Las enzimas son proteínas que regulan la velocidad de las reacciones químicas en el cuerpo, existen seis tipos diferentes de enzimas que actúan de manera específica en diferentes sustratos.

2. Enzimas Una enzima es una fracción polipeptídica que tiene la propiedad de regular la velocidad de una reacción química. Existen seis diferentes tipos de enzimas, cada una de ellas actúa de manera específica sobre un sustrato.