Que esta pasando con el Caracol Pala en el Caribe colombiano Boletin52 CCI

1
Boletín Semanal No 50-Vol. 3
No.52
Vol. 3
20-26
Dic 2007
ANALISIS DE COYUNTURA
¿QUE ESTA PASANDO CON EL CARACOL PALA EN EL
CARIBE COLOMBIANO?
Por: Juan Carlos Valdelamar Villegas
Grupo de Biología de la reproducción
Universidad del Atlántico
La especie Strombus
gigas, conocida
como caracol pala se
caracteriza por
presentar una
concha muy grande
y pesada, un labio
externo de color
rosado y en la última
espira o giro dos o tres espinas largas
(figura 1).
Figura 1. Caracol pala (Strombus gigas).
Tomado de www.cites.org/I/news/queen_s.jpg
Esta especie se distribuye ampliamente
en el Atlántico occidental tropical, desde
Estados Unidos hasta el Caribe
Colombiano. Se conoce que las
poblaciones de esta especie en
Colombia alcanzan su madurez sexual
entre los dos o tres años de edad,
aproximadamente a los 22 centímetros
de longitud total1, 2.
Entre sus funciones ecológicas está la
de regular el crecimiento de algas que
se posan sobre las formaciones
coralinas y las asfixian.
Además de este papel, el caracol pala
también es importante para la economía
de algunas poblaciones de pescadores
gracias a los altos precios que puede
llegar a alcanzar debido a su gran
tamaño y al valor ornamental de su
concha3, esto a su vez se ha convertido
en un inconveniente para la especie por
que ha sido sometida a
sobreexplotación, con el agravante de
que muchos de los individuos
capturados no alcanzan la edad de
madurez4, afectándose negativamente el
potencial reproductivo de la especie y la
consecuente reposición de individuos al
medio; esta situación ha hecho que el
caracol pala sea considerado en estado
vulnerable en el libro rojo de los
invertebrados marinos de Colombia.
A raíz de esta problemática, en el país
se han tomado una serie de medidas
para salvaguardar la especie, tales como
la regulación de sus capturas a través de
la resolución Nº 5 de abril de 1989 del
INDERENA y la implementación de
periodos de veda, sin embargo, este tipo
de medidas no han sido suficientes para
frenar la disminución de sus
poblaciones.

2
Ante la ausencia de otros recursos
pesqueros las poblaciones de
pescadores ven en esta especie una
salida momentánea a su precaria
situación económica. A pesar de ello
durante el periodo comprendido entre
agosto y octubre del presente año, la
comercialización de caracol pala
disminuyó a causa de las bajas
capturas, lo que posiblemente sea
causado por el deterioro de sus
poblaciones y, a su vez, ha presionado
el incremento de los precios en un 6.25
% aproximadamente.
Para contrarrestar el deterioro de las
poblaciones de caracol pala, la
Fundación Centro de Estudios Marinos y
Ambientales ha realizado estudios sobre
la especie con el propósito de restaurar
sus poblaciones -inicialmente en el
Parque Nacional Natural Islas del
Rosario- mediante la repoblación con
individuos juveniles producidos en los
laboratorios de este centro de
investigación5. Pese a que se han
presentado algunos inconvenientes con
el manejo de las larvas debido a altas
tasas de mortalidad, los investigadores
están trabajando arduamente en su
superación y, de esta manera, lograr a
cabalidad el objetivo propuesto,
generando una esperanza en la posible
recuperación de este caracol.
1
Hernández S, et al. 1997. Boletín Científico Nº 5, Pág.: 143-158.
Santa fe de Bogota.
2
Hernández S, et al. 1997. Boletín Científico Nº 5, Pág.: 127-142.
Santa fe de Bogota.
3
Ardila, N. et al. (Eds.). 2002. Libro rojo de los invertebrados
marinos de Colombia. INVEMAR. Ministerio del Medio Ambiente.
La serie de Libros Rojos de Especies Amenazadas de Colombia.
Bogota, Colombia.
4
Chiquillo-Espítia E, et al. 1997. Boletín Científico Nº
5, Pág.: 155-179. Santa fe de Bogota.
5 Hernández R. et al. 2007. VI Seminario Internacional de
Acuicultura y III Congreso de Investigaciones acuícola; 2007 Oct
3-5; Bogota, Colombia.
GENERALIDADES
Hechos que hicieron noticia
“La acuicultura: única forma de hacer frente al futuro déficit de pescado”
19 de noviembre de 2007, Roma - En el
año 2030 serán necesarias 37 millones de
toneladas adicionales de pescado para
mantener los niveles actuales de consumo,
debido al continuo aumento de la población.
Ya que la pesca tradicional ha alcanzado
sus niveles máximos de producción, la
acuicultura representa la única forma de
colmar ese déficit. Pero solamente podrá
hacerlo si se promueve y gestiona de forma
de forma responsable.
Este fue el mensaje lanzado por la FAO a
un grupo, conformado por los máximos
responsables de la pesca a nivel mundial*,
reunidos en Roma para un encuentro de
alto nivel sobre la contribución de la
acuicultura al desarrollo sostenible.
El futuro de la piscicultura
Durante el último cuarto de siglo, la
piscicultura ha sido uno de los sectores de
producción alimentaria de más rápido
crecimiento, con un aumento anual del 8,8
por ciento desde 1970.
En comparación, el sector ganadero,
también en pleno auge, creció con una tasa
de tan solo el 2,8 por ciento anual en el
mismo periodo.

3
Hoy en día, cerca del 45 por ciento de todo
el pescado para el consumo humano –un
total de 48 millones de toneladas-, procede
de piscifactorías. Para el 2030, el
incremento de dos mil millones de personas
en la población mundial significará que la
acuicultura necesitará producir cerca del
doble de la cantidad citada, 85 millones de
toneladas de pescado anuales, tan solo
para mantener los niveles de consumo per
cápita actuales.
Con estos datos en la mano, el Director
General de la FAO, Jacques Diouf, subrayó
en la reunión que el desarrollo ulterior de la
acuicultura debe ser una nueva prioridad en
la agenda del desarrollo internacional.
Diouf recordó que serán necesarias
decisiones políticas adecuadas sobre el uso
de recursos naturales como el agua, la
tierra, semillas y forrajes, así como una
gestión medioambiental responsable para
sostener y mejorar el crecimiento de la
acuicultura.
Cada vez más ingresos y más empleos
Un documento de la FAO presentado en la
reunión señala que la acuicultura no sólo
ayuda a reducir el hambre y la desnutrición
al proporcionar alimentos ricos en
proteínas, ácidos grasos, vitaminas y
minerales, sino que también mejora la
seguridad alimentaria al crear empleos y
hacer aumentar los ingresos. En Asia, por
ejemplo, la acuicultura da empleo de forma
directa a unos 12 millones de personas.
En un mensaje hecho llegar a través de un
vídeo a la reunión de hoy, el presidente de
Sri Lanka, Mahinda Rajapakse, subrayó la
importancia de la acuicultura en el apoyo a
los medios de subsistencia en Asia y en
todo el mundo. “Para sociedades que
tienen una base esencialmente rural -
aseguró-, la acuicultura ofrece muchas
oportunidades para las personas de
escasos ingresos para diversificarlos y
hacer que aumenten"6.
6 Publicado en el sitio web de FAO. Disponible en
http://www.fao.org/newsroom/es/news/2007/1000701/index.html.
Pagina consultada el 24 de diciembre de 2007.
Reporte climatológico
En la cuenca alta y media del Magdalena
se registran fluctuaciones en los niveles con
tendencia al ascenso; aviso de crecientes
súbitas en corrientes de alta montaña,
atención a los pobladores ribereños y
turistas en general; para la parte baja
registra ligero ascenso entre
Barrancabermeja y El Banco.
En gran parte del mar del Caribe
colombiano la superficie marina en alta mar
permanece con condiciones de oleaje entre
3 m y 4 m, con vientos de hasta 30 nudos,
situación peligrosa para el desplazamiento
de embarcaciones pequeñas, las que
deben consultar con las capitanías de
puerto. Estas condiciones se pueden
mantener durante todo el fin de semana. Se
prevé tiempo lluvioso, con ráfagas de
vientos y tormentas eléctricas, hacia el
suroccidente del Mar Caribe y
concretamente en el área del golfo de
Urabá.
En el Pacífico colombiano se reporta tiempo
lluvioso7.
7
DEAM [en línea] Colombia: reporte climatológico [fecha de consulta
28/diciembre/2007] Disponible en http://www.ideam.gov.co

4
Productos que reportaron mayor variación en sus precios
Los que suben: vizcaína fresca de los
pescadores de Barrancabermeja; nicuro
fresco en Bogotá y Bucaramanga en los
mercados mayoristas; lebranche fresco
en los supermercados de Barranquilla.
Los que bajan: bagre de mar de los
pescadores de Barranquilla; tilapia roja
en los mercados minoristas de
Barranquilla; salmón en filete de los
supermercados de Cartagena.
COMPORTAMIENTO CANALES DE DISTRIBUCIÓN
Todas las unidades de comercialización se estandarizan a kilogramo, excepto los enlatados
(sardinas y atunes) que presentan el precio unitario.
MERCADO MED VAR TMERCADO MED VAR MERCADO MED VAR
Atún bonito entero fresco Bocachico criollo fresco Pargo rojo entero fresco
Cartagena 3,500 n.d Barrancabermeja 5,750 ++ Cartagena 8,000 n.d
Bagre de mar entero fresco Cojinúa entero fresco Róbalo entero fresco
Barranquilla 3,850 --- Cartagena 5,000 n.d Cartagena 9,500 n.d
Bagre rayado entero fresco Corvina entera fresca Sierra entera fresca
Barrancabermeja 8,763 ++ Barranquilla 2,500 + Cartagena 8,000 n.d
Blanquillo entero fresco Jurel entero fresco Vizcaína entera fresca
Barrancabermeja 4,088 + Barranquilla 2,350 = Barrancabermeja 975 +++
(n.d.) No determinado
(-) Variación entre -5 y -10 %
(+) Variación entre 5 y 10 %
(--) Variación entre -10 y -20 %
(++) Variación entre 10 y 20 %
(---) Variación mayor al -20 %
(+++) Variación mayor al 20 %
----------------------------
Pagina: 1

5
Barranquilla
Las Flores
La especie de mayor captura en el sector
de la desembocadura del río Magdalena ha
sido la corvina, pues esta especie es
característica en las épocas secas. Le
siguen a la corvina el bagre de mar y
eventualmente se ha capturado jurel,
róbalo, ronco y sábalo.
El sector del Barrio Las flores se ha
convertido en uno de los puntos turísticos
para visitar en temporada de vacaciones,
debido a esto los dueños de pescaderías y
restaurantes han destinado parte de la
producción para el abastecimiento de sus
restaurantes, deteniendo por el momento la
comercialización al por mayor. Otros solo
están distribuyendo corvina entera y en
filete pues es el producto con mayor oferta
pero se registra estabilidad en su costo.
Puerto Velero
La actividad en este sector ha sido
suspendida por parte de algunos
productores. Otros se han trasladado hacia
Puerto Colombia en donde han estado
capturando Cojinúa, la cual se está
distribuyendo en las pescaderías del sector.
Cartagena
Al igual que las semanas anteriores, los
comerciantes y pescadores han estado
concentrados en las playas de Bocagrande,
debido a la alta marea y al fuerte oleaje que
se viene presentando en el sector de
Marbella. En general, la comercialización
de los productos se dio de manera rápida,
debido a la gran asistencia de
compradores.
Santa Marta
La llegada de la temporada turística alta, ya
se está empezando a sentir en este canal.
Es importante señalar que durante el día, la
mayoría de las capturas son llevadas
directamente a Playa Grande (balneario
turístico en cercanías a Taganga). El
producto más comercializado continúa
siendo la cojinúa.

6
Alguacil entero Atún entero (cont.) Bocachico criollo cong.
Buenaventura 6,000 - Cali.G Alameda 5,467 - Manizales Galeria 4,750 =
Cali Santa Elena 6,867 = Pereira CM.La 41 4,833 ++
Cali.G Alameda 9,000 = Bagre de mar entero cong.
Cali Santa Elena 6,800 = Bocachico criollo fresco
Almejas con concha Cali.G Alameda 10,000 = Btá Las Flores 7,633 +++
Medellín CM Itagüí 6,625 = MedellínOtr 7,667 = Honda 7,625 ++
Btá Corabastos 3,533 + Bquilla Bquillita 4,500 -
Btá Paloquemao 2,625 + Bagre de mar entero fresco Cartagena Bazurto 7,750 -
Btá S.Mendoza 2,175 + Bquilla Bquillita 4,250 n.d Santa Marta 6,667 -
Cali.G Alameda 4,000 = Vupar M.Nuevo 12,000 + Sincelejo 5,875 --
MedellínOtr 6,000 = La Dorada 6,406 +++
Bagre de mar postas cong. Bmanga Centroabastos 6,643 +++
Almejas sin concha Cali Santa Elena 11,000 = Cúcuta 3,333 --
Medellín CM Itagüí 10,667 = Cali.G Alameda 12,200 + Bmanga M.Centro 6,720 n.d
Btá Corabastos 9,167 + MedellínOtr 9,000 = Montería M.del sur 7,000 =
Btá Paloquemao 9,850 + Ubaté 7,000 =
Bucaramanga 12,051 = Bagre rayado entero cong.
Cali Santa Elena 9,133 = Medellín CM Itagüí 10,808 = Bocachico imp. cong. Argentino
Btá S.Mendoza 9,250 + Btá Las Flores 9,150 - Medellín CM Itagüí 5,292 =
Cali.G Alameda 11,600 = Armenia Mercar 13,000 = Btá Corabastos 5,000 =
MedellínOtr 10,667 = Cúcuta 8,000 n.d Bquilla Bquillita 3,750 +
MedellínOtr 10,975 = Bmanga Centroabastos 4,000 =
Atún Barrilete Cúcuta 4,500 =
Cali Santa Elena 3,867 = Bagre rayado entero fresco Bmanga M.Centro 4,667 n.d
Cali.G Alameda 6,000 = Btá Las Flores 9,733 ++ Btá S.Mendoza 5,000 =
Honda 11,500 ++ MedellínOtr 3,625 =
Atún Vancamps Bquilla Bquillita 6,250 ++ Vupar M.Nuevo 5,000 n.d
Medellín CM Itagüí 2,288 + Cartagena Bazurto 5,375 n.d
Btá Corabastos 2,389 + Santa Marta 9,875 - Bocachico importado cong.
Ibagué 2,479 - Sincelejo 6,750 + Btá Corabastos 5,000 =
Cartagena Bazurto 2,340 - Bmanga Centroabastos 9,661 + Btá Las Flores 4,000 =
Armenia Mercar 2,507 + Cúcuta 7,744 + Armenia Mercar 4,400 =
Manizales Galeria 2,525 = Montería M.del sur 7,500 = Cali Santa Elena 4,800 =
Bmanga Centroabastos 2,422 - Vupar M.Nuevo 12,000 + Cali.G Alameda 6,200 =
Cúcuta Cenabastos 2,646 = MedellínOtr 5,600 -
Popayán 2,323 = Bagre rayado postas cong. Montería M.del sur 4,250 =
Tuluá 2,344 = Medellín CM Itagüí 15,098 =
Montería M.del sur 2,525 = Btá Paloquemao 13,650 + Cachama cong.
Neiva Sur Abastos 2,800 + Bmanga Centroabastos 15,000 = Medellín CM Itagüí 5,875 =
Tunja Comp.del sur 2,458 = Btá S.Mendoza 13,500 = Cali Santa Elena 6,000 =
Vupar M.Nuevo 2,382 + MedellínOtr 11,500 = MedellínOtr 5,450 =
Tunja Comp.del sur 12,000 =
Atún en lata Cachama de cultivo fresca
Btá Corabastos 2,260 + Bagre rayado postas fresco Btá Las Flores 4,727 +
Cartagena Bazurto 1,229 + Btá Paloquemao 13,533 + Bquilla Bquillita 4,000 n.d
Bmanga Centroabastos 1,246 - Bmanga Centroabastos 15,000 = Bmanga Centroabastos 4,743 +
Cartago 2,092 = Bucaramanga 17,950 = Cúcuta 5,056 +
Btá.P.España 1,563 + Bmanga M.Centro 5,867 n.d
Cali P.La Floresta 2,601 + Blanquillo entero fresco Montería M.del sur 5,000 =
Cali. Siloe 2,354 + Santa Marta 8,000 ++ Ubaté 8,000 n.d
Cali.G Alameda 2,365 + Sincelejo 5,875 =
Pereira.Mercasa 2,215 = La Dorada 6,700 + Calamar anillos
Bmanga Centroabastos 5,190 + Btá Paloquemao 18,000 -
Atún entero Cúcuta 5,000 = Cali.G Alameda 19,000 =
Cali Santa Elena 5,000 = Bmanga M.Centro 6,133 n.d
Montería M.del sur 6,000 =
----------------------------
Pagina: 1

7
Calamar blanco entero cong. Caracol copey (cont.) Dorado de mar filete cong.
Btá Corabastos 4,000 = Cali Santa Elena 10,600 = Medellín CM Itagüí 9,125 =
Btá Paloquemao 5,000 + Cali.G Alameda 14,800 = Cali Santa Elena 8,800 =
Bquilla Bquillita 3,400 = MedellínOtr 10,750 = Cali.G Alameda 11,500 +
Btá S.Mendoza 3,125 - MedellínOtr 9,667 =
MedellínOtr 4,000 = Cazuela de mariscos coca barro
Medellín CM Itagüí 12,895 = Filete de róbalo importado
Calamar morado entero cong. Cali Santa Elena 11,000 = Medellín CM Itagüí 13,500 =
Medellín CM Itagüí 8,417 = Cali.G Alameda 18,333 = Cali.G Alameda 14,933 =
Btá Corabastos 5,000 = MedellínOtr 10,400 = MedellínOtr 14,700 =
Btá Paloquemao 5,625 +
Cali Santa Elena 5,600 = Cazuela mariscos paquete Filete de toyo
Btá S.Mendoza 5,267 = Btá Corabastos 10,000 + Medellín CM Itagüí 8,068 =
Cali.G Alameda 8,800 = Armenia Mercar 11,200 + Bucaramanga 11,088 ++
MedellínOtr 5,900 = Bucaramanga 10,860 = Cali Santa Elena 6,667 -
Cali.G Alameda 7,600 =
Camarón precocido Cherna entero cong. MedellínOtr 6,950 =
Armenia Mercar 12,000 n.d Medellín CM Itagüí 10,000 =
Manizales Galeria 18,500 = Buenaventura 7,450 - Gualajo entero
Cali Santa Elena 12,000 = Cali.G Alameda 10,000 = Cali Santa Elena 8,800 =
Cali.G Alameda 16,867 - Cali.G Alameda 9,133 =
Pereira.Mercasa 21,000 = Cherna filete cong.
Cali.G Alameda 16,000 = Jaiba cong.
Camarón tigre crudo MedellínOtr 15,333 = Medellín CM Itagüí 26,667 =
Bmanga Centroabastos 27,500 = Buenaventura 20,000 n.d
Bucaramanga 29,950 - Chipi-chipi Cali Santa Elena 17,000 =
Buenaventura 20,000 = Btá Paloquemao 6,250 + Cali.G Alameda 24,000 =
Cali.G Alameda 24,000 = Bucaramanga 8,526 = MedellínOtr 21,500 =
Btá S.Mendoza 5,333 -
Camarón tigre precocido seco Cali.G Alameda 10,200 = Jurel entero cong.
Medellín CM Itagüí 26,000 = MedellínOtr 4,000 =
Btá Corabastos 21,333 - Cojinúa entero fresco Vupar M.Nuevo 10,000 =
Btá Paloquemao 24,750 = Cartagena Bazurto 3,000 n.d
Btá S.Mendoza 21,000 = Santa Marta 4,875 = Langosta colas grande
MedellínOtr 24,000 = Medellín CM Itagüí 73,000 =
Corvina entera cong. Btá Paloquemao 89,000 +
Camarón tití crudo Medellín CM Itagüí 6,500 = Cali.G Alameda 70,000 =
Bucaramanga 22,253 + Buenaventura 7,367 -
Buenaventura 10,000 -- Cali Santa Elena 6,300 = Langosta entera grande
Cali.G Alameda 9,733 = Btá Paloquemao 41,000 =
Camarón tití precocido seco Bucaramanga 56,440 =
Medellín CM Itagüí 21,938 = Corvina entera fresca Cali.G Alameda 40,667 =
Btá Corabastos 18,417 - Bquilla Bquillita 4,500 n.d
Btá Paloquemao 19,333 + Cartagena Bazurto 3,750 = Langostino 16-20
Btá S.Mendoza 16,000 = Medellín CM Itagüí 40,375 =
Corvina filete cong. nacional Btá Corabastos 30,000 =
Capaz Magdalena fresco Medellín CM Itagüí 12,000 = Btá Paloquemao 38,000 =
Honda 13,000 + Buenaventura 13,667 n.d Bucaramanga 46,760 =
La Dorada 7,754 + Cali Santa Elena 16,000 = Cali Santa Elena 33,000 =
Cúcuta 5,000 +++ Cali.G Alameda 19,000 = Cali.G Alameda 36,000 =
Tunja Comp.del sur 7,000 = MedellínOtr 19,000 = MedellínOtr 41,500 =
Ubaté 6,500 =
Dorado de mar entero cong. Langostino U12
Caracol copey Cali Santa Elena 7,000 + Medellín CM Itagüí 47,200 =
Medellín CM Itagüí 11,800 = Cali.G Alameda 7,000 = Btá Paloquemao 49,500 -
Bucaramanga 14,938 = Cali.G Alameda 48,000 +
----------------------------
Pagina: 2

8
Langostino U12 (cont.) Mojarra de mar entera Pescadilla entera
MedellínOtr 57,667 = Bquilla Bquillita 6,833 --- Buenaventura 2,900 -
Santa Marta 4,000 = Cali Santa Elena 3,133 =
Langostino U15 Cali Santa Elena 3,800 =
Medellín CM Itagüí 64,000 = Pescado cabezas
Btá Corabastos 36,000 = Mojarra lora entera fresca Medellín CM Itagüí 2,600 =
Cali.G Alameda 36,000 = Bquilla Bquillita 3,900 - Btá Corabastos 5,000 =
Cartagena Bazurto 4,042 -- Btá Paloquemao 5,000 =
Lebranche entero fresco Santa Marta 5,000 = Bmanga Centroabastos 5,000 =
Bquilla Bquillita 6,333 + Montería M.del sur 5,000 = Btá S.Mendoza 4,000 =
Cartagena Bazurto 6,500 n.d MedellínOtr 3,900 =
Santa Marta 7,000 = Nicuro fresco
Btá Las Flores 3,470 +++ Pescado seco bagre
Lenguado entero cong. Honda 5,875 + Medellín CM Itagüí 19,478 =
Cali Santa Elena 6,200 = Santa Marta 3,625 - MedellínOtr 22,250 =
Cali.G Alameda 8,000 = La Dorada 2,426 ---
MedellínOtr 6,750 = Bmanga Centroabastos 3,000 +++ Picuda entera cong.
Bmanga M.Centro 3,200 n.d Btá Corabastos 4,900 =
Manteco entero Ubaté 6,000 = Btá Paloquemao 5,200 =
Buenaventura 2,850 - Cali Santa Elena 5,267 =
Cali.G Alameda 5,133 = Palmitos de mar Btá S.Mendoza 5,133 =
MedellínOtr 4,160 = Medellín CM Itagüí 11,103 = Cali.G Alameda 4,000 =
Btá Corabastos 10,667 =
Mejillones frescos Btá Paloquemao 9,833 - Pulpo entero cong.
Btá Paloquemao 18,250 - Btá S.Mendoza 9,250 - Medellín CM Itagüí 21,238 =
Bucaramanga 19,062 = MedellínOtr 12,850 = Cali.G Alameda 18,000 =
Merluza filete importado Palometa Róbalo entero cong.
Medellín CM Itagüí 6,493 = Buenaventura 3,000 = Medellín CM Itagüí 7,228 =
Btá Corabastos 8,583 - Cali Santa Elena 4,100 = Btá Corabastos 9,000 =
Btá Paloquemao 9,000 + Btá S.Mendoza 8,300 =
Cali Santa Elena 7,500 = Pargo rojo entero cong. Cali.G Alameda 10,533 +
Btá S.Mendoza 7,625 - Btá Corabastos 12,333 - Vupar M.Nuevo 11,000 =
Cali.G Alameda 10,200 = Buenaventura 7,633 -
MedellínOtr 5,750 = Cali Santa Elena 9,000 = Róbalo entero fresco
Cali.G Alameda 9,000 = Cartagena Bazurto 11,000 +++
Merluza filete nacional MedellínOtr 8,250 = Bmanga Centroabastos 6,200 +
Medellín CM Itagüí 15,000 = Vupar M.Nuevo 15,000 +++
Bucaramanga 12,223 n.d Róbalo filete cong.
Buenaventura 15,050 - Pargo rojo platero Medellín CM Itagüí 16,665 =
MedellínOtr 16,000 = Medellín CM Itagüí 13,042 = Btá Corabastos 18,667 +
Btá Corabastos 13,000 = Btá Paloquemao 19,667 +
Merluza lomitos Btá Paloquemao 14,000 + Bucaramanga 20,300 =
Medellín CM Itagüí 5,547 = Buenaventura 10,500 - Btá S.Mendoza 18,333 +
Bucaramanga 7,224 = Cali Santa Elena 9,267 = Cali.G Alameda 15,600 =
MedellínOtr 5,533 = Btá S.Mendoza 13,667 = MedellínOtr 14,833 =
Cali.G Alameda 14,933 =
Mero entero cong. MedellínOtr 12,750 = Salmón filete cong.
Buenaventura 7,067 = Medellín CM Itagüí 23,250 =
Cali.G Alameda 12,000 = Pargo rojo posta cong. Btá Corabastos 21,333 +
Vupar M.Nuevo 10,000 - Cali Santa Elena 11,000 = Btá Paloquemao 24,500 =
Cali.G Alameda 12,000 = Cali Santa Elena 25,000 =
Mero filete cong. Btá S.Mendoza 21,000 -
Bucaramanga 26,712 = Pelada entera Cali.G Alameda 28,000 =
Buenaventura 14,267 - Buenaventura 6,067 + MedellínOtr 24,000 =
Cali.G Alameda 24,000 = Cali Santa Elena 6,600 =
MedellínOtr 17,000 = Cali.G Alameda 7,600 -
----------------------------
Pagina: 3

9
Sardinas enlatadas Tilapia lomitos Toyo blanco filete cong. (cont.)
Medellín CM Itagüí 1,318 - Btá Corabastos 3,467 + Cali Santa Elena 7,600 =
Btá Corabastos 1,552 - Btá Paloquemao 3,867 + Btá S.Mendoza 7,667 =
Ibagué 1,319 = Bmanga Centroabastos 4,000 =
Cartagena Bazurto 1,340 - Bucaramanga 5,250 - Toyo tinto filete cong.
Armenia Mercar 1,565 + Btá S.Mendoza 3,533 = Cali Santa Elena 6,000 =
Manizales Galeria 1,523 = Cali.G Alameda 7,400 =
Cúcuta Cenabastos 1,458 = Tilapia roja entera cong.
Cartago 1,424 = Medellín CM Itagüí 6,625 = Trucha corte mariposa
Popayán 1,218 = Btá Corabastos 5,000 + Medellín CM Itagüí 8,640 =
Tuluá 1,397 = Btá Paloquemao 7,075 - Btá Corabastos 9,333 =
Btá.P.España 1,666 +++ Cali Santa Elena 4,933 = Btá Paloquemao 9,750 -
Cali P.La Floresta 1,917 = Btá S.Mendoza 5,533 - Bucaramanga 10,319 --
Cali. Siloe 1,993 = Cali.G Alameda 7,000 = Cali Santa Elena 11,000 =
Cali.G Alameda 1,993 = MedellínOtr 5,825 = Btá S.Mendoza 9,750 +
Montería M.del sur 1,344 = Pereira CM.La 41 8,500 n.d Cali.G Alameda 12,000 =
Neiva Sur Abastos 1,771 ++ MedellínOtr 8,500 =
Pereira.Mercasa 1,490 = Tilapia roja entera fresca
Btá Corabastos 5,000 - Trucha entera cong.
Sardinas vancamps Btá Las Flores 3,940 - Manizales Galeria 13,000 +++
Medellín CM Itagüí 2,403 + Btá Paloquemao 6,350 - Cali.G Alameda 12,000 =
Btá Corabastos 2,656 = Honda 7,600 + Pereira CM.La 41 12,500 -
Ibagué 2,417 - Bquilla Bquillita 4,000 n.d
Tuluá 2,413 - Cartagena Bazurto 4,500 - Trucha entera fresca
Vupar M.Nuevo 2,396 n.d Sincelejo 3,667 - Btá Corabastos 10,000 +
Bmanga Centroabastos 4,633 - Armenia Mercar 9,600 =
Sierra entera cong. Cúcuta 5,111 + Neiva Sur Abastos 10,000 =
Medellín CM Itagüí 7,744 = Bmanga M.Centro 6,267 n.d Pereira.Mercasa 13,000 =
Btá Corabastos 7,567 + Montería M.del sur 5,000 = Tunja Comp.del sur 9,667 +
Btá Paloquemao 8,875 + Neiva Sur Abastos 6,000 ++
Bucaramanga 11,500 = Pereira.Mercasa 7,500 = Trucha filete cong.
Cali Santa Elena 7,000 = Tunja Comp.del sur 7,133 - Bucaramanga 10,052 =
Btá S.Mendoza 8,000 = Ubaté 3,500 = Cali.G Alameda 12,000 =
Cali.G Alameda 8,933 = Vupar M.Nuevo 10,000 =
MedellínOtr 6,650 = Vizcaína entera fresca
Vupar M.Nuevo 10,500 + Tilapia roja entera sin escama Santa Marta 3,500 -
Medellín CM Itagüí 5,813 = Sincelejo 1,525 -
Tilapia filete cong. MedellínOtr 6,750 =
Medellín CM Itagüí 15,333 = Ñato
Cali.G Alameda 17,000 = Toyo blanco filete cong. Buenaventura 4,383 -
Btá Corabastos 8,000 = Cali Santa Elena 4,800 +
Btá Paloquemao 8,000 - Cali.G Alameda 6,133 =
----------------------------
Pagina: 4
Barranquilla
Barranquillita
Para esta semana se registró un descenso
en la actividad comercial influenciado por la
época navideña. Como resultado de dicha
situación para esta semana se registran
descensos considerables en los precios
especialmente del bocachico criollo, el cual
ingresó desde Magangué, Bolívar; Turbo,
Antioquia y Chocó. Situación similar
presentaron los precios de la mojarra lora.
Contrario a esto, la poca oferta de bagre
rayado procedente de los municipios de
Bolívar y el lebranche proveniente de
Venezuela, estimularon un aumento en
$500/kilo.

10
Bogotá
Se observó baja de la demanda de
pescado, debido a que en estos días los
consumidores prefieren otros productos
como el pavo y el pollo. Los comerciantes
afirman que la demanda pesquera se
normalizará a partir de la segunda semana
de Enero.
La especie de mayor variación en su
cotización fue la almeja limpia proveniente
del Atlántico, que en los últimos días del
año, ha venido mostrando tendencia al alza
en los mercados mayoristas de Bogotá,
probablemente porque en la mayoría de los
locales pesqueros hay poca oferta de este
producto. Otro producto que subió es el
filete de róbalo procedente del Pacífico.
En cuanto a los pescados de cultivo se
reporta buen abastecimiento de tilapia y
trucha proveniente del Hobo, Garzón,
Gigante, en el Huila y de Villa Nueva,
Casanare. En los importados continúan
económicos el Filete de Salmón y el
Bocachico, los cuales proceden de Chile y
Argentina, respectivamente.
Bucaramanga
En la central mayorista de Bucaramanga,
Centroabastos, se presentaron alzas en los
precios de las principales especies de río,
esto se debe a que las lluvias de los últimos
días en las riberas del Magdalena y Arauca
han dificultado las labores de pesca, las
especies que presentaron un alza en los
precios son el bagre rayado, blanquillo,
bocachico fresco y nicuro.
Por el contrario, las especies de cultivo han
mantenido una relativa estabilidad en los
precios, esto se debe a que la
comercialización de estos productos ha
mantenido un equilibrio.
Por otra parte, debido a la escasez de
camarones, se han presentado
dispersiones en los precios debido a que
algunos comerciantes todavía tienen
inventarios antiguos lo que ha dificultado
que los precios se mantengan estables.
Cartagena
Durante esta semana entraron nueve (9)
camiones a las instalaciones del mercado
de Bazurto, procedentes de diferentes
lugares del país. A pesar de la gran oferta
de productos, se apreció una ligera
tendencia al aumento en los precios de
algunos productos. La comercialización del
producto se dio de manera rápida, debido a
la gran afluencia de compradores.
Medellín
En la Central Mayorista de Antioquia se
presentó estabilidad en los productos,
debido a que hay suficiente pescado en
bodega y a que los comerciantes
mantienen los precios para incentivar la
compra del pescado en esta época
navideña.
Santa Marta
En este canal, lo más importante en la
semana es el descenso del precio del
bocachico criollo, procedente de Barranca,
Lebrija y Gamarra, el descenso obedece a
mayor oferta del producto. La
comercialización ha sido estable (algo baja)
durante toda la semana.

11
Alguacil entero Bocachico imp. cong. Argentino Camarón tití crudo (cont.)
Cali 6,333 = Medellín 4,500 = Cali 11,667 =
Barranquilla 4,800 +
Almejas con concha Cartagena 4,188 -- Camarón tití precocido seco
Medellín 7,500 = Santa Marta 4,583 - Bogotá 12,000 n.d
Bogotá 3,067 n.d Bucaramanga 6,000 n.d Cartagena 19,800 n.d
Cartagena 2,500 n.d Cali 3,850 =
Caracol copey
Almejas sin concha Bocachico importado cong. Medellín 11,000 =
Medellín 13,500 = Medellín 7,000 = Bogotá 9,200 n.d
Bogotá 8,650 n.d Barranquilla 15,333 +
Barranquilla 10,000 ++ Cachama cong. Cartagena 12,500 n.d
Cartagena 9,000 n.d Medellín 5,667 =
Cali 10,300 = Cartagena 7,500 n.d Cazuela de mariscos coca barro
Cali 5,800 = Medellín 12,250 =
Atún Barrilete
Cali 4,000 = Cachama de cultivo fresca Cazuela mariscos paquete
Cartagena 5,000 n.d Bucaramanga 13,000 n.d
Atún bonito entero cong. Bucaramanga 6,500 n.d
Barranquilla 2,900 + Cherna filete cong.
Cartagena 2,875 n.d Calamar anillos Medellín 17,000 =
Santa Marta 3,400 - Bogotá 15,000 n.d Cartagena 20,000 n.d
Atún bonito entero fresco Calamar blanco entero cong. Chipi-chipi
Santa Marta 6,000 - Medellín 4,000 = Bogotá 5,650 n.d
Bogotá 4,000 n.d Cartagena 5,500 n.d
Atún entero Cartagena 3,500 n.d
Cali 2,500 = Cojinúa entero cong.
Calamar importado Ecuador cong Cartagena 5,500 -
Bagre de mar entero cong. Medellín 3,000 = Santa Marta 5,500 -
Medellín 7,267 =
Barranquilla 7,000 = Calamar morado entero cong. Cojinúa entero fresco
Cali 7,533 = Medellín 6,200 = Cartagena 3,792 n.d
Bogotá 5,800 n.d Santa Marta 5,300 +
Bagre de mar postas cong. Santa Marta 6,000 n.d
Medellín 9,500 = Cali 6,000 = Corvina entera cong.
Cali 11,333 = Cartagena 6,667 n.d
Camarón blanco crudo Cali 5,600 =
Bagre rayado entero cong. Cartagena 11,000 -
Medellín 10,600 = Corvina entera fresca
Cartagena 10,000 n.d Camarón precocido Cartagena 5,875 n.d
Barranquilla 21,333 +
Bagre rayado entero fresco Santa Marta 24,000 = Corvina filete cong. nacional
Cartagena 6,500 - Cali 8,550 = Medellín 21,000 =
Barranquilla 15,000 =
Bagre rayado postas cong. Camarón tigre crudo Cartagena 14,000 n.d
Bogotá 15,000 n.d Bucaramanga 29,000 n.d Cali 13,000 =
Cartagena 12,500 n.d Cali 20,000 =
Dorado de mar entero cong.
Bagre rayado postas fresco Camarón tigre precocido seco Barranquilla 5,500 -
Bucaramanga 15,250 n.d Medellín 25,000 = Cali 5,533 =
Bogotá 25,500 n.d
Bocachico criollo fresco Cartagena 24,500 n.d Dorado de mar filete cong.
Cartagena 9,250 - Medellín 10,500 =
Bucaramanga 6,875 n.d Camarón tití crudo Cartagena 10,000 n.d
Bucaramanga 26,000 n.d Cali 9,200 =
----------------------------
Pagina: 1

12
Dorado de mar filete fresco Lebranche entero fresco (cont.) Mojarra lora entera fresca
Barranquilla 9,000 - Santa Marta 10,000 n.d Barranquilla 4,000 n.d
Cartagena 5,000 =
Filete de róbalo importado Lenguado entero cong.
Medellín 15,933 = Medellín 7,000 = Palmitos de mar
Cali 15,000 = Cali 6,600 = Medellín 12,500 =
Bogotá 12,500 n.d
Filete de toyo Macarella cong. Barranquilla 16,000 =
Medellín 7,800 = Cartagena 2,000 n.d
Cali 7,533 = Cali 3,000 = Pargo rojo entero cong.
Medellín 7,600 =
Jaiba cong. Macarella entera Barranquilla 14,000 n.d
Medellín 23,000 = Santa Marta 3,233 + Cartagena 11,000 n.d
Santa Marta 10,000 =
Jurel entero cong. Manteco entero Cali 9,500 =
Medellín 5,000 = Medellín 4,500 =
Barranquilla 4,000 = Cali 3,533 = Pargo rojo entero fresco
Cartagena 3,625 n.d Cartagena 12,500 -
Santa Marta 4,500 = Mejillones frescos Santa Marta 10,333 +
Bogotá 20,667 n.d
Jurel entero fresco Pargo rojo platero
Santa Marta 8,000 n.d Merluza entera nacional Medellín 14,500 =
Cartagena 5,600 n.d Barranquilla 14,333 =
Langosta colas grande Cartagena 16,000 n.d
Bogotá 90,000 n.d Merluza filete importado Santa Marta 12,313 +
Medellín 5,900 =
Langosta entera grande Bogotá 8,450 n.d Pargo rojo posta cong.
Bogotá 43,000 n.d Cali 7,200 = Barranquilla 15,000 =
Barranquilla 38,000 ++ Cartagena 14,500 n.d
Cartagena 28,000 + Merluza filete nacional Cali 11,333 =
Santa Marta 28,333 + Medellín 7,300 =
Barranquilla 9,000 = Pelada entera
Langostino 16-20 Cartagena 10,000 n.d Cali 7,000 =
Medellín 42,000 = Bucaramanga 12,000 n.d
Bogotá 40,000 n.d Pescadilla entera
Merluza lomitos Cali 3,100 =
Langostino 20-30 Medellín 6,500 =
Bogotá 30,000 n.d Pescado cabezas
Mero entero cong. Medellín 4,500 =
Langostino U12 Medellín 12,000 = Bogotá 5,500 n.d
Medellín 58,750 = Santa Marta 7,500 n.d Bucaramanga 5,750 n.d
Bogotá 48,000 n.d
Cartagena 47,000 n.d Mero entero fresco Pescado seco bagre
Cartagena 12,000 n.d Medellín 22,750 =
Langostino U15 Santa Marta 7,500 =
Barranquilla 38,000 n.d Picuda entera cong.
Mero filete cong. Bogotá 5,800 n.d
Langostino nacional Medellín 18,000 = Cartagena 7,000 --
Cartagena 18,000 n.d Cartagena 20,000 n.d Santa Marta 6,500 -
Santa Marta 20,000 = Cali 5,250 =
Lebranche entero cong.
Cartagena 4,000 n.d Mero filete fresco Picuda entera fresca
Santa Marta 5,000 = Santa Marta 18,000 = Cartagena 6,000 n.d
Santa Marta 6,250 n.d
Lebranche entero fresco Mojarra de mar entera
Cartagena 6,000 ++ Barranquilla 15,000 = Pulpo entero cong.
Santa Marta 6,875 - Cartagena 16,000 n.d
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Pagina: 2

13
Pulpo entero fresco Salmón filete cong. (cont.) Tilapia roja entera cong. (cont.)
Cartagena 12,000 = Cartagena 22,500 n.d Santa Marta 6,500 =
Cali 4,750 =
Róbalo entero cong. Sierra entera cong.
Bogotá 8,400 n.d Medellín 7,500 = Tilapia roja entera fresca
Cartagena 10,000 n.d Bogotá 8,100 n.d Cartagena 5,000 -
Santa Marta 10,000 n.d Cartagena 9,250 n.d Bucaramanga 6,500 n.d
Cali 6,800 =
Róbalo entero fresco Tilapia roja entera sin escama
Cartagena 12,500 + Sierra entera fresca Medellín 7,633 =
Bucaramanga 8,125 n.d Cartagena 10,000 -
Toyo blanco entero cong.
Róbalo filete cong. Sábalo de mar entero cong. Cartagena 5,000 n.d
Medellín 16,750 = Barranquilla 7,500 = Cali 8,000 =
Bogotá 19,000 n.d
Barranquilla 21,000 = Sábalo de mar entero fresco Toyo blanco entero fresco
Cartagena 13,500 n.d Cartagena 8,000 + Cartagena 6,000 =
Santa Marta 20,000 = Santa Marta 6,250 +
Cali 14,500 n.d Tilapia filete cong.
Cartagena 14,000 n.d Toyo blanco filete cong.
Róbalo filete fresco Bogotá 9,000 n.d
Bucaramanga 17,875 n.d Tilapia lomitos
Bogotá 4,000 n.d Toyo tinto filete cong.
Salmón entero cong. Barranquilla 5,000 = Cali 6,333 =
Cartagena 18,200 n.d Bucaramanga 5,000 n.d
Trucha corte mariposa
Salmón filete cong. Tilapia roja entera cong. Medellín 8,875 =
Medellín 24,250 = Medellín 6,450 = Bogotá 10,000 n.d
Bogotá 25,500 n.d Bogotá 7,100 n.d Cali 11,667 =
Barranquilla 24,500 = Barranquilla 5,000 ---
Cartagena 6,000 n.d Ñato
Cali 5,350 =
----------------------------
Pagina: 3
Barranquilla
Aunque la actividad se ha visto mermada,
los costos registraron una tendencia al alza,
pues para estas semanas el ingreso de
productos ha descendido, especialmente en
el caso de los mariscos, a saber: almejas,
caracol copey, camarón precocido. En el
caso de los pescados los incrementos se
han registrado para el bocachico argentino.
Durante esta temporada, los productos con
mayor demanda han sido el calamar
blanco, dorado, mojarra lora, jurel chileno y
pargo rojo platero.
Bogotá
En el mercado minorista “Las Nieves”, se
reporta estabilidad en las cotizaciones.
Bucaramanga
Continúa la buena oferta de bocachico,
aunque las tallas que predominan son
medianas y pequeñas; en el centro
metropolitano de mercadeo esta especie
fue a que presentó la mayor variación.
También cayeron los precios del bagre
porque hay bastante cajaro, que es otra
especie de bagre proveniente del Orinoco.

14
También hubo buen abastecimiento de
róbalo nacional procedente del Magdalena
de la ciénaga de Zapatoza, lo que influyó
en que el precio bajara. En este canal
también hubo ausencia de camarones, los
precios no variaron porque la oferta
corresponde a saldos de inventarios.
Cartagena
Durante la presente semana en las
pescaderías de la parte externa del
mercado de Bazurto, aumentó el precio del
lebranche, a causa de la entrada de nuevo
producto. Mientras que en las pescaderías
de la parte interna del mercado la tendencia
fue a la disminución en los precios, como
ocurrió con la cojinúa, corvina de río y
róbalo; estos descensos obedecieron a la
mayor oferta de estos productos debido al
aumento en sus capturas.
En las mesas minoristas aumentó el precio
del sábalo de mar y langosta grande, lo
cual se debió en el caso del primero al
mayor tamaño de sus especímenes,
mientras que el del segundo a mayor
demanda durante esta semana.
Medellín
Se observó estabilidad en los precios de los
productos, gracias a que hay suficiente
pescado en las bodegas.
Santa Marta
Se presentan alzas en los siguientes
productos debido a la llegada de la
temporada turística alta, en la cual aumenta
la demanda de los mismos: pargo rojo
platero fresco, pargo rojo entero fresco,
filete de mero fresco y langosta grande
entera congelada.
También es importante señalar que no hay
mucha oferta de productos frescos tanto en
las mesas como en las pescaderías; en las
mesas debido a que la mayoría de
productos procedentes de Taganga no
llegan, ya que el destino de estos son los
restaurantes de la zona de playa y a que
los pescadores se encuentran de fiesta por
estos días; Y en las pescaderías, no se ha
comercializado gran cantidad de productos
frescos ya que las capturas en La Güajira
(principal zona de desembarco de
productos) no están muy abundantes.
Los productos más comercializados son:
cojinúa entera fresca, pargo rojo platero
fresco, filete de mero fresco y macarela
entera congelada.

15
Almejas con concha Cachama de cultivo fresca Cazuela de mariscos coca barro
Medellín 11,588 - Medellín 7,000 - Medellín 20,208 -
Barranquilla 12,450 = Bogotá 6,900 = Bogotá 20,505 -
Cartagena 13,061 = Cartagena 6,850 = Santa Marta 17,650 -
Cali 10,365 = Santa Marta 6,800 =
Bucaramanga 6,800 = Cazuela mariscos paquete
Almejas sin concha Medellín 14,581 -
Medellín 22,333 - Calamar anillos Bogotá 14,858 =
Barranquilla 21,750 n.d Medellín 40,960 - Barranquilla 15,113 -
Bucaramanga 18,011 - Barranquilla 39,320 -- Cartagena 15,466 +
Cali 20,200 = Cartagena 56,250 = Santa Marta 15,115 +
Santa Marta 38,200 + Bucaramanga 13,890 =
Atún Vancamps
Barranquilla 2,650 - Calamar blanco entero cong. Chipi-chipi
Santa Marta 2,725 - Medellín 15,200 + Santa Marta 14,000 n.d
Bucaramanga 2,545 - Cartagena 13,933 = Bucaramanga 12,970 =
Atún en lata Calamar blanco entero fresco Congrio filete cong.
Barranquilla 2,643 - Medellín 10,800 - Medellín 19,523 -
Santa Marta 2,643 + Bogotá 19,030 =
Bucaramanga 2,568 + Calamar morado entero fresco Cartagena 21,050 n.d
Barranquilla 8,500 = Santa Marta 19,990 -
Atún filete cong. Cali 25,400 =
Medellín 16,688 - Camarón blanco crudo
Bogotá 17,095 + Cartagena 19,000 = Corvina entera cong.
Barranquilla 17,499 - Bogotá 9,980 n.d
Santa Marta 17,250 = Camarón precocido
Bucaramanga 21,700 = Cali 25,327 = Corvina entera fresca
Medellín 18,800 -
Bagre de mar postas cong. Camarón tigre crudo
Cali 13,875 = Bucaramanga 38,100 = Corvina filete cong. nacional
Cali 34,630 = Bogotá 25,620 =
Bagre rayado entero fresco Barranquilla 24,955 n.d
Santa Marta 16,400 n.d Camarón tigre precocido seco Cartagena 28,725 =
Bogotá 54,133 = Santa Marta 25,205 =
Bagre rayado postas cong. Barranquilla 59,513 n.d Bucaramanga 32,200 n.d
Medellín 21,858 + Cali 18,330 =
Bucaramanga 20,455 + Camarón tití crudo
Bucaramanga 27,688 + Dorado de mar filete cong.
Bocachico criollo cong. Bogotá 17,550 =
Cartagena 7,800 n.d Camarón tití precocido seco Cali 12,590 =
Medellín 32,758 +
Bocachico criollo fresco Bogotá 35,445 + Filete de róbalo importado
Bogotá 10,000 + Barranquilla 35,723 - Bucaramanga 20,600 n.d
Barranquilla 8,950 ++ Cartagena 31,955 = Cali 25,500 =
Cartagena 7,800 =
Capaz Magdalena fresco Filete de toyo
Bocachico imp. cong. Argentino Bogotá 10,800 = Cartagena 16,250 =
Cartagena 5,400 =
Santa Marta 5,900 = Caracol copey Langosta colas grande
Cali 5,825 = Barranquilla 22,720 - Barranquilla 150,000 =
Cartagena 22,717 ++
Cachama cong. Santa Marta 24,900 = Langosta entera grande
Bogotá 9,653 = Bucaramanga 26,900 = Cali 35,280 =
Cali 5,500 =
----------------------------
Pagina: 1

16
Langostino 16-20 Palmitos de mar Róbalo filete cong. (cont.)
Barranquilla 86,500 + Medellín 16,565 - Cali 27,627 =
Santa Marta 79,846 = Bogotá 22,393 =
Bucaramanga 67,670 +++ Barranquilla 20,700 - Róbalo filete fresco
Cali 88,237 = Bucaramanga 23,650 n.d Barranquilla 20,900 --
Cartagena 23,800 =
Langostino 20-30 Pargo rojo entero cong.
Barranquilla 46,390 = Medellín 19,761 + Salmón ahumado
Cali 20,550 = Medellín 106,525 +
Langostino U12 Cartagena 119,613 =
Cali 89,740 = Pargo rojo entero fresco Bucaramanga 114,800 n.d
Bogotá 18,900 =
Langostino nacional Salmón entero fresco
Bucaramanga 36,232 - Pargo rojo platero Barranquilla 25,180 =
Cali 31,120 = Barranquilla 19,950 n.d
Cartagena 18,500 = Salmón filete cong.
Lebranche entero fresco Santa Marta 18,900 = Medellín 34,317 +
Barranquilla 8,900 +++ Cali 17,667 = Bogotá 37,480 -
Cartagena 8,100 n.d Barranquilla 34,152 n.d
Pargo rojo posta cong. Cartagena 31,980 ---
Mejillones frescos Cali 19,500 = Santa Marta 34,280 =
Barranquilla 27,450 + Cali 36,910 =
Perla entera cong.
Merluza filete importado Bogotá 5,888 - Salmón filete fresco
Medellín 14,438 + Barranquilla 6,050 = Bucaramanga 32,815 -
Cartagena 16,600 n.d Santa Marta 2,330 =
Santa Marta 15,050 = Bucaramanga 6,320 = Salmón importado
Cali 11,137 = Medellín 35,135 +
Pescado cabezas
Merluza filete nacional Medellín 3,208 - Sardinas enlatadas
Bogotá 15,211 + Barranquilla 2,788 --
Barranquilla 14,583 - Pulpo entero cong. Santa Marta 2,890 =
Cartagena 14,357 = Cali 31,700 n.d
Santa Marta 14,975 - Sardinas vancamps
Bucaramanga 16,765 = Pulpo entero fresco Barranquilla 3,075 +
Santa Marta 23,500 = Santa Marta 3,135 =
Merluza lomitos Bucaramanga 23,900 n.d Bucaramanga 7,213 -
Bogotá 10,115 +
Barranquilla 10,123 + Pulpo trozos cocidos Sierra entera cong.
Bucaramanga 10,527 + Cartagena 62,000 = Medellín 13,633 +
Bogotá 13,645 +
Mero filete cong. Róbalo entero cong. Cartagena 9,500 =
Medellín 31,400 - Barranquilla 15,600 n.d Cali 12,300 =
Barranquilla 31,534 -
Cali 25,927 = Róbalo entero fresco Sierra entera fresca
Barranquilla 15,600 +++ Bogotá 13,900 =
Mojarra de mar entera Cartagena 16,900 =
Bogotá 12,100 = Santa Marta 18,900 n.d Tilapia filete cong.
Barranquilla 17,500 n.d Medellín 21,493 -
Róbalo filete cong. Bogotá 22,628 -
Mojarra lora entera fresca Medellín 30,144 + Barranquilla 23,880 -
Cartagena 5,350 = Bogotá 30,018 = Santa Marta 23,285 =
Santa Marta 6,400 = Barranquilla 31,883 + Bucaramanga 15,633 n.d
Cartagena 31,100 + Cali 22,063 =
Nicuro fresco Santa Marta 30,240 +
Bogotá 8,900 = Bucaramanga 32,550 + Tilapia filete fresco
Santa Marta 19,980 =
----------------------------
Pagina: 2

17
Tilapia lomitos Tilapia roja entera fresca (cont.) Trucha corte mariposa (cont.)
Bogotá 7,410 = Bucaramanga 7,200 + Cartagena 18,957 =
Barranquilla 7,310 +++ Santa Marta 18,740 =
Santa Marta 8,100 = Tilapia roja entera sin escama Bucaramanga 20,220 +
Bucaramanga 7,650 = Cali 13,200 = Cali 16,223 -
Tilapia roja entera cong. Toyo blanco filete cong. Trucha entera fresca
Medellín 11,596 + Medellín 15,150 - Bogotá 11,400 =
Bogotá 11,865 + Barranquilla 12,300 -
Barranquilla 8,310 - Toyo tinto filete cong. Santa Marta 11,400 =
Cali 6,900 = Cali 16,095 =
Trucha filete cong.
Tilapia roja entera fresca Trucha corte mariposa Medellín 27,070 +
Bogotá 7,780 + Medellín 16,698 + Bogotá 25,225 +
Cartagena 7,500 = Bogotá 17,025 + Santa Marta 38,760 =
Santa Marta 7,980 n.d Barranquilla 17,540 + Cali 26,000 =
----------------------------
Pagina: 3
Barranquilla
Pese a la temporada de navidad, cuando
los productos con mayor demanda son las
carnes y el pollo, la sección de pescados
también registró alto movimiento siendo
los filetes de róbalo y salmón; tilapia
entera los productos con mayor demanda.
Es de resaltar que en algunos almacenes
de cadena se registraron promociones,
situación que pudo influenciar
directamente el aumento en la rotación de
productos.
En la sección de enlatados se registra
normalidad en el precio. Hay que destacar
que la demanda ha estado encaminada
hacia la compra de atún en aceite vegetal,
ensaladas y atún en agua. Por otra parte
las sardinas enlatadas han registrado
poca rotación, razón por la cual se están
ofreciendo algunas promociones.
Bogotá
En los supermercados de cadena se
reporta oferta de mojarra roja fresca,
como estrategia de venta, debido a sus
cotizaciones bajas.
Bucaramanga
Los precios en este canal registraron un
comportamiento relativamente estable en
relación con la semana anterior, debido a
que los diferentes establecimientos de la
ciudad están sacando los inventarios.
Teniendo en cuenta que a pesar de que
ha mermado la oferta de pescados y
mariscos se han logrado mantener los
precios gracias a la oferta de otro tipo de
carnes en especial las finas las cuales
son tradicionales durante esta época de
Navidad.

18
Cartagena
Durante esta semana solo se apreciaron
incrementos en los precios del caracol
copey, situación que posiblemente estuvo
motivada por la disminución de su oferta,
a causa de sus bajas capturas.
A pesar de la estabilidad en los precios de
la mayoría de productos, su ritmo de
comercialización se dio de manera lenta,
quizás por la tendencia de los
compradores a comprar otro tipo de
carnes como la de aves (pavos, patos y
pollo) durante ésta época del año.
Medellín
En este sector comercial se presentó
aumento de precio en algunos productos
debido a que son muy apetecidos en
estas fechas tan especiales como el
bagre rayado posta congelado. Se
presentó descenso del precio de
productos como las cabezas de pescado,
debido a la buena presencia de producto
en bodega y a que no son tan
demandados por esta época.
Santa Marta
La comercialización de productos no ha
experimentado cambios significativos, ya
que la mayoría de los clientes prefiere
para esta época otras opciones
navideñas. No obstante la tilapia roja
entera fresca continúa siendo el producto
más vendido, actualmente se mantiene la
promoción en uno de los supermercados
del producto en mención, precio Kg. $
6.400.

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