Cachopos.

1. Cachopos
Ingredientes
2 filetes de ternera.
4 o 5 lonchas de jamón serrano.
4 o 5 lonchas de queso.
1 huevo.
Pan rallado, ajo, perejil, harina, sal y aceite de oliva
virgen extra.

2. Primer paso
Ponemos un filete de ternera encima de
una plancha, lo estiramos bien y echamos
un poco de sal.

3. Segundo paso
Ahora encima del filete vamos a poner
lonchas de queso.

4. Tercer paso
Seguimos y encima del queso ponemos el
jamón serrano, cubriendo el queso.

5. Cuarto paso
Por último colocamos el otro filete de
ternera, cubriendo el jamón y el queso.

6. Quinto paso
Lo pasamos por harina y luego lo pasamos
por el huevo batido.

7. Sexto paso
Para finalizar lo pasamos por el pan rallado
con ajo y perejil.

8. Séptimo paso
Colocamos una sartén al fuego con aceite
de oliva virgen, y freímos el cachopo por
los dos lados.

9. Octavo paso
Cuando lo tengamos frito, lo sacamos del
fuego y lo colocamos en un papel
absorbente para que suelte el exceso de
aceite, y, servimos.