Este documento presenta un proyecto interdisciplinario sobre la alimentación humana que involucra las áreas de ciencias naturales, matemática, lenguaje y educación física. El proyecto busca identificar los hábitos alimenticios de los estudiantes, reconocer los nutrientes en los alimentos que consumen y promover una dieta balanceada mediante campañas educativas. Se aplicarán encuestas, se elaborarán tablas de registro de alimentos y menús nutricionales. El proyecto se desarrollará durante un período escolar