El documento trata sobre la Tecnología EM, que consiste en una combinación de microorganismos como bacterias fototróficas, levaduras y bacterias de ácido láctico. Estos microorganismos ayudan a mejorar la salud del suelo y las plantas al secretar sustancias beneficiosas. La Tecnología EM se puede aplicar directamente al suelo o a través de productos derivados para mejorar la agricultura y el medio ambiente de manera barata y segura.
Los microorganismos en la industria de alimentosHabitualmente, los microorganismos tienen mala fama. Se los asocia a las enfermedades y al deterioro de los alimentos
El documento habla sobre la microbiología industrial y su historia. Explica que Louis Pasteur descubrió los microorganismos causantes de enfermedades y cómo controlarlos. Luego describe el yogurt, incluyendo que se origina en el Medio Oriente, se elabora a partir de la fermentación de la leche por bacterias lácticas, y existen varios tipos como el natural, de frutas, liquido y bajo en calorías. Finalmente, explica que la pasteurización es un proceso para eliminar microorganismos patógenos mediante el calent
Efecto de la temperatura y la humedad en el deterioro microbiológic ooJhonás A. Vega
El documento describe un estudio sobre la descomposición de la carne de pollo bajo diferentes condiciones de almacenamiento. Se midieron parámetros como pH, acidez, color y humedad en muestras almacenadas en una estufa y un refrigerador durante varios días para evaluar su deterioro. Los resultados mostraron que la carne se descompuso más rápidamente en la estufa que en el refrigerador.
Este documento describe los medios de cultivo utilizados para el crecimiento de microorganismos en el laboratorio. Explica que los medios de cultivo deben proporcionar nutrientes, temperatura, humedad y otras condiciones adecuadas para permitir el crecimiento. También describe los diferentes tipos de medios, como los selectivos y enriquecidos, y cómo se han desarrollado los medios de cultivo a lo largo del tiempo, con la introducción del agar y las placas de Petri. Además, resalta las propiedades antibióticas naturales de
Este documento describe los microorganismos y su uso en la industria. Define microorganismos como seres vivos diminutos que solo pueden verse con microscopio. Explica que los microorganismos tienen ventajas para la industria debido a su pequeño tamaño y alta tasa metabólica. Además, detalla cómo la industria farmacéutica usa microorganismos para producir medicamentos como antibióticos, y cómo la biotecnología y la industria del papel usan enzimas microbianas.
El documento describe la importancia de los microorganismos en varios contextos. Los microorganismos juegan un papel clave en los ciclos biogeoquímicos y en la regulación de los ecosistemas. También son importantes en la industria y la biotecnología, donde se usan para producir alimentos, medicinas y otros productos. Algunos microorganismos son patógenos y causan enfermedades, mientras que la biotecnología se aplica en la agricultura, medicina, protección ambiental y otros campos.
Este documento describe un experimento para observar cómo la sustancia alelopática del eucalipto afecta la germinación y el crecimiento de las semillas de lenteja. Se prepara la sustancia alelopática del eucalipto hirviendo hojas de eucalipto en agua. Luego, se colocan semillas de lenteja en recipientes con algodón humedecido tanto con la sustancia alelopática como con agua solo (grupo de control). El objetivo es determinar si la sustancia alelopática del eucalipto afecta la germinación y el
Tema 15 aplicaciones de los microorganismospacozamora1
Este documento describe las aplicaciones de los microorganismos en la industria y la biotecnología. Explica cómo los microorganismos se utilizan en la fabricación de alimentos como el pan y el yogur a través de procesos de fermentación, así como en la producción de bebidas alcohólicas como el vino y la cerveza. También describe cómo los microorganismos se utilizan para producir fármacos como los antibióticos, así como productos químicos industriales y combustibles.
Los microorganismos en la industria de alimentosHabitualmente, los microorganismos tienen mala fama. Se los asocia a las enfermedades y al deterioro de los alimentos
El documento habla sobre la microbiología industrial y su historia. Explica que Louis Pasteur descubrió los microorganismos causantes de enfermedades y cómo controlarlos. Luego describe el yogurt, incluyendo que se origina en el Medio Oriente, se elabora a partir de la fermentación de la leche por bacterias lácticas, y existen varios tipos como el natural, de frutas, liquido y bajo en calorías. Finalmente, explica que la pasteurización es un proceso para eliminar microorganismos patógenos mediante el calent
Efecto de la temperatura y la humedad en el deterioro microbiológic ooJhonás A. Vega
El documento describe un estudio sobre la descomposición de la carne de pollo bajo diferentes condiciones de almacenamiento. Se midieron parámetros como pH, acidez, color y humedad en muestras almacenadas en una estufa y un refrigerador durante varios días para evaluar su deterioro. Los resultados mostraron que la carne se descompuso más rápidamente en la estufa que en el refrigerador.
Este documento describe los medios de cultivo utilizados para el crecimiento de microorganismos en el laboratorio. Explica que los medios de cultivo deben proporcionar nutrientes, temperatura, humedad y otras condiciones adecuadas para permitir el crecimiento. También describe los diferentes tipos de medios, como los selectivos y enriquecidos, y cómo se han desarrollado los medios de cultivo a lo largo del tiempo, con la introducción del agar y las placas de Petri. Además, resalta las propiedades antibióticas naturales de
Este documento describe los microorganismos y su uso en la industria. Define microorganismos como seres vivos diminutos que solo pueden verse con microscopio. Explica que los microorganismos tienen ventajas para la industria debido a su pequeño tamaño y alta tasa metabólica. Además, detalla cómo la industria farmacéutica usa microorganismos para producir medicamentos como antibióticos, y cómo la biotecnología y la industria del papel usan enzimas microbianas.
El documento describe la importancia de los microorganismos en varios contextos. Los microorganismos juegan un papel clave en los ciclos biogeoquímicos y en la regulación de los ecosistemas. También son importantes en la industria y la biotecnología, donde se usan para producir alimentos, medicinas y otros productos. Algunos microorganismos son patógenos y causan enfermedades, mientras que la biotecnología se aplica en la agricultura, medicina, protección ambiental y otros campos.
Este documento describe un experimento para observar cómo la sustancia alelopática del eucalipto afecta la germinación y el crecimiento de las semillas de lenteja. Se prepara la sustancia alelopática del eucalipto hirviendo hojas de eucalipto en agua. Luego, se colocan semillas de lenteja en recipientes con algodón humedecido tanto con la sustancia alelopática como con agua solo (grupo de control). El objetivo es determinar si la sustancia alelopática del eucalipto afecta la germinación y el
Tema 15 aplicaciones de los microorganismospacozamora1
Este documento describe las aplicaciones de los microorganismos en la industria y la biotecnología. Explica cómo los microorganismos se utilizan en la fabricación de alimentos como el pan y el yogur a través de procesos de fermentación, así como en la producción de bebidas alcohólicas como el vino y la cerveza. También describe cómo los microorganismos se utilizan para producir fármacos como los antibióticos, así como productos químicos industriales y combustibles.
1) Los microorganismos del suelo como bacterias y hongos desempeñan un papel importante en la agricultura al fijar nitrógeno atmosférico, descomponer materia orgánica y estimular el crecimiento de las plantas. 2) Algunos microorganismos como las bacterias Rhizobium y Frankia forman simbiosis con plantas leguminosas y no leguminosas respectivamente para fijar nitrógeno atmosférico. 3) Estos microorganismos beneficiosos son usados como biofertilizantes y en biocontrol
Microorganismos utilizados en la industriaJessicä Lorena
Este documento describe los diferentes tipos de microorganismos utilizados en la industria, incluyendo levaduras que fermentan hidratos de carbono produciendo sustancias que afectan el olor, sabor, textura y color de los productos, cultivos lácticos que producen ácido láctico protegiendo los alimentos, y otros microorganismos usados en salud e industria.
Este documento describe las aplicaciones de los halófilos en diversas industrias. Los halófilos son bacterias que viven en ambientes con alta salinidad y tienen aplicaciones en la alimentación, agricultura, farmacia y remediación ambiental. Producen enzimas y compuestos como la ectoina que se usan en cosméticos, así como ayudan a degradar contaminantes en efluentes industriales. Los halófilos juegan un papel importante en la industria al procesar alimentos, tratar aguas residuales y producir enz
La fermentación microbiana tiene múltiples aplicaciones en la industria, incluyendo la producción de alimentos, vitaminas, bebidas alcohólicas y productos farmacéuticos. Los microorganismos como las bacterias lácticas y el actinomiceto Saccharopolyspora se usan comúnmente para fermentar alimentos y producir antibióticos y vitaminas. Los probióticos son microorganismos vivos que, cuando se ingieren, proporcionan beneficios para la salud al huésped.
El documento describe los microorganismos eficientes (EM), desarrollados originalmente para mejorar suelos y tratar residuos agropecuarios. Explica que los EM están compuestos por levaduras, bacterias y fotosintéticas que interactúan sinérgicamente. También señala potenciales aplicaciones como tratamiento de aguas, aunque estudios de la Universidad de Los Andes muestran resultados contrarios a las afirmaciones de sus promotores.
Este documento describe la tecnología de los microorganismos efectivos (EM), un cultivo mixto de microorganismos benéficos desarrollado en los años 1980 para usos agrícolas y ambientales. Explica que el EM contiene bacterias, levaduras y otros microorganismos que sintetizan sustancias útiles para las plantas y el suelo mientras descomponen la materia orgánica. También mejora la calidad del agua, reduce malos olores y acelera el proceso de compostaje. El documento proporciona de
Introducción.
Importancia de los microorganismos en la industria alimenticia.
Uso de hongos en la producción de medicamentos
Uso de bacterias en el tratamiento de efluentes.
Industrias más importantes de alimentos.
Conclusión.
Microorganismos utilizados en la industriaJessicä Lorena
Este documento describe diferentes tipos de microorganismos utilizados en la industria. Explica que las levaduras son hongos unicelulares importantes para la fermentación de carbohidratos y producción de sustancias que afectan el sabor, textura y color de los alimentos. También cubre los cultivos lácticos de bacterias fermentadoras que producen ácido láctico y se usan para dar cualidades y proteger los alimentos. Además, menciona que los lactobacilos aportan un buen cuidado a los productos.
La fermentación industrial transforma sustratos en metabolitos y biomasa mediante microorganismos. Requiere un fermentador y un medio de cultivo con nutrientes y factores de crecimiento. Existen fermentaciones aerobias y anaerobias. El diseño del medio de cultivo considera los requerimientos nutricionales y condiciones de cultivo para lograr el crecimiento microbiano y formación de productos deseados.
Este documento describe los factores bióticos del medio ambiente. Los factores bióticos incluyen a los seres vivos y sus interacciones, que se dividen en organismos productores como las plantas y algas, y organismos consumidores como los animales. Los organismos se clasifican también como autótrofos, que pueden sintetizar su propio alimento a través de la fotosíntesis o quimiosíntesis, o como heterótrofos, que obtienen energía descomponiendo materia orgánica producida por los autótrofos.
El documento proporciona información sobre procesos microbianos relacionados con la conservación y producción de alimentos. Explica que las bacterias lácticas se usan para fermentar leche y derivados, frutas y hortalizas, y en ensilados. También describe procesos como la vinificación y elaboración de cerveza que involucran la fermentación alcohólica de uvas y cereales respectivamente mediante la acción de levaduras. Finalmente, resume factores que afectan el crecimiento microbiano en alimentos como la temperatura, pH
Los factores que influyen en el diseño de un medio de cultivo incluyen los nutrientes, las condiciones físicas, el pH, los requisitos de oxígeno y gases de cada microorganismo. Un medio de cultivo adecuado debe proporcionar nutrientes específicos, tener la consistencia apropiada, y brindar las condiciones óptimas de oxígeno, humedad, luz, pH y temperatura para el crecimiento del microorganismo de interés.
El documento describe la estructura, clasificación y usos de las bacterias. Explica que las bacterias se clasifican según su forma, nutrición y respiración. Algunas bacterias son útiles para la producción de insulina, limpiar derrames de petróleo y producir antibióticos. Aunque algunas bacterias causan enfermedades, la mayoría nos benefician a través de la producción de alimentos, medicinas y el mantenimiento de los ecosistemas.
Analisis Fitoquimico de la Ortiga NegraLudoCiencias
1. El documento describe un análisis fitoquímico de la ortiga negra (Urtica dioica) realizado en La Victoria, Cantón Pujilí, Provincia de Cotopaxi, Ecuador.
2. El objetivo principal fue realizar un análisis fitoquímico de una planta que se usa comúnmente en La Victoria para verificar sus beneficios y posibles usos medicinales.
3. Se recolectaron muestras de ortiga negra, se extrajeron los compuestos y se enviaron a un laboratorio para
Este manual proporciona conceptos básicos para producir compost utilizando microorganismos eficaces (EM). Explica que el compostaje es un proceso controlado para descomponer residuos orgánicos utilizando microorganismos. Detalla las etapas del proceso de compostaje y los beneficios del compost para mejorar las propiedades del suelo y la fertilidad. También define los EM, sus principales microorganismos como bacterias fotosintéticas y lácticas, y levaduras, y sus usos en agricultura, acuicultura, av
Este documento resume la importancia de los microorganismos en varias industrias. Brevemente explica cómo los microorganismos como levaduras y bacterias son útiles en la industria alimentaria para dar sabor y aroma a alimentos. También describe cómo los hongos se usan para producir medicamentos a gran escala, como la penicilina. Además, explica que las bacterias desempeñan un papel importante en el tratamiento de efluentes al descomponer la materia orgánica. Por último, identifica algunas de las industrias alimentarias más important
Este documento describe los microorganismos que se utilizan en la agricultura. Explica que los microorganismos como bacterias y hongos contribuyen a la formación y fertilidad del suelo al degradar la materia orgánica y participar en ciclos de nutrientes. Además, muchos microorganismos viven cerca de las raíces de las plantas y ayudan a estimular el crecimiento de las plantas al ayudar a absorber nutrientes y protegerlas de patógenos. También describe cómo los agricultores ahora usan microorganismos efect
El documento resume el papel importante de los microbiólogos en la agricultura. Los microbiólogos investigan microorganismos benéficos como los fijadores de nitrógeno y organismos perjudiciales que causan enfermedades en las plantas. También determinan cómo usar microorganismos para controlar plagas y desarrollar productos que mejoren la producción agrícola de manera sostenible a través de la biotecnología.
Analisis Fitoquimico de la Flor de TiloLudoCiencias
El documento describe un proyecto de análisis fitoquímico de la planta Tilia platyphyllos realizado por estudiantes en la parroquia de La Victoria, Ecuador. El objetivo del proyecto era analizar plantas medicinales utilizadas por los residentes locales y proporcionar más información sobre su uso. Los estudiantes recolectaron muestras de Tilia platyphyllos, realizaron extractos y análisis fitoquímicos, y compararon los resultados con la información proporcionada por los residentes sobre sus usos medicinales.
El documento describe la actividad biológica del suelo. La mayor actividad microbiana ocurre en los primeros 20 cm del suelo, donde bacterias, hongos y otros microorganismos degradan materia orgánica y mejoran las propiedades del suelo. Las enzimas producidas por los microorganismos regulan las transformaciones químicas en el suelo y juegan un papel clave en procesos como la mineralización y la fijación de nitrógeno.
Biofabrica siglo XXI : una alternativa para incrementar la rentabilidad de su...CIMMYT
Este documento describe los beneficios de usar biofertilizantes en el cultivo de trigo. 1) Los biofertilizantes como las bacterias Azospirillum y Rhizobium y los hongos micorrícicos incrementan los rendimientos de trigo de 10% a 30% al fijar nitrógeno, estimular el crecimiento radicular y mejorar la absorción de nutrientes. 2) También permiten mantener los mismos rendimientos que con fertilizantes químicos pero usando sólo la mitad de estos, reduciendo costos y beneficiando al
Evaluacion de microorganismos eficaces en procesos de compostaje de residuos ...Jesus Rivera Licla
Este documento presenta un estudio que compara el proceso de compostaje convencional y mediante la aplicación de microorganismos eficaces (EM) utilizando tres tipos de estiércol (pavo, cuy y res) y maleza. El estudio evaluó las condiciones de temperatura, pH y calidad nutricional durante el proceso y en el compost final. Los resultados mostraron que mediante la aplicación de EM se alcanzaron temperaturas adecuadas en la mitad del tiempo, y el compost resultante tuvo mayores concentraciones de nutrientes. Amb
1) Los microorganismos del suelo como bacterias y hongos desempeñan un papel importante en la agricultura al fijar nitrógeno atmosférico, descomponer materia orgánica y estimular el crecimiento de las plantas. 2) Algunos microorganismos como las bacterias Rhizobium y Frankia forman simbiosis con plantas leguminosas y no leguminosas respectivamente para fijar nitrógeno atmosférico. 3) Estos microorganismos beneficiosos son usados como biofertilizantes y en biocontrol
Microorganismos utilizados en la industriaJessicä Lorena
Este documento describe los diferentes tipos de microorganismos utilizados en la industria, incluyendo levaduras que fermentan hidratos de carbono produciendo sustancias que afectan el olor, sabor, textura y color de los productos, cultivos lácticos que producen ácido láctico protegiendo los alimentos, y otros microorganismos usados en salud e industria.
Este documento describe las aplicaciones de los halófilos en diversas industrias. Los halófilos son bacterias que viven en ambientes con alta salinidad y tienen aplicaciones en la alimentación, agricultura, farmacia y remediación ambiental. Producen enzimas y compuestos como la ectoina que se usan en cosméticos, así como ayudan a degradar contaminantes en efluentes industriales. Los halófilos juegan un papel importante en la industria al procesar alimentos, tratar aguas residuales y producir enz
La fermentación microbiana tiene múltiples aplicaciones en la industria, incluyendo la producción de alimentos, vitaminas, bebidas alcohólicas y productos farmacéuticos. Los microorganismos como las bacterias lácticas y el actinomiceto Saccharopolyspora se usan comúnmente para fermentar alimentos y producir antibióticos y vitaminas. Los probióticos son microorganismos vivos que, cuando se ingieren, proporcionan beneficios para la salud al huésped.
El documento describe los microorganismos eficientes (EM), desarrollados originalmente para mejorar suelos y tratar residuos agropecuarios. Explica que los EM están compuestos por levaduras, bacterias y fotosintéticas que interactúan sinérgicamente. También señala potenciales aplicaciones como tratamiento de aguas, aunque estudios de la Universidad de Los Andes muestran resultados contrarios a las afirmaciones de sus promotores.
Este documento describe la tecnología de los microorganismos efectivos (EM), un cultivo mixto de microorganismos benéficos desarrollado en los años 1980 para usos agrícolas y ambientales. Explica que el EM contiene bacterias, levaduras y otros microorganismos que sintetizan sustancias útiles para las plantas y el suelo mientras descomponen la materia orgánica. También mejora la calidad del agua, reduce malos olores y acelera el proceso de compostaje. El documento proporciona de
Introducción.
Importancia de los microorganismos en la industria alimenticia.
Uso de hongos en la producción de medicamentos
Uso de bacterias en el tratamiento de efluentes.
Industrias más importantes de alimentos.
Conclusión.
Microorganismos utilizados en la industriaJessicä Lorena
Este documento describe diferentes tipos de microorganismos utilizados en la industria. Explica que las levaduras son hongos unicelulares importantes para la fermentación de carbohidratos y producción de sustancias que afectan el sabor, textura y color de los alimentos. También cubre los cultivos lácticos de bacterias fermentadoras que producen ácido láctico y se usan para dar cualidades y proteger los alimentos. Además, menciona que los lactobacilos aportan un buen cuidado a los productos.
La fermentación industrial transforma sustratos en metabolitos y biomasa mediante microorganismos. Requiere un fermentador y un medio de cultivo con nutrientes y factores de crecimiento. Existen fermentaciones aerobias y anaerobias. El diseño del medio de cultivo considera los requerimientos nutricionales y condiciones de cultivo para lograr el crecimiento microbiano y formación de productos deseados.
Este documento describe los factores bióticos del medio ambiente. Los factores bióticos incluyen a los seres vivos y sus interacciones, que se dividen en organismos productores como las plantas y algas, y organismos consumidores como los animales. Los organismos se clasifican también como autótrofos, que pueden sintetizar su propio alimento a través de la fotosíntesis o quimiosíntesis, o como heterótrofos, que obtienen energía descomponiendo materia orgánica producida por los autótrofos.
El documento proporciona información sobre procesos microbianos relacionados con la conservación y producción de alimentos. Explica que las bacterias lácticas se usan para fermentar leche y derivados, frutas y hortalizas, y en ensilados. También describe procesos como la vinificación y elaboración de cerveza que involucran la fermentación alcohólica de uvas y cereales respectivamente mediante la acción de levaduras. Finalmente, resume factores que afectan el crecimiento microbiano en alimentos como la temperatura, pH
Los factores que influyen en el diseño de un medio de cultivo incluyen los nutrientes, las condiciones físicas, el pH, los requisitos de oxígeno y gases de cada microorganismo. Un medio de cultivo adecuado debe proporcionar nutrientes específicos, tener la consistencia apropiada, y brindar las condiciones óptimas de oxígeno, humedad, luz, pH y temperatura para el crecimiento del microorganismo de interés.
El documento describe la estructura, clasificación y usos de las bacterias. Explica que las bacterias se clasifican según su forma, nutrición y respiración. Algunas bacterias son útiles para la producción de insulina, limpiar derrames de petróleo y producir antibióticos. Aunque algunas bacterias causan enfermedades, la mayoría nos benefician a través de la producción de alimentos, medicinas y el mantenimiento de los ecosistemas.
Analisis Fitoquimico de la Ortiga NegraLudoCiencias
1. El documento describe un análisis fitoquímico de la ortiga negra (Urtica dioica) realizado en La Victoria, Cantón Pujilí, Provincia de Cotopaxi, Ecuador.
2. El objetivo principal fue realizar un análisis fitoquímico de una planta que se usa comúnmente en La Victoria para verificar sus beneficios y posibles usos medicinales.
3. Se recolectaron muestras de ortiga negra, se extrajeron los compuestos y se enviaron a un laboratorio para
Este manual proporciona conceptos básicos para producir compost utilizando microorganismos eficaces (EM). Explica que el compostaje es un proceso controlado para descomponer residuos orgánicos utilizando microorganismos. Detalla las etapas del proceso de compostaje y los beneficios del compost para mejorar las propiedades del suelo y la fertilidad. También define los EM, sus principales microorganismos como bacterias fotosintéticas y lácticas, y levaduras, y sus usos en agricultura, acuicultura, av
Este documento resume la importancia de los microorganismos en varias industrias. Brevemente explica cómo los microorganismos como levaduras y bacterias son útiles en la industria alimentaria para dar sabor y aroma a alimentos. También describe cómo los hongos se usan para producir medicamentos a gran escala, como la penicilina. Además, explica que las bacterias desempeñan un papel importante en el tratamiento de efluentes al descomponer la materia orgánica. Por último, identifica algunas de las industrias alimentarias más important
Este documento describe los microorganismos que se utilizan en la agricultura. Explica que los microorganismos como bacterias y hongos contribuyen a la formación y fertilidad del suelo al degradar la materia orgánica y participar en ciclos de nutrientes. Además, muchos microorganismos viven cerca de las raíces de las plantas y ayudan a estimular el crecimiento de las plantas al ayudar a absorber nutrientes y protegerlas de patógenos. También describe cómo los agricultores ahora usan microorganismos efect
El documento resume el papel importante de los microbiólogos en la agricultura. Los microbiólogos investigan microorganismos benéficos como los fijadores de nitrógeno y organismos perjudiciales que causan enfermedades en las plantas. También determinan cómo usar microorganismos para controlar plagas y desarrollar productos que mejoren la producción agrícola de manera sostenible a través de la biotecnología.
Analisis Fitoquimico de la Flor de TiloLudoCiencias
El documento describe un proyecto de análisis fitoquímico de la planta Tilia platyphyllos realizado por estudiantes en la parroquia de La Victoria, Ecuador. El objetivo del proyecto era analizar plantas medicinales utilizadas por los residentes locales y proporcionar más información sobre su uso. Los estudiantes recolectaron muestras de Tilia platyphyllos, realizaron extractos y análisis fitoquímicos, y compararon los resultados con la información proporcionada por los residentes sobre sus usos medicinales.
El documento describe la actividad biológica del suelo. La mayor actividad microbiana ocurre en los primeros 20 cm del suelo, donde bacterias, hongos y otros microorganismos degradan materia orgánica y mejoran las propiedades del suelo. Las enzimas producidas por los microorganismos regulan las transformaciones químicas en el suelo y juegan un papel clave en procesos como la mineralización y la fijación de nitrógeno.
Biofabrica siglo XXI : una alternativa para incrementar la rentabilidad de su...CIMMYT
Este documento describe los beneficios de usar biofertilizantes en el cultivo de trigo. 1) Los biofertilizantes como las bacterias Azospirillum y Rhizobium y los hongos micorrícicos incrementan los rendimientos de trigo de 10% a 30% al fijar nitrógeno, estimular el crecimiento radicular y mejorar la absorción de nutrientes. 2) También permiten mantener los mismos rendimientos que con fertilizantes químicos pero usando sólo la mitad de estos, reduciendo costos y beneficiando al
Evaluacion de microorganismos eficaces en procesos de compostaje de residuos ...Jesus Rivera Licla
Este documento presenta un estudio que compara el proceso de compostaje convencional y mediante la aplicación de microorganismos eficaces (EM) utilizando tres tipos de estiércol (pavo, cuy y res) y maleza. El estudio evaluó las condiciones de temperatura, pH y calidad nutricional durante el proceso y en el compost final. Los resultados mostraron que mediante la aplicación de EM se alcanzaron temperaturas adecuadas en la mitad del tiempo, y el compost resultante tuvo mayores concentraciones de nutrientes. Amb
Este documento resume los tipos y usos de abonos orgánicos. Explica que los abonos orgánicos son materiales que sufren una biotransformación a través de la acción de microorganismos. Describe dos tipos principales de abonos orgánicos: aeróbicos y anaeróbicos. También cubre el lombricompost y sus características nutricionales. Finalmente, resalta los usos de los abonos orgánicos en agricultura, acuacultura y ganadería.
Este documento proporciona información sobre abonos orgánicos. Define los abonos orgánicos como sustancias constituidas por desechos de origen animal y vegetal que mejoran las características del suelo a través de la biotransformación. Luego describe varios tipos de abonos orgánicos como el estiércol, guano de isla, humus de lombriz y compost, y explica sus características nutricionales y recomendaciones de aplicación. Finalmente, destaca la importancia de la materia orgánica para mejorar
Este documento describe la importancia de los microorganismos del suelo en la nutrición vegetal. Los microorganismos como bacterias, hongos, protozoarios y nematodos desempeñan funciones vitales como descomponer materia orgánica, fijar nitrógeno, mejorar la estructura del suelo y competir con patógenos. Análisis microbiológicos de diferentes compostas mostraron que una composta anaeróbica tenía mayor diversidad microbiana y nutrientes que benefician más a las plantas que una composta aeróbica.
Elaboracion MM,abonos organicos y biofermentos, curso JICA 2012.Rolando Tencio
Este documento proporciona información sobre la elaboración de diferentes tipos de abonos orgánicos y biofertilizantes, incluyendo microorganismos de montaña, bokashi, compost y bioles. Describe los ingredientes, proporciones y procesos para producir cada uno, así como sus aplicaciones y beneficios para el suelo y cultivos. También incluye recetas para elaborar fertilizantes líquidos, insecticidas y fungicidas a base de plantas y microorganismos.
Las raíces de las plantas son hábitat para microorganismos. Las interacciones entre microorganismos del suelo y las raíces satisfacen requerimientos nutricionales para ambos. Las bacterias fijadoras de nitrógeno forman nódulos en las raíces que convierten el nitrógeno atmosférico en amoniaco disponible para la planta. Los hongos micorrícicos mejoran la absorción de nutrientes por las raíces.
Los Microorganismos de suelo y su rol en la Nutricion VegetalInveracero Sac
Este documento describe la diversidad microbiana del suelo y los roles que desempeñan los microorganismos en la nutrición vegetal, incluyendo la disponibilidad de nutrientes como nitrógeno, fósforo, potasio, hierro y manganeso. Los microorganismos contribuyen a la nutrición de las plantas a través de procesos como la fijación biológica de nitrógeno, la solubilización de fosfatos, la solubilización de potasio de minerales, y la producción de sideróforos para aument
Este documento trata sobre los microorganismos del suelo y su papel en la nutrición vegetal. Describe las principales funciones de bacterias, actinomicetos y hongos en procesos como la fijación de nitrógeno, la mineralización, la solubilización de nutrientes y la transformación de compuestos orgánicos e inorgánicos. También explica los microorganismos simbióticos que forman nódulos en las raíces de las leguminosas para fijar nitrógeno atmosférico.
Este documento describe diferentes métodos para elaborar y usar abonos orgánicos, incluyendo la vermicompostaje, compostaje y elaboración de bocashi. Explica los procesos, materiales y ventajas de cada método para producir abono orgánico de alta calidad a partir de desechos orgánicos y mejorar la fertilidad del suelo.
Este documento discute la importancia de los microorganismos en la industria alimentaria. Explica que bacterias como las del ácido láctico se usan para fermentar alimentos como el yogur y el queso. También menciona que los microorganismos emergentes representan un desafío debido a su capacidad de adquirir resistencia. Finalmente, señala que la industria necesita implementar controles rigurosos para monitorear estos microorganismos.
compendio de recetas para preparar y aplicar todo tipo de nutrientes y control de insectos con productos naturales, que no lo mataran cuando los prepare y lo aplique, pruevelos le van a gustar.
Este documento introduce los conceptos fundamentales de la microbiología de los alimentos, incluyendo el papel de los microorganismos como productores de alimentos a través de procesos fermentativos, como agentes de deterioro de los alimentos, y como agentes patógenos transmitidos por los alimentos. También describe los principales factores que afectan el crecimiento bacteriano en los alimentos, como la temperatura, la acidez, la actividad de agua y las sales de curado.
La microbiología industrial estudia la aplicación de microorganismos en procesos industriales como la fabricación de compuestos orgánicos, la transformación de productos y las reacciones con compuestos inorgánicos. Incluye usos como la producción de biomasa y la degradación de sustancias para la depuración de aguas y el tratamiento de residuos.
Los microorganismos incluyen las bacterias, los protozoos, las algas y los hongos. Aunque los virus no se consideran organismos vivos, a veces se clasifican como microorganismos.
Los hongos tienen una amplia distribución y pueden crecer en diversos hábitats, incluidos ambientes extremos. Son organismos quimioheterótrofos que descomponen materia orgánica y participan en ciclos biogeoquímicos. Poseen quitina en sus paredes celulares, al igual que algunos animales. Existen varias clasificaciones de hongos, incluyendo mixomicetos, eumicetos inferiores como quitridiomicetos y eumicetos superiores como ascomicetos y basidiomicetos.
Este documento describe las aplicaciones de la biotecnología ambiental en la acuicultura y el tratamiento de aguas residuales industriales. Explica cómo las bacterias y microalgas pueden usarse para biorremediar el agua contaminada mediante la degradación de la materia orgánica y los nutrientes. Luego presenta un caso de estudio de una granja acuícola en Colombia que usa bacterias y melaza para mejorar la calidad del agua y aumentar la productividad de tilapia y camarón. El documento concluye que estas té
Los microorganismos desempeñan un papel fundamental en la biosfera. Son esenciales en los ciclos biogeoquímicos y en la descomposición de la materia orgánica. Además, son beneficiosos para los humanos al contribuir a la producción de alimentos, medicinas y en la lucha contra la contaminación.
Las bacterias son organismos unicelulares microscópicos que se encuentran en todo el planeta. Pueden ser benéficas, perjudiciales o inocuas. Son esenciales para los ciclos biogeoquímicos y la digestión, pero algunas causan infecciones. El documento analiza diversos grupos de bacterias, incluyendo cianobacterias que pueden causar floraciones nocivas, y Rhizobium que fija nitrógeno formando nódulos en las raíces de las plantas leguminosas.
Nuevo vídeo en mi canal de YouTube
Hola a todos
Hoy quiero presentarles en mi canal, el segundo capítulo sobre las Enfermedades de transmisión alimentaria. Esperando sea del agrado y de la utilidad de todos ustedes, les sugiero que se suscriban y que me dejen sus críticas y sus comentarios.
Muchas gracias y buena jornada.
Microorganismos utilizados en la industria yuritatiana11111111
El documento describe cómo la industria farmacéutica ha utilizado microorganismos para desarrollar medicamentos, y cómo la pérdida de biodiversidad podría hacer desaparecer organismos valiosos. También explica que los microorganismos del suelo desempeñan un papel clave en los ciclos de nutrientes y en hacerlos disponibles para las plantas, y que algunos microorganismos producen moléculas como el ácido láctico que tienen aplicaciones industriales como en la fabricación de queso.
Este documento presenta una introducción al curso de Microbiología de los Alimentos. Explica brevemente conceptos clave como microbiología, alimentos, microorganismos e impactos positivos y negativos de los microbios en los alimentos. También resume brevemente hitos históricos importantes en el desarrollo de la microbiología de los alimentos, desde los primeros estudios de microorganismos en el siglo XVII hasta las regulaciones modernas sobre inocuidad de alimentos. El documento concluye enfatizando la importancia de controlar los microorganismos
El documento resume la importancia del reino Monera, destacando que las bacterias son indispensables para la supervivencia humana a través de la simbiosis intestinal. También desempeñan funciones vitales como la producción de oxígeno, degradación de materia orgánica y fijación de nitrógeno. Las bacterias son ampliamente utilizadas en industria para producir antibióticos, vitaminas, ácidos y alimentos. Han sido fundamentales para la evolución de la vida en la Tierra.
Este manual describe el proceso de producción de compost utilizando microorganismos eficaces (EM). Explica que el compostaje es un proceso controlado para descomponer residuos orgánicos utilizando microorganismos. Detalla las etapas del proceso de compostaje y los beneficios del compost para mejorar la fertilidad del suelo. Además, define lo que son los EM, los microorganismos que los componen y sus usos en la agricultura, acuicultura y ganadería para mejorar la calidad de los cultivos y animales de manera s
1) Los microorganismos del suelo como bacterias y hongos desempeñan un papel importante en la agricultura al fijar nitrógeno atmosférico, descomponer materia orgánica y estimular el crecimiento de las plantas. 2) Algunos microorganismos como las bacterias Rhizobium y Frankia pueden vivir en simbiosis con plantas leguminosas y no leguminosas respectivamente para fijar nitrógeno atmosférico. 3) Estos microorganismos beneficiosos son usados en la agricultura como bio
Este documento trata sobre la ecología microbiana y la microbiología ambiental. Brevemente describe los siguientes temas: 1) La ecología microbiana estudia a los microorganismos en su ambiente natural y su papel en mantener la vida en la Tierra; 2) La microbiología del suelo, aire y agua, y los factores que afectan los microorganismos en cada ambiente; 3) La importancia de los microorganismos en los ciclos biogeoquímicos y la transformación de elementos.
Los factores bióticos y abióticos y su influencia 1سندي مارتينيز
Este documento presenta un plan de estudios para el octavo grado sobre ciencias naturales. Incluye objetivos de aprendizaje como distinguir factores bióticos y abióticos de un ecosistema y explicar su importancia. También contiene un índice con temas como ecosistemas, cadenas alimentarias, y ciclos biogeoquímicos del agua y el dióxido de carbono. El documento busca desarrollar habilidades de interpretación y argumentación en los estudiantes.
Materiales y hongos fermentadores de los ME2140855
El documento resume los cinco principales grupos microbianos que componen los microorganismos eficientes: 1) bacterias ácido lácticas, 2) bacterias fotosintéticas, 3) levaduras, 4) actinomicetes, y 5) hongos fermentadores. Describe las características clave y funciones de cada grupo, incluyendo su papel en la agricultura a través de efectos antagonistas, producción de compuestos antimicrobianos y más.
Este documento describe los ecosistemas microbianos y los modelos experimentales utilizados para estudiarlos. Un ecosistema microbiano está formado por la comunidad microbiana y su entorno abiótico, donde la energía fluye y los materiales son reciclados. Los modelos experimentales simplifican las interacciones microbianas y entre la comunidad y el ambiente, incluyendo sistemas discontinuos como quimiostatos y microcosmos que contienen diversas poblaciones. Estos modelos permiten investigar las relaciones entre poblaciones microbianas y sus hospederos
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Durante el desarrollo embrionario, las células se multiplican y diferencian para formar tejidos y órganos especializados, bajo la regulación de señales internas y externas.
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2. Microorganismos Eficaces
BACTERIAS FOTOSINTÉTICAS (RHODOPSEUDOMONAS SPP): ........................................................ 6
BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS (LACTOBACILLUS SPP) ....................................................................... 7
EM-A .......................................................................................................................................... 11
EM-BOKASHI ........................................................................................................................... 12
EM-COMPOST ......................................................................................................................... 12
EM-5. ......................................................................................................................................... 13
EM-X ........................................................................................................................................... 13
1)
EM EN NUESTRAS VIDAS ..................................................................................................... 16
I.
II.
EM EN LA SALUD................................................................................................................. 21
EM EN LA INDUSTRIA ......................................................................................................... 21
Urquiaga Rivero Liz
Página 2
3. Microorganismos Eficaces
OBTENCIÓN DEL MEDIO DE CULTIVO ........................................................................................ 33
I.
PREVENCIÓN ....................................................................................................................... 39
II.
LIMPIEZA............................................................................................................................. 39
A.
MÉTODOS DE PREVENCIÓN ................................................................................................. 39
B.
MÉTODO DE LIMPIEZA ......................................................................................................... 40
A.
CONTAMINACIÓN POR FUENTES NO PUNTUALES ................................................................. 41
B.
CONTAMINACIÓN POR FUENTES PUNTUALES: TRATAMIENTO DE AGUA DE DESECHOS ......... 41
C.
CONTAMINACIÓN DISPOSICIÓN EN TIERRA DE EFLUENTES Y SEDIMENTOS DE AGUA NEGRA. 41
D.
PURIFICACIÓN DEL AGUA PARA BEBER ................................................................................ 41
A.
MÉTODOS DE PREVENCIÓN ................................................................................................. 42
B.
MÉTODO DE LIMPIEZA ......................................................................................................... 42
Urquiaga Rivero Liz
Página 3
4. Microorganismos Eficaces
2.
EM
significa
Consiste
en
Microorganismos
una
combinación
Efectivos.
de
varios
microorganismos normalmente encontrados en
la comida o que se utilizan en procesos de
producción de alimentos. El EM está compuesto
de tres tipos principales de bacterias – bacterias fototrópicas,
levaduras y bacterias de ácido láctico. Cuando la combinación
efectiva de estos microorganismos entra en contacto con materia
orgánica, se segregan sustancias beneficiosas como vitaminas,
ácidos orgánicos, minerales y antioxidantes.
Al aplicarse a la tierra, la micro-flora y macro-flora se transforman,
mejorando el equilibrio natural de tal manera que las bacterias que
anteriormente causaban problemas son convertidas en bacterias
que ayudan a restablecer la salud natural de la tierra.
La Tecnología EM es barata, fácil de aplicar y no conlleva ningún
tipo de peligro para las personas, los animales y las plantas.1
Todo ello ayuda a mejorar el crecimiento de las plantas y sirve
como excelente herramienta al utilizarse en combinación con
técnicas sostenibles de agricultura orgánica.
La técnica de EM se divide en dos métodos de aplicación. En el
primero se aplican directamente los microorganismos, mientras que
en el segundo se usan productos fabricados a base de EM. El
primero
de
los
métodos
se
centra
principalmente
en
el
medioambiente, agricultura, cría de ganado, explotación forestal y
pesca entre otras actividades, mientras que el segundo hace
1
Disponible en http://biologiamedica.blogspot.com/2010/09/microorganismosbeneficiosos-para-el.html
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Página 4
5. Microorganismos Eficaces
hincapié en el contexto energético de la producción y en la
medicina.
Conforme al orden natural, el mundo microbiano se puede
clasificar, de una manera genérica, en tres grupos: el grupo de
microorganismos regeneradores, el de los desintegradores, y el de
los neutrales. La vida natural es un sistema cambiante, diverso y
colectivo. Del mismo modo, el mundo microbiano está formado por
una gran diversidad biológica, entre los que se encuentran las
bacterias, levaduras y hongos, que se organiza en comunidades
creando biotopos estables. Estos biotopos no permiten la
reproducción excesiva de colonias individuales, ya que los
microbios siguen al grupo que domina, organizando colectivamente
el medio. Los microorganismos que están presentes en esta
tecnología son del grupo de los regeneradores, siendo capaces de
proteger el equilibrio y la salud del medio natural, de detener,
directa o indirectamente, el proceso de descomposición y
putrefacción en todas las sustancias, y de generar sustancias
bioactivas.
Urquiaga Rivero Liz
Página 5
6. Composición Microbiológica
Microorganismos Eficaces
Microorganismos
insuficientes
y
autosuficientes, los cuales
sintetizan sustancias útiles.
fotosintéticas
Taxonómicamente es un termino
genérico para las bacterias que
convierten grandes cantidades de
azucares en acido lactico.
Ácido lácticas
Ampliamente conocidas en la
producción de alimentos
fermentados como el queso y
el yogurt.
Conocida como la iniciadora de la
fermentacion, la levadura es un
microorganismo necesario .
Levaduras
Bacterias Fotosintéticas (Rhodopseudomonas spp):
Grupo de microorganismos independientes y
autosuficientes, los cuales sintetizan sustancias
útiles a partir de las secreciones de las raíces,
materia
orgánica
y/o
gases
nocivos
(Ej.
Amoníaco y sulfuro de hidrógeno), usando la luz solar y el calor del
suelo como fuentes de energía.
Las bacterias fotosintéticas son una antigua clase de bacterias que
existen desde antes de que la Tierra tuviera la actual concentración
de oxígeno.
Como su nombre indica, estas bacterias utilizan la energía solar
para metabolizar sustancias orgánicas e inorgánicas.
Las bacterias fotosintéticas existen en los campos de arroz y en los
lagos, y en cualquier lugar de la Tierra. En términos prácticos, el
potencial de las bacterias fotosintéticas se ve particularmente en los
campos del medio ambiente. Como descomponen los materiales
orgánicos, una de sus aplicaciones es el tratamiento de aguas
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7. Microorganismos Eficaces
residuales. Las investigaciones también han informado sobre su
eficiencia en el campo de la agricultura, de la acuicultura y de la cría
de animales. También se está investigando su utilización en la
producción de hidrógeno y su capacidad para descomponer las
sustancias persistentes.
Bacterias Acido lácticas (lactobacillus spp): Estas bacterias
producen ácido láctico a partir de azúcares y
otros carbohidratos desarrollados por bacterias
fotosintéticas y levaduras. Han sido usadas por
mucho tiempo en la producción de alimentos
como el yogurt, leches ácidas y pepinillos.
Pero además el ácido láctico es un compuesto altamente
esterilizador que suprime microorganismos patógenos e incrementa
la rápida descomposición de la materia orgánica. 2
Bacterias de ácido láctico es, taxonómicamente, un término
genérico para las bacterias que convierten grandes cantidades de
azucares en ácido láctico a través de la fermentación del ácido
láctico. Mediante la producción del ácido láctico, las bacterias del
ácido
láctico
también
inhiben
el
crecimiento
de
los
microorganismos patógenos y de otros varios microorganismos al
reducir el PH. Las bacterias lácticas son ampliamente conocidas en
la producción de alimentos fermentados como el queso y el yogurt,
que se pueden conservar de forma natural durante un largo
periodo de tiempo. Desde que Louis Pasteur descubrió las bacterias
de ácido láctico en el 1857, se han distinguido por sus efectos
Según la evaluación de Microorganismos Eficientes Autóctonos en el
rendimiento de Cebolla blanca (Allium fistulosum)
2
Urquiaga Rivero Liz
Página 7
8. Microorganismos Eficaces
beneficiosos en la salud y en la longevidad de las personas.
Investigaciones recientes indican que además de regular los
intestinos, las bacterias del ácido láctico también están involucradas
en la actividad inmuno estimulante, que tiene propiedades
antimicóticas, antimutagenas, reducen el colesterol y tienen un
efecto hipotensor.
Levaduras (saccharomyces spp):
Conocida como la iniciadora de la fermentación,
la levadura es un microorganismo necesario para
la elaboración de bebidas alcohólicas y para la
fabricación del pan. La levadura fue descubierta por el comerciante
holandés Antony Van Leeuwenhoek (1632-1723), que descubrió el
mundo de los microorganismos.
Taxonómicamente, la levadura es una eucariota. A diferencia de los
hongos, generalmente es unicelular al largo de su vida. Dentro del
mundo microbiano forma un pequeño grupo de microorganismos,
no obstante es imprescindible para la vida humana.
La levadura vive en ambientes ricos en azúcar como el néctar y la
superficie de las frutas.
En el EM-Solución Madre la levadura produce muchos agentes
biológicamente activos, tales como aminoácidos y polisacáridos.
Las levaduras sintetizan sustancias antimicrobiales y otras sustancias
útiles para el crecimiento de las plantas a partir de aminoácidos y
azúcares secretados por las bacterias fotosintéticas, la materia
orgánica y las raíces de las plantas.
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Página 8
9. Microorganismos Eficaces
Están conformados por microorganismos vivos clasificados en
nivel de bioseguridad 1, no patógenos y por tanto seguros para
el ser humano, los animales y las plantas.
Es un producto biológico.
Actúa como pro biótico.
Transforma la materia orgánica mediante la fermentación,
evitando la putrefacción, reduciendo así olores ofensivos.
Es de fácil manejo y utilización.
Produce sustancias útiles como hormonas, vitaminas, minerales,
aminoácidos, y antioxidantes entre otros.
Es un producto seguro para los animales y el ser humano.
Posee bajo costo.
Es de fácil manejo y utilización.
Es amigable para el medio ambiente.
Su uso mejora la productividad.
Produce
sustancias
útiles
como
vitaminas,
minerales,
aminoácidos, antioxidantes, entre otros.
Se descubrió que la combinación de microorganismos patentada
bajo las siglas EM, tenía múltiples aplicaciones. Resumimos de
forma sencilla sus principales efectos.
1. Actúan con el micro flora del suelo, mejorando los procesos
naturales que en ellos se desarrollan. Reducen la presencia de
patógenos.
Los EM se alimentan de gérmenes y patógenos, eliminan olores, su
trabajo en la descomposición de la materia orgánica es muy rápido.
Urquiaga Rivero Liz
Página 9
10. Microorganismos Eficaces
Trabajan de forma anaeróbica, por fermentación. Esta propiedad ha
permitido que también se introduzcan en procesos de limpieza
tanto industrial como doméstica.
Este hecho ha permitido que en países en vías de desarrollo se
estén empleando para la reducción de vertidos y para la fabricación
de compost en agricultura, ayudando a reducir de forma
considerable el empleo de químicos contaminantes.
2. Los EM reducen los lodos. Se ha podido comprobar que
incorporando EM en forma de bolas de arcilla, lo que se conoce
como EM DANGO, en zonas con problemas de lodos, ríos bahías, el
lodo se reduce considerablemente, pudiendo regenerarse las zonas
dañadas.
3.
En
su
proceso
metabólico
los
microorganismos
eliminan sustancias antioxidantes. Está ampliamente demostrado su
efecto beneficioso para el organismo.
Este aspecto ha abierto un amplio campo de investigación, en
Japón han conseguido gracias a unos potentes filtros separar los
microorganismos de los antioxidantes y envasarlos como bebida, es
lo que se conoce como EMX- GOLD.
4.
Los
microorganismos
denominada infrarrojo
lejano. Se
emiten
sabe
una
que
posee
vibración
efectos
beneficiosos tanto en el ambiente, en el agua así como en nuestro
propio organismo.
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11. Microorganismos Eficaces
El EM. ha sido utilizado exitosamente en diferentes ambientes y distintos
fines. En el sector agropecuario, tanto en suelos como en cultivos, en el
tratamiento de residuos orgánicos, aguas residuales, reducción de plagas,
eliminación de olores molestos producidos por descomposición de
excretas y orina. El EM ha sido aprobado en importantes países alrededor
del mundo (Alemania, Holanda, Noruega, España Portugal, Japón, entre
otros).
El
Departamento
de
Agricultura
de
Estados
Unidos
de
Norteamérica incluye los microorganismos que forman el EM dentro de la
categoría
G.R.A.S.
(Generally
Reconized
As
Safe
/
Reconocidos
Generalmente Como Seguros).
EM-A
Utilizando la mezcla básica de Microorganismo Efectivos (EM1), se
pueden producir varios preparados diferentes, dependiendo de
nuestra intención en su aplicación posterior. El preparado más
utilizado es el EM-A, que significa "EM Activo", producido al mezclar
un 5% de EM1 con un volumen igual de melaza de caña de azúcar y
manteniéndolo a una temperatura constante de unos 30ºC en un
contenedor sellado durante una o dos semanas.
Entonces se ha de comprobar el pH del EM-A. Si el pH está por
debajo de 3,5 y el olor es agridulce entonces sabremos que el
proceso de fermentación del EM se ha realizado.
El EM-A puede ser diluido en agua y utilizado para una gran
variedad de propósitos, incluida la eliminación de malos olores al
pulverizarlo sobre animales de granja y sus cuadras, o añadiéndolo
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Página 11
12. Microorganismos Eficaces
al agua que beben los animales para mantenerlos en un óptimo
estado de salud.
En el mundo de las plantas, se utiliza para ayudar a activar la
germinación, el florecimiento, el fructificación y la madurez, además
de mejorar el crecimiento.
El EM-A ha sido utilizado con éxito para aliviar malos olores en
plantas de tratamiento de aguas fecales, donde ayuda además a
reducir el volumen de lodos e incrementa la actividad de
sedimentación al acelerar la descomposición orgánica del material.
EM-BOKASHI
El Bokashi se fabrica mezclando EM-A con material orgánico fresco
y de buena calidad como salvado de arroz o de trigo, o harina de
pescado, según la disponibilidad local. Esta mezcla se deja
fermentar en un contenedor sellado durante dos semanas.
El producto obtenido puede usarse para los siguientes fines:
Acelerar la fermentación y descomposición anaeróbica de
materiales de deshecho orgánicos para hacer compost.
Añadirlo al pienso o alimento de animales para la mejora de
su salud general e inmunidad natural.
EM-COMPOST
Los excrementos animales, los restos orgánicos de la cocina, los
restos de poda y hojas del jardín, etc., al ser mezclados con EM-A
(aplicado con un pulverizador), y cubiertos para permitir la
descomposición anaeróbica, resultarán en la producción de un
compost muy rico y fértil en tan sólo 30-40 días, en lugar de los 4-6
meses habituales.
Urquiaga Rivero Liz
Página 12
13. Microorganismos Eficaces
EM-5
Esta es una mezcla de EM1, melaza, vinagre, aguardiente y agua
que se fermenta en un contenedor sellado durante más de 30 días
hasta que ya no emita más gas de fermentación (CO2).
También se pueden añadir hierbas con propiedades naturales como
ajo, pimiento rojo, etc., durante el proceso de fermentación. El EM-5
puede ser aplicado a todo tipo de plantas como preventivo de
plagas destructoras de insectos, además de fortalecer el sistema
inmune natural contra las enfermedades.
EM-X
Esta es una versión especial del líquido de EM que ha sido
certificada para el consumo humano. Una dosis diaria durante un
periodo largo de tiempo reduce los radicales libres del cuerpo
mejorando considerablemente el sistema inmune, y reduciendo la
posibilidad de que se produzcan células cancerígenas en el cuerpo.
Grado de Infección
5
4
3
2
1
0
Con EM
Sin EM
Inf. Mayor
Urquiaga Rivero Liz
Inf. Menor
Página 13
14. Microorganismos Eficaces
Existe
una
gran
variedad
de
alimentos
fermentados disponibles para nuestra dieta, la
mayoría de los cuales han sido descubiertos por
accidente al largo de la historia. Por ejemplo, el
yogurt fue descubierto accidentalmente por las tribus balcánicas cuando
la leche que llevaban en sus bolsas de piel de cabra fermentó. El queso, el
vino y la levadura del pan fueron otros descubrimientos accidentales antes
de darse a conocer. La levadura y algunos microorganismos específicos
son los principales responsables de la fermentación de alimentos y existen
en el aire, en el agua y en nuestro cuerpo.
Aunque los microorganismos fermentativos son superiores en número
desde
la
perspectiva
los microorganismos
de
nuestro
consumo
fermentativos oxidantes que
de
alimentos,
descomponen
la
materia orgánica son más dominantes en el aire lleno de oxígeno, y la
descomposición oxidativa en general da lugar a la putrefacción. La
densidad de microorganismos en el suelo y el agua es muy superior que
en el aire y la situación ecológica en la tierra y el agua depende
enormemente del tipo de microorganismos que domine.
Por ejemplo, los cultivos tienden a enfermar y las plagas de insectos
pueden llegar a invadir los campos donde las bacterias de
putrefacción dominen. En cambio, los cultivos crecen sanamente en
los
campos
dónde
los
microorganismos
fermentativos (microorganismos eficaces) son dominantes.3
Según Lorenzati,en su proyecto de fungicidas para el tratamiento de semillas de
trigo en siembra directa (2001)
3
Urquiaga Rivero Liz
Página 14
15. Microorganismos Eficaces
¿Cuál es la solución para cambiar un suelo y hacer que
los microorganismos eficaces dominen sobre las
bacterias de
putrefacción? Entre cien y mil microorganismos viven en un gramo
de tierra y por tanto, es imposible que los Microorganismos
Efectivos (EM) sean superiores en número. Los que pasa realmente
con
la
aplicación
del
EM
es
que
los Microorganismos
Efectivos estimulan los microorganismos presentes en la tierra, la
mayoría de los cuales son “neutrales” e influenciables, y los obligan
a trabajar en cooperación con ellos en lugar de dejar-los trabajar
con los microorganismos “malos” (bacterias de putrefacción).
La Tecnología EM se basa en la idea de la convivencia con los
microorganismos nativos dominándolos para hacerlos trabajar de
forma correcta, y no excluyéndolos o eliminándolos del proceso.
Distribución de Microorganismos
Sin EM
Con EM
28%
72%
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28%
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16. Microorganismos Eficaces
1) EM en nuestras vidas
1. Limpieza: Las gradas y detergentes
sintéticos son muy eficaces y fáciles de
tratar con grasa especial igual que las
manchas y el moho de la casa. Sin
embargo, sus componentes químicos
pueden ser absorbidos por el cuerpo a
través de la piel y causar problemas
físicos tales como problemas intestinales, enfermedades y así
sucesivamente. Además, dan lugar a una contaminación del
medio ambiente cuando fluyen por los ríos.
EM puede utilizarse en estos productos químicos de limpieza.
EM funciona de manera eficiente en la limpieza por la
descomposición de materia orgánica y este enfoque orgánico
puede ayudar al poder de autodepuración de la naturaleza a
revivir.
2. Residuos
de
alimentos:
Los residuos de cocina ascienden a
cerca de la mitad de la basura
doméstica
desarrollados
en
los
como
países
Japón. El
tratamiento de los residuos de
cocina ha sido un gran problema ambiental y económico.
El uso de EM y EM Bokashi se pueden reciclar, o los residuos
de la salmuera, los alimentos para hacer un valioso fertilizante
para sus jardines o macetas. Esto se hace mediante la
inoculación de los residuos de alimentos en una bolsa
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Página 16
17. Microorganismos Eficaces
hermética o en un cubo con un material seco conocido
como EM Bokashi.
En el EM Bokashi se fermenta la materia orgánica a partir
de EM, melaza, agua y un bajo coste orgánico (carbono) el
material como el salvado de arroz o de trigo, aserrín, hojas
secas, etc. En el Bokashi EM se fermentan los residuos de
alimentos, evitando que se pudran, y por lo tanto así eliminar
el olor o la atracción de las moscas.
3. Problemas de olores en época de lluvia: Es conocido por
todos nosotros que a medida que se incrementan las lluvias,
se genera una serie de incomodidades en el diario vivir.
Sistemas de alcantarillados colmatados, aguas estancadas,
proliferación de vectores e incremento de las Infecciones
Respiratorias Agudas (IRA).
El
colapso
de
los
sistemas
de
alcantarillado favorece la presencia
de malos olores en nuestro entorno,
lo cual nos causan no solo malestar
sino la posibilidad de desarrollar
molestias físicas como
dolor de
garganta y cabeza o hasta una enfermedad.
Para contribuir con la disminución de olores, es útil emplear
desde nuestros hogares la tecnología EM con el propósito de
favorecer la degradación de material orgánico.
Urquiaga Rivero Liz
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18. Microorganismos Eficaces
En el medio ambiente
Purificación del agua: Los microorganismos tienen mucho que ver
con el proceso de purificación del agua en la
naturaleza.
Incluso en la tecnología de purificación del
agua más reciente, como el proceso de lodos
activados, los microorganismos juegan un papel
importante.
Para poder hacer la auto-depuración del agua bien en los
ecosistemas indígenas funciona
correctamente con un rico
ecosistema acuático pirámide. En el agua contaminada con lodo
acumulado en el fondo y los olores, hay una disminución de autodepuración de energía como resultado de la dominación de
los microorganismos de
putrefacción. Esto
conduce
a
la
disminución de la nutrición necesaria para los ecosistemas y así
pueda
funcionar
y
mantener
su
purificación.
Aplicado a la contaminación del agua y putrefacción, EM tiene una
posición dominante en la capa de microorganismos y ayuda a
revivir los ecosistemas y reducir los olores del lodo. Los efectos de
la aplicación de EM no es crear agua aparentemente clara por
medios químicos, sino revivir la función natural de los ecosistemas
acuáticos. En este sentido, la función de la sobrecarga de drenaje y
el volumen de agua, la cantidad y la frecuencia de aplicación
de EM deben ser varios.
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19. Microorganismos Eficaces
Construcción: Recientemente, ha surgido la cuestión de que es "el
Síndrome de la casa enferma", y actualmente hay una mayor
conciencia de los materiales utilizados en
la construcción. Si se inhalan vapores de
la
pintura,
de
los
materiales
de construcción o de los adhesivos, uno
se puede enfermar. El moho y los ácaros de casa son también un
factor en esta enfermedad.
En
la industria
de
la
construcción,
es
posible
mejorar
la
funcionalidad de los materiales con la adición de EM Solución
Madre o EM de cerámica. La durabilidad del edificio será mejorada,
y en la construcción actual se ha demostrado que los daños
causados por los adhesivos y disolventes orgánicos pueden ser
reducidos. En la actualidad el EM Solución Madre y EM de cerámica
se utilizan en el hormigón de la construcción actual, y en numerosos
edificios y casas se han completado la aplicación del uso de
la Tecnología EM en materiales de construcción. El mejor ejemplo
de ello es nuestra EM wellness center en Okinawa, Japón.
En lugar de derribar el edificio decrépito, los materiales
de construcción de hormigón fueron revitalizados a través del uso
de la Tecnología EM, y el propio Centro ha logrado convertirse en
un modelo arquitectónico principal.
Urquiaga Rivero Liz
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20. Microorganismos Eficaces
Las aguas residuales van generalmente a través de algunas fosas
sépticas o a través de un sistema de tratamiento de aguas
residuales de los tanques, si no de lo contrario, va directamente al
sistema de alcantarillado de la ciudad.
La mayoría del agua utilizada termina en la ciudad o el sistema de
alcantarillado público que inevitablemente termina en nuestros ríos,
lagos o océanos. La escasez de agua puede causar brotes de
enfermedades, por no mencionar, la deshidratación en las personas
y la pérdida de cultivos. La mayoría, si no todos, de nuestra agua se
puede reciclar. Es decir, del grifo o el agua potable de nuestros
embalses se usa para beber y lavarse y la mayoría termina en las
fosas sépticas o en algún tipo de instalación de tratamiento de
aguas residuales que pueden ser recicladas para los inodoros y para
la limpieza de uso general: lavado de coches, para las calles, el
hogar, el lugar de trabajo, regar el césped, para jardines y plantas
de interior. Esto no sólo representa la evasión de "emergencias de
escasez de agua", sino también un gran ahorro en los costos.
EM puede ayudar mucho a lograr el reciclado, incluso, una
reducción considerable, si no la eliminación del mal olor, de los
lodos y la limpieza de nuestros ríos, lagos y océanos. EM previene la
corrosión a través de la supresión de las actividades de los radicales
libres y por lo tanto previene el deterioro del sistema de
alcantarillado y pozos. Esto se traduciría en ahorros a largo plazo en
el costo del mantenimiento. Como EM impregna todo el sistema de
alcantarillado, en los ríos, lagos y océanos, EM crea una condición
Urquiaga Rivero Liz
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21. Microorganismos Eficaces
en la que la vida vegetal se puede propagar y la revitalización de la
vida vegetal a lo largo de las riberas de los ríos y las costas del mar,
puede impedir su erosión.
I.
EM en la salud
La medicina preventiva: Cuando hablamos sobre la medicina
preventiva, la clave básica para la salud es su poder de curación
natural. Por lo tanto, tenemos que ayudar a devolver a nuestro
medio ambiente (suelo, agua, aire) a un estado sano y natural.
La Tecnología EM combina los microorganismos beneficiosos y
fermentativos que existen en la naturaleza, e integra la fuerza del
poder de curación natural y la fuerza
inmune que existe en los seres humanos
y el medio ambiente. La combinación de
esta forma de pensar con la Tecnología
EM, es el concepto de EM bienestar, y
para que la gente pueda experimentar
realmente esto, abrimos el EM Wellness center hotel costa Vista
Okinawa en abril de 2006 en Okinawa, Japón.
II.
EM en la industria
Los Microorganismos Efectivos, además de contribuir en la producción de
buenos vinos y quesos; son ayudantes invaluables en las industrias.
El EM Solución Madre tiene una
amplia gama de aplicaciones en el
área
industrial que
tratamiento
de
van
efluentes
desde
el
hasta
el
aprovechamiento final de los residuos
Urquiaga Rivero Liz
Página 21
22. Microorganismos Eficaces
provenientes de la industrialización. El uso de la Tecnología EM es simple
y totalmente adaptable a las condiciones existentes.
A continuación, le informamos cómo usar el EM Solución Madre y los
beneficios que esta tecnología puede brindarle.
Los residuos orgánicos provenientes de la transformación industrial
o incluso proveniente de los restaurantes y jardines de la empresa,
pueden ser transformados en un fértil abono orgánico fermentado
(Bokashi) en un corto espacio de tiempo (2 a 3 semanas).
Una de las mejores herramientas para el tratamiento natural de los
efluentes y aguas negras es el EM solución madre. El uso del EM
evita la construcción de instalaciones caras y de alta mantenimiento
para el tratamiento de los efluentes, al paso que incluso disminuye
el estrés de los trabajadores y restablece la buena relación con la
vecindad, ya que estos no van a inhalar gases nocivos a la salud y
estarán libres de mal olor.
Antes de indicar las dosis y modos de usar es importante resaltar
algunos factores:
El EM solución madre no es compatible con protozoarios.
En efluentes con DBL superiores a 2000 mg/L .
Urquiaga Rivero Liz
Página 22
23. Microorganismos Eficaces
El EM no es compatible con reagentes químicos, principalmente
oxido-reductores y sulfatantes, ni con soluciones químicas a
base de cloro, creolina y sulfato de plata.
El uso de estas sustancias químicas deberán ser suspendidos por
lo menos un mes antes de indicar el tratamiento con EM.
Una manera simple y barata de realizar el tratamiento de cajas
recolectoras de grasa y de las fosas sépticas es con la Tecnología
EM.
Los microorganismos del EM son capaces de acelerar el proceso de
descomposición de grasas y aceites, realizando efectivamente la
limpieza de los recolectores, de los tubos y de las pilas, evitando la
limpieza periódica de los mismos. El EM incluso ayuda a eliminar el
mal olor de las cajas y de las fosas y, reduce la presencia de insectos
y roedores.
El EM Solución Madre podrá ser usado para realizar la limpieza
general de las instalaciones (pisos, paredes, vidrios, sanitarios, etc.)
ayudando a suprimir malos olores y a reducir costos, principalmente
en el uso de productos químicos.
Urquiaga Rivero Liz
Página 23
24. Microorganismos Eficaces
También reportan estos autores haber alcanzado los 35 cm. de
profundidad para el disco de Secchi tan solo a los 12-14 días, en
comparación de los 25 días requeridos para alcanzar esa lectura en
las piscinas no tratadas.
Las piscinas tratadas con la tecnología EM. requirieron
menos
porcentaje
de
recambio
de
agua
para
el
mantenimiento de las condiciones mínimas requeridas (45 vs.
55-96%)
Los Camarones cultivados con la tecnología EM. fueron
siempre más brillantes y atractivos que los otros.
Aunque los niveles de oxígeno obtenido fueron ligeramente
menores en las piscinas tratadas que en las no tratadas, los
camarones nunca nadaban en la superficie del agua.
Se evidenció un color claro en el tracto digestivo de los
ejemplares cultivados con tecnología EM. lo que implicaría
una digestión muy activa, en la que los microorganismos se
encuentran directamente relacionados.
No se evidenciaron olores desagradables en las piscinas
tratadas con tecnología EM. a diferencia del olor pútrido de
las piscinas tradicionales. Piscinas tratadas que en las no
tratadas, los camarones nunca nadaban en la superficie del
agua.
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25. Microorganismos Eficaces
Se evidenció un color claro en el tracto digestivo de los
ejemplares cultivados con tecnología EM. lo que implicaría
una digestión muy activa, en la que los microorganismos se
encuentran directamente relacionados.
No se evidenciaron olores desagradables en las piscinas
tratadas con tecnología EM. a diferencia del olor pútrido de
las piscinas tradicionales.
CONCEPTOS
VARIABLES
INDICADORES
ÍNDICES
Consorcio
UFC
microbiano:
bacterias, levaduras
y hongos.
MICROORGANISMOS
Independiente
EFICASES
% de incidencia de
pudrición del tallo
% de severidad de
pudrición del tallo
CRECIMIENTO
Dependiente
%
%
Longitud de
tallo
Cantidad de Unidad
fertilizantes
Cm
utilizados en Cm
los cultivos
de trigo.
UFC = Unidad Formadora de Colonia
Bacterias + Levaduras + Hongos = Consorcio Microbiano.
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26. Microorganismos Eficaces
Determinar la concentración óptima de los EM sobre el
crecimiento de las plántulas de trigo.
Proponer una alternativa de complemento de crecimiento
como es el empleo de microorganismos eficaces ante el
uso de compuestos sintéticos.
Dar a conocer sobre este producto benéfico, ya que
muchos de
nosotros desconoce la importancia y la
utilidad en la sociedad.
Crear una situación que sea económica y físicamente
beneficiosa tanto para los productores como para los
consumidores.
Para respetar la naturaleza y la responsabilidad de
preservar el medio ambiente.
EM en la agricultura
La
agricultura
orgánica
constituye una parte cada vez
más
importante
agrícola
por
del
sus
sector
ventajas
ambientales y económicas, lo
cual nos lleva a pensar que día a día más personas se dan
cuenta de lo importante que es consumir alimentos sanos,
Urquiaga Rivero Liz
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27. Microorganismos Eficaces
libres de residuos que la agricultura convencional no les
proporciona. De igual manera los agricultores ven que en un
corto plazo sus sistemas tradicionales de cultivo serán cada
vez menos sostenibles debido a su alta dependencia de
insumos, por lo que la agricultura orgánica se presenta como
una opción interesante, en la que sin embargo es fundamental
una adecuada fertilidad del suelo para asegurar una
producción de calidad.
En tal sentido, una alternativa para mejorar la fertilidad de los
suelos pueden ser los Microorganismo Eficientes, los mismos
que
son
un
cultivo
microbiano
mixto,
de
especies
seleccionadas de microorganismos benéficos, que inoculados
al suelo contribuyen a restablecer el equilibrio microbiano,
muchas veces deteriorado por las malas prácticas de manejo
agronómico y ambiental; estos a su vez contribuyen a acelerar
la descomposición de los desechos orgánicos en el suelo, lo
cual incrementa también la disponibilidad de nutrientes para
las plantas.
Doctor Teruo Higa
La Tecnología EM fue desarrollada
hace 25 años por el Dr. Teruo Higa,
profesor de la Universidad de
Ryukyus en Okinawa, Japón, como
una opción viable y sostenible para
la producción agrícola, animal y la restauración ambiental. El
Dr. Teruo Higa creó la organización internacional EMRO (EM
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28. Microorganismos Eficaces
Research Organization) con sede en Japón destinada a la
investigación y transferencia de la tecnología desarrollada.
Actualmente la tecnología se encuentra distribuida en más de
130 países, y para el año 2005 EMRO autorizó de manera
exclusiva
a
la
empresa
Ecotecnologías,
S.A.
para
su
introducción y difusión en Venezuela.
EM significa Microorganismos Efectivos, término acuñado por
el Dr. Teruo Higa. El Dr.
Higa ha desarrollado a lo largo de más de 20 años de
investigación esta mezcla de microorganismos efectivos, que
ha
resultado
ser
un
recurso
polifacético
aplicable
a
innumerables campos de la vida cuotidiana: en la agricultura,
en la construcción, en la energía, en la industria, en la
hostelería, en el hogar, en la medicina y en la economía del
agua. El Dr. Higa seguía un principio pragmático-teórico en
sus investigaciones con los microorganismos, buscando
sustitutivos para el abono y los pesticidas químicos utilizados
en la agricultura. De entre 2.000 especies de microorganismos,
descartó todas aquellas que tenían efectos nocivos.
La Tecnología EM es barata, fácil de aplicar y no conlleva
ningún tipo de peligro para las personas, los animales y las
plantas.
El oxígeno es muy importante para la vida, pero por otro lado,
también es muy problemático. Un oxigeno excesivo necesita
de un adversario que mantenga el equilibrio, y estos son
los antioxidantes.
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29. Microorganismos Eficaces
Los múltiples productos
químicos
que
contaminan
nuestro
entorno
nuestro
cuerpo,
y
reaccionan
ininterrumpidamente
con el oxígeno, es decir,
que oxidan. Como no se producen antioxidantes en igual
mesura, el mundo cada vez más se acerca a un estado de
oxidación más grande que perjudica a la tierra y a nosotros
mismos. Muchos óxidos son venenosos o perjudiciales. En este
entorno
de
oxidación
predominan
los microorganismos
degenerativos.
Debido a la creciente contaminación del medio ambiente, la
composición de la Tierra ha cambiado hasta el extremo de que
hay
una
mayor
reproducción
y
desenvolvimiento
de
estos microorganismos degenerativos. Estos se propagan con
una mayor facilidad y fuerzan a los microorganismos neutrales
a ir en su dirección. Según el Dr. Higa, hemos de ser nosotros
mismos los que cambiemos el proceso.
Por el bien de
nuestro futuro, hemos de preocuparnos de que el número
de microorganismos
regenerativos se
incremente
masivamente. Nosotros mismos podemos y hemos de poner
en marcha este proceso, cuando antes mejor. El Dr. Teruo higa,
profesor de Horticultura, de la universidad de Ryukyus,
Okinawa, Japón, ha sido el pionero conduciendo un trabajo
avanzado en el concepto de microorganismos eficaces (EM).
Urquiaga Rivero Liz
Página 29
30. Microorganismos Eficaces
Él, ha desarrollado un inoculante microbiano que ha
demostrado mejorar la calidad del suelo, el crecimiento y
productividad de los cultivos, ganando la atención mundial.
Como productor, buscaba el cambio de la agricultura basada
en el uso de agroquímicos, a una clase de agricultura más
sostenible utilizando las maneras más efectivas disponibles
para ser exitoso. Esto incluye el uso de las prácticas
de
agricultura alternativa antes mencionadas, recomendadas por
el consejo nacional de investigación. La tecnología EM se ve
como una herramienta valiosa y potencial que puede ayudar al
Productor a desarrollar sistemas de producción que sean
económica, ambiental y socialmente sostenible.
Urquiaga Rivero Liz
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31. Microorganismos Eficaces
Según
Lorenza
ti,en su
proyect
o de
fungicid
as para
el
tratamie
nto de
semillas
de trigo
Colocaremos el arroz sancochado en un frasco y lo
cubriremos con una tela fina.
Procederemos a enterrar el frasco en tierra
descompuesta por un período de 5 días para así
obtener bacterias fototrópicas.
Luego licuaremos las bacterias fototrópicas con
en
siembr
a
directa
(2001)
medio litro de agua hervida.
Elaboraremos una mezcla con 125 gr. de levadura,
4 cucharas de azúcar rubia y medio litro de agua.
En un balde mezclaremos el licuado obtenido por
las bacterias y la mezcla de levadura.
Agregaremos medio litro de melaza y medio litro
de suero de leche en un balde con litro y medio de
agua hervida.
Urquiaga Rivero Liz
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33. Microorganismos Eficaces
Obtención del medio de cultivo
Mezclaremos la tierra de cultivo con el humus.
Lo dividiremos en 4 grupos experimentales y estos los clocaremos
en 4 bandejas distintas.
Procederemos a sembrar las semillas de trigo.
Por último agregaremos una cierta cantidad de agua.
TRATAMIENTOS
1°(Grupo testigo)
0 ml de microorganismos
2°(Grupo testigo)
12 ml de microorganismos + 88 ml
de agua destilada.
3°(Grupo testigo)
24 ml de microorganismos + 76 ml
de agua destilada.
4°(Grupo testigo)
36 ml de microorganismos + 64 ml
de agua destilada.
Urquiaga Rivero Liz
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34. Microorganismos Eficaces
GRUPOS
EXPERIMENTALES
GRUPO 1
GRUPO 2
GRUPO 3
GRUPO 4
DOSIS
No
hubo
dosis de eEM
solo 100 ml
de
agua
potable
12 mil de EM
+ 88 ml de
agua
destilada
24 mil de EM
+ 76 ml de
agua
destilada
36 mil de EM
+ 64 ml de
agua
destilada
GRUPOS EXPERIMENTALES
TIEMPO
EFECTOS
2 semanas
Crecimiento de
la semilla fue
de 8.5 cm
2 semanas
Crecimiento de
la semilla de 9
cm
2 semanas
Crecimiento de
la semilla fue
de 10.8 cm
2 semanas
Crecimiento de
la semilla fue
de 12.4 cm
TAMAÑOS
GRUPO 1
GRUPO 2
GRUPO 3
Urquiaga Rivero Liz
Página 34
35. Microorganismos Eficaces
Aguas residuales urbanas, llamadas también aguas negras o
cloacales (uso doméstico).
Aguas residuales industriales
Aguas de origen agrícola, contienen plaguicidas y herbicidas.
Además los fertilizantes, causan eutrofización, que desequilibran
el ecosistema.
Urquiaga Rivero Liz
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36. Microorganismos Eficaces
Identificables, fácil de monitorear
Dispersas, difíciles de monitorear,
y tratar. Son puntos específicos
identificar
de descargas de contaminantes.
vertimientos
Ej: turbo de desagüe, fabricas,
químicas en el agua superficial
plantas de tratamientos de aguas
por infiltraciones desde la tierra
negras.
desde algún cultivo.
1-Fisicos:
mal
enturbiamiento,
olor,
cambio
fermentación,
de
y
controlar.
de
Ej:
sustancias
color,
cambio
de
temperatura.
2-Quimicos:
como
la
disminución
de
la
concentración necesaria de oxígeno para la vida
acuática.
Urquiaga Rivero Liz
Página 36
37. Microorganismos Eficaces
3-Biologicos: muerte de plantas y animales, así como la producción
de enfermedades en el hombre.
El presente Reglamento se enmarca dentro de la política nacional de
salud y los principios establecidos en la Ley N° 26842 - Ley General de
Salud. La gestión de la calidad del agua para consumo humano
garantiza su inocuidad y se rige específicamente por los siguientes
lineamientos:
1) Prevención de enfermedades transmitidas a través del consumo del
agua de dudosa o mala calidad.
2) Aseguramiento de la aplicación de los requisitos sanitarios para
garantizar la inocuidad del agua para consumo humano.
3) Desarrollo de acciones de promoción, educación y capacitación
para asegurar que el abastecimiento, la vigilancia y el control de la
calidad del agua para consumo, sean eficientes, eficaces y
sostenibles.
4) Calidad del servicio mediante la adopción de métodos y procesos.
Valores bajos de O2 Disuelto y presencia de Sulfuros.pto 2:aguas
abajo de las descargas de la Unión Agrícola de Avellaneda y de la
Laguna de efluentes cloacales.
O2 disuelto bajo. Pto 3: descargas de efluentes cloacales de
Reconquista.
Valores de Nitritos importantes. Valores de Amoniaco son altos, en
ptos 1 (Camping Reconquista -aguas abajo del Parque Industrial);
2(aguas debajo de la Unión Agrícola Y de la Laguna de efluentes
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38. Microorganismos Eficaces
cloacales) y 3(aguas debajo de las descargas de efluentes cloacales
de Reconquista)
En todos los puntos y muestreos valores importantes de
contaminación microbiológica de origen fecal.
Los valores importantes de E.coli.
Se detecta Endosulfán en el Punto 1(8 ng/l es tóxico para los peces).
Camping Reconquista (aguas abajo del Parque Industrial de
Reconquista.
organismo procariota, bacteria, que
se encuentra en nuestros intestinos
y en la mayor parte de los animales
sin causar problemas. Por ende en
heces y aguas negras.
La mayoría son inofensivas. Sin
embargo, algunos tipos o cepas
pueden producir enfermedades.
Ej:E.coli Enterotoxigénica: Gastroenteritis. Intoxicación ocurre por
contaminación del agua con residuales humanos o animales, o por
manipulación o preparación inapropiada de los alimentos.
Agua proveniente de un pozo o arroyo, o agua de una ciudad o
pueblo que no haya sido tratada.
1) Los ríos, por su capacidad de arrastre y el
movimiento de las aguas, son capaces de
soportar
mayor
cantidad
de
contaminantes. Los ríos constituyen la
principal fuente de abastecimiento de
agua
potable
de
las
poblaciones
humanas. Su contaminación limita la
Urquiaga Rivero Liz
Página 38
39. Microorganismos Eficaces
disponibilidad de este recurso imprescindible para la vida.
2) Los lagos, son especialmente vulnerables por escasa entrada y
salida de agua, a la contaminación, a la eutrofización.
I.
Prevención
Tratamientos para remover fósforos
Prohibir o establecer límites para
Disminuir detergentes caseros
Agentes limpiadores
II.
Limpieza
Degradar sedimentos del fondo.
Eliminar exceso de malezas.
Bombear aire para evitar el agotamiento de O2.
Casi la mitad del agua es para el enfriamiento de las playas de vapor
termoeléctricas. El método consiste en tirar agua fría desde un cuerpo
cercano superficial, hacerla pasar a través de los condensadores de la playa
y devolverla calentada al mismo cuerpo de agua.
a. Métodos de prevención
Colectar aceites y grasas usadas en las estaciones de servicio para
automóviles y en otros sitios, y reprocesarlos para el reúso.
Prohibir la perforación petrolera en áreas ecológicamente sensibles
en la costa y cerca de ella.
Reglamentar la construcción y operación de buques-tanques,
equipos petroleros fuera de la costa, y refinerías de petróleo.
Aumento de la responsabilidad financiera de las compañías
petroleras para limpiar los derrames de petróleo, para alentar la
prevención de la contaminación.
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40. Microorganismos Eficaces
b. Método de limpieza
Tratar el petróleo derramado con sustancias químicas dispersantes.
Usar helicópteros equipados con láser para producir la ignición y
quemar gran parte del petróleo.
Usar barreras mecánicas (botalones inflamables)
Bombear la mezcla petróleo-agua a botones pequeños llamados
“espumaderas”
Limpiar las playas contaminadas con jergas, detergentes y
mangueras de agua a alta presión esparciendo fertilizantes con
nitrógeno y fosforo para acelerar el crecimiento de las bacterias
naturales que degradan el petróleo.
Algunas bacterias y contaminantes sólidos en suspensión son removidos o
limpiados cuando el agua superficial contaminada se infiltra a través del
suelo en los acuíferos. Este proceso puede ser sobrecargado por grades
volúmenes de desechos y su efectividad varía con el tipo de suelo.
Las
fuentes
principales
contaminación
del
de
agua
subterránea son los escapes o
fugas
de
peligrosas
sustancias
desde
químicas
tanque
de
almacenamientos subterráneo y la
infiltración de sustancias químicas orgánicas peligrosas y compuestos
tóxicos de metales pesados desde rellenos sanitarios, tiraderos de
desechos peligrosos abandonados y desde lagunas para almacenamiento
de desechos industriales.
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41. Microorganismos Eficaces
A. Contaminación por fuentes no puntuales
La agricultura, los agricultores pueden reducir drásticamente el
vertimiento de fertilizantes en las aguas superficiales y la infiltración a
los acuíferos, no usando cantidades excesivas de fertilizantes y
tampoco ninguno en la tierra de laderas muy inclinadas.
B. Contaminación por fuentes puntuales: tratamiento de agua de
desechos
Se usan a veces para el tratamiento secundario de cantidades
pequeñas
de
desechos
desde
centros
comerciales,
unidades
habitacionales o de departamentos, poblados y asentamientos
humanos pequeños.
C. Contaminación disposición en tierra de efluentes y sedimentos
de agua negra
El tratamiento de agua negra produce un lodo viscoso toxico, este
debe reciclar como fertilizante para el terreno. Este lodo puede ser
arrojado a rellenos sanitarios en tierras comunes, donde puede
contaminar aguas subterráneas, también puede ser arrojado al mar, lo
cual transfiere la contaminación del agua de una parte de la hidrosfera
a otra. Igualmente puede ser
incinerado contaminando el aire con
trazas de productos químicos tóxicos y se debe disponer de la ceniza
toxica, generalmente en rellenos sanitarios, donde puede contaminar el
agua subterránea.
D. Purificación del agua para beber
Es muy parecido al tratamiento de las aguas de desechos. Las áreas
que dependen del agua superficial, generalmente la almacenan en un
depósito durante varios días para mejorar su claridad y sabor,
permitiendo que el oxígeno disuelto aumente y la materia suspendida
se asiente o sedimente. Luego el agua es bombeada a una planta de
purificación.
Urquiaga Rivero Liz
Página 41
42. Microorganismos Eficaces
A. Métodos de prevención
Eliminar las descargas de contaminantes tóxicos a las aguas
costeras, desde instalaciones industriales y plantas municipales de
tratamiento de aguas negras.
Eliminar todas las descargas de agua
negras crudas provenientes de desborde
de los sistemas de
,
utilizando
sistemas
separados
de
eliminación o conducción de agua pluvial
y aguas negras, en la ciudad.
Prohibir la perforación costeras en áreas fuera de la costa y cercana
a la playa, ecológicamente sensibles.
Prohibir el arrojamiento de plásticos y basuras desde las
embarcaciones de transporte marítimo
B. Método de limpieza
Mejorar en alto grado las capacidades para limpiar los derrames de
petróleo
Mejorar todas las plantas costeras de tratamiento de aguas negras,
por lo menos en el grado requerido para aguas del inferior
(tratamiento secundario) o desarrollar métodos alternos para el
tratamiento de aguas negras.
Urquiaga Rivero Liz
Página 42
43. Microorganismos Eficaces
P
A
produce, 8, 42
alcantarillados, 18, 43
R
C
contaminación, 3, 16, 19, 30, 36, 37, 38, 39, 40,
41, 42
Urquiaga Rivero Liz
requerido, 43
Página 43
45. Microorganismos Eficaces
Biología médica. (18 de febrero de 2004). Recuperado el 22 de enero de 2004, de
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Urquiaga Rivero Liz
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