1. Programa arce
Quesito 2
Para chuparse
los dedos…
Diego Aznar 5º
B Ternasco de Aragón al horno
Preparación
- Pelar y cortar las patatas en rodajas.
- Colocar las patatas cortadas a rodajas
en una bandeja de horno y sazonarlas.
Ingredientes - Añadir la paletilla encima de las patatas
y añadir el ajoleo y el vino o agua.
- 1 paletilla de 900 gr -Meter al horno caliente durante 1 hora a
de ternasco de 200º.
Aragón. - A mitad de cocción dar la vuelta a la
- ½ kg de patatas. paletilla, para que se dore por ambos lados.
- ajoleo (aceite de
oliva, ajos, perejil)
½vaso
- 1 vaso de vino viejo
o agua
- Sal