El documento describe las propiedades químicas del etanol o alcohol etílico, un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78°C. Explica que se obtiene principalmente por fermentación de azúcares por bacterias y levaduras, y también por destilación azeotrópica de mezclas de benceno o ciclohexano. Sus principales usos son en la síntesis de compuestos químicos como el ácido acético y el acetaldehído, así como en la fabricación de barnices,