Este documento proporciona una receta para preparar 6 porciones de salsa verde. La receta incluye ingredientes como tomate, chiles, ajo, cilantro y cebolla que se muelen y fríen para hacer la salsa. Luego se agrega caldo de pollo o chorizo y se deja cocinar a fuego bajo por 2-5 minutos. Finalmente, la salsa se sirve con tortillas y se acompaña con aguacate, jamón y cebolla.

1. 6 PORCIONES
EN SALSA VERDE
POR: LUIS GUSTAVO XOCHITIOTZI “MACABRO”

2. ½ Kg de tomate
¼ Kg de chiles
2 dientes de ajo
$1 de cilantro
½ Kg de cebolla
3 aguacates
12 Rebanadas de jamón
1 botella de aceite de a litro

6. 1) Se fríen las tortillas.
2) Se muelen los chiles, los tomates, cilantro, el ajo y la cebolla .
3) Se fríen las cebollas hasta que tome un tono transparente.
4) Se base a el chile o salsa en una olla para que se sazone
5) Cuando ya este espeso se le echa el caldo de pollo o una norsuisa.
6) Se deja un aproximado de 2 a 5 minutos en la estufa con flama baja.
7) Se sirve el guisado ya con las tortillas en un plato y le agregas :
a) 1 trozo de aguacate.
b) 2 rebanadas de jamón.
c) 5 rebanadas de cebolla.
d) Crema LALA al gusto

15. Nota: El platillo lo puedes acompañar con
un vaso de agua de limón o cualquiera otra
agua de sabor.
Nota 2 : Son muy buenos para la cruda
Nota 3: no se coma el aguacate si esta de
malas ya que le puede causar un dolor de estomago.