La fermentación microbiana tiene múltiples aplicaciones en la industria, incluyendo la producción de alimentos, vitaminas, bebidas alcohólicas y productos farmacéuticos. Los microorganismos como las bacterias lácticas y el actinomiceto Saccharopolyspora se usan comúnmente para fermentar alimentos y producir antibióticos y vitaminas. Los probióticos son microorganismos vivos que, cuando se ingieren, proporcionan beneficios para la salud al huésped.
trabajo realizado en la asignatura de Ciencias para el Mundo Contemporáneo por Daniel José García Molina, alumno de de 1º de Bachillerato O ( Nocturno).
Trichoderma: Importancia Agrícola, Biotecnológica, Sistemas de fermentación p...AdrianaViglanzoniMen
La agricultura moderna se ha vuelto dependiente del uso de plaguicidas químicos para controlar organismos fitopatógenos, lo cual ha provocado resistencia en las plagas, cambios en la diversidad microbiana edáfica y un creciente daño ambiental, esta situación ha motivado el uso de alternativas biológicas, como es el caso de Trichoderma.
En términos generales biotecnología se puede definir como el uso de organismos vivos o de compuestos obtenidos de organismos vivos para obtener productos de valor para el hombre.
Examen de Selectividad. Geografía junio 2024 (Convocatoria Ordinaria). UCLMJuan Martín Martín
Examen de Selectividad de la EvAU de Geografía de junio de 2023 en Castilla La Mancha. UCLM . (Convocatoria ordinaria)
Más información en el Blog de Geografía de Juan Martín Martín
http://blogdegeografiadejuan.blogspot.com/
Este documento presenta un examen de geografía para el Acceso a la universidad (EVAU). Consta de cuatro secciones. La primera sección ofrece tres ejercicios prácticos sobre paisajes, mapas o hábitats. La segunda sección contiene preguntas teóricas sobre unidades de relieve, transporte o demografía. La tercera sección pide definir conceptos geográficos. La cuarta sección implica identificar elementos geográficos en un mapa. El examen evalúa conocimientos fundamentales de geografía.
IMÁGENES SUBLIMINALES EN LAS PUBLICACIONES DE LOS TESTIGOS DE JEHOVÁClaude LaCombe
Recuerdo perfectamente la primera vez que oí hablar de las imágenes subliminales de los Testigos de Jehová. Fue en los primeros años del foro de religión “Yahoo respuestas” (que, por cierto, desapareció definitivamente el 30 de junio de 2021). El tema del debate era el “arte religioso”. Todos compartíamos nuestros puntos de vista sobre cuadros como “La Mona Lisa” o el arte apocalíptico de los adventistas, cuando repentinamente uno de los participantes dijo que en las publicaciones de los Testigos de Jehová se ocultaban imágenes subliminales demoniacas.
Lo que pasó después se halla plasmado en la presente obra.
Ponencia en I SEMINARIO SOBRE LA APLICABILIDAD DE LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL EN LA EDUCACIÓN SUPERIOR UNIVERSITARIA. 3 de junio de 2024. Facultad de Estudios Sociales y Trabajo, Universidad de Málaga.
LA PEDAGOGIA AUTOGESTONARIA EN EL PROCESO DE ENSEÑANZA APRENDIZAJEjecgjv
La Pedagogía Autogestionaria es un enfoque educativo que busca transformar la educación mediante la participación directa de estudiantes, profesores y padres en la gestión de todas las esferas de la vida escolar.
Durante el período citado se sucedieron tres presidencias radicales a cargo de Hipólito Yrigoyen (1916-1922),
Marcelo T. de Alvear (1922-1928) y la segunda presidencia de Yrigoyen, a partir de 1928 la cual fue
interrumpida por el golpe de estado de 1930. Entre 1916 y 1922, el primer gobierno radical enfrentó el
desafío que significaba gobernar respetando las reglas del juego democrático e impulsando, al mismo
tiempo, las medidas que aseguraran la concreción de los intereses de los diferentes grupos sociales que
habían apoyado al radicalismo.
2. La fermentación microbiana tiene un sinnúmero de usos y aplicaciones en la industria hoy día. Alimentos Vitaminas Bebidas alcohólicas Productos farmacéuticos Combustibles y Enzimas, entre otros.
3. La producción industrial de eritromicina, antibiótico producido por el actinomiceto gram positivo Saccharopolyspora bajo fermentación aeróbica utilizando aceite de soya como fuente principal de carbono. La vitamina B12 es obtenida como un subproducto de los Estreptomicetos en la producción de estreptomicina.
7. PREBIOTICOS Los prebióticos son ingredientes no digeribles de la dieta, que producen efectos beneficiosos estimulando selectivamente el crecimiento y/o actividad de uno o más tipos de bacterias en el colon, las que tienen a su vez la propiedad de elevar el potencial de salud del hospedero
8. EFECTO DE LAS BACTERIAS BENÉFICAS EN EL COLON Las bacterias del colon, con sus numerosas enzimas digestivas de gran actividad metabólica, la pueden digerir en mayor o menor medida en dependencia de su composición química y de su estructura. Suministra la mayor parte de la energía que necesitan las células de la mucosa colónica. Estimula el crecimiento y la diferenciación de estas células. Inhibe el crecimiento de las células tumorales
10. Son un suplemento alimenticio: cultivo puro o compuesto de microorganismos vivos. Están formados por distintas cepas de bacterias y levaduras fundamentalmente. Tienen la capacidad de instalarse y proliferar en el TGI y actuar como de promotores de crecimiento.
11. Ventajas de los Microorganismos como unidades de producción Rápido crecimiento debido a la favorable relación área/ volumen Diversidad metabólica Estabilidad genética Crecimiento en gran escala y separación fácil de productos y sustratos
12. Ventajas de los Microorganismos como unidades de producción Adaptabilidad a distintos ambientes y condiciones de crecimiento Incrementar la productividad Facilidad de manipulación genética Modificar los productos finales Tecnologías limpias.
13. Características de los microorganismos industriales Producir la sustancia de interés Estar disponible en cultivo puro Ser genéticamente estable Crecer en cultivo a gran escala Mantenimiento en cultivos durante un período de tiempo largo Crecer y producir el compuesto deseado rápidamente
14. Características de los microorganismos industriales Crecer en un medio de cultivo líquido y relativamente barato No ser patógeno Eliminación de las células microbianas del medio de cultivo con relativa facilidad Ser susceptible de manipulación genética Que sea capaz de sufrir recombinación genética
16. Un cultivo estárter consiste en una especie o combinación de especies microbianas que una vez adicionados a un producto originan un conjunto de transformaciones en los componentes básicos con un resultado final. Cambio de la textura, color y sabor del producto final incrementando su poder de conservación, en ocasiones aportan efectos benéficos para la salud del consumidor probióticos.
17. CULTIVOS INICIADORES “STARTERS” Microorganismos que se emplean en la producción de productos fermentados sabor, aroma, y producción de etanol inhibición de microorganismos indeseables
19. REQUISITOS DE LOS CULTIVOS INICIADORES SEGURIDAD Ni toxicos ni patogenos EFECTIVIDAD TECNOLÓGICA Dominio sobre la microbiota natural presente Desarrollo de la actividad metabólica deseada ASPECTOS ECONÓMICOS Propagación facil Conservación en congelación o liofilización sin perder actividad Mantenimiento de sus propiedades Sencillo manejo
21. ALIMENTOS FERMENTADOS Son aquellos donde los microorganismos provocan cambios controlados. Existen mas de 3500 alimentos fermentados tradicionales. Europa y América del norte: pan, yogures y queso África: féculas fermentadas (mandioca) Asia: derivados de semillas de soja o de pescados fermentados
23. ALIMENTOS CRUDOS QUE SE PUEDEN FERMENTAR Leche Carne Pescado Vegetales Frutas Granos de cereal Semillas
24. LA FERMENTACIÓN PUEDE SER: CONTROLADA NATURAL población microbiana deseable presente naturalmente cultivos iniciadores
25. ALIMENTOS FERMENTADOS Son aquellos cuyo procedimiento involucra el crecimiento y la actividad de M.O Clasificación: Alimentos fermentados por mohos Alimentos fermentados por bacterias Alimentos por mezcla de mohos y levaduras Alimentos fermentados por cultivos mixtos
26. ALIMENTOS FERMENTADOS POR MOHOS Se emplean sobre todo en productos orientales. Tempe fermentación de la soya Rhizopus Oncomfermentación del cacahuate genero Neurospora
27. ALIMENTOS FERMENTADOS POR BACTERIAS Predominan las bacterias lácticas, genero Bacillus. Verduras fermentadas: col, pepinos, rábanos entre otras verduras fermentadas en salmuera. Origen chino Pescados fermentados: salsas y pastas de pescado que se usan como condimentos. Origen sureste asiático. Granos fermentados
28. ALIMENTOS FERMENTADOS POR MEZCLA DE MOHOS Y LEVADURAS Salsa de soya: Aspergillus oryzaehidroliza la proteínas, almidón sacarosa de la materia prima, bacterias y levaduras producen el sabor y aroma característico