Proyecto arce de Borja. Receta del Quesito 2, Para Chuparse los Dedos. Cada chico o chica de clase ha elaborado en su casa una receta típica del Campo de Borja. Además hemos probado esos platos en el colegio. Ahora los subimos a la red. Tenemos vídeos de nuestros talleres de cocina, verlos en http://paparazzodecole.blogspot.com

1. Programa arce
Quesito 2
Para chuparse
los dedos…
Omaima Adnani 5ºA PAN DE MARRUECOS
Preparación
SE ECHA AGUA Y LEVADURA Y SE MEZ CLA TODO
BIEN. SE AÑADE LA HARINA Y SE VUELVE A
MEZCLAR. SE DEJA REPOSAR UNAS DOS HORAS Y
MEDIA.
DESPUÉS DE DOS HORAS Y MEDIA COGEMOS
LA MASA Y FORMAMOS VARIOS CÍRCULOS
Ingredientes MEDIANOS.
COGEMOS EL PRIMER CÍRCULO, LO
PONEMOS EN LA MESA, LE DAMOS TOQUES HASTA
- Un kilo de QUE SE FORME UN CÍRCULO PLANO Y ASÍ SE
harina TIENE QUE HACER CON TODOS LOS CÍRCULOS QUE
- ¼ de agua HEMOS FORMADO. LUEGO SE DEJA REPOSAR UNA
- 1 cucharada y HORA.
LO PONEMOS EN EL HORNO Y SE QUEDA
media de sal MEDIA HORA. SE SACA DEL HORNO Y SE PONE
- 1 cucharada ENCIMA DEL PAN ALGÚN PAÑUELO PARA QUE SE
de levadura MANTENGA CALIENTE