Preparación de un plato típico de la cocina sueca por estudiantes de la escuela Vipan de hostelería en Lund, Suecia. Proyecto Comenius ”Hábitos alimenticios y de ocio de los jóvenes en Europa”, 2010/2011
Preparación de un plato típico de la cocina sueca por estudiantes de la escuela Vipan de hostelería en Lund, Suecia. Proyecto Comenius ”Hábitos alimenticios y de ocio de los jóvenes en Europa”, 2010/2011
Exquisito plato de pollo donde forman un original maridaje de sabores el salado y el dulce, el pollo y la piña.
Gustará a niños y adultos.
Como siempre, receta económica, fácil de hacer y
aquí aprenderemos como hacer este rico y fácil el platillo para nuestro delicado paladar, Pon a hervir una cacerola con agua y un poco de sal. Añade las papas y los chícharos y deja que vuelva a hervir. Baja la flama y cocina 3 minutos o hasta que las papas empiecen a ponerse suaves. Escurre y reserva.
Calienta 2 cucharadas del aceite en un sartén para freír de 25 cm, con mango refractario. Cuando el aceite esté caliente, baja el fuego a medio, agrega la cebolla y cocina 2 minutos. Incorpora el ajo y cocina otros 3 minutos, hasta que la cebolla esté suave, pero no dorada. Añade las papas y los chícharos y sigue cocinando, moviendo, 5 minutos o hasta que las papas estén suaves. Retira del fuego.
En un tazón grande, bate los huevos con el perejil y un poco de pimienta negra; agrega el jamón, la mezcla de papa, cebolla y chícharos, y los tomates.
Vuelve a poner el sartén a fuego medio, añade el resto del aceite y ladéalo. Cuando esté caliente, vierte la mezcla de huevo, extendiéndola de manera uniforme. Cocina la tortilla 5 ó 7 minutos a fuego lento, moviendo el sartén frecuentemente, hasta que la base esté firme. Usa una pala para aflojar y levantar los bordes de la tortilla, dejando que caiga debajo la mezcla de huevo sin cocer. Mientras, precalienta el asador a temperatura media.
Mete el sartén al asador y cuece la tortilla 5 minutos, hasta que esté dorada y firme. Introduce con la punta de un cuchillo para revisar que esté bien cocida. Desliza la tortilla a una tabla y enfríala 2 minutos. Sírvela cortada en rebanadas.
Exquisito plato de pollo donde forman un original maridaje de sabores el salado y el dulce, el pollo y la piña.
Gustará a niños y adultos.
Como siempre, receta económica, fácil de hacer y
aquí aprenderemos como hacer este rico y fácil el platillo para nuestro delicado paladar, Pon a hervir una cacerola con agua y un poco de sal. Añade las papas y los chícharos y deja que vuelva a hervir. Baja la flama y cocina 3 minutos o hasta que las papas empiecen a ponerse suaves. Escurre y reserva.
Calienta 2 cucharadas del aceite en un sartén para freír de 25 cm, con mango refractario. Cuando el aceite esté caliente, baja el fuego a medio, agrega la cebolla y cocina 2 minutos. Incorpora el ajo y cocina otros 3 minutos, hasta que la cebolla esté suave, pero no dorada. Añade las papas y los chícharos y sigue cocinando, moviendo, 5 minutos o hasta que las papas estén suaves. Retira del fuego.
En un tazón grande, bate los huevos con el perejil y un poco de pimienta negra; agrega el jamón, la mezcla de papa, cebolla y chícharos, y los tomates.
Vuelve a poner el sartén a fuego medio, añade el resto del aceite y ladéalo. Cuando esté caliente, vierte la mezcla de huevo, extendiéndola de manera uniforme. Cocina la tortilla 5 ó 7 minutos a fuego lento, moviendo el sartén frecuentemente, hasta que la base esté firme. Usa una pala para aflojar y levantar los bordes de la tortilla, dejando que caiga debajo la mezcla de huevo sin cocer. Mientras, precalienta el asador a temperatura media.
Mete el sartén al asador y cuece la tortilla 5 minutos, hasta que esté dorada y firme. Introduce con la punta de un cuchillo para revisar que esté bien cocida. Desliza la tortilla a una tabla y enfríala 2 minutos. Sírvela cortada en rebanadas.
En este formato se da a conocer algunas recetas y como vamos a incertar un hipervinvulo a unas palabras para asi poder llegar a la pagina que corresponde
2. “Carne de porco” a la portuguesa Ingredientes: 800 gramos de carne de cerdo 1 kilo de patatas Pickles Aceite de oliva 2 cucharadas de manteca de cerdo 5 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco Pimienta al gusto Sal al gusto 1 hoja de laurel Aceite Cilantros al gusto
3. Preparación: 1)Se sazona la carne de cerdo, cortada en trozos pequeños, con la pimienta, los ajos, el vino blanco, el laurel y la sal. 2) Después se fríen las patatas, cortadas en cuadrados pequeños, en aceite caliente.
4. 3) En seguida se fríe la carne de cerdo en una sartén con la manteca de cerdo y el aceite de oliva y después se añaden las patatas fritas. 4) Luego se cortan los pickles y se añaden a la carne con las patatas fritas. 5)Al servirlo añadir cilantros al gusto.
5. Baba de Camello Ingredientes: 1 bote de leche condensada cocida 4 huevos
6. Preparación: 1)Separar las yemas de las claras. Añadir la leche condensada cocida y remover bien. 2) En un cuenco batir las claras a punto de nieve.
7. 3) Envolver las claras con la mezcla anterior con mucho cuidado y sin batir 4) Al final se pone todo en la nevera hasta estar bien consistente
