Este documento presenta una lista de ingredientes y recetas para varios postres, ensaladas y gelatinas que se ofrecen en la cafetería "Dulce Pastelito". Incluye recetas para pay de helado de limón, brownie con helado de vainilla, banana split, cheescake de nutella y tarta de queso y jengibre. También menciona ensaladas como la caprese y la waldorf, así como una gelatina de menta. El objetivo es mostrar la variedad de opciones de postres, ensaladas y gelatinas tradic

1. DULCE PASTELITO
(Ingredientes de recetas)
Lizeth Navarro Montellano
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2. Indice
• Cafetería “Dulce Pastelito”
• Pay de helado de limón
• Brownie con helado de vainilla
• Banana Split
• Cheescake de nutella
• Pasteles
• Ensaladas
• Gelatinas
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3. Cafetería “ Dulce pastelito”
En esta cafetería tenemos todo tipo de postres y
ensaladas, con ingredientes de calidad y recetas
tradicionales. Se mostraran algunos ingredientes.
• Postres fríos y pasteles
• Gelatinas
• Ensaladas
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4. Postres fríos
Pay de helado de limón.
• Para esta receta solo se utiliza, galleta para hacer una
base de galleta, donde se coloca helado de limón y
sobre el crema o merengue, por ultimo mantenerlo en
refrigeración, es una receta muy sencilla, practica y
deliciosa.
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5. Postres fríos
Brownie
con
helado de
vainilla.
100 g. de mantequilla.
1/2 cucharadita (tipo postre) de bicarbonato
1 cucharada de esencia de vainilla.200 g. de chocolate negro 70% mínimo 80 g de
harina de trigo.
De 50 g. a 100 g. de nueces.
4 huevos grandes.
100 g de azúcar normal o glas.
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6. Postres fríos
Banana Split.
Uno de los postres fríos que nunca los decepcionará.
Colocar tres bolas de helado de diferente sabor
y decorando con crema, cerezas, sirope y pedazos de
cacahuete, será necesario poner de base un plátano.
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7. Pasteles
Cheescake de nutella
Se necesitara:
• 125 g de galletas digestive,
• 35 g de mantequilla,
• 300 g de Nutella, 350 g de queso crema.
• 30 g de azúcar glas y 50 g de avellanas peladas.
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8. Pasteles
Tarta de queso y jengibre
• 20 galletas de jengibre
• 75 g de mantequilla, 1 tarrina de queso crema de 200 g.
• 3 cucharadas de nata líquida, 2 huevos, 3 cucharadas de azúcar.
• 1 trozo de jengibre y 3 cucharadas soperas de mermelada de
grosellas.
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9. Ensaladas
Ensalada caprese
Queso mozarella de
bufala
tomate fresco
hojas de albahaca
Ensalada waldorf
Mayonesa y nueces.
Lechuga, apio.
Manzana, pasas.
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10. Gelatinas
Gelatina de menta
• 1 litro de leche evaporada
• 1 taza de crema para batir
• 1 taza de azúcar
• 2 sobres de gelatina sin sabor (para 1 litro d
líquido)
• 1 cucharada de esencia de menta
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