Trabajo final de Diseño de Interiores V: Restaurantes. Restaurante de lujo Italiano. Universidad: UNIBE

1. BURANO
Restaurante de Lujo Italiano
Diseño V: Restaurantes
Profesora: Magaly Caba
NICOLE AJA
12-0350

2. EN EL SIGUIENTE PROYECTO SE DESARROLLARA
LA REMODELACION DE UNA CASA FAMILIAR, EN
UN RESTAURANTE ITALIANO DE LUJO. LA MISMA
CONSTA DE DOS PISOS EN UN TERRENO DE 2,680
M2.
UN RESTAURANTE DE LUJO, TAMBIEN CONOCIDO
COMO RESTAURANTE CINCO TENEDORES, CUMPLE
LAS SIGUIENTES PAUTAS PRINCIPALES:
ORGANIZACION EFICAZ Y NORMAS CLARAS,
MATERIALES EXOTICOS Y CAROS, MUSICA TENUE,
JUEGO DE LUCES, COMIDA CON LA MEJOR
CALIDAD, EXTREMA CONDICION DE LIMPIEZA,
ESPACIOS AMPLIAS, SALAS DE ESPERAY
CUBERTERIA DE PRIMERA.
EN LA PARTE ADMINISTRATIVA TIENE: OFICINA DE
ADMINISTRACION, OFICINA DE PUBLICISTA Y
MEDIOS, OFICINA DE RECURSOS HUMANOS Y
OFICINA DE CONTABLE.
EN EL PATIO SE REALIZO UN PEQUENO VIAJE EN LA
TIPICA GONDOLA VENECIANA, PARA LLEGAR ASI
ALAREA DE PASTAS ARTESANALES YAL AREA
CAPRI. EN DONDE LA CENA SE REALIZA A LA
ORILLA DE UN CONGLOMERADO DE CASITAS
TIPICAS.
EL PROYECTO CONSTA DE LA
SIGUIENTES AREAS:
-LOBBY / RECEPCION
-BAR
-SALAS DE ESPERA
-AREA DE VINO Y CIGARROS
-BANOS EN AMBOS PISOS
-AREA DE CAJA
-ESTACION DE MOZOS
-ALMACENES
-HORNO DE LENA
-AREA DE PASTAARTESANAL
-TERRAZA
-DOS COCINAS
-DEMOSTRACION DE MURANO
-AREA DE EMPLEADOS
-AREA DE MESAS MURANO
-AREA DE MESAS CAPRI
-SALON NONNA
-TERRAZA OCCHI
-SALON PESTO
MEMORIA DESCRIPTIVA

3. PARA LA REALIZACION DE ESTE RESTAURANTE
SE TOMO COMO CONCEPTO UNA FUSION ENTRE
LA CULTURA Y VIDA DE VENECIA Y LAS ISLAS
ALREDEDOR DE LA MISMA, COMO SON MURANO,
BURANO, TORCELLO Y LIDO.
ESTAS LUEGO SE DESCOMPUSIERON EN
COLORES: ROJO, TONOS TIERRA, ROJO, AZUL,
ROSADO, VERDE. EN TEXTURA: MADERA,
CRISTAL, LADRILLO Y PIEL. EN ELEMENTOS:
AGUA, AIRE, TIERRA Y FUEGO. ADEMAS SE TOMO
UN ASPECTO IMPORTANTE DE CADA UNA COMO
ELAGUA QUE RODEA LA CIRCULACION EN LA
ISLA DE VENECIA, EL CRISTAL DE MURANO EN
MURANO, LAS CASAS DE COLORES EN BURANO,
Y LAARQUITECTURA DE LIDO Y TORCELLO.ASI
SE LOGRO LA REALIZARION DE ESTE PROYECTO
QUE REUNE CARACTERISTICAS ITALIANAS
TANTO TRADICIONALES COMO MODERNAS,
PARA LOGRAR ASI UN PERFECTO BALANCE.
"BURANO" ES EL NOMBRE DEL PRIMER
RESTAURANTE DE LUJO EN EL PAIS. EL CUAL
CUMPLE CON ESTAS CONDICIONES Y MUCHAS
MAS QUE HACEN DE EL UNA EXPERIENCIA
INOLVIDABLE.
DESARROLLO CONCEPTUAL

4. FACHADA

5. SECCIONES

8. PERSPECTIVAS

13. MAQUETA