Ing. Agr. Daniel Méndez | Coordinador Proyecto Ganadero Bs. As. Norte del INTA Presentación realizada en Inteligencia Ganadera - 12 de septiembre de 2012

1. 16:15 hs
Terminación a corral: cómo
hacerla
Ing. Agr. Daniel Méndez | Coordinador Proyecto
Ganadero Bs. As. Norte del INTA

2. Las etapas Pastoreo con
Corrales
silo
Destete
precoz desde los 60 kg. desde los 300 kg.
Cría al
pie de la Recría Terminación
madre
CRÍA INVERNADA

3. Objetivos
Darle valor agregado al cereal, transformándolo en carne
Liberar superficie de campo para realizar un nuevo ciclo
Acortar el período de engorde
Lograr un buen grado de terminación
Transformar categorías
Vender en los mejores momento de precios estacionales
Corregir desbalances del forraje

4. Limitaciones
Mayor costo de alimentación por kg ganado
Mayor gasto de estructura de personal y administración
Mayor costo de producción y menor margen bruto por kg
ganado
Rentabilidad muy sensible a variaciones de precios

5. La eficiencia de conversión
7,50
Hembras 6,97
7,00
6,65
Machos
6,50 6,21 6,34
6,11
5,89 5,87
6,00
5,57 5,64
5,50 5,25 5,33
4,93 5,02
5,00
4,7
4,50 4,39
4,00
3,50
3,00
130 170 210 250 290 320 350 380 420 460
Elizalde, J.C. 2001

7. Objetivo Nutricional
• Maximizar el consumo, lo antes posible
• Realizar aumentos de comida graduales
• No “caer en acidosis” (lectura de bosteo)
• Ir acompañando el aumento de pesos de los
animales con aumento de comida. (lectura de
comedero)

8. HAY 4 RACIONES
- La formulada por el nutricionista
- La reformulada por el dueño y/o encargado
- La “preparada” en el campo
- La consumida

9. Qué necesitamos
ANIMALES
(TIPO Y CANTIDAD)
INFRAESTRUCTURA
(instalaciones, etc)
SUPLEMENTO
(tipo y nivel)
MECÁNICA DE
IMPLEMENTACIÓN

10. Es factible lograr un buen
planteo ganadero en
ambientes con limitaciones
para altos rendimientos
agrícolas a través de la
implementación de un Ciclo
Completo eficiente en el
que la terminación a corral
es la culminación del
planteo