Este documento proporciona información sobre la producción de pollos de engorde. Describe el rol del productor avícola, la importancia de mantener la salud y bienestar de los pollos, y los principios básicos de nutrición, sanidad y bioseguridad necesarios para una producción exitosa. También resalta la importancia de consultar a expertos para resolver problemas y maximizar la rentabilidad de la granja avícola.
El documento proporciona información sobre la producción de pollos de engorde en Colombia. Resalta la importancia de los eslabones clave en la cadena productiva como el manejo, concentrado, instalaciones, agua y plan sanitario. Describe las dimensiones y equipos necesarios para el galpón, incluyendo comederos, bebederos, camas, cortinas y más. También ofrece recomendaciones sobre el manejo semanal de los pollos para asegurar su óptimo crecimiento.
El documento describe los elementos necesarios para un galpón de pollos de engorde, incluyendo las líneas genéticas Cobb 500 y Ross 308, así como detalles sobre la infraestructura del galpón, elementos como bebederos, comederos, cortinas y cama. También incluye consideraciones sobre el manejo de los pollos en las primeras 4 semanas de vida.
Este documento describe los requerimientos nutricionales de los cerdos en diferentes etapas productivas, incluyendo lechones destetados, cerdos de ceba, cerdas madres y cerdos en desarrollo. Explica que la alimentación debe proporcionar los nutrientes necesarios de manera eficiente y que varía según el peso y propósito del cerdo. También cubre temas como la alimentación de cerdas madres durante la gestación, parto y lactancia.
El documento proporciona información sobre el cuidado de vacas lecheras durante el periodo seco y posparto. Explica que un buen manejo y nutrición son esenciales para la salud, reproducción y producción lechera de las vacas. También describe la importancia de suministrar calostro de alta calidad a los terneros recién nacidos y los cuidados básicos para su alojamiento y crianza.
El documento describe los sistemas de producción de pollos de engorde, incluyendo el sistema de producción en piso y en jaulas. También detalla los programas de alimentación, vacunación, iluminación y manejo de pollos de engorde, así como indicadores de productividad como la conversión alimenticia y mortalidad. Además, cubre temas relacionados con el sistema de producción de gallinas ponedoras como fases de vida, indicadores productivos y manejo durante los períodos de cría y postura.
Este documento proporciona una guía general para el manejo de gallinas ponedoras Babcock Brown durante el periodo de cría y producción de huevos. Explica los pasos para preparar el galpón antes de la llegada de las pollitas, como alistar la cama, equipos y realizar desinfección. También detalla los estándares de temperatura, densidad poblacional, equipos requeridos y cuidados durante la fase de cría de las pollitas de 0 a 4 semanas para lograr un óptimo crecimiento y desarrollo que conduzca
El documento describe diferentes técnicas de manejo reproductivo en ganadería, incluyendo el uso de hormonas para sincronizar celos, mejorar la detección de celos y aumentar la eficiencia reproductiva. El objetivo principal es reducir el intervalo entre partos para maximizar la producción.
Este documento proporciona información sobre el manejo de pollos de engorde en la primera semana. Explica que es crucial proveer alimento y agua de buena calidad, mantener la temperatura y ventilación adecuadas, y dar espacio suficiente para que los pollos se desarrollen. También enfatiza la importancia de la capacitación del personal para lograr un óptimo crecimiento de los pollos.
El documento proporciona información sobre la producción de pollos de engorde en Colombia. Resalta la importancia de los eslabones clave en la cadena productiva como el manejo, concentrado, instalaciones, agua y plan sanitario. Describe las dimensiones y equipos necesarios para el galpón, incluyendo comederos, bebederos, camas, cortinas y más. También ofrece recomendaciones sobre el manejo semanal de los pollos para asegurar su óptimo crecimiento.
El documento describe los elementos necesarios para un galpón de pollos de engorde, incluyendo las líneas genéticas Cobb 500 y Ross 308, así como detalles sobre la infraestructura del galpón, elementos como bebederos, comederos, cortinas y cama. También incluye consideraciones sobre el manejo de los pollos en las primeras 4 semanas de vida.
Este documento describe los requerimientos nutricionales de los cerdos en diferentes etapas productivas, incluyendo lechones destetados, cerdos de ceba, cerdas madres y cerdos en desarrollo. Explica que la alimentación debe proporcionar los nutrientes necesarios de manera eficiente y que varía según el peso y propósito del cerdo. También cubre temas como la alimentación de cerdas madres durante la gestación, parto y lactancia.
El documento proporciona información sobre el cuidado de vacas lecheras durante el periodo seco y posparto. Explica que un buen manejo y nutrición son esenciales para la salud, reproducción y producción lechera de las vacas. También describe la importancia de suministrar calostro de alta calidad a los terneros recién nacidos y los cuidados básicos para su alojamiento y crianza.
El documento describe los sistemas de producción de pollos de engorde, incluyendo el sistema de producción en piso y en jaulas. También detalla los programas de alimentación, vacunación, iluminación y manejo de pollos de engorde, así como indicadores de productividad como la conversión alimenticia y mortalidad. Además, cubre temas relacionados con el sistema de producción de gallinas ponedoras como fases de vida, indicadores productivos y manejo durante los períodos de cría y postura.
Este documento proporciona una guía general para el manejo de gallinas ponedoras Babcock Brown durante el periodo de cría y producción de huevos. Explica los pasos para preparar el galpón antes de la llegada de las pollitas, como alistar la cama, equipos y realizar desinfección. También detalla los estándares de temperatura, densidad poblacional, equipos requeridos y cuidados durante la fase de cría de las pollitas de 0 a 4 semanas para lograr un óptimo crecimiento y desarrollo que conduzca
El documento describe diferentes técnicas de manejo reproductivo en ganadería, incluyendo el uso de hormonas para sincronizar celos, mejorar la detección de celos y aumentar la eficiencia reproductiva. El objetivo principal es reducir el intervalo entre partos para maximizar la producción.
Este documento proporciona información sobre el manejo de pollos de engorde en la primera semana. Explica que es crucial proveer alimento y agua de buena calidad, mantener la temperatura y ventilación adecuadas, y dar espacio suficiente para que los pollos se desarrollen. También enfatiza la importancia de la capacitación del personal para lograr un óptimo crecimiento de los pollos.
Este documento describe las diferentes líneas genéticas de gallinas ponedoras, incluyendo sus características, razas y usos. Describe líneas livianas especializadas en producción de huevos, líneas pesadas para engorde, y líneas semipesadas de doble propósito. También explica factores que afectan la incubación y producción de huevos, así como prácticas de manejo para cría y levante de ponedoras.
Alimentación bovinos en las diferentes categoríasKarinaAbad12
El documento trata sobre la alimentación de diferentes tipos de ganado vacuno. Explica que los terneros deben alimentarse con calostro y leche durante sus primeros días, y luego recibir concentrados sólidos y agua. Describe que las vaquillas requieren pastoreo y suplementos proteínicos según su peso. Indica que las vacas secas necesitan buenos forrajes y minerales, y las gestantes una dieta proteica para el desarrollo de la glándula mamaria. Finalmente, resume que las vacas en lactancia precisan dietas ajust
Inseminacion artificial a tiempo fijo en ovinos - en medio ruralluviu
Este documento describe un proyecto para mejorar la productividad y competitividad de la cadena productiva de ganado ovino en Perú. Propone el uso de mejoramiento genético a través de cruces y selección para aumentar la fertilidad, prolificidad, velocidad de crecimiento y peso corporal de los animales. Describe técnicas como inseminación artificial y sincronización de celos para lograr estos objetivos.
1. El manual proporciona recomendaciones para el manejo del pollo Avian, incluyendo recibir los pollitos a alta densidad inicialmente y ampliar el espacio gradualmente debido a su crecimiento inicial más lento, así como estimular el consumo después de los 3 días de edad.
2. Se enfatiza la importancia de mantener a los pollitos cerca del calor, agua y alimento durante los primeros días a través del uso de círculos de protección o una "minicarpa" con techo falso, y asistir a los pollitos las primer
ALOJAMIENTO (Casetas y ambiente).
OBJETIVOS
Proporcionar un ambiente que permita al ave lograr el rendimiento optimo en tasa de crecimiento, uniformidad, eficiencia alimenticia y rendimiento en carne para asegurar que no sea afectada la salud y el bienestar de las aves.
Nace de la necesidad de mejorar la calidad de vida en la comunidad vulnerables del municipio de Manaure, y sus alrededores, brindando a los consumidores un producto de buena calidad con nutrientes, proteínas, vitaminas y energía. Además incentivar la generación de ingresos, derivado de la crianza de pollos de engorde, orientando hacia el desarrollo empresarial y de las comunidades participantes del Municipio de Manaure Cesar y sus alrededores.
Técnica reproductiva que permite organizar el manejo reproductivo, programando de esta manera los celos, el servicio y en consecuencia la parición, para la época mas conveniente.
Este documento describe las medidas de bioseguridad que deben implementarse en granjas porcinas para prevenir la entrada y propagación de patógenos. Explica los conceptos de bioseguridad estructural, operativa interna y externa, e incluye ejemplos de medidas como el aislamiento de la granja, protocolos para el personal, vehículos y visitantes, y procedimientos de limpieza y desinfección. También cubre el manejo en cuarentena de nuevos animales y los objetivos de este proceso.
Gallinas ponedoras, etapas de producciónNelson Rico
El documento describe los requisitos para galpones y equipos para gallinas ponedoras. Explica que los galpones deben cumplir con condiciones como tener aves de la misma edad y estirpe, y seguir un sistema de "todo dentro-todo fuera". También describe los procedimientos para limpieza y desinfección de los galpones, así como los sistemas de confinamiento y equipos necesarios como nidos, comederos y bebederos.
La crianza artificial de terneros ofrece ventajas sobre el sistema natural de madres o amas. Incluye cuidados al parto y con el recién nacido como suministrar calostro, desinfectar el ombligo y limpiar las fosas nasales. La alimentación del ternero pasa por etapas que incluyen dieta líquida, concentrados y pasturas. Se requieren instalaciones como corrales grupales o jaulas individuales.
This document provides information about turkeys, including their history, taxonomy, anatomy, sizes, farming practices, behaviors, and commercial and cultural significance. It discusses that turkeys were domesticated in Mesoamerica at least 2,000 years ago and are classified in the family Phasianidae. It also outlines best practices for housing, fencing, feeding, caring for, marketing, and breeding turkeys commercially.
Este documento describe dos métodos para balancear raciones alimenticias para cerdos: el cuadrado de Pearson y las ecuaciones simultáneas. El cuadrado de Pearson utiliza proporciones para determinar la mezcla correcta de alimentos para lograr el contenido proteico deseado. Las ecuaciones simultáneas emplean álgebra para plantear un sistema de ecuaciones que representa los alimentos y nutrientes, cuya solución indica la composición de la ración balanceada.
Este documento proporciona información sobre el cuidado y manejo de terneros recién nacidos. Explica los pasos para limpiar y desinfectar el ombligo, la importancia de suministrar calostro temprano, y recomendaciones para el alojamiento, alimentación, identificación, descornado y prevención de enfermedades de los terneros durante sus primeros meses de vida.
El documento habla sobre la avicultura. Resume los puntos clave sobre la selección del terreno, la instalación del galpón, los sistemas de confinamiento de las aves, y los equipos necesarios como bebederos, comederos y controladores para el agua.
Este documento trata sobre bioseguridad avícola y vacunas. Explica los procedimientos y mecanismos de bioseguridad aplicados para prevenir la entrada y salida de patógenos en la avicultura. También describe diferentes tipos de vacunas como las modificadas, inactivadas y recombinantes, así como métodos de vacunación individuales como in-ovo e intramuscular y colectivas como aspersión y en el agua. Finalmente, cubre factores relacionados con instalaciones avícolas como ubicación, orientación, clima e iluminación
Este documento describe cómo preparar y calcular las dosis de PMSG para sincronizar celos e inducir la gemelaridad en ovejas. Explica que se necesitan entre 3-4 ml de diluyente por cada dosis de 400-500 UI de PMSG, y cómo determinar el volumen total necesario y sobrante dependiendo de la presentación del vial. También compara el coste de diferentes tratamientos que combinan el uso de esponjas de acetato de flugestona con inyecciones de PMSG.
El documento discute el concepto de bienestar animal y métodos para evaluarlo. Define el bienestar animal como un estado de salud física y mental completo donde el animal está en armonía con su ambiente. Describe cinco principios clave del bienestar animal y varios indicadores que pueden usarse para evaluarlo objetivamente en granjas porcinas, como la condición corporal, acceso a agua, comodidad para descansar y comportamiento. También cubre evaluaciones del manejo de cerdos durante el transporte y procesamiento previo al sacrificio.
Este documento provee guías para el manejo de pollos de engorde. Explica la importancia de diseñar galpones que provean un ambiente controlado para las aves, incluyendo sistemas de ventilación, calefacción, iluminación y bebederos. También discute factores críticos como densidad del lote, aislamiento térmico, preparación del galpón, y etapas clave de crianza y crecimiento para maximizar el rendimiento de las aves.
Técnica de inseminación artificial bovina Dilmer Guzman
El documento describe la técnica de inseminación artificial bovina recto-vaginal. Instruye al usuario a dilatar los anillos rectales con los dedos para guiar la pistola de inseminación hacia el cuello uterino, verificando que la punta se encuentre a 1/4 pulgadas del cuello uterino antes de liberar el semen en el útero. Advierta empujar el émbolo lentamente y no jalar la pistola para asegurar que el semen sea depositado correctamente.
Este documento describe las buenas prácticas de producción avícola para huevo de mesa en México. Detalla los requerimientos para la ubicación, diseño e instalaciones de granjas avícolas, así como prácticas de alimentación, manejo y bienestar animal. Finalmente, cubre procedimientos para la recolección, selección, empaque y saneamiento de huevos para garantizar su inocuidad.
Manual de Reglas Básicas de Bioseguridad AvícolaEduardo Flores
Este documento presenta un manual de normas básicas de bioseguridad para una granja avícola. Incluye recomendaciones sobre la ubicación y diseño de los galpones de producción, control del personal y vehículos que ingresan, medidas de limpieza y desinfección, y planes sanitarios. El objetivo es prevenir la entrada de agentes patógenos y mantener la salud de las aves para mejorar la producción y rentabilidad de la granja.
Este documento describe las diferentes líneas genéticas de gallinas ponedoras, incluyendo sus características, razas y usos. Describe líneas livianas especializadas en producción de huevos, líneas pesadas para engorde, y líneas semipesadas de doble propósito. También explica factores que afectan la incubación y producción de huevos, así como prácticas de manejo para cría y levante de ponedoras.
Alimentación bovinos en las diferentes categoríasKarinaAbad12
El documento trata sobre la alimentación de diferentes tipos de ganado vacuno. Explica que los terneros deben alimentarse con calostro y leche durante sus primeros días, y luego recibir concentrados sólidos y agua. Describe que las vaquillas requieren pastoreo y suplementos proteínicos según su peso. Indica que las vacas secas necesitan buenos forrajes y minerales, y las gestantes una dieta proteica para el desarrollo de la glándula mamaria. Finalmente, resume que las vacas en lactancia precisan dietas ajust
Inseminacion artificial a tiempo fijo en ovinos - en medio ruralluviu
Este documento describe un proyecto para mejorar la productividad y competitividad de la cadena productiva de ganado ovino en Perú. Propone el uso de mejoramiento genético a través de cruces y selección para aumentar la fertilidad, prolificidad, velocidad de crecimiento y peso corporal de los animales. Describe técnicas como inseminación artificial y sincronización de celos para lograr estos objetivos.
1. El manual proporciona recomendaciones para el manejo del pollo Avian, incluyendo recibir los pollitos a alta densidad inicialmente y ampliar el espacio gradualmente debido a su crecimiento inicial más lento, así como estimular el consumo después de los 3 días de edad.
2. Se enfatiza la importancia de mantener a los pollitos cerca del calor, agua y alimento durante los primeros días a través del uso de círculos de protección o una "minicarpa" con techo falso, y asistir a los pollitos las primer
ALOJAMIENTO (Casetas y ambiente).
OBJETIVOS
Proporcionar un ambiente que permita al ave lograr el rendimiento optimo en tasa de crecimiento, uniformidad, eficiencia alimenticia y rendimiento en carne para asegurar que no sea afectada la salud y el bienestar de las aves.
Nace de la necesidad de mejorar la calidad de vida en la comunidad vulnerables del municipio de Manaure, y sus alrededores, brindando a los consumidores un producto de buena calidad con nutrientes, proteínas, vitaminas y energía. Además incentivar la generación de ingresos, derivado de la crianza de pollos de engorde, orientando hacia el desarrollo empresarial y de las comunidades participantes del Municipio de Manaure Cesar y sus alrededores.
Técnica reproductiva que permite organizar el manejo reproductivo, programando de esta manera los celos, el servicio y en consecuencia la parición, para la época mas conveniente.
Este documento describe las medidas de bioseguridad que deben implementarse en granjas porcinas para prevenir la entrada y propagación de patógenos. Explica los conceptos de bioseguridad estructural, operativa interna y externa, e incluye ejemplos de medidas como el aislamiento de la granja, protocolos para el personal, vehículos y visitantes, y procedimientos de limpieza y desinfección. También cubre el manejo en cuarentena de nuevos animales y los objetivos de este proceso.
Gallinas ponedoras, etapas de producciónNelson Rico
El documento describe los requisitos para galpones y equipos para gallinas ponedoras. Explica que los galpones deben cumplir con condiciones como tener aves de la misma edad y estirpe, y seguir un sistema de "todo dentro-todo fuera". También describe los procedimientos para limpieza y desinfección de los galpones, así como los sistemas de confinamiento y equipos necesarios como nidos, comederos y bebederos.
La crianza artificial de terneros ofrece ventajas sobre el sistema natural de madres o amas. Incluye cuidados al parto y con el recién nacido como suministrar calostro, desinfectar el ombligo y limpiar las fosas nasales. La alimentación del ternero pasa por etapas que incluyen dieta líquida, concentrados y pasturas. Se requieren instalaciones como corrales grupales o jaulas individuales.
This document provides information about turkeys, including their history, taxonomy, anatomy, sizes, farming practices, behaviors, and commercial and cultural significance. It discusses that turkeys were domesticated in Mesoamerica at least 2,000 years ago and are classified in the family Phasianidae. It also outlines best practices for housing, fencing, feeding, caring for, marketing, and breeding turkeys commercially.
Este documento describe dos métodos para balancear raciones alimenticias para cerdos: el cuadrado de Pearson y las ecuaciones simultáneas. El cuadrado de Pearson utiliza proporciones para determinar la mezcla correcta de alimentos para lograr el contenido proteico deseado. Las ecuaciones simultáneas emplean álgebra para plantear un sistema de ecuaciones que representa los alimentos y nutrientes, cuya solución indica la composición de la ración balanceada.
Este documento proporciona información sobre el cuidado y manejo de terneros recién nacidos. Explica los pasos para limpiar y desinfectar el ombligo, la importancia de suministrar calostro temprano, y recomendaciones para el alojamiento, alimentación, identificación, descornado y prevención de enfermedades de los terneros durante sus primeros meses de vida.
El documento habla sobre la avicultura. Resume los puntos clave sobre la selección del terreno, la instalación del galpón, los sistemas de confinamiento de las aves, y los equipos necesarios como bebederos, comederos y controladores para el agua.
Este documento trata sobre bioseguridad avícola y vacunas. Explica los procedimientos y mecanismos de bioseguridad aplicados para prevenir la entrada y salida de patógenos en la avicultura. También describe diferentes tipos de vacunas como las modificadas, inactivadas y recombinantes, así como métodos de vacunación individuales como in-ovo e intramuscular y colectivas como aspersión y en el agua. Finalmente, cubre factores relacionados con instalaciones avícolas como ubicación, orientación, clima e iluminación
Este documento describe cómo preparar y calcular las dosis de PMSG para sincronizar celos e inducir la gemelaridad en ovejas. Explica que se necesitan entre 3-4 ml de diluyente por cada dosis de 400-500 UI de PMSG, y cómo determinar el volumen total necesario y sobrante dependiendo de la presentación del vial. También compara el coste de diferentes tratamientos que combinan el uso de esponjas de acetato de flugestona con inyecciones de PMSG.
El documento discute el concepto de bienestar animal y métodos para evaluarlo. Define el bienestar animal como un estado de salud física y mental completo donde el animal está en armonía con su ambiente. Describe cinco principios clave del bienestar animal y varios indicadores que pueden usarse para evaluarlo objetivamente en granjas porcinas, como la condición corporal, acceso a agua, comodidad para descansar y comportamiento. También cubre evaluaciones del manejo de cerdos durante el transporte y procesamiento previo al sacrificio.
Este documento provee guías para el manejo de pollos de engorde. Explica la importancia de diseñar galpones que provean un ambiente controlado para las aves, incluyendo sistemas de ventilación, calefacción, iluminación y bebederos. También discute factores críticos como densidad del lote, aislamiento térmico, preparación del galpón, y etapas clave de crianza y crecimiento para maximizar el rendimiento de las aves.
Técnica de inseminación artificial bovina Dilmer Guzman
El documento describe la técnica de inseminación artificial bovina recto-vaginal. Instruye al usuario a dilatar los anillos rectales con los dedos para guiar la pistola de inseminación hacia el cuello uterino, verificando que la punta se encuentre a 1/4 pulgadas del cuello uterino antes de liberar el semen en el útero. Advierta empujar el émbolo lentamente y no jalar la pistola para asegurar que el semen sea depositado correctamente.
Este documento describe las buenas prácticas de producción avícola para huevo de mesa en México. Detalla los requerimientos para la ubicación, diseño e instalaciones de granjas avícolas, así como prácticas de alimentación, manejo y bienestar animal. Finalmente, cubre procedimientos para la recolección, selección, empaque y saneamiento de huevos para garantizar su inocuidad.
Manual de Reglas Básicas de Bioseguridad AvícolaEduardo Flores
Este documento presenta un manual de normas básicas de bioseguridad para una granja avícola. Incluye recomendaciones sobre la ubicación y diseño de los galpones de producción, control del personal y vehículos que ingresan, medidas de limpieza y desinfección, y planes sanitarios. El objetivo es prevenir la entrada de agentes patógenos y mantener la salud de las aves para mejorar la producción y rentabilidad de la granja.
Presentacion Produccion de Huevo Libre de Jaula.pdferickmena29
La presentación describe los tipos de produccion de huevo, a demás de las normas requeridas para obtener un certificado de calidad de huevo libre de jaula. estupila todas las normas y las ceracteristias que deben de cumplir las granjas que su produccion se base en la produccion de huevo libre de jaula, las caracteristicas aqui mencionadas son referentes con las instalaciones y la forma en la que deben constroirse para brindar bienestar para las gallinas, ademas de todos los equipos y herramientas que son necesarias para el establecimiento de una granja avicola que tiene como principal objetivo el establecer una produccion de huevos en la cual las gallinas no tengan que vivir en jaulas durante su etapa de produccion lo que se refleja en una mejoria en su bienestar.
ademas de estas caracteristicas, se menciona cuales son las empresas en la republica mexicana las cuales cuentan con un sello de calidad que compruba que las practicas realizadas y el producto vendido al cliente es proveniente de gallinas que se encuentran una produccion semi extensiva donde parte del dia se encuentran en pastoreo y tienen accceso a un galpon donde pueden protegerse de la interperie ademas de las condiciones climaticas de la region. tambien sehace referencia sobre la situacion de la produccion de huevo en mexico.
La industria avícola mexicana es la actividad pecuaria más
dinámica del país.
En México se producen aproximadamente 36.1 millones de
pollos por semana.
La comercialización de huevo en México se realiza a través
de los mercados tradicionales y centrales de abasto.
Ventajas del sistema
libre de jaula.
Las gallinas tienen mejores patrones de
calidad en los huevos, índices productivos
más elevados y reacciones fisiológicas
más adecuadas.
Mejora de su sistema inmunológico.
Reducción del estrés.
Disminución del porcentaje de mortalidad
y morbilidad.
Marca registrada
Propiedad de la organización Humane Farm
Animal Care (HFAC)
Creada para certificar productos derivados de
animales de granjas que se adhieran a estas
normas y así garantizar se han criado realmente
bajo estrictos estándares de bienestar animal.
El programa Certified Humane®
cuenta con los principales estándares
de bienestar animal para animales de
producción y tiene el apoyo de más de
50 organizaciones
El programa Certified Humane® representa un costo
bajo comparado con el de otros organismos de
certificación.
Está compuesto por individuos autónomos
calificados, no por empresas auditoras con altos
costos base.
Servicio de calidad (inspecciones – granjas, sacrificio
y trazabilidad) a un costo accesible.
Humane Farm Animal Care es una
organización sin fines de lucro cuya misión
es mejorar la vida de los animales de granja
proporcionando normas viables, creíbles y
debidamente monitoreadas para la
producción de alimento humano, y garantizar a los consumidores que los productos certificados cumplen con estas
normas. Calidad de un producto es el resultado de su producción
El documento proporciona información sobre el compost mejorado "Forte" producido por el Instituto de Educación Superior Tecnológico Público "Faustino B. Franco". Explica que el compost es un abono orgánico que mejora la fertilidad del suelo y los rendimientos de las cosechas de manera segura y de bajo costo. También describe los usos, aplicaciones, presentaciones y aspectos de seguridad del compost "Forte".
Este documento describe la importancia de un buen alistamiento del galpón antes de la llegada de los pollitos para maximizar su rendimiento. Explica que se debe implementar un estricto programa de bioseguridad que incluye desinfección de vehículos y personas en la entrada. También destaca la necesidad de limpiar y desinfectar completamente el equipo como comederos, bebederos y ventiladores del galpón, así como retirar la cama usada.
Plan de bioseguridad para una ganadería en la hoya de LojaLuisFloresCastillo3
Este documento presenta un plan de bioseguridad para una ganadería en la hoya de Loja. Detalla la importancia de la infraestructura, instalaciones, corrales y áreas para el ganado. También describe el manejo adecuado de la alimentación, desparasitación, vacunación, limpieza e higiene. El objetivo es prevenir enfermedades en el ganado mediante estas medidas de bioseguridad y así incrementar la producción de manera sostenible.
La bioseguridad en la producción de pollo broilerCKM Perú
La bioseguridad se puede definir como los métodos que se usan para evitar que una enfermedad o infección se propague de una persona, animal o lugar a otras personas, animales o lugares. El conocimiento sobre bioseguridad te puede ayudar en la producción de pollo broiler y en la crianza de cerdos, a continuación en CKM Perú te presentamos todo lo que necesitas saber sobre este tema aplicado al negocio de los pollos.
La ganadería ecológica tiene como objetivo producir alimentos de calidad para los consumidores mediante sistemas que protegen el medio ambiente y el bienestar animal. Siguen principios como el pastoreo libre, el uso de razas autóctonas y la alimentación y cuidado natural de los animales sin el uso de antibióticos o hormonas. El documento describe los principios básicos, los requisitos para los animales, la alimentación, el manejo, las instalaciones y la salud animal en la ganadería ecológica.
El documento proporciona información sobre medidas de bioseguridad para establos lecheros. Describe acciones como mantener la granja alejada de otros establos, poner animales nuevos en cuarentena, desinfectar vehículos y personas que ingresan, y aplicar estrictos protocolos de limpieza y desinfección, especialmente durante el ordeño. El objetivo es reducir el riesgo de enfermedades en el ganado mediante la prevención de la entrada y propagación de agentes patógenos.
Plan de Bioseguridad para una ganadería en la hoya de LojaThalia J
La bioseguridad es un enfoque integrado y estratégico que incluye un conjunto de medidas y normas preventivas destinadas a mantener el control de factores de riesgo procedentes de agentes biológicos, físicos o químicos.Su principal objetivo debe ser siempre el de impedir la entrada de la enfermedad
Este documento presenta las buenas prácticas de producción para la industria avícola de huevo en México, incluyendo requisitos para instalaciones, manejo de aves, alimentación, bioseguridad, y procesamiento de huevos. Describe los sistemas de producción de huevo más comunes y los factores importantes para garantizar la inocuidad alimentaria a lo largo de la cadena de producción.
Este documento presenta varias medidas higiénicas importantes para la sanidad animal. Recomienda lavarse las manos frecuentemente, mantener la higiene personal, suministrar alimentos y agua limpios a los animales, aislar animales enfermos, y seguir las instrucciones del veterinario. También enfatiza la importancia de medidas higiénicas para vehículos y visitantes que ingresan a la propiedad para prevenir la propagación de enfermedades.
El documento trata sobre la avicultura. Describe los diferentes sistemas de explotación avícola como el extensivo, semi-intensivo e intensivo. Explica los cuidados necesarios para las aves de corral en cada etapa de su ciclo de vida, incluyendo la alimentación, alojamiento, vacunación y prevención de enfermedades. Además, menciona las ventajas e inconvenientes de cada sistema productivo.
Este documento describe los requisitos y medidas de bioseguridad necesarios para prevenir la entrada y propagación de enfermedades en granjas avícolas. Algunas de las medidas clave incluyen mantener una distancia adecuada entre granjas, establecer zonas limpias y sucias, desinfectar vehículos y personas antes de ingresar, y realizar una buena limpieza y manejo de la cama, desechos y mortalidad de las aves. La implementación correcta de estas prácticas de bioseguridad es fundamental para garantizar la sanidad de las av
Este documento describe los aspectos clave de la producción orgánica de aves. Se debe considerar el origen orgánico de los pollos, su alimentación con productos orgánicos certificados, y su buen manejo y sanidad sin el uso de antibióticos. También se requiere un registro de los procedimientos y garantizar el bienestar de los animales durante el sacrificio para cumplir con los estándares de producción orgánica.
Este documento describe las medidas de bioseguridad que deben aplicarse en granjas avícolas para prevenir la entrada y diseminación de enfermedades infecciosas. Se dividen las medidas en 5 grupos: 1) aves, 2) personal, 3) instalaciones y equipo, 4) alimento y agua, 5) control de vectores y desechos. Algunas acciones clave son baños obligatorios para el personal, ropa y calzado exclusivos de la granja, desinfección regular de instalaciones e implementos, y eliminación segura de desechos
El documento habla sobre la bioseguridad pecuaria. Explica que la bioseguridad se refiere a las medidas para reducir riesgos biológicos de enfermedades en hatos. Incluye dos tipos de bioseguridad: externa para prevenir entrada/salida de enfermedades, e interna para prevenir difusión dentro de una explotación. También destaca la importancia de la limpieza, desinfección, y control de ingreso de personal, vehículos y animales para prevenir propagación de enfermedades.
Este documento describe las prácticas de bioseguridad para granjas porcícolas. Estas prácticas incluyen delimitar zonas limpias y sucias, controlar el acceso de personas y animales a la granja, establecer cuarentenas para nuevos animales, desinfectar vehículos, controlar plagas y limpiar y desinfectar las instalaciones regularmente para prevenir la introducción y propagación de enfermedades.
Plan de bioseguridad para una ganaderiaMELINYESENIA
Este documento presenta un plan de bioseguridad para la ganadería en la Hoya de Loja que incluye 7 secciones: 1) Ubicación e infraestructura, 2) Medidas higiénicas, 3) Alimentación animal, 4) Ingreso de animales, 5) Plan de vacunación, 6) Plan de desparasitación, y 7) Bibliografía. El plan destaca la importancia de medidas como la ubicación del predio en zonas limpias, la construcción de corrales e instalaciones que garanticen el bienestar animal, e implementar procedim
Priones, definiciones y la enfermedad de las vacas locasalexandrajunchaya3
Durante este trabajo de la doctora Mar junto con la coordinadora Hidalgo, se presenta un didáctico documento en donde repasaremos la definición de este misterio de la biología y medicina. Proteinas que al tener una estructura incorrecta, pueden esparcir esta estructura no adecuada, generando huecos en el cerebro, de esta manera creando el tejido espongiforme.
Los enigmáticos priones en la naturales, características y ejemplosalexandrajunchaya3
Durante este trabajo de la doctora Mar junto con la coordinadora Hidalgo, se presenta un didáctico documento en donde repasaremos la definición de este misterio de la biología y medicina. Proteinas que al tener una estructura incorrecta, pueden esparcir esta estructura no adecuada, generando huecos en el cerebro, de esta manera creando el tejido espongiforme.
Esta presentación nos informa sobre los pólipos nasales, estos son crecimientos benignos en el revestimiento de los senos paranasales o fosas nasales, causados por inflamación crónica debido a alergias, infecciones o asma.
"Abordando la Complejidad de las Quemaduras: Desde los Orígenes y Factores de...AlexanderZrate2
Las quemaduras, una de las lesiones traumáticas más comunes, representan un desafío significativo para el cuerpo humano. Estas lesiones pueden ser causadas por una variedad de agentes, desde el contacto con el calor extremo hasta la exposición a productos químicos corrosivos, la electricidad y la radiación. Independientemente de su origen, las quemaduras pueden provocar un amplio espectro de daños, que van desde lesiones superficiales de la piel hasta afectaciones graves de tejidos más profundos, con potencial para comprometer la vida del individuo afectado.
La incidencia y gravedad de las quemaduras pueden variar según factores como la edad, la ocupación, el entorno y la atención médica disponible. Las quemaduras son un problema global de salud pública, con impacto no solo en la salud física, sino también en la calidad de vida y la salud mental de los afectados. Además del dolor y la discapacidad física que pueden ocasionar, las quemaduras pueden dejar cicatrices permanentes y aumentar el riesgo de infecciones y otras complicaciones a largo plazo.
El manejo adecuado de las quemaduras es esencial para minimizar el riesgo de complicaciones y promover una recuperación óptima. Desde los primeros auxilios en el lugar del incidente hasta el tratamiento médico especializado en centros de quemados, se requiere una atención integral y multidisciplinaria. Además, la prevención juega un papel fundamental en la reducción de la incidencia de quemaduras, mediante la educación pública, la implementación de medidas de seguridad en el hogar, el trabajo y otros entornos, y la promoción de políticas de salud y seguridad efectivas.
En esta exploración exhaustiva sobre el tema de las quemaduras, analizaremos en detalle los diferentes tipos de quemaduras, sus causas y factores de riesgo, los mecanismos fisiopatológicos involucrados, las complicaciones potenciales y las estrategias de tratamiento y prevención más relevantes en la actualidad. Además, consideraremos los avances científicos y tecnológicos recientes que están transformando el enfoque hacia la gestión de las quemaduras, con el objetivo último de mejorar los resultados para los pacientes y reducir la carga global de esta importante condición médica.
Fijación, transporte en camilla e inmovilización de columna cervical II.pptxjanetccarita
Explora los fundamentos y las mejores prácticas en fijación, transporte en camilla e inmovilización de la columna cervical en este presentación dinámica. Desde técnicas básicas hasta consideraciones avanzadas, este conjunto de diapositivas ofrece una visión completa de los protocolos cruciales para garantizar la seguridad y estabilidad del paciente en situaciones de emergencia. Útil para profesionales de la salud y equipos de respuesta ante emergencias, esta presentación ofrece una guía visualmente impactante y fácil de entender.
2. EL PRODUCTOR
El productor de aves (pollos), es trabajador, constante, hospitalario, y sabe la
importancia económica y social de su trabajo.
El trabajo del productor lo coloca como el cimiento de la producción de alimentos, no
solo como el responsable de la cría de animales, sino como verdadero eslabón principal
de la cadena alimentaria.
El productor de aves se revaloriza como parte de la máquina de producir alimentos,
conociendo que no es posible, producir alimento sano a partir de animales enfermos.
Es Comprometido, ordenado, cuida su salud, la de su familia, y la de sus animales.
Tiene buen trato con los animales y el medio ambiente.
El productor de pollo toma las decisiones de la marcha de su trabajo, así como desde la
recepción del pollito hasta el consumidor final.
De ahí la importancia del productor se convierte en:
Social, al ser parte de la cadena generadora de empleo.
Productiva, porque de su trabajo se obtendrá un rendimiento económico, o una
perdida.
Sanitaria porque sin principios sanitarios, no hay rentabilidad, ni producción, ni
alimento sano.
El hombre SABIO, cuando NO sabe, “CONSULTA”.
El productor de aves debe consultar al veterinario, y personal especializado más
cercano, ya sea de extensión o de sanidad, de manera a resolver problemas que aqueja
su producción de pollos parrilleros.
3. EL ANIMAL
“Pollo sano Alimentación SANA”
Producir aves de excelente calidad es decir “pollitos sanos”, fuertes y vigorosos que
garanticen un peso adecuado de acuerdo a los parámetros productivos para la raza,
junto con prácticas sanitarias que disminuyan al máximo los riesgos de enfermedades
en la granja avícola.
Hoy en día el “mercado” es muy exigente y cada productor tendrá la línea de pollos que
sea más conveniente para su producción.
POR QUE PRODUCIR POLLOS:
Los pollos son comercializados a partir de 42 a 45 días y poseen rápido retorno
de capital.
No requieren un terreno de grandes dimensiones.
No se necesita mucho personal de granja.
La carne es una rica fuente de proteínas.
Crea una fuente de ingreso familiar.
¡IMPORTANTE! Qué tipo de pollo queremos y que cantidad podemos
producir.
El productor debe definir el objetivo de su producción: (autoconsumo,venta
directa, industrias).
El sistema de producción si será, intensivo o extensivo.
Asegurar la disponibilidad de alimentos para los pollos.
Líneas comerciales de pollos:
Las principales líneas criadas de pollos son las, Línea Coob y Ross. Los pollos
parrilleros se obtienen de una cuidadosa selección de aves, eligiendo las de mejor
genética, se logra que la musculaturadel pecho y los muslos adquiera mayor desarrollo.
En cuanto a la alimentación adecuada, los pollos hoy día se obtienen en menor tiempo,
pues anteriormente se tardaba más de cuatro meses para obtener dos kilos de peso
vivo del pollo.
4. SANIDAD
“Mejor prevenir que curar”
En una granja avícola los pollos deben estar sanos, y para ello se debe disponer de un
buen “plan sanitario” enfocado a la prevención (calendario sanitario, observación de los
animales, registros etc.)
Mantener la salud de las aves es primordial en toda explotación avícola.
El pollo producido en la explotación, debe estar sano y en condiciones aceptables.
Garantizar además que se cumplan con las normativas nacionales y regionales.
Se recomienda:
Garantizar la limpieza de los equipos y materiales utilizados en la granja.
Realizar desinfección a fondo con un desinfectante, que no sea toxico, corrosivo
ni irritante.
Adquirir pollitos BB de proveedores autorizados o certificados y prevenir el
ingreso de enfermedades en la granja.
Vacunar los pollos como se recomienda en los planes sanitarios de control y
erradicación de enfermedades más comunes.
Disponibilidad de agua potable y alimentos de buena calidad.
Lavar y desinfectar tanques de abastecimiento de aguas y tuberías. (ver dos
veces a la semana tuberías)
Aprovechar cuando los galpones se encuentran sin animales para efectuar un
control de roedores (ratas) y destruir madrigueras comadrejas (mbycure).
Encalar pisos y muros laterales internas y externamente del galpón.
Es importante realizar todas estas labores con suficiente anticipación de modo a
que se pueda ejercer una mayor limpieza y desinfección antes de la llegada del
próximo lote de pollitos.
El “VACIO SANITARIO” de los galpones es de 15 a 20 días para la próxima
llegada de los pollitos bb.
Recuerde:
Respetar el respetar el “TODO DENTRO – TODO AFUERA” en la cría
de pollos parrilleros. (Todas las aves “entran” en una misma edad y
todo el lote de aves “salen “al mismo tiempo.
La Higiene de los galpones.
La salud el personal de la granja
Adecuada técnica de vacunación que garantiza una buena cobertura
vacunal en los pollos.
Manejo adecuado de biológicos, mantener cadena de frio (2 – 8°C) y no
5. exponer directamente al sol.
Adecuar la dosis adecuada de vacuna según las recomendaciones del
fabricante, vía de administración, edad de las aves.
Las aves no deben beber agua entre 2 -4 horas antes de la vacunación
(en días calurosos dejar máximo de 2 horas sin agua).
No se recomienda fraccionar las dosis de vacuna.
La vacunación debe durar dos horas como máximo.
El agua no debe tener cloro u otro desinfectante.
No vacunar en horas de máximo calor.
Lavar los bebederos con agua sin desinfectantes y colocar un 50% más
de bebederos para facilitar acceso de las aves simultáneamente.
La parvada debe estar en buen estado de salud, no se deben vacunar
animales enfermos.
No suministrar antibióticos un día antes.
Observar la reacción del lote durante los siguientes días post vacunación.
Anotar en la planilla de registros de vacunaciones.
Comunicar a las autoridades sanitarias ante cualquier sospecha de
enfermedad de declaración obligatoria.
CALENDARIO SANITARIO:
Observaciones:
El programa de vacunación se realizará de acuerdo a los riesgos de las
enfermedades de las aves de cada zona o región.
El objetivo de la “vacunación” es evitar que los pollos se enfermen, causando
pérdidas irreparables a la producción.
Se recomienda utilizar recipiente de plástico, en vez de metales (aluminio) para
la preparación de las vacunas.
Los “recipientes de aluminios” inactivan a las vacunas.
Si aparece un problema sanitario “consulte” con un Veterinario y/o Técnico
entendido inmediatamente.
6. BIOSEGURIDAD
Conjunto de prácticas preventivas y de manejo orientadas a evitar el contacto de las
aves con microorganismos patógenos.
RECUERDE:
La granja avícola debe contar con señalización, letreros, bien visibles.
Implementar medidas de bioseguridad que reduzcan al mínimo los riesgos para
la salud humana, de las aves y el ambiente.
Se extremarán las medidas que eviten la diseminación desde las enfermedades
zoonóticas a otras producciones de pollos.
Cerco Perimetral: Tener un acceso único para entrada y /o salida a la granja.
Que en las granjas “NO” haya animales domésticos (perro, gatos, u otras aves
domésticas, ni permitir el acceso de aves silvestres a los galpones.
Tener pediluvios y rodoluvios (piletas de desinfección de calzados y neumáticos
de automóviles), en todas las entradas y salidas de las instalaciones que deberá
ser utilizado solo con productos autorizados por la autoridad competente.
Los objetos de carácter personal pueden ingresarse a las unidades productivas
(cría y engorde) sólo si han sido totalmente desinfectados.
Las personas que ingresen a las unidades productivas deben cumplir con las
normas de bioseguridad establecidas por la granja.
Todas las visitas que ingresen a las unidades productivas, deben evitar el
contacto con animales de otras unidades productivas, durante un lapso mínimo
de 48 hs (2 días).
Las visitas deben llenar un formulario de declaración de acceso a las granjas, el
que debe ser archivado al menos por un año.
Para el ingreso a una explotación avícola, se debe contar con duchas,vestuarios,
ropas y calzados y /o botas limpias.
Cada granja debe tener una fosa especial con tapa hecha para el efecto y /o una
compostera para aves muertas.
Los pollos muertos no se deben dejar de un día para otro en la cama, pasillos, y
alrededor del galpón.
IMPORTANTE:
Una fosa con tapa de 1.80 m de diámetro x 2 m de profundidad essuficiente
para 15.000 pollos en producción, respetando una distancia mínima de 100
metros de la granja.
Eliminar los residuos de la granja (envases de medicamentos, vacunas, y
jeringas etc.), y darle un destino alejado a la unidad de producción (fosas
especiales).
7.
Eliminar la mortalidad de las aves durante la producción, mediante un compost.
Esta actividad el personal lo puede realizar al final del día.
Compost: es una de las prácticas menos “contaminantes” del medio ambiente, permite
la utilización del material producido por fermentación aeróbica como un excelente
fertilizante (abono) orgánico. La granja debe contar con instalación de cámaras de
tamaño adecuado para el número adecuado de aves alojadas calculando la necesidad
para procesar una mortalidad normal de 4 o 5 % durante la producción.
Características del compost:
No genera olores desagradables ni atrae moscas.
Requiere poca mano de obra para su manejo (puede realizar la tarea al final del
día)
Costo de operación muy bajo.
Los materiales para su funcionamiento son de bajo costo (aserrín, viruta, cama
usada del galpón, o pasto seco)
Forma de realizar el compost:
1. Piso cemento.
2. Viruta nueva.
3. Cama aves.
4. Aves muertas.
5. Cama aves.
6. Aves muertas.
7. Viruta o paja.
LAS ENFERMEDADES PUEDEN USAR VARIOS CAMINOS PARA ENTRAR A
LA GRANJA
8. MEDICAMENTOS
“Aplicar a tiempo y forma”
Sustancia o combinación de sustancias que se administra con fines preventivos y /o
curativos.
IMPORTANTE:
Uso racional
Responsabilidad en la aplicación
Aplicar el medicamento según las necesidades clínicas del animal, en las dosis
correspondientes y por un periodo de tiempo adecuado.
Se recomienda:
Las prescripciones de fármacos y vacunas deben ser solamente generadas por
un Médico veterinario registrado.
Loa médicos veterinarios deben emplear solamente fármacos y vacunas
oficialmente registrados.
Se deben seguir estrictamente las instrucciones de uso proporcionadas por las
fichas técnicas y rotulación de las drogas a emplear para asegurar una
administración exitosa y evitar peligros para los animales, operadores,
consumidores y el ambiente.
Toda aplicación o vacuna debe quedar registrado en los registros, los cuales se
deben contener la siguiente información:
Justificación: prescripción y diagnóstico.
Identificación de los lotes tratados.
Nombre del producto aplicado.
Tipo de producto (fármaco o vacuna).
Fecha de aplicación del tratamiento
Dosis y cantidad administrada.
Vía de aplicación.
Nombre de quien aplico el producto.
Recuerde:
Los equipos empleados para la aplicación de fármacos y vacunas deben ser
sometidos a un proceso de limpieza y desinfección una vez utilizados.
El instrumental desechable usado para la administración de fármacos y vacunas
debe ser dispuesto con toda seguridad.
Mantener en lugar apropiado, fresco, bien tapado y fuera del alcance de niños.
Conocer mínimamente su contenido.
Utilizar productos veterinarios dentro del periodo de valides y descartar los
productos veterinarios vencidos.
Respetar la temperatura de conservación de las vacunas y un lugar exclusivo
para las mismas.
9. ALIMENTACIÓN
“Buena terminación en corto tiempo”
Es indispensable suministrar a las aves alimentos que, con un mínimo de gastos,
alcancen con un máximo de rendimiento. La ración balanceada debe contener todos
los elementos que el pollo requiere como fuente de energía para mantener la
temperatura de su cuerpo y las funciones de su organismo,y comobase la producción
de carne.
Una adecuada alimentación garantiza buena productividad y rentabilidad económica
al productor de pollos.
IMPORTANTE:
La producción de pollos parrilleros, presenta 3 tipos de alimentación:
Iniciador (1 – 20 días).
Crecimiento (21 – 30 días).
Terminador (31 a faenado)
Nota: El porcentaje de los ingredientes de este cuadro es para 100 kg. de balanceado.
Energía: Varían los % de aporte de “energía” si la materia prima es Maíz, sorgo,
o Trigo. La energía constituye el 40 a 65 % en una fórmula de balanceado.
Proteínas: es a base de Expeler de Soja. La “proteína” constituye del 20 a 22 %
del total de la fórmula de un balanceado.
Vitaminas y Minerales: constituyen el 2 a 4 % del total de balanceado.
Núcleo: Complemento vitamínico y mineral, que se utiliza para la mezcla de
balanceados, y que varían según el tipo de balanceados (iniciador, crecimiento
y terminador).
Según la edad del pollo, es el tamaño de partícula del balanceado.
Nutrición de Pollos para engorde
TIPO DE BALANCEADO CANTIDAD CONSUMIDA POR AVE
Iniciador 1 kg. por Ave.
Crecimiento 2 Kg. por Ave.
Terminador 2.150 Kg. por Ave.
Ingredientes Iniciación Crecimiento Terminación
(1-20 días) (21-30 días) (31 – faenado)
Proteína (%) 22 20 18
Energía (%) 59 63 66
Calcio (%) 1,05 0,90 0,85
Fósforo
disponible(%) 0,50 0,45 0,42
10. Nota:
Un ave consume 1 kg de balanceado del tipo Iniciador.
Un ave consume 2 kg de balanceado del tipo Crecimiento.
Un ave consume 2.150 gramos de balanceado el tipo Terminador.
Elaborar alimentos con excelente “materias primas”
y una correcta formulación, que provea al pollito los nutrientes adecuados para
su crecimiento y desarrollo.
Los sistemas de alimentación junto con los de selección genética también han
venido mejorando progresivamente la conversión de alimentos y por lo tanto la
ganancia de peso.
Cada galpón debe tener un tanque para agua de acuerdo al mínimo de aves. Ej.
Un galpón de 10.000 aves debe tener un tanque mínimo de 2.000 litros de
capacidad lo que nos significa 200 ml por pollo.
Realizar periódicamente exámenes bacteriológicos y fisicoquímicos para
verificar y ajustar las condiciones en las que se encuentra el agua.
Cuanto mayor sea el confinamiento de los pollos, mayor atención debe prestarse
a la alimentación correcta.
Recuerde:
Garantizar buenas condiciones de transporte y de depósito de los alimentos para
evitar la destrucción o contaminación de los mismos.
Controlar la cantidad de los equipos y su funcionamiento correcto.
El piso, dentro del círculo protector debe tener 10 cm de cama (cascarilla de
arroz), cubierta con papel diario u otro material absorbente.
Los pollitos una vez recibidos en la granja se deben colocarlos lo antes posible
en el círculo protector a la temperatura de 32 a 33 °C. Luego ya disminuyendo 2
a 3 °C por semana hasta la cuarta semana de vida.
Al colocar los pollitos en el círculo protector se les debe suministrar agua con
vitaminas y minerales.
El círculo se debe ir agrandando a medida que crecen los pollitos ya que se
deben ir sustituyendo los bebederos y comederos bb, por los de adulto. A los 10
días de edad ya se puede retirar el “círculo”, dejando que los pollitos ocupen todo
el galpón.
Un bebedero automático “tipo campana” es para 80 pollitos, preferir este tipo de
bebederos por comodidad, manejo y costos.
11. El uso de comederos de suministro manual tipo tolva, está bastante difundido y
se utiliza 1 comedero de 12 a 15 kg para 30 pollos.
Se debe evitar el cambio brusco de alimentación, debe hacerse en forma
gradual.
La altura del borde del comedero debe estar debajo del buche de los pollos,
estando los pollos parados.
Conocer la composición de los elementos que componen un alimento.
Conocer el aporte nutricional y la digestibilidad del balanceado mediante la
creación de etiquetas y/o análisis de laboratorio.
La compra de alimentos comercial, es el sistema más simple de alimentar a los
pollos.
Existen “Balanceados” específicos para cada etapa (iniciador, crecimiento y
terminador) y estado funcional. (parrilleros, ponedores, etc.)
EL AGUA
El agua es un nutriente esencial para el crecimiento y el desarrollo óptimo y la de
regulador de la temperatura del cuerpo y más aún en países cálidos como el nuestro.
Debe estar disponible en todo momento de la producción de aves.
El agua debe ser “potable” (limpia, libre de todo material contaminante), comogérmenes
y materiales tóxicos que alteren el sabor, debiendo permanecer lo más fresco posible.
El agua es un ingrediente esencial para la vida. Cualquier reducción en el consumo de
agua o el aumento en la perdida de esta, pueden tener un efecto significativo sobre el
rendimiento total de los pollos.
Es importante tener en cuenta que el pollito pequeño es 85 % agua y a medida que este
se desarrolla disminuye un poco el porcentaje hasta llegar a un 70 %, por lo tanto, el
agua a suministrar al pollo debe ser tan potable y de excelente calidad como nosotros
quisiéramos beberla.
CONSUMO APROXIMADO DE AGUAPOR CADA100 POLLOS
SEMANA LITROS
1 4
2 10
3 21
4 27
5 33
6 39
7 43
8 45
12. Recuerde:
Entre el cuarto y quinto día de vida es conveniente ya introducir los bebederos
para adultos para que se vayan acostumbrando al mismo hasta la sustitución
total.
El agua debe estar siempre disponible para las aves, debe ser limpia, fresca, de
buena calidad y en cantidad suficiente durante toda la producción.
El consumo de agua depende de la temperatura del ambiente y la edad de los
pollos.
Los bebederos se deben mantener limpios, para lo cual se deben lavar una vez
al día como mínimo.
Las primeras 2 a 3 horas de la recepción del pollito bb, suministrar solamente
“agua” más vitaminas y luego el alimento.
Las aves no deben caminar más de 2 o 3 metros para llegar al agua.
Mantener la altura de los bebederos para adultos entre el lomo y los ojos del
pollo.
Debe haber 80 a 100 cm de distancia entre la línea de comederos y los
bebederos.
El número de bebederos depende de la cantidad de pollos en el galpón
(automático “tipo campana”, es 1 bebedero por cada 80 pollos).
IMPORTANTE:
El agua sucia transmite muchas enfermedades a los pollos.
El pollo “NO” debe bajar la cabeza para tomar agua. Porque “NO” es capaz
de chupar el agua hacia arriba.
TIPOS DE BEBEDERO
BEBEDERO TIPO CAMPANA BEBEDERO AUTOMATICO
13. LIMPIEZA
“Ausencia de suciedad”
La limpieza más la desinfección ayuda a reducir los” microorganismos” que se
encuentran en la superficie, en los equipos, materiales de trabajo, en el ambiente, en la
mano, en los lugares donde se manipulan y se almacenan los alimentos balanceados.
Importante:
Los galpones en que se han criado sucesivos “ciclos” de parrilleros son los que
mayores peligros ofrecen y por ese motivo, deben ser objeto de una cuidadosa
limpieza y desinfección.
Para la limpieza y desinfección de los galpones se procederá una vez terminada
la construcción o una vez terminada el ciclo de producción (vacío sanitario).
Por esa razón, es indispensable prevenir la aparición de enfermedades y una de
las prácticas para conseguirlo es la “limpieza y desinfección” de los galpones
e implementos.
La preservación de la salud de las aves es una condición fundamental para el
curso normal de la cría de pollos.
Los pollos tienen un organismo delicado y pueden ser atacados por bacterias,
hongos, virus o parásitos que además contaminan las instalaciones en forma
progresiva si no se adoptan las precauciones necesarias.
Tener un programa de limpieza.
Definir un protocolo.
Que limpiamos y que desinfectamos.
Registros de trabajos de limpiezas, de productos utilizados para la limpieza y para
la desinfección.
La desinfección abarcara los techos, tejidos, puertas, muros, y la totalidad de la
estructura de los galpones con una solución.
La limpieza del piso depende del material del mismo empleándose una manguera y
un pulverizador para esparcir la solución elegida para dicha desinfección.
Recuerde:
No dejar acumular polvos en los tejidos y paredes.
Retirar la cama mojada y reemplazar por material seco.
Limpieza periódica del tanque y caños que proveen agua a las aves.
Mantener libres de yuyales, y podar las ramas bajas de los arboles hasta la altura
del techo del galpón para que no
“disminuyan” la corriente del aire.
Mantener el pasto de los alrededores bien cortado.
14. El término desinfección se aplica a los procedimientos destinados a destruir los
agentes infecciosos como virus, bacterias y a impedir su multiplicación.
¡¡ Un desinfectante tiene acción inmediata¡¡
No es toxico en concentraciones de uso.
No tiene efecto nocivo sobre el personal en lugares indicados.
No es corrosivo en concentraciones de uso.
No es inflamable, ni irritante, en las concentraciones de uso.
¡¡ Es inútil desinfectar si no está limpio el galpón!!
INSTALACIONES
Un galpón ideal es aquel bien orientado, libre de corriente fuerte de aire, en estructura
metálica, piso de cemento, techo en zinc o aluminio dependiendo del clima, mallas,
ventiladores, extractores, etc.
Recuerde:
La elección del lugar:
Debe estar alejada de otras granjas de producción, ya sea de aves o de otras
especies. (30 m entre galpón a galpón), y 500 a 1000 m de otras granjas y zonas
urbanas).
Evitar la inundación de los galpones, debido a que el ambiente húmedo para las
aves, favorece el” estrés” de las mismas y el desarrollo de patógenos.
Debe tener suministro constante de energía eléctrica y agua potable.
Es deseable que esté alejada de rutas muy transitadas para evitar el estrés que
los ruidos provocan en las aves, lo que se traduce en una baja de la producción.
Acceso: caminos accesibles durante todo el año.
Mercado cercano.
15.
Que las instalaciones eléctricas brinden seguridad a los animales y permitan una
buena limpieza en el establecimiento.
Orientación:
La orientación recomendada de los galpones es que el eje longitudinal deberá
tener una orientación de Este a Oeste, de esta manera habrá menor entrada del
sol en el interior del galpón.
Los costados de Norte a Sur.
IMPORTANTE:
Un buen galpón debe tener un medio ambiente confortable.
Se recomienda que los pisos sean de cemento para facilitar la limpieza.
Los techos de un galpón deben ser de materiales apropiado para la región.
Zonas cálidas: utilizar láminas de aluminios que ayudan a disminuir la
temperatura interna del galpón.
TEMPERATURAS DE CONFORT PARAAVES
Diseño correcto de las instalaciones para garantizar el bienestar del animal, y de
acuerdo a normativas del país o del mercado comprador.
“Prever” cortes de energía eléctrica en la granja.
Las dimensiones del galpón deben ser 10 a 12 m de ancho hasta 100 m de largo,
dependiendo de la cantidad de aves con que cuenta la explotación.
Para pollos parrilleros, la recomendación más aceptada respecto a densidad es
de 8 a 10 aves/m2. (Galpones rústicos).
Densidad de aves en verano es de 8 aves/m2.
Densidad de aves en invierno es de 10 aves/m2.
16. BIENESTAR ANIMAL
Es un estado de armonía del animal con su medio ambiente, su alojamiento, con buen
trato, buena nutrición, prevención de enfermedades, los cuidados responsables,
transporte libre de estrés, etc.
El bienestar:
Depende de la relación del animal con el entorno. (medio ambiente).
Depende de cada individuo.
Es dinámico, cambiante.
IMPORTANTE:
Bienestar: estado en el que un animal no tiene que enfrentarse con el entorno.
Los animales deben:
Estar libres de hambre, sed y malnutrición.
Estar libres de incomodidad, y malestar.
Ser libres de expresar su comportamiento normal, proporcionando al animal
suficiente espacio y compañía de individuos de su especie.
Estar libres de miedo y angustias.
Estar libres de dolor, heridas y enfermedades.
MEDIO AMBIENTE
¡¡ Todo lo que rodea a un ser vivo!!
Comprende a los seres vivos, agua, suelo, aire y las relaciones que existen entre ellos.
Es agradecer a Dios por lo que nos dio, y cuidarlo, para que nuestros hijos tengan lo
mismo.
Importante:
Cuidar el medio ambiente, es no contaminar el agua ni la tierra con
basuras.
No desperdiciar agua.
Separar basuras reciclables.
Proteger el uso del suelo y las nacientes de agua.
17.
Los Estados (USTED) tienen derechos soberanos sobre su flora y fauna
y se los invita a ser responsables de la conservación de su medio
ambiente.
Los factores ambientales dentro del galpón, son claves para mejorar la
salud y el rendimiento de los pollos:
El consumo de balanceado de los lotes de pollos de engorde está directamente
relacionado con factores ambientales “dentro” del galpón.
Si el ambiente no es confortable, el consumo de balanceado se ve limitado y
afecta al crecimiento y al desarrollo de los pollos.
Garantizar condiciones ambientales adecuadas y homogéneas en los galpones
de acuerdo a la edad de las aves es uno de los mayores desafíos para el manejo
adecuado de los lotes de pollos.
Los factores ambientales que hay que controlar son bien conocidos y en general
es posible obtener medias ambientales con máximas y mínimas muy cercanas
a lo ideal.
MPORTANTE:
Mantener una buena ventilación con renovación del aire fresco precalentado
durante todo el periodo de crianza.
La uniformidad diaria de la temperatura del galpón durante cada día y la
reducción gradual de la misma en la medida que las aves crecen, son muy
importantes para obtener un buen rendimiento del lote de pollos.
El objetivo de la ventilación es “renovar” el aire de los galpones, disminuir la
humedad y el polvo y expulsar los gases nocivos que causan malos olores. Sin
embargo, durante el verano, o en regiones calurosas, al aumentar la velocidad
del aire también puede disminuirse la temperatura.
Los ventiladores y los extractores pasan a ser parte principal del sistema de
enfriamiento de los galpones.