Los triglicéridos son un tipo de grasa presente en la sangre y tejido adiposo, y sirven como forma de almacenamiento de energía. Pueden elevarse en la sangre debido a factores como una dieta alta en carbohidratos, obesidad, sedentarismo, y ciertas enfermedades o medicamentos. Niveles altos de triglicéridos están asociados con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.