Este documento presenta una clasificación de los principales organismos marinos de acuerdo a su distribución vertical y su asociación con el fondo o la columna de agua. Describe brevemente las características de los filos más importantes, incluyendo moluscos, equinodermos y artrópodos. Finalmente, ofrece una introducción a la anatomía y clasificación de peces, con énfasis en aquellos de interés pesquero.

1. Unidad III: Diversidad y Anatomía básica de los Recursos Pesqueros
La vida en el mar: Clasificación según su distribución vertical
Organismos asociados a los fondos (Bentónicos)
*) Organismos de fondo Ej: almejas, mejillones, lapas
*) Pueden ser “sésiles” (fijos al fondo) peces
*) Pueden ser de poca movilidad centollas
estrellas de mar, erizos
Organismos asociados a la columna de agua (Pelágicos)
*) Aguas superficiales o alejadas del fondo
Plancton: *) de pequeño tamaño (muchas veces fuera del rango de visión humano).
*) no pueden controlar su posición en el agua.
*) se mueven principalmente siguiendo corrientes.
+ Fitoplancton: Algas, bacterias y hongos
+ Zooplancton: Protozoos, pequeños crustáceos,
huevos y larvas de muchas especies.
Necton: *) de mayor tamaño (visibles a simple vista)
*) controlan activamente su posición en el agua (nadadores)
*) se desplazan gracias a mecanismos de locomoción

2. Organismos Demersal -Pelágicos: Habitan aguas próximas al fondo pero se
mueven hacia aguas de menor profundidad.
Organismos Demersal -Bentónicos: Habitan aguas próximas al fondo
y se mueven hacia el fondo
Esquema general
Superficie Pelágicos
Demersal-Pelágicos
Demersal-Bentónicos
Fondo Bentónicos

3. Diversidad y Anatomía básica de los Recursos Pesqueros: El reino animal.
Características generales
- Heterótrofos * Toman materia y la digieren
* La buscan o atraen activamente
- Eucariotas multicelulares; Células s/pared celular organizadas en tejidos
- Tejidos especializados * Sistema nervioso * Órganos de los sentidos
* Órganos de locomoción * Sistema especializado en el
sostén del cuerpo
* Músculos (órganos contráctiles)
- Crecimiento limitado (tamaño, forma y disposición del cuerpo)
* Simetría * Asimetría: No se puede identificar un plano que divida al cuerpo dejando partes iguales
* Bilateral: un plano divide al cuerpo en dos partes semejantes
* Radial: cualquier plano que pase por el eje divide al cuerpo en partes semejantes
tejido órgano sistema
- Reproducción sexual (en muchos casos)

4. Una clasificación muy sencilla (e incompleta!!)
Invertebrados - Animales que carecen de columna verbral y esqueleto interno
Filo moluscos *Cuerpo blando. Presentan concha (casi todos) externa o interna.
quitones mejillones almejas caracoles calamares
Filo artrópodos * Cuerpo segmentado, recubierto de un esqueleto rígido.
arañas insectos crustáceos
Filo equinodermos
estrellas de mar
erizos
Vertebrados
Filo Cordados (incluye al Subfilo Vertebrados) *Peces, anfibios, reptiles, aves y mamíferos
Peces
Peces cartilaginosos (tiburones y rayas)
Peces óseos (Peces más comunes)

5. Filo moluscos (Philum Molusca)
* Animales de cuerpo blando.”Mollus”=blando
* La mayoría posee una concha dura calcarea (interna o externa)
* Muy exitoso (terrestres; de agua dulce y sobre todo marinos)
* Muy diverso (2 do grupo más diverso, después de los Artrópodos)
Clase Polyplacophora
* 8 placas dispuestas en fila
* Se adhieren a rocas
* Presentes en el intermareal fueguino
* Sin interés pesquero quitones
Clase Bivalbia
* Cubierta dividida en dos valvas
* Se alimentan a través de sus branquias
* Viven adheridos a rocas o enterrados en el sustrato
* De gran interés pesquero y acuícola.
almejas mejillones cholgas ostras vieiras

6. Clase Gastropoda
* Cubierta univalva externa o (carecen de ella)
* Ramoneadores / predadores
* De gran interés pesquero y acuícola
caracoles babosas lapas fisurelas
Clase Cephalopoda
* Calamares: Presentan concha interna
* Pulpos: no presentan concha
* Nadadores activos, sobre todo calamares
* Moluscos de mayor tamaño
* De gran interés pesquero (no se cultivan)
pulpos
calamares

7. Anatomía interna de algunos moluscos
Almejas
Calamares
Caracoles

8. Resumen de características biológicas de moluscos
Clase Cefalópodos Gasterópodos
Ejemplos Calamar Pulpo Caracoles Lapas
Cepia Fisurellas
Concha Interna Ausente 1 valva espiralada 1 valva no espiralada
Reproducción Sexos separados Sexos separados Sexos separados o no Sexos separados
Alimentación Carnívoros, predadores activos Ramoneadores y Ramoneadores
Predadores
Habitat Pelágico Bentónico Bentónicos Bentónicos
Modo de vida Columna de agua Fondos rocosos Fondos rocosos y Fondos rocosos
Buenos nadadores Cuevas o restos arenosos
Calamar o pota argentina Trophon sp. Nacella deaurata
Illex argentinus Nacella magellanica
Clase Bivalvos
Ejemplos Almejas Ostras Mejillones
Cholgas
Concha 2 Valvas 2 Valvas 2 Valvas
Reproducción Sexos separados o No Sexos separados o No Sexos separados
Alimentación Filtradores Filtradores Filtradores
Habitat Bentónico Bentónico Bentónico
Modo de vida Fondos arenosos Fondos rocosos o Fondos rocosos
Viven enterradas arenosos
Viven fijas a las rocas
o enterradas en el fondo
Almeja rayada Ostra puelche Mejillón
Eurhomalea exalbida Ostrea puelchana Mytilus edulis chilensis
Cholga
Aulacomya ater
Sexos separados= Dióicos= cada ejemplar tiene un solo sexo
Sexos no separados= Monóicos= cada ejemplar presenta ambos sexos

9. Filo Equinodermos (Philum Equinothermata)
Características generales
*) Exclusivamente marinos y bentónicos, de poca movilidad.
*) Simetría radial pentámera (el cuerpo puede dividirse en 5 partes iguales alrededor de un
eje).
*) Esqueleto, formado por “oscículos” calcáreos
+) Estrellas: Articulados entre sí, con movilidad.
+) Erizos: Fisionados, formando una concha esquelética rígida o “testa”
*) Sistema vascular acuífero o sistema ambulacral:
+) Sistema locomotor hidráulico.
*) Aparato digestivo bien desarrollado.
*) Sin sistema excretor.
*) Reproducción: son dióicos y algunos con cuidado paternal.

10. Sistemática
*) Echinoidea: erizos de mar.
*) Asteroidea: estrellas de 5 puntas.
*) Ophiuroidea: estrellas frágiles.
*) Holothuroidea: pepinos de mar.
*) Crinoidea: lirios de mar.

11. Clase Equinoidea (Clase Echinoidea)
*) Significa “similares a un erizo” (puercoespín)
Erizos regulares: generalidades
*) Cubiertos por espinas móviles.
*) No poseen brazos, como las estrellas.
*) Cuerpo circular, globoso o aplanado en el eje oral-anal.
*) Fisión de los osciculos en un caparazón o testa.
*) Se alimentan raspando algas, organismos incrustantes y detritos en la superficie del sustrato.
*) Loxechinus albus (Erizo rojo): Especie potencialmente comercial en el Canal Beagle (en
estudio).
Hemisferios
Hemisferio oral (o polo oral)
+) Dirigido hacia el sustrato.
+) En él se ubica la boca.
+) Boca rodeada de la membrana peristomial
+) 5 pares de pies cortos y fuertes.
+) 5 pares de prolongaciones ramificadas (bránqueas)
Gentileza: Lab. Ecofisiologia (C.A.D.I.C.
Hemisferio aboral (o polo anal)
+) Periprocto: membrana que contiene al ano
y varias placas
+) Placas genitales:
-) 1 madreporito: placa perforada + poro genital
-) 4 placas con poro genital
+) Placas ocelares
Gentileza: Lab. Ecofisiologia (C.A.D.I.C.

12. Parte globosa
+) Compuesta por:
-) 5 áreas ambulacrales (con pies ambulacrales)
-) 5 áreas interambulacrales (sin pies ambulacrales)

13. Filo Artrópodos (Phylum Artropoda)
*) Quiere decir “Apéndices articulados”
*) Es el más extenso entre todos los “phylum” animales
Arañas; escorpiones
Centollas; langostillas; Krill
Cienpiés; milpiés
Moscas; hormigas; mariposas
*) Presentan el cuerpo segmentado (parecidos a anélidos)
“Metamería”
*) Cuerpos más cortos que anélidos, con muchos anillos fusionados en diferentes regiones.
“Tagmosis”
*) Esqueleto externo o “Exoesqueleto” secretado por la epidermis
*) Segmentos del cuerpo cubiertos por partes duras del exoesqueleto.
En las uniones: exoesqueleto blando y elástico (permite movilidad)

14. Crecimiento y muda
¿Cómo crecer cuando se es duro por fuera (exoesqueleto)?
*) El exoesqueleto no crece. Hay que descartarlo y volverlo a formar. Proceso de muda: dos etapas
Apolisis: Separación del viejo exoesqueleto de la epidermis
-) Se secreta un fluido enzimático que disuelve la capa interna
del viejo exoesqueleto.
-) Se forma una nueva exoesqueleto blando (por debajo del viejo).
Ecdisis: Desecho del viejo exoesqueleto
-) El animal se hincha (traga agua o aire) y rompe el viejo exoesqueleto
-) El animal sale, se hincha de nuevo antes del endurecimiento del nuevo
exoesqueleto
Subfilo Crustaceos (Subphylum Crustacea) (Acuáticos)
*) Plan general del cuerpo

15. Algunos crustáceos de interés comercial
Clase Malacostraca
Orden Euphasida
Euphausia superba (Kril)
*) Distribución circumpolar
*) Talla: 62 mm (long. total)
*) Utilizado en alimentación humana y animal
*) Difícil su procesado (debe ser muy rápido)
Orden Decapoda
Suborden Pleocyemata
Infraorden Anomura
Munida subrugosa (langostilla)
*) Mediano tamaño, ~ 7cm largo de caparazón
*) Potencial recurso pesquero
*) Rol ecológico similar al krill
*) Usos: Camarón coctelero
Fuente de pigmentos
Proteasas para hacer quesos
Foto: gentileza Lab. Crustáceos (CADIC)

16. Orden Decapoda
Suborden Pleocyemata
Infraorden Anomura
Lithodes santolla (Centolla)
*) Gran tamaño, ~ 20cm largo de caparazón.
32º
*) Cuerpo con espinas, 7kg.
36º
*) Distribución:
40º Tierra del Fuego a Santa Cruz
Golfo de San Jorge (se aleja de la
44 º
costa; llega al sur de Brasil).
48º
*) Hembras (hasta 60.000 huevos).
52º *) Machos 7años talla legal.
7 2º 64º 56 º 48º *) Rendimiento: de 20 o 40% del peso.
Fotos: gentileza Lab. *) Reproducción: Nov. y Dic. (Coincide
Crustáceos (CADIC)
Veda)
Paralomis granulosa (Centollón)
*) Gran tamaño, ~ 12cm cuerpo
32º
36 º
*) Cuerpo con gránulos y sedas, 1kg
40 º
*) Distribución:
44º Tierra del Fuego a Santa Cruz
48 º
Foto: gentileza Lab. Golfo de San Jorge
Crustáceos (CADIC)
52 º
72º 64º 56º 48º
*) Machos 14 años talla legal
*) Rendimiento de 20 o 40 %

17. Normas de manejo (Pesquería mixta de centolla y centollón)
*) Desembarque exclusivo de individuos machos (Centolla 12 cm diam.
caparazón)
(Centollón 9 cm diam.
Caparazón)
*) Veda total entre Noviembre y Diciembre
*) Veda permanente entre el hito XXVI y Punta Segunda
Otros decápodos de interés comercial (No en Tierra del Fuego)
Infraorden Brachyura Cangrejos
Infraorden Palinura Langostas
Infraorden Caridea Camarones

18. Peces
Superclase
Agnatos
Clase Mixines
Clase Cefalaspidomorfos
Superclase Gnatostomados
Clase Condrictos
Subclase Elasmobranquios
Subclase Holocéfalos
Clase Osteictios
Subclase Crosopterigios Subclase Dipnoos
Subclase
Actinopterigios

19. Anatomía Externa
y medidas de uso común
Opérculo

21. Anatomía Interna
Tiburón

22. Perca