Postre tipico Ecuatoriano

1. Diego Rojas B.
QUIMBOLITO FACIL

2. INGREDIENTES

4 ONZ DE HARINA DE MAIZ
BLANCO.

4 ONZ DE HARINA DE TRIGO.

6 HUEVOS.

6 ONZ DE QUESO CREMA.

6 ONZ DE MANTEQUILLA.

6 ONZ DE AZUCAR.

1 ONZ DE PASAS

1 COPA DE ANISADO.

1 CUCHARITA DE POLVO DE
HORNEAR.

18 HOJAS DE ACHIRA.

1 PIMIENTO ROJO.

FIBRA ANIMAL “CARNE DE
CERDO O POLLO”.

3. PREPARACION
 EN UN TAZON BATIR LA MANTEQUILLA CON EL AZUCAR, EL
QUESO CREMA Y LAS YEMAS DE HUEVO HASTA QUE LA
PREPARACION ESTE ESPUMOSA.

4.  AÑADIR LA COPA DE ANIZADO Y DESPUES POCO A POCO LAS
HARINAS QUE DEBEN ESTAR CERNIDAS Y MESCLADAS CON
EL POLVO DE HORNEAR.

5. 
EN OTRO RECIPIENTE
BATIR LAS CLARAS DE
HUEVO A PUNTO DE
NIEVE.
 BATIR MUY BIEN UNIR
SUAVEMENTE CON LAS
CLARAS DE HUEVO
BATIDAS A PUNTO DE
NIEVE.

6.  PONER UNA CUCHARADA DE ESTA MASA EN CADA HOJA DE
ACHIRA LAVADA Y SECA, COLOCAR UNA TIRA DE PIMIENTO
ROJO CON LA FIBRA ANIMAL (CARNE DE CERDO).

7.  COCINAR A VAPOR, EN OLLA TAMALERA DURANTE 30
MINUTOS APROXIMADAMENTE.

8.  DESPUES DE LA COCCION SE LOS RETIRA DE LA OLLA
TAMALERA.

9. GRACIAS..!!!