El documento habla sobre las buenas costumbres alimentarias y la dieta correcta para prevenir enfermedades relacionadas con la nutrición. Explica que una alimentación balanceada cubre las necesidades nutricionales en distintas etapas de vida y permite mantener un peso saludable. También destaca la importancia de incluir una variedad de alimentos en la dieta diaria, comer de forma moderada a lo largo del día, y consumir abundantes frutas y verduras de todo tipo y color.

1. Buenas costumbres alimentarias
El plato del buen comer: dieta correcta
Enfermedades relacionadas con la nutrición y su prevención

2.  Una alimentación correcta es aquella que
cubre las necesidades nutricionales en las
distintas etapa de la vida; en los niños
promueve el desarrollo y el crecimiento
adecuados, y en los adultos permite
conservar el peso adecuado según la talla
del individuo, además de prevenir el
desarrollo de enfermedades.
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3. La nutrición involucra diferentes etapas y se define
como el proceso de introducir alimentos al cuerpo y
aprovechar los nutrimentos
La alimentación y la nutrición no son exactamente lo
mismo, porque la primera constituye la primera fase
del proceso de nutrición. Observa el siguiente
ejemplo:
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4. Alimentación o ingestión: consiste en
introducir el alimento al cuerpo
Digestión: El alimento se descompone en
sustancias más simples: Los nutrimentos.
Absorción: Los nutrimentos entran en el Asimilación:
sistema circulatorio y son distribuidos a las células
todo el cuerpo. utilizan los
nutrimentos.
Egestión: Los restos de alimento que no son
digeridos son expulsados hacia el exterior.
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8.  Es entonces que una alimentación sana implica un cambio de hábitos a la hora
de sentarse en la mesa. Es incluir en la dieta diaria una variedad de alimentos.
 Una buena alimentación junto con actividad física regular nos ayuda a
sentirnos bien y a mantener un peso adecuado.
 Una alimentación saludable significa comer en forma equilibrada todos los
alimentos disponibles, con una correcta selección y un adecuado consumo de
los mismos.
 Es importante comer a lo largo del día con moderación.
 Es bueno ingerir diariamente frutas y verduras de todo tipo y color, que aportan
vitaminas y minerales. Es preferible consumirlas en crudo, dado que al
cocinarlas pueden perder sus nutrientes.
 Es necesario tomar abundante cantidad de agua durante todo el día y evitar el
consumo de bebidas alcohólicas, sobre todo en niños, adolescentes,
embarazadas y madres lactantes.
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