Proyecto arce de Borja. Receta del Quesito 2, Para Chuparse los Dedos. Cada chico o chica de clase ha elaborado en su casa una receta típica del Campo de Borja. Además hemos probado esos platos en el colegio. Ahora los subimos a la red. Tenemos vídeos de nuestros talleres de cocina, verlos en http://paparazzodecole.blogspot.com

1. Programa arce
Quesito 2
Para chuparse
los dedos…
Andrea Berges
5ºA Migas a la borjana
Preparación
Se coge pan duro y se corta en láminas
muy finas.
.
Luego, se va echando agua poco a poco.
Se dejan reposar hasta el día siguiente
Se pelan unos ajos y en una tartera de barro se
Ingredientes sofríen con aceite. Cuando están tostados se
echan las migas.
- Pan
Se debe remover
- Aceite
continuamente hasta
- Ajos que estén hechas.
- Sal Se pueden
acompañar de huevos
fritos, uva, etc.