El primer documento presenta una receta portuguesa de "Carne de porco" que incluye cortar la carne de cerdo y patatas en trozos pequeños, sazonar la carne con especias, freír las patatas y luego freír la carne con manteca de cerdo y aceite de oliva antes de añadir las patatas fritas y pickles y servir con cilantro. El segundo documento presenta una receta para Baba de Camello que implica mezclar leche condensada cocida con yemas de huevo, batir claras a punto de

1. Recetas portuguesas

2. “Carne de porco” a la portuguesaIngredientes:800 gramos de carne de cerdo1 kilo de patatasPicklesAceite de oliva2 cucharadas de manteca de cerdo5 dientes de ajo1 vaso de vino blancoPimienta al gustoSal al gusto1 hoja de laurelAceiteCilantros al gusto

3. Preparación: 1)Se sazona la carne de cerdo, cortada entrozos pequeños, con la pimienta, losajos, el vino blanco, el laurel y la sal.2) Después se fríen las patatas, cortadas encuadrados pequeños, en aceite caliente.

4. 3) En seguida se fríe la carne de cerdo en una sartén conla manteca de cerdo y el aceite de oliva y después se añaden las patatas fritas. 4) Luego se cortan los pickles y se añaden a la carne con las patatas fritas. 5)Al servirlo añadir cilantros al gusto.

5. Baba de CamelloIngredientes:1 bote de leche condensada cocida4 huevos

6. Preparación:1)Separar las yemas de las claras. Añadir la leche condensada cocida y remover bien. 2) En un cuenco batir las claras a punto de nieve.

7. 3) Envolver las claras con la mezclaanterior con mucho cuidado y sin batir4) Al final se pone todo en la nevera hasta estar bien consistente