las excretas de ganado como desperdicio en los centros de producción de ganado es un problema para el almacenamiento, mediante esta técnica se puede aprovechar las excretas para la generación de gas (metano) para el utilizo de muchos servicios.

1. PRODUCCIÓN DE BIOGÁS A PARTIR DE
EXCRETAS DE GANADO
EQUIPO:
─ MOISÉS FOSADO IBARRA
─ JEANETHGALINDO PALACIOS
─ DANTEOSWALDO RAMIREZVALLINA
Octubre 2017

2. JUSTIFICACIÓN
Se piensa producir biogás a partir de excretas de ganado, ya que México, es uno de los países más
poblados del mundo, y también uno de los que genera mayor número de toneladas de basura de
ganado al día, un recurso muy útil que puede transformarse en energía térmica o eléctrica, a partir
del biogás.

3. El biogás es una importante fuente de energía, muy útil y no contaminante, con la que
México puede hacer frente al fuerte crecimiento de la demanda energética de la población y
contribuir a solucionar los problemas de contaminación que generan los combustibles
fósiles, como el petróleo, el gas natural y el carbón, y sus consecuencias en el calentamiento
global.

4. TIPOS DE MATERIA PRIMA
Especie Peso del animal
Kg de estiércol por
día
% CH4
ovino 45 2-4 63-65
vacuno 400 25-40 60-80
cerdo 50 4-6 65-70
(Solar, 2015)

5. MARCO TEÓRICO
En el año 1776 el científico italiano Volta descubrió que el principal compuesto del gas
natural era metano.
En el año 1887 el científico Hoppe-Seyler pudo comprobar la formación de metano a partir
de acetato. La misma observación hizo Omelianski en 1886 con guano de vacas.
En 1888 Gayon obtuvo gas al mezclar guano y agua, a una temperatura de 35°C.
En 1906 Soehngen descubrió la formación de metano a partir de hidrógeno y dióxido de
carbono.
(molina, 2006)

6. Microorganismos:
bacterias
metanogénicas,
Termofílicas.
Medio de Cultivo:
Excreta, orina y agua.
Condiciones de
Producción:
Temperatura de 35 a
37 º C, pH: 6,4 a 7.
El biogás es combustible que se genera en medios naturales o en dispositivos específicos, por las
reacciones de biodegradación de la materia orgánica, mediante la acción de microorganismos y otros
factores, en ausencia de oxígeno (esto es, en un ambiente anaeróbico).
(Erenobable, 2015)

7. BIODIGESTOR
Es un tipo de biorreactor en condiciones anaerobias diseñado para generar un ambiente adecuado a las
bacterias que degradan la materia orgánica convirtiéndolo finalmente en biogás y dejando líquidos
residuales utilizados como fertilizantes agrícolas.
(Zuñiga, 2007)

8. TIPOS DE BIODIGESTORES
Sistema discontinuo, conocidos también como de carga fija ya que se carga sólo una vez en forma total y luego se cierra herméticamente
por unos 20 o 50 días, donde se descarga después que deje de producir gas. El modelo tipo Batch es el más conocido de este sistema.
Sistema semicontinuo, son pequeños o de mediana escala, de uso urbano o rural. Presenta buena eficiencia de producción de biogás
diaria. Los modelos que destacan en este sistema son el tipo Hindú, el tipo Chino y otro de menor costo del tipo manga de polietileno.
Sistema continuo, tienen flujo constante de biomasa activa en su interior. Son grandes sistemas sofisticados, donde emplean equipos
comerciales para alimentarlos, darles calefacción, agitación y control.
Figura 1- Modelos de biodigestores. De izquierda a derecha se tiene el modelo chino, modelo
manga de geomembrana y una planta de biometano.
(Solano, 2011)

9. PROCESO DE PRODUCCIÓN
El proceso de producción de biogás mediante digestión anaeróbica de la materia orgánica se
divide en cuatro etapas. Así lo han demostrado estudios bioquímicos y microbiológicos realizados
hasta la actualidad
(biogasyenergi, 2010)

10. ETAPA I: HIDRÓLISIS Y
ETAPA II: ACIDOGÉNESIS
Para iniciar el proceso de descomposición anaeróbica es necesario que los compuestos orgánicos puedan atravesar la
pared celular y así aprovechar la materia orgánica. Los microorganismos hidrolíticos producen enzimas extracelulares
capaces de convertir la materia orgánica polimérica en compuestos orgánicos solubles. Esta etapa es determinante en la
velocidad global del proceso de producción de biogás y puede verse afectada por factores como: la temperatura, el pH, el
tamaño de las partículas, la composición bioquímica del sustrato, entre otros
(biogasyenergi, 2010)
Se produce la transformación de las moléculas orgánicas solubles en compuestos que pueden ser
aprovechados por las bacterias metanogénicas (acético, fórmico e hidrógeno), otros más reducidos como
(valérico, propiónico, láctico y otros) y ciertos compuestos que no pueden ser aprovechados por estas
bacterias (etanol, ácidos grasos, y compuestos aromáticos). También eliminan cualquier traza de oxígeno
presente en el biodigestor.

11. III: ACETOGÉNESIS Y
ETAPA IV: METANOGÉNESIS
Aprovechan los compuestos que no pueden ser metabolizadas por las bacterias metanogénicas (etanol,
ácidos grasos, y compuestos aromáticos) y los transforman en compuestos más simples como acetato e
hidrógeno. Unos microorganismos acetogénicos muy especiales, denominados homoacetogénicos son
capaces de solo producir acetato y pueden ser empleados para mantener bajas presiones parciales de gas
hidrógeno ya que no lo producen.
(biogasyenergi, 2010)
Las bacterias metanogénicas actúan sobre los productos de las etapas anteriores y completan el proceso de
descomposición anaeróbica mediante la producción de metano. Se ha demostrado que el 70% del metano
producido en biodigestor es resultado de la descarbolixación del ácido acético, debido a que solo dos
géneros de bacterias metanogénicas pueden usar el acetato.

12. REACCIONES DE DIGESTIÓN

13. (A., 2011)

14. BIBLIOGRAFÍA
A., H. (27 de 07 de 2011). https://heuramedioambiente.wordpress.com. Obtenido de
https://heuramedioambiente.wordpress.com/2011/07/27/biogas-y-residuos/
AL., M. d. (2011). Manual de Biogás. Santiago, Chile: FAO.
biogasyenergi. (11 de 07 de 2010). http://biogasyenergia.blogspot.mx. Obtenido de
http://biogasyenergia.blogspot.mx/2010/11/etapas-de-la-produccion-de-biogas.html
Erenobable. (19 de enero de 2015). https://erenovable.com. Obtenido de https://erenovable.com/biogas-el-gas-
combustible-alternativo/
molina, s. (2006). http://Ganaderia.blogspot.mx. Obtenido de http://porcinos.blogspot.mx/2006/01/historia-del-bio-
gas_113857323502124249.html
Solano, R. (2011). evistas.tec.ac.cr. Obtenido de revistas.tec.ac.cr/index.php/tec_marcha/article/download
Solar. (2015). http://www.sitiosolar.com. Obtenido de http://www.sitiosolar.com/la-generacion-de-biogas-en-las-
explotaciones-ganaderas/
Zuñiga, C. (2007). https://repository.uaeh.edu.mx. Obtenido de
https://repository.uaeh.edu.mx/bitstream/bitstream/handle/123456789/10722/Biodigestores.pdf?sequence=1