Este documento proporciona información sobre el municipio de Yautepec de Zaragoza en el estado de Morelos, México. Se describe la gastronomía local, ubicación, clima y población de Yautepec. También se detalla la tradición de los Chinelos, un traje tradicional usado en danzas del Carnaval, incluyendo su origen y significado. Por último, ofrece detalles sobre la tradición del Carnaval de Yautepec, como su origen en 1908 y las costumbres de velar a Juan Carnaval y arrojar
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En esta investigación daremos alusión a la gastronomía poblana tanto como a sus costumbres, la gastronomía y costumbres son algo muy característico en México y cada estado contiene un poco de ambas, por un lado la gastronomía es la ciencia y arte que estudia la relación del ser humano con su alimentación y su medio ambiente o entorno.
Autora: Karla Estefania Gomez Ruiz
3. YAUTEPEC DE ZARAGOZA
• Es uno de los 33 municipios que integran
el estado de Morelos.
• Forma parte de la región Tierra Grande.
• Con una población de 97,827 habitantes.
• Es el quinto municipio más poblado del
estado.
4. GASTRONOMÍA
• Tenemos dentro de los platillos más conocidos
el pipián con tamales de ceniza, mole rojo de
guajolote, cecina con queso, crema y salsa
verde, barbacoa de cabrito y tlacoyos de haba
y frijol.
11. CHINELOS
• Un traje tradicional utilizado para "El Brinco
de los Chinelos", danzas tradicionales de los
festejos del Carnaval en diversos poblados del
estado de Morelos.
• Son conocidos por su colorido y su rica
ornamentación, cuenta con una máscara de
mentón prominente y en algunos casos están
decorados con representaciones de la
mitología y la cultura mexica.
13. Durante la colonia los
hacendados españoles y
criollos realizaban magníficas
fiestas para el Carnaval; a
estas fiestas les estaba
negado el acceso a los
mestizos e indígenas.
14. Durante las fiestas los más
ricos hacían un alarde de
riqueza utilizando ropas
recargadas de adornos y
telas. A manera de sátira las
castas segregadas
comenzaron a realizar
disfraces y celebraciones para
parodiar a los blancos.
15. La palabra Chinelo, al
parecer, podría tener dos
orígenes: por una parte
podría significar "el que se
cree mucho, el de la piel roja"
o "el que mueve bien los pies
y la cadera" (ambos del
Náhuatl).
16. Los primeros Chinelos podrían
haber aparecido en
Tlayacapan y de ahí se
expandieron a muchos otros
poblados del estado de
Morelos donde destacan los
de Tepoztlán, Jiutepec,
Yautepec y Atlatlahucan
18. OBJETIVO Explorar la tradición general en relación al
Carnaval Yautepec 2015
FECHA Y TIEMPO
DE OBSERVACIÓN Viernes 20 de Febrero del 2015
Hora de llegada : 12:50 pm
Hora de partida : 4:50 pm
TRANSPORTE Ruta 19 costo $13.00 pesos
19.
20. 0-3 4-7 8-10
Alimentos sanos ×
COSTOS ×
ACCESIBILIDAD
AL EVENTO
×
RUTAS DE
EVACUACIÓN EN
CASO DE
EMERGENCIA
×
CANTIDAD DE
ASISTENCIA
×
21. ACOMPAÑADAS SOLAS
×
BAJO MEDIO ALTO
×
SI NO
×
Familias:
Las personas que asisten se encontraban:
A simple vista que nivel socioeconómico aparentan :
22. 0-3 4-7 8-10
JOVENES ×
ADULTOS JOVENES ×
ADULTOS ×
POBLACIÓN QUE ASISTE MÁS AL EVENTO CALIFICAR
23.
24. 0-5 6-10 10 ó más
×
0-5 6-10 10 ó más
×
Cantidad de puestos Bebidas alcohólicas
ALIMENTOS:
Cantidad de puestos de comida chatarra:
25.
26.
27.
28. Antojitos típicos de la
región
Nulo 0-3 4-7 8-10
El pipián con tamales de
ceniza
×
Mole rojo de guajolote
×
Barbacoa de cabrito
×
tlacoyos de haba y frijol ×
ANTOJITOS DE LA REGIÓN
29.
30.
31. Se encontraban artesanías/recuerdo en el
carnaval.
• Menciona
• Playeras
• Chinelos en miniatura de distintos materiales
• Plumas
• Lascas
• Cuarzos
• Artesanias de barro
• Cestos en forma de casitas
36. ORIGEN CARNAVAL• Data de 1908.
• Los danzantes de Yautepec usaban la
misma indumentaria de los de
Tlayacapan.
• Empezó por el capricho de los
hermanos Cesáreo y Ángel montes
Oca, oriundos de barrio de Tepeguaje,
por eso la primera comparsa se llama
“el capricho”.
37. El carnaval se
inicia con la
velación de
Juan Carnaval,
que se expone
en un ataúd en
el jardín
municipal,
donde la gente
deja cartas con
pensamientos
chuscos o
quejas de los
38. • Luego de la velación, el ataúd se arroja al río,
donde las viudas lloran y piden que se vaya el
mal humor, lo que da inicio al carnaval.