El documento describe un proyecto para construir comedores comunitarios con tecnologías de la información en comunidades con alta pobreza y marginación social en el estado Lara, Venezuela. El proyecto tiene como objetivo principal integrar las TIC con las necesidades alimenticias y educativas de las comunidades. Se construirán comedores con televisores digitales para transmitir contenido educativo y cultural. El proyecto beneficiará inicialmente a 2,000 personas en varios municipios del estado Lara.

1. UNIVERSIDAD FERMIN TORO
VICE RECTORADO ACADÉMICO
ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN
Construcción de comedores comunitarios con TIC en
comunidades con alto grado de pobreza y marginación
social en el estado Lara
Autores:
Fabrizio Bongiorno
Marielen Carolina Linares
Javier José Ferreira
TUTOR:
Yexssibeth Rodríguez
SAIA A
Proyecto de Inversion Publica

2. FORMULACIÓN DEL PROYECTO Y ESTUDIO DE MERCADO
Aspectos generales del proyecto
Los comedores comunitarios gestionan recursos y experiencias para promover y orientar
procesos de atención integral a la comunidad en condiciones de vulnerabilidad, proporcionando
bienestar por medio de la alimentación y educación para tener un mejor nivel nutricional y
mejores oportunidades para el desarrollo personal de los participantes del comedor y población
vulnerable generando crecimiento espiritual.
Descripción general del proyecto
El proyecto se desarrollara en el Estado Lara, el cual cuenta con 9 municipios y 57 parroquias,
se espera iniciar en el Municipio Iribarren en una primera fase e ir colocando una sede en cada
uno de los diversos Municipios para la atención social de la población desasistida y vulnerada.

3. Objetivos General y específicos
Objetivo General
Construir ambientes de aprendizaje donde se integren las tecnologías de la información
con las principales necesidades como es la alimentación.
Específicos
• Promover en las comunidades más marginadas de la región Larense el uso de las
tecnologías de la información a través de la propuesta de un proyecto relativo a la creación
de comedores comunitarios que vinculan las necesidades de la región con la tecnología, en
particular TV Digitales.
• Construir comedores comunitarios subsidiados con TV Digitales en donde se transmitan
información cultural, política, del mundo, país y región así como de los acontecimientos más
relevantes, como la transmisión de programas educativos para niños.
• Vincular la creación de los comedores comunitarios cerca de los centros educativos de las
principales comunidades. Permitiendo de este modo las tecnologías de la información con el
acceso a la educación, salud, alimentación.
• Capacitar en el uso de las tecnologías de la información, en particular TV digital y
computadoras por medio de la vinculación con universidades públicas para el trámite de
reciclaje de computadoras, así como con gobierno para la obtención de TV Digitales.

4. Justificación e Importancia
El comedor social además de basarse en la alimentación, también fomenta trabajos para
las madres cabezas de familia, desempleados, para capacitarlos a través del uso de las TIC,
en diversos temas, que permitan mejorar la condición de vida de los participantes del
programa.
Este centro atenderá a personas en condiciones de vulnerabilidad y desnutrición: niños y
niñas desescolarizados , madres y padres cabeza de familia, personas en situación de
discapacidad, familias en situación de desplazamiento , madres adolescentes gestantes y
lactantes, habitantes de la calle, familias en condiciones de pobreza absoluta, personas en
situación de desempleo y adultos y adultas mayores.
Además de brindar apoyo alimentario los comedores cuentan con un componente fuerte
de inclusión social que busca reivindicar los derechos de los y las habitantes del sector, uno
de los propósitos de la actual Administración. Lo anterior, a través de actividades que les
permitan cambiar su calidad de vida con espacios de formación, convivencia y participación
ciudadana que generen en la población beneficiaria un sentido de identidad y de pertenencia.

5. Demanda y oferta del proyecto.
El comedor comunitario será construido la parroquia Catedral del Municipio Iribarren, en el Eje V
específicamente en la comunidad del Barrio el Jebe, sector el Portachuelo, epicentro de los sectores La
Laguna-La Bandera, Los Granados y la Vaquera.
En este sentido se tiene una demanda estimada de 300 familias por sector, las cuales integran 5
miembros por cada una de ellas, para un total de 6.000 personas; por estar iniciando el proyecto se
estima atender con los recursos disponibles a 500 personas por cada sector para un total de 2.000
personas, lo que representa un 33.33% del total de la población
Se debe seleccionar la población objeto teniendo en cuenta los criterios de:
Niños en abandono (escolarizados o no)
Población en condiciones de desplazamiento
Hogares con jefatura femenina
Hogares con jefe desempleado
Adultos mayores en abandono
Familias en emergencia social (más de tres niños menores de edad y/o algún integrante discapacitado)
No pertenecer a otro programa de apoyo nutricional excepto los de madre gestante y lactante.

6. Propuesta técnica
La existencia de los comedores comunitarios ha permitido la puesta en práctica de los
conocimientos de las personas. Se observa una construcción de conocimiento y pericia
tecnológica para dar el sostenimiento que hasta ahora han logrado, obteniendo resultados
positivos en cuanto a la consecución de alimento su suministro a la población más vulnerable,
así fuera de manera limitada.
Además han logrado brindar servicios adicionales en materia educativa, nutricional y
atención al conflicto familiar de las personas participantes entre otras. Esta forma de hacer
las cosas en las que resulte la TECNICA puede representar una carta renavegación al
momento de descubrir las reglas y formas en las cuales se puede mejorar y ampliar el
servicio, teniendo en cuenta sus condiciones particulares y las lógicas sociales y poblacionales
existentes en cada uno de ellos.
Las habilidades y destrezas de los administradores, operadores personas y entidades de
apoyo aportan un modelo interesante que puede optimizarse en la medida en que la
intervención del Estado tenga en cuenta estas dinámicas y las retroalimente para generar
mayores impactos en sus aspectos cuantitativos y cualitativos.

7. Diseño de la participación comunitaria en la gestión del proyecto.
Sería el principal beneficiario del proyecto adicionalmente la necesidad de este proyecto
fue consignada por la comunidad en los Encuentros Ciudadanos. En términos sociales la
comunidad participará activamente en las actividades de inclusión social mediante los
mecanismos de corresponsabilidad en lo que al tema se refiere (inclusión social). Además se
fomentará el fortalecimiento de las organizaciones comunitarias para que el proyecto sea
autónomo en el futuro.
El Seguimiento y control se dará por parte de la comunidad interesada y beneficiada
directamente en el proyecto, sino también por parte de las diversas entidades y
organizaciones comunitarias y de control fiscal encargadas de velar por la óptima utilización
de los recursos públicos.

8. Clasificación de los costos de un proyecto
Valoración de precios nominales y constantes
DESCRIPCIÓN CANT. COSTO UNITARIO COSTO TOTAL
Mesones de laton con 10 puestos 50 4.086.022,00 204.301.100,00
Televisores Digitales 4 3.677.419,80 14.709.679,20
Ollas soperas 50 lts 50 408.602,20 20.430.110,00
Menajes (bandeja y tasa) 1.000 143.010,77 143.010.770,00
Vasos aluninio 1.000 40.860,22 40.860.220,00
Cuchillos 4 40.860,22 163.440,88
Cocinas 2 817.204,40 1.634.408,80
Nevera 1 2.451.613,20 2.451.613,20
TOTAL INVERSIÓN EN ACTIVOS 427.561.342,08
FLUJOS DE COSTOS DEL PROYECTO
COMPONENTES/ACTIVIDADES COSTO
Fortalecimiento Administrativo de Comedores 172.952.346,80
Preparación alimentos (cocineras) 70.000.000,00
Administración de comedores (administradores) 28.000.000,00
Coordinación General (Coordinador) 8.400.000,00
Tamizaje y capacitación habitos alimenticios (nutricionista 10.500.000,00
Pago Servicios Públicos 23.264.573,00
Gastos Generales 29.080.716,00
Imprevistos 3.345.085,00
Inclusión social y actividades complementarias 66.500.000,00
Talleres de formación y valores humanos (trabajadora social) 10.500.000,00
Talleres de formación musical 28.000.000,00
Talleres de formación vocacional 28.000.000,00
Talleres de formación en TIC 28.000.000,00
TOTAL ANUAL DE COSTOS 506.542.720,80

9. SERVICIOS DE ALMUERZO
Almuerzos servidos diariamente 2.000
dias a la semana 6
Total almuerzos al mes 48.000
Total almuerzos a servir desde Sept-Dic 192.000
RESUMEN DE COSTOS DEL PROYECTO VALOR UNIDAD
Población objetivo total 2.000
Cantidad total de producto 192.000,00Almuerzos
Costo Total del Proyecto 506.542.720,80Bolívares
Costo por Beneficiario 253.271,36Bolívares
Costo por Unidad de Producto 2.638,24Bolívares

10. Identificación de beneficios.
COMPONENTE O ACTIVIDAD INDICADOR
UNIDAD DE
MEDIDA
META ANUAL
2019
TOTAL
PROYECTAD
O
Suministro de Almuerzos
Almuerzos entregados/almuerzos
programados Almuerzos 192.000 192.000
Fortalecimieto Administrativo de
comedores
Comedores Foralecidos/comedores
del proyecto Comedores 1 1
Preparación de alimentos Beneficiarios/operarios
100 personas
por operario 20 20
Administración de comedores Administradores/comedores
Administrador
por comedor 1 1
Coordinación General Coordinador*proyecto Coordinador 1 1
Tamizaje y capacitación habitos
alimenticios
Tamizajes y capacitación
ejecutados/tamizajes y
capacitación programados Evento*persona 2 2
Inclusión social y actividades
complementarias Participantes/Beneficiarios personas 2000 2.000
Talleres de formación y valores
humanos Talleres realizados/beneficiarios taller*comedor 2 2
Talleres de formación musical Talleres realizados/beneficiarios taller*persona 20 20
Talleres de formación vocacional Talleres realizados/beneficiarios taller*persona 20 20
Talleres de formación en TIC Talleres realizados/beneficiarios taller*persona 20 20