La antigua civilización peruana creó sistemas avanzados de agricultura y domesticación de animales, con más de 300 especies de plantas y 50 especies de animales domesticados. También desarrolló sofisticados sistemas de andenería, riego e ingeniería agrícola que maximizaron la producción de alimentos. Además, creó una tecnología alimentaria extraordinaria que proporcionó seguridad alimentaria incluso en períodos de emergencia.

1. *Creó varios tipos de agricultura, en función a los
CUADRO COMPARATIVO
conocimientosCUADRO COMPARATIVO DE COMPOSICIÓN QUÍMICA
de las variables geográficas.
*Domesticó mas de 300 especies de plantas y más de
50 especies de animales de alto valor nutricional.
en gramos EN 100 GRAMOS miligramos
en
*Creó sistemas de andenería y riego para incrementar
CARNES de cultivo.CALORIAS
las tierras PROTEÍNAS GRASA
PROTEINA Ca *Creó un sistema educacional basado en el
P Fe VIT. C
Alpaca 140 trabajo universal, colectivo.
19.0 7.2
Achita 12.9 179 *Creó una gran tecnología agrícola
454 5.3 3.2
Llama 132 24.8 3.7
(roturación adecuada del terreno, selección
Cañihua 14.3 110 de semillas, empleo de13.0
275 1.1
abonos e insecticidas
Cuy 96 19.0 1.6
orgánicos , riegos adecuados, etc.)
Quinua 10.6 118 390 4.2 6.8
Vacuno 105 23.3 1.6
*Creo una tecnología alimentaria extraordinaria para ofrecer seguridad alimentaria
Carnero
Arroz 136
5.9 40
en periodos normales y de emergencia. 19.0 185 6.1
- -
Cerdoexamen radiológico del esqueleto de las momias revela un desarrollo normal.
*ElCebada 198
6.9 61 14.4 394 15.1
5.1 -
*Estudios de la composición química de los alimentos consumidos en el antiguo Perú
Cabra Trigo alto valor8.6
revelan un nutricional. 36
165 18.7 224 9.4
4.6 4.8
El hombre del antiguo Perú aprendió a vivir en
perfecto equilibrio con su medio ambiente.