Este documento discute la sobreexplotación de recursos pesqueros y la necesidad de lograr la pesca sostenible. Explica que cuando el esfuerzo de pesca aumenta demasiado, la captura total eventualmente disminuye, llevando a la extinción local de las poblaciones de peces o a niveles no rentables. Para lograr la sustentabilidad, se debe estabilizar la pesquería en un nivel que sea ecológica y económicamente viable a largo plazo.

1. Unidad 4: Evaluación y manejo del recurso pesquero
¿Por qué pescar? Somos Heterótrofos, Utilizamos Recursos (¡debemos hacerlo!)
Sin embargo ¡Cuidado!
Historia Negra
* ) Se han registrado muchos casos donde aún aumentando el Esfuerzo de Pesca o Esfuerzo de
Captura no aumentaba o aún disminuía la Captura total o la Captura / Unidad de esfuerzo o la
Talla media de la captura.
Esfuerzo de Pesca o Captura = “Energía” gastada en capturar animales
Unidades: +) HP (barcos).
+) m lineales o m2 de redes.
+) N°de anzuelos.
+) de lances (con un arte determinado) , etc.
Captura Total = Cantidad capturada
Unidades: +) peso (kg o tn).
+) N°de ejemplares, etc.
Captura / Unidad de esfuerzo = derivada de las dos anteriores.
Talla media = talla promedio

2. Crónica de un colapso anunciado
Historia generalizada de una pesquería
1- Se aumenta el Esfuerzo de Pesca
Captura
por unidad de
esfuerzo
Aumenta la captura total
Peso medio
del pescado
2- Se llega a un máximo de captura
capturad o
3- Se estabiliza la captura (nivel inferior
Captura
total al máximo)
A- Extinción (al menos local)
E sfuerzo de
B- Nivel antieconómico
pesca
total
Respuesta: Estabilizar la Captura Sustentable
pesquería en C, D o E (ecológica y económicamente)
Pesca Sustentable o Sostenible
Renovabilidad Recursos Renovables Características inherentes al recurso
de los
Recursos Naturales Recursos no Renovables NO de la actividad Humana

3. Ejemplo
Producción por unidad de área como función de la
intensidad pesquera en una pesquería con siete
puertos importantes (f RMS es una estimación
grosera de la intensidad de pesca correspondiente al
Rendimiento Máximo Sostenible en condiciones
“medias”)
Sustentable hace referencia a la actividad económica humana. La sustentabilidad es una
condición particular de los niveles de uso de esos recursos por la sociedad.
Funciones del Profesional Pesquero
1) Asesoramiento a grupos de toma de decisión (políticos, economistas, empresas, etc).
(A nivel de Captura, Producción o de Gestión).
2) Formar parte de grupos de toma de decisión.

4. Respuesta de la Ingeniería pesquera
Abarcativa y dinámica en cuanto a diversos aspectos
Modelo esquemático para una investigación de amplia base ecológica y pesquera de un sistema natural
explotado (de Regier y Henderson,1973)

5. Efectivos pesqueros. “Stock”.
Stock: Conjunto de supervivientes de las cohortes de un recurso pesquero, en un cierto instante o
período de tiempo. Puede referirse a la biomasa o al número de individuos.
Cohorte: miembros de la población que
tienen la misma edad que nacieron en el
mismo evento reproductivo
Ciclo vital de una cohorte
Población y Muestreo
Población: misma especie, mismo lugar, mismo tiempo. En nuestro caso = UNIVERSO
¿Cómo medirla? Es imposible!! Solo podemos tomar una Muestra
Stock Fotografía parcial y estática.
Población Muestra La población son todos los individuos
Universo representados por la muestra
Muestreo, el fundamento de la descripción de una población
Posibles errores en el muestreo
Medida Real Medida Tomada
Azar: Sistemáticos:
*) Debidos al azar del muestreo, *) Debidos a Vicios de técnicas
*) Disminuyen con el n *) No disminuyen con el n
*) Distribuidos al azar *) Distribuidos agrupados

6. Parámetros estadísticos:
De resumen
x= x
1- Media = Promedio Sumatoria de los n valores de x dividido n n
2- Mediana Valor central en un rango de datos ordenados por su magnitud.
n impar: valor central.
n par: promedio de los valores centrales.
3- Moda Valor de la variable que tiene mayor frecuencia.
De dispersión
1 – Amplitud, Recorrido o Extensión Diferencia entre el mayor valor y el menor valor
Ej: 2 Grupos
A con media A = 70 Valor A mayor = 99; Valor A menor = 25 Amplitud = 99 - 25 = 74
B con media B = 70 Valor B mayor = 73; Valor B menor = 66 Amplitud = 73 - 66 = 7
2 – Desviación media 4 - Desviación Típica o Estándar
n n
xi - x ( xi - x )
2
i=1 2 i=1
s= s =
n n-1
3 - Varianza
n 2
( xi - x )
2
i=1
s =
n-1

7. Distribución de frecuencias
Tabla de frecuencias
Frecuencia: número de veces
que una variable toma un valor
determinado o está dentro de un
rango determinado de valores.
Histograma Polígon o de Frecuencia
Gráficos 8 8
7 7
6 6
Frecuenc ia
Frecuencia
5 5
4 4
3 3
2 2
1 1
0 0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Clase Clas e
Tipos de Distribución Unimodal Distribución Bimodal
distribuciones
8 8
7 7
6 6
Frecuencia
Frecuencia
5 5
4 4
3 3
2 2
1 1
0 0
0 2 4 6 8 10 12 0 5 10 15 20 25

8. Determinación de edad y composición por edades
Reclutamiento
Dinámica de poblaciones Determinación de edad
Método
Mortalidad
Crecimiento
Buscar discontinuidades en estructuras duras
Obtención de otolitos:
1) Extracción
2) Secado
2) Conservación:
Seco (Ej sobres)
Humedo (alcohol y/o
glicerina
Tres secciones transversales
Cuidado (se borra) en distintos puntos del mismo otolito
Resina o Portaobjetos
3) Montado para su *) Zonas de “verano”
observación se ven blancas (opacas)
*) Zonas de “invierno”
Se ven transparentes (hialinas)

9. Escamas
La capa superior en contacto con el agua y recubierta por la mucosa epitelial
es la epidermis (e). La capa inferior, donde nacen las escamas, es la dermis.
Las escamas se generan en pequeños saquitos dispuestos en la dermis (d).
Cicloide Ctenoide
Donde mirar en una escama?
En la parte metida en la dermis
Proceso:
De dónde sacar la escama?
1_Lavado del pescado (evita
contaminaciones
2_Seleccionar la escama (bien metida en
la piel)
3_Extraer con una pinza
4_Observar que no sea regenerada
5_Montado sobre un portaobjeto
6- Observación a bajo aumento
(microscopio-lupa)

10. Validación de la determinación de edades
Asignar una escala de tiempo a las “discontinuidades” observadas
Responde la pregunta: Cuánto tarda en formarse otro anillo?
1_Especie.
2_Lugar.
Factores: 3_Edad del ejemplar.
4_Año en particular.
5_ Temperatura.
Métodos utilizados 1- Distribución en el tiempo de la formación de anillos.
*)Observación del borde de
formación del otolito (o
escama)
seguimiento a lo largo del
año. Seguimiento de otolitos.

11. 2-Seguimiento de una clase de edad (cohorte) fuerte
3-Método de Petersen:Asignar a una moda de tallas, un número de anillos (una edad)
Encontrar el n°de anillos más frecuente en una moda de tallas
Supuestos:
1_ modas en la dist. de tallas
2_ n°de anillos coincidente con las modas
3_ origen de las modas conocido
Frecuencia Tallas
Anillos (Otolitos de escamas)
4-Técnicas de inyección
Se inyectan marcadores (ej: tetraciclina)
Se fija en las zonas de crecimiento de otolitos, escamas, huesos y dientes

12. Composición por edades del “Stock”
Proporción o n°de individuos que ocupan cada cohorte en u na captura o población
Edad: II III IV V VI
Número: 24 102 45 20 9 Total 200
% 12,0 51,0 22,5 10,0 4,5 Total 100
Composición por edad de la captura: Tabla
Composición por edad de la captura, Histograma
Explotar un sistema pesquero significa que existe un flujo de energía.
Debemos abandonar la visión estática por una dinámica

13. La población dinámica: el stock a lo largo del año
Inicio del Durant e el Final del
año año año
a N0 reclutas del año a+1
N0 M0 F0 W0
N1 M 1 F1 W1 N1
edades i N2
Ni Mi Fi Wi
Ni+1
Estructura del stock Supervivientes al final
al inicio del año a del año a
Inicio del año Durante el año
Ni = número de individuos de edad i Mi = Coeficiente de mortalidad “natural”
Fi = Coeficiente de mortalidad “por pesca”
N = número total de supervivientes del stock
Zi = Coeficiente de mortalidad “total”
N= Ni Wi = Peso medio individual de la edad i
Wi = peso individual de la edad i durante el año
B = R x W1 + B i+1 Al final del año
Bi = biomasa total de la edad i R = Reclutamiento
B = biomasa total de supervivientes del N = R + N i+1
stock al inicio del año N i + 1 = Ni x e -Z i

14. El Mar Argentino
Mares del mundo: * Comunicación
Utilidades * Poder estratégico
* Riqueza
Intereses Marítimos de una Nación
Conjunto de recursos bajo su soberanía * Explotación
* Promoción
* Estudio
Derecho del Mar * Desarrollo
Intereses contrapuestos Necesidad de precisar
de los estados atribuciones en los espacios
marítimos
Convención de las Naciones Unidas sobre el derecho del mar CONVEMAR
* Jamaica 1982
* 14 años de tratativas
* 140 Naciones
* Regula sobre Intereses contrapuestos de los estados
* Jurisdicciones
- Aguas Interiores
- Mar Territorial Régimen Jurídico Argentino
- Zona Contigua * Ley 23.968 Líneas de Base
- Zona Económica Exclusiva * Ley 24.543 Ratifica Naciones Unidas
- Alta mar
- Plataforma Continental
- Fondos Marinos

15. Líneas de Base: 23.968
Línea de Base Normal:
* Línea de bajamar a lo largo de la costa.
Se utiliza como la regla general
Línea de Base Recta:
* Une puntos de bajamar de accidentes como golfos y bahías
Aguas
Interiores
Líneas de base
rectas

16. Jurisdicciones
Aguas Interiores
* Desde la línea de base hasta la costa
Mar Territorial
* 12 millas marinas desde la línea de base
* Soberanía sobre - Espacio Aereo
- Lecho
- Subsuelo
* El Estado dicta leyes sobre la zona (En forma genérica)
* No puede impedir la navegación (Derecho de paso Inocente)

17. Zona contigua
* Hasta 24 millas desde la línea de base
* El Estado dicta leyes sobre la zona, adopta medidas de fiscalización
(Aduaneras, Migratorias, Sanitarias, Fiscales)
Zona Económica Exclusiva
* Hasta las 200 millas millas a partir de la línea de base
* El estado puede establecer políticas de:
- Exploración
- Explotación
- Conservación
- Ordenación de
recursos vivos
y no vivos