1. ¿CÓMO HACES LAS
COOKIES MAS
RICAS?

2. Manteca 200 g
Azúcar rubia 150 g
Azúcar impalpable 200 g
Huevos 2
Harina 0000 320 g
Polvo para Hornear 5 g
Chips de chocolate 350 g

3. Batir la manteca con las
dos clases de azúcar.
Incorporar los huevos y
la harina tamizada con el
polvo para hornear.
Amasar y agregar los
chips de chocolate.
Formar un cilindro con la
masa, envolver con film
o papel de aluminio y
llevar al freezer durante
1 hora. Con un cuchillo
cortar rodajas de
aproximadamente 1 cm
de espesor. Disponerlas
en placas cubiertas con
silpat o papel manteca.
Hornear a 180º C por 15