Este documento describe las anemias causadas por deficiencias nutricionales, enfocándose en la deficiencia de hierro. Explica los nutrientes necesarios para la producción de glóbulos rojos, los factores que afectan la absorción y movilización de hierro, los síntomas de la deficiencia de hierro y las estrategias para su prevención y tratamiento. También cubre brevemente las anemias por deficiencia de ácido fólico y vitamina B12.