Este documento describe las principales medidas de prevención de riesgos laborales que deben adoptarse en la hostelería para reducir accidentes. Entre ellas se encuentran mantener limpias las áreas de trabajo para prevenir caídas, utilizar herramientas de forma segura para evitar cortes, y disponer de equipos eléctricos en buen estado para prevenir descargas. También recomienda almacenar combustibles de forma segregada, contar con detectores de humo, y equipos de extinción de incendios.