Albóndigas en salsa
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El documento proporciona la receta e ingredientes para albóndigas en salsa, incluyendo carne de ternera, cerdo, huevo, cebolla, ajo, leche, pan, perejil, sal y pimienta. Luego enumera los grupos alimenticios a los que pertenecen cada uno de los ingredientes y proporciona información sobre los principales nutrientes que aporta cada uno con enlaces a fuentes. Finalmente, incluye un enlace a un video que muestra cómo preparar las albóndigas en salsa.
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Receta
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Catálogo de carnes
Este catálogo de carnes ofrece una variedad de productos cárnicos como lomo fino de res, churrasco, asado de pejerrey, sancochado, carne molida, asado de tira, pecho de res y bistec. También incluye menudencias como hígado y corazón de res, así como pollo, huevos y otras carnes como cerdo y cordero. Se detallan los precios por kilo de cada producto y se indica que realizan entregas a domicilio con pedidos mínimos de 20 soles.
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Receta
La receta describe cómo rellenar berenjenas con una mezcla de pechuga de pollo desmenuzada, queso y aceite de oliva. Las berenjenas aportan hierro, potasio y vitaminas, mientras que el pollo proporciona proteínas y minerales. El queso y el aceite de oliva agregan más nutrientes a la mezcla de relleno.
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Practica 2
Este documento presenta una receta para un platillo que combina carne y fruta. La receta incluye bistec, pechuga de pollo, piña, jamón y queso Oaxaca. Los ingredientes se cortan en trozos pequeños y se cocinan juntos con cebolla y sal hasta que la carne esté suave después de aproximadamente 40 minutos.
Actividad 1 curso nutrición
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Alimentos
La receta describe cómo hacer una tortilla de ajos tiernos y cebolla. Se utilizan ajos tiernos, cebollas, huevos, aceite de oliva, sal y pimienta para proporcionar proteínas, hidratos de carbono, agua y grasas. La información proporciona los ingredientes principales de la tortilla y los grupos de nutrientes a los que pertenecen.
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Berenjenas
Las berenjenas rellenas de carne contienen berenjenas, solomillos de pollo o pechuga de pollo, queso tierno y queso para gratinar. El documento también proporciona una tabla con los ingredientes y sus nutrientes principales, incluidas las proteínas, grasas, vitaminas y minerales que aportan cada alimento.
Pollo con salsa cremosa de verduras
Ingredientes y grupos de alimentos de la receta de pollo con salsa cremosa de verduras del vídeo https://www.youtube.com/watch?v=UOa9LsRPo2M
Platillo
Este documento proporciona una receta para bistec a la piña que incluye carne, pollo, jamón, queso y piña. La preparación toma entre 40 y 60 minutos e incluye cortar la carne, pollo y jamón en trozos y cocinarlos junto con cebolla, piña y queso hasta que la carne esté suave.
Actividad #3 practica 2
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Presentación dietas
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Receta
La receta describe los ingredientes y nutrientes de una tortilla de patatas, incluyendo patatas y cebolla como verduras que aportan hidratos de carbono, vitaminas y minerales; huevos como fuente de proteínas, colesterol y vitaminas; aceite de oliva rico en ácidos grasos monoinsaturados; y sal para sazonar. El video enlace muestra cómo preparar la tortilla de forma tradicional.
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Guia mercado laboral 2014 Opinión de los empresarios y de los trabajadores. #...
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Este documento resume una receta de pollo al curry que la persona va a probar este fin de semana. La receta incluye pollo, cebollas, salsa de curry hecha con cebollas, curry y pimienta, leche evaporada en lugar de nata para reducir las calorías, sal, pimienta negra y aceite de oliva. El documento también describe los grupos alimentarios a los que pertenecen los ingredientes, sus principales nutrientes y las fuentes de información consultadas.
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Este documento resume una receta de pollo al curry que la persona va a probar este fin de semana. La receta incluye pollo, cebollas, salsa de curry hecha con cebollas, curry y pimienta, leche evaporada en lugar de nata para reducir calorías, sal, pimienta negra y aceite de oliva. El documento también describe los grupos alimentarios a los que pertenecen los ingredientes y los principales nutrientes que aportan, como proteínas, fibra, minerales y vitaminas. Finalmente, se enumeran las fu
Materias-primas-carnicas-y-tipos-de-carne.pptx
El documento describe las principales materias primas cárnicas y tipos de carne. Entre las materias primas cárnicas comunes se encuentran la carne fresca de res, cerdo, cordero y aves, la carne molida, diferentes cortes de carne y emulsiones de carne. También se mencionan las tripas naturales, la grasa de cerdo y res, y productos cárnicos procesados. Los principales tipos de carne descritos son la de res, cerdo, aves de corral, cordero y carne exótica.
Actividad 1.1. grupo de alimentos
El documento resume los ingredientes principales de una receta de gambas al ajillo y sus grupos de alimentos y nutrientes. Las gambas, cebolla, harina, leche, huevos y pan rallado se clasifican en grupos como pescados y mariscos, verduras, cereales, leche, huevos y cereales. Cada ingrediente proporciona una variedad de nutrientes como proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas y minerales. La información sobre los grupos de alimentos y nutrientes se obtuvo de varias fuentes en línea.
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GUIA NUTRICIONAL PARA NIÑOS DE 1ER AÑO DE EDUCACION MEDIA
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Albóndigas en salsa
- 1. ALBÓNDIGAS EN SALSA INGREDIENTES: - 250 gramos de carne picada de ternera - 150 gramos de carne picada de cerdo - Un poco de perejil - Un ajo - 1 huevo - Media cebolla - ½ vaso de leche - 2 o 3 rebanadas de pan - Un poco de sal y pimienta GRUPO DE ALIMENTOS AL QUE PERTENECEN: - Carne de ternera (Carnes magras) - Carne de cerdo (Carnes magras) - Perejil (Especias) - Ajo (Verduras y hortalizas) - Huevo (Huevos) - Cebolla (Verduras y hortalizas) - Leche (Lácteos) - Pan (Cereales y patatas) - Sal - Pimienta (Especias) PRINCIPALES NUTRIENTES Y FUENTE DE INFORMACIÓN: - Carne de ternera (Carnes blancas). Proteínas, además de aportar minerales tales como potasio, hierro, calcio, magnesio y zinc. http://www.natursan.net/ternera-beneficios-y-propiedades/ - Carne de cerdo (Carnes magras). Proteínas y grasas. http://www.aacporcinos.com.ar/articulos/carne_porcina_072011_nutrient es_de_la_carne_de_cerdo.html - Perejil (Especias). Vitamina C y E, Fósforo, calcio y hierro. http://www.remediocaseronatural.com/beneficios-nutrientes-y- propiedades-del-perejil/ - Ajo (Verduras y hortalizas). Hierro, proteínas, calcio, fibra y potasio. http://alimentos.org.es/ajo - Huevo (Huevos). Proteínas, vitaminas, minerales y aminoácidos. http://www.huevo.org.es/huevo_salud_alimentacion_saludable.asp - Cebolla (Verduras y hortalizas). Vitamina A y C, calcio. http://www.vix.com/es/imj/salud/2011/11/16/nutrientes-de-la-cebolla - Leche (Lácteos). Calcio, proteínas, fósforo, vitamina A, vitaminas del complejo B (B1, B2 y B12). http://www.vix.com/es/imj/salud/2011/06/07/nutrientes-de-la-leche - Pan (Cereales y patatas). Fibra y el complejo B. http://www.vix.com/es/imj/salud/2011/09/15/nutrientes-del-pan - Sal. Magnesio y yodo.
- 2. http://alimentos.org.es/sal-comun - Pimienta (Especias). Piperina. http://alimentos.org.es/pimienta-negra URL DEL VIDEO https://www.youtube.com/watch?v=1M7ecMlvBwo