Programa de materia de fisiología vegetal de ingeniería agronomía

1. PROGRAMA DETALLADO VIGENCIA TURNO
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA DE LA FUERZA ARMADA 2009 DIURNO
INGENIERÍA AGRONÓMICA SEMESTRE
ASIGNATURA 4to
FISIOLOGÍA VEGETAL CÓDIGO
HORAS AGR-32424
TEORÍA PRÁCTICA LABORATORIO UNIDADES DE CRÉDITO PRELACIÓN
3 0 3 4 ADG-25132
1.- OBJETIVO GENERAL
Analizar el funcionamiento de los órganos y tejidos vegetales de las plantas.
2.- SINOPSIS DE CONTENIDO
La Fisiología Vegetal comprende todas las funciones básicas de la planta para su desarrollo y crecimiento. La asignatura se divide en ocho (8) unidades que se detallan a continuación.
UNIDAD 1: Fisiología Vegetal.
UNIDAD 2: Metabolismo.
UNIDAD 3: Respiración. Catabolismo.
UNIDAD 4: Fijación de Nitrógeno
UNIDAD 5: Transporte y nutrición mineral Agua.
UNIDAD 6: Propiedades fisicoquímicas.
UNIDAD 7: Crecimiento y desarrollo.
UNIDAD 8: Fisiología de estrés.
3.- ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS GENERALES
Diálogo Didáctico Real: Actividades presenciales (comunidades de aprendizaje), tutorías y actividades electrónicas.
Diálogo Didáctico Simulado: Actividades de autogestión académica, estudio independiente y servicios de apoyo al estudiante.
ESTRATEGIA DE EVALUACIÓN
La evaluación de los aprendizajes del estudiante y en consecuencia, la aprobación de la asignatura, vendrá dada por la valoración obligatoria de un conjunto de elementos, a los cuales
se les asignó un valor porcentual de la calificación final de la asignatura. Se sugieren algunos indicadores y posibles técnicas e instrumentos de evaluación que podrá emplear el docente
para tal fin.
Realización de actividades teórico-prácticas.
Realización de actividades de campo.
Aportes de ideas a la Comunidad (información y difusión).
Experiencias vivenciales en el área profesional
Realización de pruebas escritas cortas y largas, defensas de trabajos, exposiciones, debates, etc.
Actividades de Auto-evaluación / co-evaluación y evaluación del estudiante.

2. OBJETIVOS DE
APRENDIZAJE
CONTENIDO ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN BIBLIOGRAFÍA
Explicar el objetivo de
fisiología vegetal y su relación
con otras ciencias biológicas.
UNIDAD 1: FISIOLOGÍA VEGETAL
1.1 Fisiología Vegetal, relación con otras disciplinas
biológicas.
Realización de actividades teórico-
prácticas.
Realización de actividades de campo.
Aportes de ideas a la Comunidad
(información y difusión).
Experiencias vivenciales en el área
profesional
Realización de pruebas escritas cortas y
largas, defensas de trabajos, exposiciones,
debates, etc.
Actividades de Auto-evaluación / co-
evaluación y evaluación del estudiante.
Azcón-Bieto, J. y Talón, M. (2000)
Fundamentos de Fisiología Vegetal.
Interamericana-McGraw-Hill, Madrid.
Barceló Coll, J.; Nicolás Rodrigo, G.;
Sabater García, B. y Sánchez Tamés, R.
(2001) Fisiología Vegetal Ed. Pirámide,
Madrid.
García, F.J.; Rosello, J. y Santamaría,
M.P. (2001). Iniciación a la Fisiología de
las Plantas. Editorial Foro Europa.
Gil Martínez, F. (1995) Elementos de
Fisiología Vegetal. Editorial Mundi - Prensa,
Madrid.
Salisbury, F.B. y Ross, C.W. (2000)
Fisiología de las Plantas International
Thompson Editores Spain - Paraninfo, S.A.,
Madrid.
Describir el mecanismo del
metabolismo en cuanto el
proceso de fotosíntesis en una
planta vegetal.
UNIDAD 2: METABOLISMO
2.1 Fotosíntesis: Propiedades de la luz, los
cloroplastos. Pigmentos fotosintetizadores,
estructura química, organización y función.
2.2 Descubrimiento de los fotosistemas y esquema Z
de la maquinaria fotosintetica a nivel de membrana
tilacoide.
2.3 Transporte de electrones, formación de NADPH y
ATP, teoría quimiosmótica. Fijación de CO2.
2.4 Ciclo de Calvin, RuBisCO, Fotorrespiración,
metabolismo C4 y CAM. Regulación.
Realización de actividades teórico-
prácticas.
Realización de actividades de campo.
Aportes de ideas a la Comunidad
(información y difusión).
Experiencias vivenciales en el área
profesional
Realización de pruebas escritas cortas y
largas, defensas de trabajos, exposiciones,
debates, etc.
Actividades de Auto-evaluación / co-
evaluación y evaluación del estudiante.
Azcón-Bieto, J. y Talón, M. (2000)
Fundamentos de Fisiología Vegetal.
Interamericana-McGraw-Hill, Madrid.
Barceló Coll, J.; Nicolás Rodrigo, G.;
Sabater García, B. y Sánchez Tamés, R.
(2001) Fisiología Vegetal Ed. Pirámide,
Madrid.
García, F.J.; Rosello, J. y Santamaría,
M.P. (2001). Iniciación a la Fisiología de
las Plantas. Editorial Foro Europa.
Gil Martínez, F. (1995) Elementos de
Fisiología Vegetal. Editorial Mundi - Prensa,
Madrid.
Salisbury, F.B. y Ross, C.W. (2000)
Fisiología de las Plantas International
Thompson Editores Spain - Paraninfo, S.A.,
Madrid.

3. Analizar el proceso de
respiración y catabolismo en las
plantas superiores.
UNIDAD 3: RESPIRACIÓN.
3.1 Catabolismo: Vía glicolítica, ciclo de krebs.
Cadena transportadora de electrones, fosforilación
oxidativa.
3.2 Oxidasa alternativa resistente a cianuro. NADPH
Oxidasa externa.
3.3 Vía oxidativa de las pentosas fosfato. Metabolismo
de los Lípidos. Ciclo del glioxilato.
Realización de actividades teórico-
prácticas.
Realización de actividades de campo.
Aportes de ideas a la Comunidad
(información y difusión).
Experiencias vivenciales en el área
profesional
Realización de pruebas escritas cortas y
largas, defensas de trabajos, exposiciones,
debates, etc.
Actividades de Auto-evaluación / co-
evaluación y evaluación del estudiante.
Azcón-Bieto, J. y Talón, M. (2000)
Fundamentos de Fisiología Vegetal.
Interamericana-McGraw-Hill, Madrid.
Barceló Coll, J.; Nicolás Rodrigo, G.;
Sabater García, B. y Sánchez Tamés, R.
(2001) Fisiología Vegetal Ed. Pirámide,
Madrid.
García, F.J.; Rosello, J. y Santamaría,
M.P. (2001). Iniciación a la Fisiología de
las Plantas. Editorial Foro Europa.
Gil Martínez, F. (1995) Elementos de
Fisiología Vegetal. Editorial Mundi - Prensa,
Madrid.
Salisbury, F.B. y Ross, C.W. (2000)
Fisiología de las Plantas International
Thompson Editores Spain - Paraninfo, S.A.,
Madrid.
Conocer los métodos y forma
de fijación del nitrógeno.
UNIDAD 4: FIJACIÓN DE NITRÓGENO
4.1 El nitrógeno y sus diversas formas, Organismos
fijadores de nitrógeno atmosférico.
4.2 Asociación Rhizobium-Fabaceae. Mecanismo de
Nodulación.
Realización de actividades teórico-
prácticas.
Realización de actividades de campo.
Aportes de ideas a la Comunidad
(información y difusión).
Experiencias vivenciales en el área
profesional
Realización de pruebas escritas cortas y
largas, defensas de trabajos, exposiciones,
debates, etc.
Actividades de Auto-evaluación / co-
evaluación y evaluación del estudiante.
Azcón-Bieto, J. y Talón, M. (2000)
Fundamentos de Fisiología Vegetal.
Interamericana-McGraw-Hill, Madrid.
Barceló Coll, J.; Nicolás Rodrigo, G.;
Sabater García, B. y Sánchez Tamés, R.
(2001) Fisiología Vegetal Ed. Pirámide,
Madrid.
García, F.J.; Rosello, J. y Santamaría,
M.P. (2001). Iniciación a la Fisiología de
las Plantas. Editorial Foro Europa.
Gil Martínez, F. (1995) Elementos de
Fisiología Vegetal. Editorial Mundi - Prensa,
Madrid.
Salisbury, F.B. y Ross, C.W. (2000)
Fisiología de las Plantas International
Thompson Editores Spain - Paraninfo, S.A.,
Madrid.

4. Señalar los haces conductores
de agua y minerales necesarios
en las plantas superiores.
UNIDAD 5: TRANSPORTE Y NUTRICIÓN
MINERAL AGUA
5.1 Propiedades fisicoquímicas, potencial hídrico,
transporte de agua, apoplasto y simplasto,
Transpiración, control de apertura estomática.
Nutrientes: Interacciones de las sales minerales con
el suelo, mecanismos de absorción. Macro y
micronutrientes, deficiencias
Realización de actividades teórico-
prácticas.
Realización de actividades de campo.
Aportes de ideas a la Comunidad
(información y difusión).
Experiencias vivenciales en el área
profesional
Realización de pruebas escritas cortas y
largas, defensas de trabajos, exposiciones,
debates, etc.
Actividades de Auto-evaluación / co-
evaluación y evaluación del estudiante.
Azcón-Bieto, J. y Talón, M. (2000)
Fundamentos de Fisiología Vegetal.
Interamericana-McGraw-Hill, Madrid.
Barceló Coll, J.; Nicolás Rodrigo, G.;
Sabater García, B. y Sánchez Tamés, R.
(2001) Fisiología Vegetal Ed. Pirámide,
Madrid.
García, F.J.; Rosello, J. y Santamaría,
M.P. (2001). Iniciación a la Fisiología de
las Plantas. Editorial Foro Europa.
Gil Martínez, F. (1995) Elementos de
Fisiología Vegetal. Editorial Mundi - Prensa,
Madrid.
Salisbury, F.B. y Ross, C.W. (2000)
Fisiología de las Plantas International
Thompson Editores Spain - Paraninfo, S.A.,
Madrid.
Explicar las propiedades
fisicoquímicas que ocurren en
las plantas superiores.
UNIDAD 6: PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS
6.1 Potencial hídrico, transporte de agua, apoplasto y
simplasto, Transpiración, control de apertura
estomática.
6.2 Nutrientes: Interacciones de las sales minerales
con el suelo, mecanismos de absorción. Macro y
micronutrientes, deficiencias.
Realización de actividades teórico-
prácticas.
Realización de actividades de campo.
Aportes de ideas a la Comunidad
(información y difusión).
Experiencias vivenciales en el área
profesional
Realización de pruebas escritas cortas y
largas, defensas de trabajos, exposiciones,
debates, etc.
Actividades de Auto-evaluación / co-
evaluación y evaluación del estudiante.
Azcón-Bieto, J. y Talón, M. (2000)
Fundamentos de Fisiología Vegetal.
Interamericana-McGraw-Hill, Madrid.
Barceló Coll, J.; Nicolás Rodrigo, G.;
Sabater García, B. y Sánchez Tamés, R.
(2001) Fisiología Vegetal Ed. Pirámide,
Madrid.
García, F.J.; Rosello, J. y Santamaría,
M.P. (2001). Iniciación a la Fisiología de
las Plantas. Editorial Foro Europa.
Gil Martínez, F. (1995) Elementos de
Fisiología Vegetal. Editorial Mundi - Prensa,
Madrid.
Salisbury, F.B. y Ross, C.W. (2000)
Fisiología de las Plantas International
Thompson Editores Spain - Paraninfo, S.A.,
Madrid.

5. Describir el proceso de de
germinación de la semilla y
todo lo referente a su
crecimiento y desarrollo hasta
llegar a ser una planta.
UNIDAD 7: CRECIMIENTO Y DESARROLLO
7.1 Germinación de Semillas: Origen de la semilla
como propágulo. El embrión como anhidrobionte.
Concepto de germinación, requerimientos
fisiológicos.
7.2 Fases de la germinación: Embibición expansión
hidráulica del embrión, crecimiento y elongación
celular. Latencia como mecanismo de adaptación,
papel ecológico. Germinación y fitocromo.
7.3 Concepto de Desarrollo: crecimiento y
morfogénesis, crecimiento del eje embrionario,
proliferación celular vs elongación celular.
meristemas apicales, centros de quiescencia,
diferenciación tisular.
7.4 Reguladores del crecimiento: auxina, giberelina,
cinetina, ABA, etileno. Biosíntesis y mecanismos
de acción. Dominancia apical, foto y
geotropismos.
Realización de actividades teórico-
prácticas.
Realización de actividades de campo.
Aportes de ideas a la Comunidad
(información y difusión).
Experiencias vivenciales en el área
profesional
Realización de pruebas escritas cortas y
largas, defensas de trabajos, exposiciones,
debates, etc.
Actividades de Auto-evaluación / co-
evaluación y evaluación del estudiante.
Azcón-Bieto, J. y Talón, M. (2000)
Fundamentos de Fisiología Vegetal.
Interamericana-McGraw-Hill, Madrid.
Barceló Coll, J.; Nicolás Rodrigo, G.;
Sabater García, B. y Sánchez Tamés, R.
(2001) Fisiología Vegetal Ed. Pirámide,
Madrid.
García, F.J.; Rosello, J. y Santamaría,
M.P. (2001). Iniciación a la Fisiología de
las Plantas. Editorial Foro Europa.
Gil Martínez, F. (1995) Elementos de
Fisiología Vegetal. Editorial Mundi - Prensa,
Madrid.
Salisbury, F.B. y Ross, C.W. (2000)
Fisiología de las Plantas International
Thompson Editores Spain - Paraninfo, S.A.,
Madrid.
Explicar los efectos fisiológicos
en cuanto al déficit de agua,
salinidad, altas temperaturas,
entre otros, que sufren las
plantas.
UNIDAD 8: FISIOLOGÍA DE ESTRÉS
8.1 Estrés abiótico: Déficit de agua, salinidad, bajas y
altas temperaturas, hipoxia, estrés oxidativo.
8.2 Percepción y transducción de señales ambientales.
8.3 Estrés biótico: Patógenos e Insectos.
Realización de actividades teórico-
prácticas.
Realización de actividades de campo.
Aportes de ideas a la Comunidad
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Experiencias vivenciales en el área
profesional
Realización de pruebas escritas cortas y
largas, defensas de trabajos, exposiciones,
debates, etc.
Actividades de Auto-evaluación / co-
evaluación y evaluación del estudiante.
Azcón-Bieto, J. y Talón, M. (2000)
Fundamentos de Fisiología Vegetal.
Interamericana-McGraw-Hill, Madrid.
Barceló Coll, J.; Nicolás Rodrigo, G.;
Sabater García, B. y Sánchez Tamés, R.
(2001) Fisiología Vegetal Ed. Pirámide,
Madrid.
García, F.J.; Rosello, J. y Santamaría,
M.P. (2001). Iniciación a la Fisiología de
las Plantas. Editorial Foro Europa.
Gil Martínez, F. (1995) Elementos de
Fisiología Vegetal. Editorial Mundi - Prensa,
Madrid.
Salisbury, F.B. y Ross, C.W. (2000)
Fisiología de las Plantas International
Thompson Editores Spain - Paraninfo, S.A.,
Madrid.

6. BIBLIOGRAFÍA
Azcón-Bieto, J. y Talón, M. (2000) Fundamentos de Fisiología Vegetal. Interamericana-McGraw-Hill, Madrid.
Barceló Coll, J.; Nicolás Rodrigo, G.; Sabater García, B. y Sánchez Tamés, R. (2001) Fisiología Vegetal Ed. Pirámide, Madrid.
García, F.J.; Rosello, J. y Santamaría, M.P. (2001). Iniciación a la Fisiología de las Plantas. Editorial Foro Europa.
Gil Martínez, F. (1995) Elementos de Fisiología Vegetal. Editorial Mundi - Prensa, Madrid.
Salisbury, F.B. y Ross, C.W. (2000) Fisiología de las Plantas International Thompson Editores Spain - Paraninfo, S.A., Madrid.