Presentación v4 definitiva

Desde los comienzos de la Historia,
el Hombre ha sido el único ser capaz
en cocinar sus Alimentos.
Nuestra Casa fue fundada con la idea
de sostener las Recetas Originarias y
transmitirlas de Generación en
Generación.
@comidadecampo
tentamos en
Instagram!
Entradas de Invierno
Lo invitamos a degustar nuestras exquisitas Opciones de Invierno,
puede ser según la disponibilidad de Estación:
Empanada Criolla o Pastelito Frito de Entraña Cortada a Cuchillo
con Verdeo
Dip de Sopa Carbonada o Guiso de Lentejas, Humita o Locro
Criollo
Dip de Pollo o Bondiola de Cerdo al Disco de Arado
Degustación Principal de Carnes
Una Completa Degustación de tres Recetas Típicas de Nuestra
Región. La tradicional Carne a la Masa hecha al Horno de Barro y
la alternativa entre Conejo o Colita de Cuadríl al Malbec. Para
finalizar un Corte Argentino hecho a las Brasas.
Degustación de Postres Caseros
Disfrute de un Paseo por tres Postres Autóctonos de Mendoza:
Alcayota con Queso Regional, Helado de Higos y Flan con Dulce
de Leche o Crema. Ideal para acompañar con un Café o Vino
Dulce.
Sabores
de Campo
Menú Degustación

90 min.
300
Carne a
la Masa Selección Carne Vacuna
Argentina.
Técnica de Preparado
Una técnica poderosa para conseguir el
mejor resultado al Horno de Barro. Un
Plato cocinado por más de 90 minutos,
que se traduce en la ternura de la
carne. El sabor inigualable es el
resultado del marinado con un día de
anticipación y el uso de las sabrosas
especias de la región. La carne
cocinada dentro de la masa logra
reforzar aún más los sabores que se
evaporan y circulan en su interior.
Pretensión del Plato
Olor ahumado, a leña, como lo eran
los hornos ardiendo en los patios de
las ﬁncas. Un sabor a tradición Cuyana.
Vino Sugerido
Cabernet Franc o Cabernet Sauvignon
hacen del plato una excelente
compañía.
El Corte
Nuestras exquisitas Opciones Regionales de Invierno,
pueden ser según la disponibilidad de Estación:
con Verdeo
Criollo
Principal
Carne tradicional Argentina cocinada dentro de una Masa
Casera. Se acompaña con Papas Rústicas y Mix de Verdes.
Postre Casero a Elección
Vea la Página de Nuestros Postres.

100 min.
280
con Verdeo
Criollo
Principal
Corte Especial Vacuno al Malbec. Acompañado de Pimiento,
Zanahoria, Cebolla y Papa Borracha.
Selección Carne Vacuna
Argentina.
Lo invitamos a disfrutar de un jugoso y
sabroso plato, cocinado en Malbec por
100 minutos al Horno de Barro.
Reunimos la mejor carne Argentina,
con el mejor Malbec del Mundo en
nuestra tradición de Cocinar al Horno
de Barro. ¡Una fusión regional
simplemente imperdible!
Vino Sugerido
Sin dudas el Malbec es el varietal
elegido para acompañar este plato.
El Corte
Colita de
Cuadril
al malbec

170 min.
350
Deléitese con un exquisito Plato
cocinado a altas temperaturas en el
Horno de Barro. La combinación
perfecta entre Sabor, Crocantez y Color.
Nuestra Casa rescata los mejores
ingredientes de la granja para armar
este plato sin igual.
Vino Sugerido
Bonarda o Malbec, para un momento
de sabor único.
El Corte
Lechón
GLUTEN FREE
con Verdeo
Criollo
Principal
Lechón cocinado al Horno de Barro. Se acompaña con Frutas y
Verduras Asadas: Pera, Calabaza, Manzana, Remolacha y
Cebolla.

80 min.
210
Pruebe un verdadero Manjar.
Elaborado al Horno de Barro por 80
minutos, el Conejo es marinado con
especias de la Región y cocinado en
Chardonnay con Aceite de Oliva y
Verduras Frescas.
Conozca una de las preparaciones más
antiguas y sanas de nuestra Región. La
autenticidad de un Plato Tradicional.
Vino Sugerido
Merlot, Bonarda o Pinot Noir, los
ideales para este exquisito plato.
El Corte
Conejo
GLUTEN FREE
con Verdeo
Criollo
Principal
Conejo con Papas Doradas, Crema a la Provenzal, Pimientos,
Cebolla y Arvejas.

80 min.
170
Pollo al
Disco
El “Disco de Arado” es una herramienta
única a la hora de cocinar al fuego por
su concentración y circulación de
sabores.
Un plato jugoso con abundantes
verduras y el equilibrio perfecto de
sabores Típicos Cuyanos. ¡Una Delicia
de la Región!
Vino Sugerido
Chardonnay Roble, Malbec, Syrah o un
Vino Rosado son las opciones Sabias
para acompañar este plato.
El Corte
GLUTEN FREE
con Verdeo
Criollo
Principal
Pollo guisado en el tradicional “Disco de Arado” con Crema de
Leche, Vino Blanco, Cerveza, Pimiento, Zanahoria, Cebolla y
Arvejas.

@comidadecampo
Empanada Criolla o Pastelito Frito de Entraña Cortada a
Cuchillo con Verdeo
Dip de Sopa Carbonada o Guiso de Lentejas, Humita o
Locro Criollo
Modalidad del Plato
Nuestras Pastas son elaboradas el
mismísimo día y para cuidar dicha
Frescura, ofrecemos una opción al día,
tal como en la tradición de las viejas
Casas de Campo.
Pregunte por la Opción del Día.
Menú de
Pasta Casera elaborada en forma espiral,
rellena de Espinaca. Acompañada con una
magnífica Salsa Bolognesa y Perejil fresco.
Fideos Rellenos
Sorrentinos Caseros rellenos de Calabaza.
Acompañamos con Crema al Verdeo.
Sorrentinos de Calabaza
VEGETARIANO
Pastas Caseras
Fideos Caseros acompañados de nuestro
Sabroso Estofado de Carne y Albóndigas
Caseras.
Fideos con Estofado
Pasta tradicional casera, rellena de “Humita”.
Acompañada de Salsa Rosa y Especias.
Pañuelitos de Humita
Tradicional Pasta Casera, rellena de Jamón y
Queso. Acompañada de una exquisita Salsa
Bolognesa.
Lasaña de Jamón y Queso
VEGETARIANO
Tenemos una amplia tradición familiar en Pastas Caseras.

Café Espresso
pocillo chico $30
taza regular $40
Café con Leche
$45
Café Cortado
$40
Chocolate Caliente
$45
Te de Hierbas
$20
de la Casa
Postres
Caseros

Bebidas sin Alcohol
Agua Mineral (con o sin gas)
Agua Saborizada
Gaseosa 350cc
Cerveza Andes o Quilmes 650cc
Cerveza Artesanal Del Barrio 660cc
Cerveza Patagonia 650cc
Cerveza Stella Artois 970cc
Whisky Johnnie Walker Black Label 50ml
Whisky Johnnie Walker Red Label 50ml
Grappa Reserva 30cc
Fernet Branca 100ml
$60
$120
$140
$120
$90
$70
$120
$60
$35
$40
$35
Bebidas con Alcohol

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