El documento discute los beneficios y desventajas del consumo moderado de cerveza. Señala que la cerveza aporta nutrientes y tiene propiedades antioxidantes, pero que el abuso puede tener consecuencias negativas para la salud como afectar el hígado, el corazón y el cerebro. También indica que el consumo moderado de cerveza no engorda, pero beber en exceso o comer en abundancia al mismo tiempo puede contribuir a la ganancia de peso.

1. CERVEZA.
Consumir cerveza de forma moderada es saludable. La cerveza aporta gran
cantidad de nutrientes, tiene propiedades antioxidantes, aumenta el colesterol
bueno, previene la osteoporosis. Y no engorda tanto como se piensa. Beber una al
día no sólo refresca sino que reporta numerosos beneficios para la salud.
Muy pocas bebidas alcohólicas tienen tantos beneficios para la salud como la
cerveza. Tomarla habitualmente ayuda a cubrir las necesidades diarias de
vitamina B12 y de ácido fólico en personas sanas que no tomen medicamentos.
Aporta además proteínas,
carbohidratos, sales y agua.
Un informe del Centro de Información
Cerveza y Salud, entidad de carácter
científico que investiga sobre los
beneficios nutricionales de la cerveza
dice que posee propiedades
antioxidantes, que retrasa el
envejecimiento celular, previene la
osteoporosis con su aporte de silicio,
aumenta el denominado colesterol
bueno, su mínimo contenido en sodio
le proporciona un fuerte poder
diurético (aumenta el volumen de
orina), facilita la digestión, estimula el
apetito, retrasa la menopausia, etc.
El consumo moderado de cerveza ayuda a mantener un menor índice de masa
corporal
Hoy en día, la cerveza se elabora utilizando los mismos ingredientes que en la
antigüedad: agua, cebada, lúpulo, levadura y malta. Es una bebida energética que
aporta unas 45 calorías por 100 mililitros (148 por botellín de 33 centilitros) y se
recomienda no consumir más de 250 ml al día en mujeres y 500 ml en hombres
para conseguir todos sus beneficios.

2. VENTAJAS DE LA CERVEZA:
Consumir cerveza de forma moderada es saludable. La cerveza aporta gran
cantidad de nutrientes, tiene propiedades antioxidantes, aumenta el colesterol
bueno, previene la osteoporosis. Y no engorda tanto como se piensa. Beber una al
día no sólo refresca sino que reporta numerosos beneficios para la salud.
Muy pocas bebidas alcohólicas tienen tantos beneficios para la salud como la
cerveza. Tomarla habitualmente ayuda a cubrir las necesidades diarias de
vitamina B12 y de ácido fólico en personas sanas que no tomen medicamentos.
Aporta además proteínas, carbohidratos, sales y agua.
Un informe del Centro de Información Cerveza y Salud, entidad de carácter
científico que investiga sobre los beneficios nutricionales de la cerveza dice que
posee propiedades antioxidantes, que retrasa el envejecimiento celular, previene
la osteoporosis con su aporte de silicio, aumenta el denominado colesterol bueno,
su mínimo contenido en sodio le proporciona un fuerte poder diurético (aumenta el
volumen de orina), facilita la digestión, estimula el apetito, retrasa la menopausia,
etc.
El consumo moderado de cerveza ayuda a mantener un menor índice de masa
corporal
Hoy en día, la cerveza se elabora utilizando los mismos ingredientes que en la
antigüedad: agua, cebada, lúpulo, levadura y malta. Es una bebida energética que
aporta unas 45 calorías por 100 mililitros (148 por botellín de 33 centilitros) y se
recomienda no consumir más de 250 ml al día en mujeres y 500 ml en hombres
para conseguir todos sus beneficios.
DESVENTAJAS DE LA CERVEZA:
Pese a sus numerosas virtudes, Abusar y tomarlo con irresponsabilidad trae
graves y drásticas consecuencias para el organismo humano:
* Influye negativamente en el hígado, el corazón, la sangre y el cerebro.
* Irrita el estómago y lesiona el recubrimiento del intestino.
* En ayunas puede producir hipoglucemia.
* Disminuye el aporte de un gran número de vitaminas y minerales.
* Aumenta el nivel de triglicéridos en la sangre y los niveles de hierro.

3. ¿ENGORDA LA CERVEZA?
El consumo moderado de cerveza no
engorda. La conocida popularmente
como "barriga cervecera" se debe
más a una sobre nutrición y a la falta
de tono muscular en la zona
abdominal. Un estudio reciente
también encontró un vínculo entre
las borracheras y el vientre
prominente. Pero, como ocurre con
la mayoría de productos que se
consumen en exceso, el problema es
más el abuso y los alimentos que se
comen junto con ella, que la propia
cerveza en sí misma. Varios libros
de dietas indican que la cerveza
tiene el mismo índice glucémico que
la maltosa, muy alto (y, por tanto,
indeseable); sin embargo, la maltosa
se rompe en el metabolismo de la
levadura durante la fermentación.
La cerveza se compone principalmente de agua (un 97%), aceites de lúpulo y sólo
pequeñas cantidades de azúcares (incluida la maltosa). Una lata de cerveza
normal (33 centilitros) aporta alrededor de 150 calorías. Cuanto más bajo es el
contenido en alcohol de la cerveza, menos calorías aporta. Una lata de cerveza
light tiene unas 100 calorías, y una lata de cerveza sin alcohol unas 50 calorías,
aunque depende de cada marca.