Receta
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Este documento presenta una receta para pollo teriyaki que incluye pollo, pimientos, zanahorias y cebolletas cocinadas en salsa teriyaki y soja. Explica que el pollo proporciona proteínas, las verduras hidratos de carbono y el aceite oliva lípidos o grasas. Además, clasifica los ingredientes en grupos de alimentos y proporciona una fuente para más información nutricional.
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Huevos rotos con jamón
Este documento presenta una receta para huevos rotos con jamón. Incluye una lista de ingredientes como huevos, patatas, jamón serrano, sal y aceite de oliva. Explica que estos ingredientes pertenecen a grupos de alimentos como proteínas, grasas, vegetales y condimentos. Además, destaca los principales nutrientes que aportan cada uno como proteínas, vitaminas, ácidos grasos y sodio.
Receta
El documento describe una receta de pollo al ajillo y los grupos de alimentos y nutrientes principales de sus ingredientes. El pollo al ajillo se prepara con pollo, ajos, vinagre de Módena, caldo de pollo, aceite de oliva, pimienta negra y sal. Los ingredientes principales pertenecen a los grupos de carne, verduras, salsas y especias, y lípidos. Proporcionan proteínas, vitaminas como la B6 y C, minerales como el hierro, zinc y selenio.
Actividad grupos de alimentos
Este documento resume los ingredientes principales, grupos de alimentos y nutrientes de la receta "arroz con embutidos y setas". La receta incluye aceite de oliva, ajo, cebolla, tomate, chorizo, morcilla, setas y arroz. Estos ingredientes pertenecen a grupos como aceites y grasas, verduras y hortalizas, carnes y cereales. Proporcionan nutrientes como lípidos, vitaminas C y B6, hierro, calcio y fibra. Las fuentes de información sobre los nutrientes incluy
Actividad 1.1.
La receta describe cómo hacer albóndigas en salsa. Incluye ingredientes como carne de ternera, cerdo, huevo, verduras y especias. Explica que los principales nutrientes de estos ingredientes son proteínas, vitaminas y minerales. La receta proporciona un plato equilibrado y saludable.
Tarea 1
Este documento presenta la receta de una Vichyssoise, una sopa fría de puerros y patatas. Incluye la lista de ingredientes utilizados en la receta y clasifica cada ingrediente en un grupo de alimentos como verduras, lácteos, carnes o bebidas. Además, identifica los principales nutrientes que aporta cada ingrediente. Al final, se incluyen dos fuentes de información nutricional utilizadas para realizar la tarea.
Receta garbanzos con arroz
El documento presenta una receta para "Garbanzos con arroz" que incluye garbanzos, arroz, chorizo, zanahoria, cebolla, ajo, sal, pimentón dulce y aceite de oliva virgen extra. Se enumeran los principales nutrientes que aporta cada ingrediente, como proteínas, fibra, hidratos de carbono, vitaminas y minerales. Se incluyen enlaces a videos e información adicional sobre los alimentos.
Tarea 1.1 grupos de alimentos
Este documento presenta una receta para arroz con costillas y ajos tiernos. Incluye una lista de ingredientes con sus grupos alimenticios correspondientes y los nutrientes principales que aporta cada uno. Los ingredientes son arroz, costillas de cerdo, ajos tiernos, cebolla, tomate, pimentón rojo, sal, aceite de oliva y colorante. El documento también cita una fuente de información nutricional consultada.
Acitividad 1.1 grupos de alimentos
Este documento proporciona información sobre los ingredientes de la receta de Spaghetti a la carbonara. Enumera los ingredientes y los grupos de alimentos a los que pertenecen, como cereales, carnes, lácteos y especias. Además, destaca los principales nutrientes de cada ingrediente, como proteínas, grasas, vitaminas y minerales, citando fuentes de información nutricional.
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Receta
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Actividad grupos de alimentos
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Actividad 1.1.
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Tarea 1
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Tarea 1.1 grupos de alimentos
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Acitividad 1.1 grupos de alimentos
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Grupos de alimentos
Este documento proporciona una receta para huevos rellenos que incluye ingredientes como huevo, salsa rosa, atún, mayonesa, pepinillos, aceitunas rellenas de anchoa, lechuga y pimiento rojo asado. Explica los grupos de alimentos a los que pertenecen cada uno de los ingredientes y enumera los principales nutrientes que aportan según fuentes como Temas: ¿Qué es el alimento? y ¿Qué tienen los alimentos? y Alimentos.org.
Receta Lentejas con Arroz
Este documento proporciona una receta para preparar lentejas con arroz. La receta incluye ingredientes como lentejas, arroz, zanahorias, patatas, cebollas, ajo, laurel, caldo de carne y aceite de oliva. También explica los grupos nutritivos a los que pertenecen cada uno de los ingredientes y los nutrientes que aportan, como proteínas, hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales.
Albóndigas en salsa
El documento proporciona la receta e ingredientes para albóndigas en salsa, incluyendo carne de ternera, cerdo, huevo, cebolla, ajo, leche, pan, perejil, sal y pimienta. Luego enumera los grupos alimenticios a los que pertenecen cada uno de los ingredientes y proporciona información sobre los principales nutrientes que aporta cada uno con enlaces a fuentes. Finalmente, incluye un enlace a un video que muestra cómo preparar las albóndigas en salsa.
Tarea 1.1. receta
Este documento clasifica los ingredientes de una receta de pastel de pollo en sus respectivos grupos de alimentos. La carne de pollo, huevos y maíz aportan principalmente proteínas e hidratos de carbono, mientras que los pimientos verdes y rojos y la pimienta proporcionan pocas calorías en forma de hidratos de carbono y minerales como potasio. La sal y la pimienta se consideran condimentos.
Grupos de alimentos
La receta incluye lentejas, verduras y hortalizas como la cebolla, el puerro, el ajo, los pimientos, la patata, el tomate, el calabacín, la zanahoria y el nabo, que son ricos en fibra, vitaminas y minerales. También incluye el aceite de oliva, la sal, el pimentón y la hoja de laurel para sazonar, que aportan vitaminas, minerales y grasas saludables.
Actividad 1.1. grupo de alimentos
El documento resume los ingredientes principales de una receta de gambas al ajillo y sus grupos de alimentos y nutrientes. Las gambas, cebolla, harina, leche, huevos y pan rallado se clasifican en grupos como pescados y mariscos, verduras, cereales, leche, huevos y cereales. Cada ingrediente proporciona una variedad de nutrientes como proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas y minerales. La información sobre los grupos de alimentos y nutrientes se obtuvo de varias fuentes en línea.
Receta
La receta describe cómo rellenar berenjenas con una mezcla de pechuga de pollo desmenuzada, queso y aceite de oliva. Las berenjenas aportan hierro, potasio y vitaminas, mientras que el pollo proporciona proteínas y minerales. El queso y el aceite de oliva agregan más nutrientes a la mezcla de relleno.
Receta de merluza a la vasca
Este documento proporciona una receta para preparar merluza con verduras. Incluye una lista de ingredientes como merluza, espárragos, guisantes, almejas, huevos, vino blanco, agua, ajo, harina y aceite de oliva. También incluye tablas nutricionales que detallan los principales nutrientes encontrados en cada ingrediente.
Practica nº 7 nutricion y toxicologia
El documento proporciona registros alimentarios detallados de las comidas consumidas durante un día, incluido el desayuno, almuerzo, segundo plato y cena. Calcula la ingesta de carbohidratos, proteínas, lípidos y calorías para cada comida y en total. En total, la ingesta diaria fue de 1858.5 kilocalorías, con carbohidratos contribuyendo con un 47%, proteínas un 14% y lípidos un 39%.
Actividad 1 receta curso
Este documento presenta la receta de una ensalada César e incluye una lista de los ingredientes necesarios para prepararla, así como los principales nutrientes que aporta cada ingrediente. La receta requiere limón, sal, aceite de oliva, mostaza, salsa perrins, pimienta molida, queso parmesano, pechuga de pollo, pan de molde, perejil, mantequilla y lechuga.
Actividad 1. Receta lomo con pimientos.
Este documento describe la receta de un lomo con pimientos. Incluye una lista de ingredientes como cabeza de cerdo, pimientos rojos, cebolla y ajo. Explica los grupos alimenticios a los que pertenecen cada uno de los ingredientes y los principales nutrientes que aportan. Además, proporciona enlaces a videos e información adicional sobre los alimentos.
Receta estofado de ternera
El documento presenta una receta para estofado de ternera con patatas. Incluye una tabla con los principales ingredientes de la receta agrupados por categoría y sus nutrientes clave. La receta incluye carne de ternera, patatas, cebolla, ajo, caldo de pollo, aceite de oliva, vino blanco, zanahoria, laurel, sal, pimienta y colorante alimentario. La tabla proporciona información nutricional sobre cada ingrediente, incluidas proteínas, hidratos de carbono, vitaminas y miner
Alimentos
La receta describe cómo hacer una tortilla de ajos tiernos y cebolla. Se utilizan ajos tiernos, cebollas, huevos, aceite de oliva, sal y pimienta para proporcionar proteínas, hidratos de carbono, agua y grasas. La información proporciona los ingredientes principales de la tortilla y los grupos de nutrientes a los que pertenecen.
Practica nº 6 nutricion y toxicologia
Este documento presenta los cálculos nutricionales de tres comidas: desayuno, segundo y cena. Para cada comida, se lista los alimentos consumidos junto con sus contenidos de hidratos de carbono, proteínas y grasas. Luego, se calculan las kilocalorías para cada nutriente usando factores de conversión. El resumen totaliza las kilocalorías de cada comida y de la dieta diaria completa en 2108.974 kilocalorías.
Curso intef 1.1.
Este documento presenta la receta de espinacas con garbanzos. La receta incluye los siguientes ingredientes: comino, garbanzos, aceite de oliva, dientes de ajo, pan duro, pimentón y espinacas. Cada ingrediente pertenece a un grupo de alimentos diferente y proporciona nutrientes específicos como proteínas, hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales. La receta se presenta como parte de un curso sobre alimentación y nutrición saludable.
1.1. grupos de alimentos
El documento clasifica los ingredientes para brochetas de pollo en grupos de alimentos. El pollo, langostinos y beicon se clasifican en carnes y productos cárnicos. Las verduras incluyen calabacines, pimiento rojo y cebolla. El aceite de oliva se clasifica en aceites y grasas, mientras que la pimienta y la sal se clasifican en salsas, condimentos y especias. Además, el documento describe los nutrientes principales de cada ingrediente.
Salsa de Tomate Casera con thermomix
Este documento proporciona una receta para salsa de tomate casera con Thermomix que incluye tomates, cebolla, ajo, aceite de oliva, pimientos del piquillo, azúcar, sal y albahaca seca. Además, explica los grupos de alimentos a los que pertenecen los ingredientes y los principales nutrientes que aportan.
Tortilla de patata rellena
Este documento proporciona una receta para una tortilla de patata rellena que incluye patatas, lonchas de jamón serrano, lonchas de queso, huevos y aceite de oliva como ingredientes principales, y también lista los grupos de alimentos a los que pertenecen y los principales nutrientes que aporta cada uno. Cada ingrediente incluye un enlace a una fuente de información nutricional adicional.
1.1. grupo de alimentos
Este documento proporciona una receta para salmón al horno que incluye ingredientes como salmón, cebolla, tomate, pimiento, ajo, perejil, sal, pimienta negra molida, vino blanco y aceite de oliva virgen extra. Además, describe los principales nutrientes que aporta cada ingrediente, como proteínas, ácidos grasos omega 3 y 6, vitaminas A, B, C, D y minerales como fósforo, selenio, potasio, calcio e hierro.
Grupo de alimentos 1.1
Grupo de alimentos y nutrientes de la receta de Pechugas de pollo en salsa de queso.
Curso: Alimentación y nutrición para una vida saludable.
Reglamento sanitario de los Alimentos DECRETO_977_96_actualizado_-mayo-2024.pdf
Reglamento sanitario de los Alimentos DECRETO_977_96_actualizado_-mayo-2024.pdfClaudio P Muñoz Figueroa
Descripción
El Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA) establece las condiciones sanitarias a que deberá ceñirse la producción, importación, elaboración, envase, almacenamiento, distribución y venta de alimentos para uso humano, con el objeto de proteger la salud y nutrición de la población y garantizar el suministro de alimentos sanos e inocuos.
Se aplica a todas las personas naturales o jurídicas, que se relacionen o intervengan en los procesos aludidos anteriormente, así como a los establecimientos, medios de transporte y distribución destinado a dichos fines.Más contenido relacionado
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Albóndigas en salsa
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Alimentos
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Reglamento sanitario de los Alimentos DECRETO_977_96_actualizado_-mayo-2024.pdf
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Receta
- 1. RECETA: “Pollo Teriyaki” https://www.youtube.com/watch?v=VE0QBo25cjY Ingredientes: - 1 pechuga de pollo - 1 pimiento rojo - 1 pimiento verde - 1 zanahoria - 3 cebolletas - 250 ml salsa teriyaki - 1 cuchara salsa soja - 1 cuchara aceite oliva Grupos de alimentos: - Pollo: carne y productos cárnicos - Pimiento rojo y verde, zanahoria, cebolleta: verduras y hortalizas. - Aceite oliva: aceites y grasas - Salsa teriyaki y soja: salsas,condimentos y especias. Principales nutrientes: - Pollo: proteína - Verduras y hortalizas: hidratos de carbono - Aceite oliva: lípidos o grasas Fuente de información: https://www.guiametabolica.org/nutrientes-alimentacion-equilibrada