Hipervinculo

1. LeslyJahzeel CatilloRodriguez
1- Pizza de pepperoni
2-tacos de trompo
3-Tamales de picadillo
4-Hamburguesasalcarbon
5-Tortas de la barda
6-ensalada de pollo
7-quesadillas
8-tamales de puerco
9-Sincronizadas
10-Camarones ala diabla
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2. LeslyJahzeel CatilloRodriguez
pizza
Ingredientes para Pizza casera
 1 Kilogramo de Harina de fuerza
 1 Cucharadita de Sal fina
 2,5 Tazas de Agua tibia
 2 Cucharadas soperas de Aceite de oliva
 30 Gramos de Levadura fresca
Pasos para preparar Pizza casera
 Antes de empezar con la preparación de la pizza casera resulta fundamental hacer una
pequeña aclaración sobre la harina. Para realizar este tipo de masas la harina más
recomendada es la de fuerza, puesto que al contener un mayor porcentaje de gluten el
resultado será una masa de pizza mucho más esponjosa. En los países de América Latina,
sobre todo, este tipo de harina es conocido como harina 00.
 Ahora sí, ¡empezamos! Para ello, lo primero que vamos a hacer es mezclar en un
recipiente el agua templada con la levadura fresca. Para elaborar masa de pizza puedes
utilizar este tipo de levadura o levadura seca granulada, ambas son válidas. En el caso de
que prefieras la seca, deberás mezclarla con la harina, y, si por el contrario, prefieres la
fresca es fundamental mezclarla con agua tibia. La levadura fresca es aquella que se vende
en bloque
Cuando hayas mezclado la levadura conel agua, agrega la sal fina y las dos
cucharadas de aceite. Mézclalo bien para que se integren todos los
ingredientes. Antes de que la preparación se enfríe, coloca sobre la mesa la
harina de fuerza (o harina 00) en forma de volcán y vierte dentro la mezcla
anterior.
Ahora es cuando tienes que comenzar a amasar bien, hasta que notes que deja
de pegarse en tus manos y puedes manejarla sin problemas. Cuando tengas la
masa de pizza casera lista, deberás darle forma de tubo largo, y cortarlo en 4
particiones. Después, haz una bola con cada partición y tápalas con un trapo
limpio y seco, deberás dejarlas reposar durante 45 minutos. Verás que, poco a

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poco, empieza a elevarse hasta duplicar su volumen.