Este documento resume la cinética de enzimas. Explica que las enzimas son proteínas que catalizan reacciones químicas de manera altamente específica. La velocidad de una reacción catalizada por una enzima depende de la concentración de sustrato, la temperatura, la presencia de inhibidores y el pH. El modelo de Michaelis-Menten estudia sistemáticamente el efecto de la concentración inicial de sustrato sobre la actividad enzimática.