Los Nuggets de pollo son trozos de pechuga de pollo picada y rebozada que se fríen o hornean. Esta receta explica cómo hacer nuggets de pollo caseros usando pechugas de pollo picadas, pan, huevo, queso, maicena, harina y pan rallado. El proceso implica mezclar los ingredientes, formar bolas de la mezcla, pasarlas por harina, huevo y pan rallado, y freírlas en aceite caliente.

1. Nuggets de pollo
Los Nuggets de Pollo son alimentos compuestos total o
parcialmente de una pasta de pollo finamente picada y a veces
con piel de pollo añadida, que se recubre de rebozado o pan
rallado antes de cocinarlo.
Cuándo los comemos en hamburgueserías no sabemos
exactamente que es lo que llevan, es uno de los motivos de
porqué me gusta hacerlos en casa, sé lo que pongo.
En éste caso he frito los Nuggets, no obstante podemos
hornearlos con lo cuál llevarán menos grasas.
Con 2 Pechugas de Pollo pueden llegar a salir como 60
unidades o quizás más, depende del tamaño en que los
hagamos.
Otra particularidad es que nos va a resultar más fácil que los
niños coman el pollo, les resulta más atractiva ésta fórmula.

2. Ingredientes
• 1 Pechugas de Pollo
• 1 rebanada Pan de Molde (la Miga)
• 2Huevo
• Queso Havarti
• 1 cuch. sopera de Maicena
• 2 cuch. soperas de Harina de Trigo
• 200 grs. Pan Rallado
• Aceite de Oliva
• Sal y Pimienta

3. Pasos

4. Primer paso
Si es posible podemos pedirle al carnicero que
nos pique la pechuga, si nos las pasa dos veces
mejor, más fino, sino puede ser, hacedlo a
vosotros.

5. Segundo paso
Vamos a preparar la carne, untamos la miga de
pan en leche, la escurrimos y la añadimos a las
pechugas, también el huevo, el queso a
trocitos pequeños y la maicena, removemos
hasta que se integre todo.

6. Tercer paso
Ahora debemos hacer bolas, os recomiendo
mojar las palmas de la mano, de ésta manera
no se nos pegará la carne, después las
pasamos por la harina.

7. Cuarto paso
Después se pasa por el huevo batido.

8. Quinto paso
Y luego se pasan por el pan rallado hasta
completar todas.

9. Sexto paso
Cogemos las bolas y las achatamos para darles
forma y las freímos en abundante aceite
caliente sin llegar a humear.

10. Octavo paso
Podemos acompañar de la salsa que más nos
guste, mayonesa, kétchup, etc. y con la
guarnición que prefiramos, puré de patatas o
pasta por ejemplo; en éste caso le puse una
tostada de col, creo que equilibra la receta.