmente. La naranja es la especie con mayor producción mundial, representando el 66% del total.
Resultados del Plan de Trabajo de la CODEGALAC periodo 2014-2015.FAO
Presentación realizada por el Sr. Gilberto Real, en el marco la XIII CODEGALAC Mesoamérica realizada los días 26 y 27 de Noviembre de 2015 en Santo Domingo, República Dominicana.
Este documento describe las buenas prácticas agrícolas para el cultivo de palma africana en Nicaragua. El proyecto tiene como objetivo reducir la contaminación de plaguicidas en el Mar Caribe mediante la implementación de buenas prácticas agrícolas. El documento explica los componentes, objetivos, y principios de las buenas prácticas agrícolas, así como los pasos para la certificación y normas para el almacenamiento y manejo seguro de plaguicidas.
El documento presenta información sobre el Instituto Tecnológico Pesquero del Perú (ITP), incluyendo su misión, objetivos, infraestructura, servicios y actividades principales. El ITP es una organización pública que busca promover el uso sostenible de los recursos pesqueros a través de investigación, desarrollo tecnológico y transferencia de tecnología a la industria pesquera. Además, se proporciona información detallada sobre el proceso de producción y características de las conservas de anchoveta
Este documento presenta un resumen de la planeación estratégica realizada para la empresa Profrutales Ltda., un vivero dedicado a la producción y distribución de material vegetal de frutales. Se realizó un análisis DOFA, se identificaron las estrategias genéricas a seguir de diferenciación y bajos costos, y se elaboró un cuadro estratégico y mapa estratégico para orientar el desarrollo de la empresa considerando sus fortalezas en biotecnología y su visión de proveer material vegetal a distint
El documento describe el importante rol de la papa en Chile y los procesos de producción y certificación de semillas de papa de alta calidad. Explica los procesos de propagación in vitro, cultivo en invernadero, selección, almacenamiento y distribución de semillas certificadas. También presenta el Consorcio Papa Chile como una organización clave que apoya la investigación, desarrollo de nuevas variedades y tecnologías para mejorar la productividad y competitividad del cultivo de papa en el país.
25 proyectos de innovación agraria se ejecutarán en ChileEmisor Digital
Este documento presenta 25 propuestas de proyectos de innovación agrícola en Chile, incluyendo el nombre del proyecto, la institución ejecutora, las organizaciones asociadas y la región de ejecución para cada propuesta. Los proyectos abarcan diversas áreas como ganadería, fruticultura, apicultura, horticultura y agricultura sustentable.
El Departamento de Asistencia Técnica brinda servicios de fortalecimiento a cooperativas con el objetivo de mejorar su competitividad y el nivel de vida de sus asociados. Ofrece asistencia en áreas productivas, empresariales y organizacionales como desarrollo de cadenas de valor, agricultura de precisión, estudios técnicos, fortalecimiento organizacional y vinculación con otras instituciones. Atiende a cooperativas de diferentes regiones de Costa Rica a través de un equipo de profesionales.
El documento presenta un cluster de productores de frutas tropicales en el norte de la provincia de Salta. El cluster cubre más de 5,000 hectáreas y está compuesto por 70 productores medianos y pequeños. La producción anual supera las 80,000 toneladas valoradas en 180 millones de pesos y genera 1,300 puestos de trabajo. La visión del cluster es ser reconocido como productor de frutas tropicales de calidad en el mercado nacional.
Este documento presenta información sobre el desarrollo de la estrategia agropecuaria en el departamento de Arauca, Colombia. Se identifican las principales cadenas productivas y los problemas comunes en cada una. También se proponen estrategias comunes como la zonificación agroecológica, el fomento de la producción, la financiación de proyectos productivos y la capacitación para mejorar la organización y participación comunitaria. El objetivo general es construir una economía próspera basada en el desarrollo de las potencialidades agro
Fruticultura / horticultura en el Valle del Cauca CIAT
La Asociación de Productores y Comercializadores Hortofrutícolas de Colombia representa a 19 productores y comercializadores de frutas y hortalizas en el Valle del Cauca. La asociación se formó en 2008 para desarrollar programas de exportación y agregar valor a los productos de sus asociados. Actualmente la asociación está exportando papaya a Europa y buscando exportar papaya y otros productos a los Estados Unidos. La asociación también busca mejorar la producción a través de investigación, capacitación y proyectos para obtener in
El documento resume la situación y perspectivas de la acuicultura de langostinos en Perú. Ha superado dificultades recientes y vuelto a ser un sector importante para la acuicultura nacional y las exportaciones. Los langostineros peruanos han elaborado un programa para el crecimiento sustentable de la industria que involucra a productores, el Estado, financieras y universidades. El programa proyecta aumentar la producción a 50,000 toneladas métricas anuales para el 2014.
Similar a Presentación institucional Cepass marzo 2015 (20)
2. La Corporación CDT CEPASS, es una entidad de derecho privado, cuyo
objeto es la investigación, innovación, desarrollo tecnológico, asistencia
técnica especializada y transferencia de tecnología, articulados a la
prestación de servicios y comercialización de productos con innovación
tecnológica para el sector frutícola, especialmente en cultivos de
pasifloras.
Reconocido por Colciencias como Centro de Desarrollo Tecnológico bajo la
resolución No.00144 de febrero de 2012.
3. GINCE es un grupo líder en la gestión de la sostenibilidad de los recursos suelo-agua-planta,
aplicada al desarrollo tecnológico de la agricultura a través de procesos de investigación y
extensión. Así mismo, esta en capacidad de proyectar la incorporación de nuevos procesos
metodológicos de avance de la ciencia entorno a la producción de frutales para el
mejoramiento de las condiciones socioeconómicas de las comunidades de la región
Tecnólogo 2
Profesional 1
Maestría 5
GRUPO GINCE de categoría C cuenta con 12 integrantes:
Doctorado 4
6. RECURSO
GÉNETICO
Producción de
Material Vegetal
Caracterización
de los Recursos
Genéticos
UNIDAD DE
PROPAGACIÓN
VEGETAL
AGROECOLOGÍA Y
DESARROLLO
TECNOLÓGICO DEL
CULTIVO
Manejo Fitosanitario
Manejo Integrado del
Cultivo
Ecofisiología y Nutrición
EPSAGRO
AGROINDUSTRIA
Investigación y
Transferencia en
Poscosecha y
Transformación
UNIDAD DE
AGROINDUSTRIA
PACKING HOUSE
V
I
T
E
C
8. Aunar esfuerzos para la asistencia
técnica en el aseguramiento de la
calidad sanitaria de los materiales
propagados de maracuyá, granadilla y
especies forestales, para mejorar la
productividad y competitividad en
nuevas áreas sembradas en el
departamento del Huila.
Infraestructura de propagación
instalada y protocolo de propagación
validado para ofertar plántulas de alta
calidad fitosanitaria y de mayor
rendimiento.
Suministro e instalación de un invernadero que
consta de 432 m2 para propagación, en
estructura de hierro galvanizado. Con 15 mesas
ancladas al suelo, en arcos soporte de 1.20 de
ancho por 80 cm de alto instaladas y capacidad
para propagar 324.000 plántulas en el año.
PROYECTO RESULTADO
9. Evaluación de tecnologías innovadoras
para la obtención de material vegetal
de siembra en cultivos de Maracuyá
(Passiflora edulis flavicarpa) y
granadilla (Passiflora ligularis Juss)
para mejorar su productividad y
competitividad en el departamento
del Huila
Mejoramiento de los procesos de
propagación vía sexual y asexual
(Injertos, microinjertos y propagación
in vitro).
PROYECTO RESULTADO
10. Innovaciones tecnológicas en el
cultivo, poscosecha y comercialización
de las Passifloras en Brasil para
transferencia y desarrollo en las zonas
productoras del departamento del
Huila aumentando la productividad y
competitividad en los mercados
Nacionales e Internacionales
Convenio de Cooperación Técnica y
Científica con EMBRAPA (Brasil)
11. Agricultura de precisión aplicada a la
generación de componentes agro
tecnológicos de monitoreo en tiempo
real del balance de masas como
componente estratégico del uso
eficiente del agua en los cultivos de
granadilla y maracuyá en el ámbito de
mejoramiento de la competitividad y
adaptación al cambio climático
Prototipo para el balance de masas en
tiempo real en los cultivos de
pasifloras
PROYECTO RESULTADO
“Elaboración, aplicación y evaluación
de un plan de manejo integrado del
sistema de producción de maracuyá
amarillo (pasiflora edulis f. flavicarpa
o. degener) con énfasis en el control
de trips (thysanoptera) en el
departamento del Huila”
Plan de manejo integrado del trips en
el departamento del Huila
12. Transferir un plan de manejo
integrado de los cultivos de granadilla,
maracuyá mora con énfasis en el
manejo de “secadera” (Fusarium
oxysporum) y perla de tierra
(Eurhizococcus sp)
capacitaciones en el manejo
fitosanitario de los cultivos de mora,
granadilla y maracuyá
PROYECTO RESULTADO
13. El proceso regional de empaque y
embalaje con destino a mercados de
exportación a través del Packing House
Piloto, el cual permite garantizar la calidad,
consistencia y uniformidad de la fruta
requerida por el importador, gracias a los
procesos y tecnologías establecidas
Identificación, valoración y uso
potencial de las pasifloras en el Huila
con fines de mercados especializados
del orden nacional e internacional
-Servicio de comercialización y
proceso agroindustrial de frutas (lllari
y Aprofrusa)
-Packing House (proceso poscosecha)
14. Servicio de información y procesamiento
de los sistemas de información de frutas:
Cifras estadísticas (Maracuyá, Granadilla,
Gulupa, Cholupa, Badea y Curuba)
Cifras de precios de los mercados
minoristas y mayoristas,
Base de datos de variables climáticas en
las zonas de Palestina, Suaza, La Argentina
y La Plata.
15. Estudio de Vigilancia Tecnológica: Sistemas
de Propagación de Especies de Páramo
[ISBN: 978-958-99666-1-7]
Vigilancia Tecnológica: Lixiviación de Roca
Fosfórica por Acción Bacteriana [ISBN: 978-
958-99733-0-1]
Vigilancia Comercial: Pasifloras de Colombia
para el Mundo [ISBN: 978-958-99666-2-4]
Informe de Vigilancia Tecnológica:
Propiedades Nutracéuticas de las Pasifloras
[ISBN: 978-958-99666-3-1]
Estudio de Vigilancia Tecnológica:
Programación de riego para el uso eficiente
del recurso hídrico en la producción agrícola
[ISBN: 978-958-99666-5-5]
16. Instalación del laboratorio de micropropagación
Fortalecimiento de la unidad de Vigilancia Tecnológica
Creación de invernadero de 432𝑚2
Asistencia técnica especializada a mas de 200 productores en el Huila
Adecuación de la planta de procesamiento de ILLARI
Certificaciones de calidad para la planta de procesamiento
Adquisición de equipos tecnológicos para la Corporación
18. En el marco del Plan Estratégico de la Corporación se
contemplan las siguientes unidades de Agro negocios:
Unidad de propagación vegetal
Unidad de Asistencia Técnica especializada - EPSAGRO
Unidad de Packing House
Unidad de Vigilancia Tecnologica
19.
20. Ubicación: La Plata – Huila
Protocolo de propagación vegetal de
Pasifloras validado tecnológicamente; que
garantiza calidad genética, fisiológica y
fitosanitaria.
Frutales de clima frío moderado: Granadilla,
Gulupa, Tomate de Árbol, Lulo y Mora.
Frutales de clima cálido: Maracuyá, Cholupa,
Badea.
Hortalizas: Tomate de mesa
21. Se cuenta con una capacidad
instalada para propagar
435.000 plantas al año, con
infraestructura de riego,
manejo de sustratos y
nutrición que garantizan la
uniformidad y sanidad.
Con un ingreso anual de
Cincuenta y Cinco Millones
Ochocientos Treinta y Cinco
Mil Quinientos Ochenta
Pesos ($55.835.580);
permitiendo dar a conocer la
calidad del material
propagado en diferentes
municipios del Huila y
departamentos como Tolima,
Cundinamarca, Quindío.
Durante el año 2014, se
propagaron 166.882
plántulas de la línea frutícola
de clima frio, moderado,
cálido y línea de hortalizas
22. La Corporación presta los servicios de Asistencia Técnica especializada mediante
el apoyo técnico, socio empresarial y ambiental para el mejoramiento e
incremento de los indicadores económicos de producción y comercialización en
el sector frutícola.
Asistencia Técnica de Fortalecimiento que ha
permitido atender productores en: Tello, La Plata,
Rivera, Paicol, La Argentina, Algeciras. Con el fin
identificar los encadenamientos productivos:
Granadilla, Maracuyá, Cholupa, Mora, Pitahaya y
Piña Clavo Rojo
23. Fortalecimiento de tecnologías
agrícolas en el sector Hortofrutícola
para el municipio de Paicol.
Fortalecimiento en los componentes
técnico y socio-empresarial
productores del municipio de Paicol.
PROYECTO RESULTADO
Asistencia técnica especializada y
apropiación de tecnologías para el
sector hortifrutícola del departamento
del Huila
Acompañamiento técnico a
productores de cinco municipios del
Huila.
24. Mejoramiento e incremento de los
indicadores económicos de
producción y comercialización de la
cadena productiva y comercialización
de la cadena productiva de frutales de
clima frío moderado
Productores del departamento del
Huila que recibieron acompañamiento
técnico durante un año en procesos
de manejo integrado del cultivo con
énfasis en BPA
26. Es un proceso organizado, selectivo y permanente, de captar información del exterior
y de la propia organización sobre ciencia y tecnología, seleccionarla, analizarla,
difundirla y comunicarla, para convertirla en conocimiento para tomar decisiones con
menor riesgo y poder anticiparse a los cambios.
UNE 166006:2006
• Identificación de mercados
• Aportes para balances tecnológicos y brechas tecnológicas
• Aportes para procesos de planificación prospectiva
• Conocimiento para el desarrollo de nuevos servicios o productos
• Seguimiento a procesos de innovación
• Permite a las instituciones contar con elementos claros de
decisión para orientar el futuro
Importancia: