Este documento describe la elaboración de un horno solar de caja utilizando materiales de bajo costo. Presenta los objetivos, marco teórico, materiales, procedimiento y prueba de funcionamiento del horno solar. Explica los componentes clave, tipos de hornos solares y cómo aprovechar la energía solar para cocinar alimentos. El horno solar se construyó con madera, cartón y papel aluminio, y se probó cocinando con éxito un huevo y panqueques en horas de máxima luz solar.

1. UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
CENTRO UNIVERSITARIO DEL SUR
DECIMO CICLO
INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
INVESTIGACIÓN DE FUENTES DE ENERGÍA
ING. JOSÉ PÉREZ
“ELABORACIÓN DE UN HORNO SOLAR”
DINA ELIZABETH MORATAYA MUÑOZ
201740776
MARÍA ALEJANDRA MIRANDA RAMÍREZ
201740588
ESCUINTLA, 04 DE OCTUBRE DE 2022

2. OBJETIVOS
Objetivo general
Elaborar un horno solar tipo caja utilizando materiales de bajo costo para el
aprovechamiento de la energía solar.
Objetivos específicos
1. Identificar los componentes principales de un horno solar para su correcto
funcionamiento.
2. Determinar los materiales apropiados para la construcción del horno solar.
3. Evaluar la funcionalidad del horno solar a través de la cocción de un alimento.

3. MARCO TEÓRICO
¿Qué es la energía solar?
La energía solar es la producida por la luz (energía fotovoltaica) o el calor del sol
(termosolar) para la generación de electricidad o la producción de calor. Inagotable
y renovable, pues procede del sol, se obtiene por medio de paneles y espejos.
Las células solares fotovoltaicas convierten la luz del sol directamente en
electricidad por el llamado efecto fotoeléctrico, por el cual determinados materiales
son capaces de absorber fotones (partículas lumínicas) y liberar electrones,
generando una corriente eléctrica. Por otro lado, los colectores solares térmicos
usan paneles o espejos para absorber y concentrar el calor solar, transferirlo a un
fluido y conducirlo por tuberías para su aprovechamiento en edificios e instalaciones
o también para la producción de electricidad (solar termoeléctrica).
Cocinas y hornos solares.
Los hornos solares son artefactos que permiten cocinar alimentos usando el Sol
como fuente de energía. Se dividen en dos familias:
 De concentración
Se basan en concentración de la radiación solar en un punto, típicamente a través
de un reflector parabólico. En dicho punto se coloca la olla que cocinará los
alimentos. Generan altas temperaturas y permiten freír alimentos o hervir agua. Son
particularmente peligrosas al usuario si no se tiene cuidado y si no se usa el tipo de
protección necesario.
 Horno o caja
El horno o caja solar es una caja térmicamente aislada, diseñada para capturar la
energía solar y mantener caliente su interior. Los materiales generalmente son de
baja conducción de calor, lo que reduce el riesgo de quemaduras a los usuarios y
evita la posibilidad de incendio tanto de la cocina como en el lugar en el que se
Estufa solar parabólica

4. utiliza. Además los alimentos no se queman ni se pasan conservando así su sabor
y valor nutritivo.
¿Cómo funciona un horno solar?
Para que los rayos solares se conviertan en energía calorífica deben ser capaces
de alcanzar el utensilio de cocina (sartén, olla, cazuela), pasando a través de la
cubierta transparente (vidrio o plástico) que está en la cara superior de la caja. Los
rayos ultravioleta luego se convierten en rayos infrarrojos más largos que calientan
el recipiente y la comida.
Los rayos UV más largos no son capaces de regresar a su lugar de origen,
quedando atrapados en el horno, creando así una acumulación de calor, que
aumenta la temperatura dentro de niveles de cocción sostenibles y haciendo que la
comida se cocine.
Un horno solar puede estar hecho de casi cualquier material, como: madera, plástico
y cartón. Por lo general, se compone de dos cajas de tamaños muy distintos, una
dentro de la otra, creando así un espacio entre ellas, el cual se rellena con algún
tipo de aislante, como papel o fibra de vidrio. Esto se hace con la finalidad de crear
una barrera entre las dos cajas para prevenir el escape de calor por conducción.
La cubierta transparente que cubre la parte de arriba de la caja actúa como en el
efecto invernadero, pues atrapa el calor al tiempo que permite que la luz solar pase,
además de que previene que se escapen los rayos del Sol. Esta cubierta puede
estar hecha de plástico, de vidrio o de bolsas para horno.
Tipos de hornos solares
 Hornos solares con reflectores
En ocasiones, a los hornos solares se les puede colocar paneles con el propósito
de que se reflejen en mayor medida los rayos solares y se concentren en un punto
específico, donde se tiene el recipiente con comida. De esta manera, se alcanzan
Horno solar de caja

5. temperaturas más altas y se logra una mayor efectividad al momento de cocinar la
comida.
 Hornos solares sin reflectores.
Al cocinar utilizando este tipo de hornos solares, se hace necesario reposicionarlos
para encararlos al Sol, mientras éste se está “moviendo”. No es necesario colocarle
reflectores al horno en lugares donde la temperatura sea constante durante el día.
Componentes de un horno solar
 Zona de cocción: es el espacio donde se introduce el recipiente de comida.
 Cubierta transparente: es la zona donde entrarán los rayos solares al horno
solar.
 Placa de absorción: es la base de la zona de cocción. Suele ser de colores
oscuros para aprovechar más el calor del sol.
 Reflectores: pueden ser espejos o materiales similares que dirigirán los rayos
solares hacia el interior de la zona de cocción.
Partes del horno solar de caja

6. ELABORACIÓN DEL HORNO SOLAR
MATERIALES UTILIZADOS
Para la caja:
 4 Marcos de madera reciclados
(estructura de la caja)
 1 Marco para diplomas reciclado
(para la cubierta transparente)
 Cartón piedra
 1 pliego de papel arcoíris negro
 Martillo
 Sierra para cortar las reglas de
madera
 Clavos de 1” y 1 ½”
 Destornillador
 Navaja
 Bisagra de 2 pulgadas
 4 tornillos
 Regla
Para los reflectores:
 Caja de cartón
 Tijeras
 Papel aluminio
 Pegamento
 Lapicero
 Cuerda

7. PROCEDIMIENTO
1. Formación de la caja con las reglas de madera y el cartón piedra.
2. Se cubrió el fondo del horno con papel de color negro y las paredes de papel aluminio
3. La tapa de vidrio se colocó con una bisagra en el extremo más alto del horno.

8. 4. Se elaboraron cuatro reflectores con cartón y aluminio y se unieron con cuerda.
5. Se colocaron los reflectores en el horno solar

9. COCCIÓN DEL ALIMENTO
1. El horno se colocó frente a la luz del
sol tiempo antes de su uso para que
elevara su temperatura.
Se introdujo mezcla de panqueques y
un huevo para comprobar el
funcionamiento del horno solar.
2. Después de introducir los alimentos y cerrar la tapa del horno se colocaron los
reflectores.

10. 3. La cocción del huevo se llevó a cabo durante una hora y los panqueques en dos
horas y media.
La cocción de los alimentos antes mencionados se realizó en las horas del día con
mayor luz solar, por lo tanto, se recibió mayor calor dentro del horno para que el
tiempo de exposición fuera menor.

11. CONCLUSIONES

12. BIBLIOGRAFÍA
https://www.acciona.com/es/energias-renovables/energia-
solar/?_adin=02021864894
http://www.lbaindustrial.com.mx/horno-solar/
https://www3.gobiernodecanarias.org/medusa/ecoblog/jcrofer/2012/11/01/cocinas-
y-hornos-solares/