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Andrew Weil
Salud total en
«La vida vive a expensas de otra vida.
No importa si eres carnívoro o vegetariano;
perpetúas tu existencia material privando a otro organismo de la suya.»
www.drweil.com
8
Andrew WeilSalud total en 8 semanasResumenlibroporSilviaGarcíaEspinosa2020
Semana 1
1. Descarta alimentos de la despensa inapropiados.
2. No a la sacarina.
3. Solo aceite de oliva de primera presión en frío.
4. Nada de grasas hidrogenadas como margarinas.
5. Evitar alimentos con colorantes artificiales o con
nombre E….
6. Aprende a leer las etiquetas de los productos
que compras, sobre todo, en lo que concierne a las
grasas saturadas.
Empieza a observar tu respiración 5 minutos al día
y compra flores o plantas para ponerlas donde
puedas verlas.
M e n t a l / e s p i r i t u a l :
Camina 10 minutos al día 5 días a la semana
además de tu ejercicio habitual.
Empieza a tomar suplemento de vitamina C de
1000 y 2000 mg. entre dos y tres veces al día.
1. Toma brócoli dos veces por semana. Tiene
propiedades anticancerígenas.
2.. Come salmón, sardinas o arenques al menos una
vez esta semana, son fuentes de omega-3.
T a r e a s :
D i e t a :
S u p l e m e n t o s :
E j e r c i c i o :
- 1 -
Andrew WeilSalud total en 8 semanasResumenlibroporSilviaGarcíaEspinosa2020
1. Visita un parque o algún lugar que te guste y
pasa tiempo allí sin hacer nada.
2. Ejercicio de la semana 1 más uno de respiración
durante 1 minuto.
3. Ayuno de noticias para detoxificar la mente.
Semana 2
M e n t a l / e s p i r i t u a l :
T a r e a s :
D i e t a :
S u p l e m e n t o s :
1. Averigua cómo es el agua que bebes y qué impu-
rezas tiene. Utiliza algún sistema de depuración de
agua del grifo y si no puede ser, compra agua embo-
tellada. Advertencia: no uses nunca el agua caliente
del grifo en la cocina ya que diluye las impurezas en
el agua muy rápido.
1. Igual que la semana 1.
2. Aumenta el consumo de cereales integrales:
quinoa, sémola, arroz integral, negro, salvaje, rojo,
basmati….
3. Empieza a consumir algún producto de soja
como el tofú o similar.
4. Compra té verde, chino o japonés y empieza a
tomarlo para sustituir el café o el té negro.
Empieza a tomar una mezcla de suplementos de
carotenos una vez al día. El suplemento debe conte-
ner: betacaroteno, alfacaroteno, luteína, zeaxantia y
licopeno.
Camina 15 minutos al día 5 días a la semana ade-
más de tu ejercicio habitual.
E j e r c i c i o :
- 2 -
Andrew WeilSalud total en 8 semanasResumenlibroporSilviaGarcíaEspinosa2020
Semana 3
E j e r c i c i o :
M e n t a l / e s p i r i t u a l :
D i e t a :
S u p l e m e n t o s :
T a r e a s :
1. Intenta comprar producto ecológico en la medida
de lo posible. Sobre todo: fresas, pimiento rojo y
verde, espinacas, cerezas, melocotones, melón, apio,
manzanas, albaricoques, judías verdes, pepinillos y
uvas chilenas (nosotros uvas del Vinalopó).
2. No uses manta eléctrica en caso de que la tengas.
Generan campos electromagnéticos en el cuerpo.
3. Retira el móvil o cualquier aparato eléctrico que
tengas cerca de la cama que tenga que ser enchufa-
do. Con los de pilas no hay problema.
4. Cómprate unas gafas de sol con protección de
rayos ultravioleta.
1. Come pescado al menos dos veces por semana.
2. Aumenta el consumo de fruta y verdura en una
ración extra en una de tus comidas semanales.
3. Reemplaza un producto de carne por uno de soja
de los recomendados.
1. Toma vitamina E: entre 400 y 800 IU en tu almuer-
zo o comida. No ingerimos lo necesario a través de la
dieta. Asegúrate que lo que compres sea natural y
ponga en la etiqueta «d» en lugar de «dl».
2. Toma selenio: 200 y 300 microgramos.
1. Camina 20 minutos al día 5 días a la semana
además de tu ejercicio habitual.
2. Empieza a realizar 5 o 6 ejercicios de estiramien-
tos para mejorar tu flexibilidad. al día. Prueba hacer
yoga para principiantes si no lo has hecho todavía.
1. Añade el ejercicio déjate respirar.
2.. Lee libros que te inspiren: haz una lista y empieza
por el primero.
3. Haz tu lista de amigos y conocidos que te hacen
sentir bien y queda una vez esta semana.
4. Ayuno de noticias.
Opcional: Compra
flores o plantas para
casa y/o averigua
como cultivar alguno
de los alimentos que
tomas y hazlo en tu
balcón.
- 3 -
Andrew WeilSalud total en 8 semanas
ResumenlibroporSilviaGarcíaEspinosa2020
Semana 4
E j e r c i c i o :
M e n t a l / e s p i r i t u a l :
D i e t a :
T a r e a s :
1. Si hay algo en la habitación que no te deja des-
cansar bien, cámbialo. La falta de sueño es señal
de mala salud. Si quieres puedes tomar valeriana.
2. Intenta conseguir un filtro de aire si vives en
zonas de contaminación, eres asmático o tienes
alergias.
1. Aumenta el consumo de ajo de la forma que
más te guste. Es un tónico del sistema cardiovas-
cular. Fantástico para el corazón y las arterias ade-
más de un antibiótico natural. Refuerza el sistema
inmune y es anticancerígeno. Puedes comerlo
crudo en láminas o picado o en los guisos pero
inclúyelo al final para que no pierda sus propieda-
des antibióticas.
2. Sustituye dos comidas de proteína animal por
proteína de soja.
Camina 25 minutos al día 5 días a la semana
además de tu ejercicio habitual.
1. Ayuno de noticias dos días esta semana.
2. Haz los ejercicios de respiración y añade uno
de relajación.
3. Habla con alguien que haya tenido una expe-
riencia curativa* y que te dé los detalles de lo que
ha hecho.
* Entender experiencia curativa como un
proceso de cambio para mejorar algo y
que haya funcionado
- 4 -
ResumenlibroporSilviaGarcíaEspinosa2020
E j e r c i c i o :
M e n t a l / e s p i r i t u a l :
D i e t a :
T a r e a s :
Andrew WeilSalud total en 8 semanas
Semana 5
Date una sauna de 20 minutos una vez a la semana.
Elimina muchas toxinas de tu cuerpo y depura.
Compra jengibre y hazte una infusión. Es tonificante,
ayuda a la digestión y calma estómagos alterados.
Camina 30 minutos al día 5 días a la semana además
de tu ejercicio habitual.
1. Haz los ejercicios de respiración.
2. Los estiramientos.
3. Ayuno de noticias 3 o 4 días.
4. Escucha música que te guste.
5. Compra flores y plantas.
Opcional: Intenta
hacer un día de ayuno
solo con zumos de
frutas y verduras, agua e
infusiones. Toma el
suplemento de vitami-
na C pero las demás no.
- 5 -
ResumenlibroporSilviaGarcíaEspinosa2020 Andrew WeilSalud total en 8 semanas
Semana 6
E j e r c i c i o :
M e n t a l / e s p i r i t u a l :
D i e t a :
S u p l e m e n t o s :
T a r e a s :
Opcional: Intenta
hacer un día de ayuno
solo con zumos de
frutas y verduras, agua e
infusiones. Toma el
suplemento de vitami-
na C pero las demás no.
1. Dos saunas esta semana.
2. Busca un tónico adecuado para ti y tómalo.
Un ejemplo es el ginseng—muy recomendable para
el metabolismo de la piel, el hueso y el músculo—
o el reishi, el té verde, el ajo, el jengibre, ashwaganda,
astrágalo, córdiceps, dong quai, maitake, cardo
mariano, ginsen siberiano. Según la medicina china,
los tónicos trabajan la parte defensiva del funciona-
miento del cuerpo y potencia la resistencia natural.
1. Dos días pescado
2. Dos días brócoli
3. Añade verduras a tu dieta una o dos veces por
semana como la espinada, remolacha, acelga o col.
1. Toma vitamina E: entre 400 y 800 IU en tu
almuerzo o comida. No ingerimos lo necesario a
través de la dieta. Asegúrate que lo que compres
sea natural y ponga en la etiqueta «d» en lugar
de «dl».
2. Toma selenio: 200 y 300 microgramos.
Camina 35 minutos al día 5 días a la semana
además de tu ejercicio habitual.
1. Ejercicios de respiración todos los día
2. Ayunos de noticias
3. Visita un museo o algo relacionado con el arte.
- 6 -
Andrew WeilSalud total en 8 semanas
Semana 7
E j e r c i c i o :
M e n t a l / e s p i r i t u a l :
D i e t a :
T a r e a s :
Opcional: Intenta
hacer un día de ayuno
solo con zumos de
frutas y verduras, agua e
infusiones. Toma el
suplemento de vitami-
na C pero las demás no.
1. Sauna dos días a la semana.
2. Realiza algún servicio a la comunidad o ayuda a
alguien que lo necesite.
1. Dos raciones de verdura cocinada y 2 sin cocinar.
2. Verdura.
3. Pescado.
4. Cereales integrales.
5. Jengibre y ajo.
Camina 40 minutos al día 5 días a la semana
además de tu ejercicio habitual.
1. Ejercicio de respiración.
2. Disfruta de la música, el arte y los paseos.
3. Retoma el contacto con alguna persona de la que
estés distanciado.
- 7 -
ResumenlibroporSilviaGarcíaEspinosa2020
ResumenlibroporSilviaGarcíaEspinosa2020
Andrew WeilSalud total en 8 semanas
Semana 8
E j e r c i c i o :
M e n t a l / e s p i r i t u a l :
D i e t a :
T a r e a s :
S u p l e m e n t o s :
Intenta llevar a cabo las tareas que más te gusten de
lo que hemos hecho hasta ahora y planifícate para
hacerlo de verdad como hábito.
Intenta mantener la dieta que hemos practicado
hasta ahora.
Comprométete a tomar un tónico durante 2 meses
y comprobar qué hace en tu cuerpo, tu piel y tus
niveles de energía
El objetivo es caminar todos los días 45 minutos de
lunes a viernes todos los días de tu vida.
1. Realiza los ejercicios de respiración de por vida.
2. Intenta hacer ayuno de noticias todo el tiempo
que puedas.
3. Piensa en gente que te haya hecho daño e inten-
ta comprender y perdonar.
4. Prémiate con un ramo de flores y regala otro.
- 8 -
HEALTHY FOOD
Silvia García Espinosa
silviagarciaespinosa@gmail.com

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  • 1. semanas Andrew Weil Salud total en «La vida vive a expensas de otra vida. No importa si eres carnívoro o vegetariano; perpetúas tu existencia material privando a otro organismo de la suya.» www.drweil.com 8
  • 2. Andrew WeilSalud total en 8 semanasResumenlibroporSilviaGarcíaEspinosa2020 Semana 1 1. Descarta alimentos de la despensa inapropiados. 2. No a la sacarina. 3. Solo aceite de oliva de primera presión en frío. 4. Nada de grasas hidrogenadas como margarinas. 5. Evitar alimentos con colorantes artificiales o con nombre E…. 6. Aprende a leer las etiquetas de los productos que compras, sobre todo, en lo que concierne a las grasas saturadas. Empieza a observar tu respiración 5 minutos al día y compra flores o plantas para ponerlas donde puedas verlas. M e n t a l / e s p i r i t u a l : Camina 10 minutos al día 5 días a la semana además de tu ejercicio habitual. Empieza a tomar suplemento de vitamina C de 1000 y 2000 mg. entre dos y tres veces al día. 1. Toma brócoli dos veces por semana. Tiene propiedades anticancerígenas. 2.. Come salmón, sardinas o arenques al menos una vez esta semana, son fuentes de omega-3. T a r e a s : D i e t a : S u p l e m e n t o s : E j e r c i c i o : - 1 -
  • 3. Andrew WeilSalud total en 8 semanasResumenlibroporSilviaGarcíaEspinosa2020 1. Visita un parque o algún lugar que te guste y pasa tiempo allí sin hacer nada. 2. Ejercicio de la semana 1 más uno de respiración durante 1 minuto. 3. Ayuno de noticias para detoxificar la mente. Semana 2 M e n t a l / e s p i r i t u a l : T a r e a s : D i e t a : S u p l e m e n t o s : 1. Averigua cómo es el agua que bebes y qué impu- rezas tiene. Utiliza algún sistema de depuración de agua del grifo y si no puede ser, compra agua embo- tellada. Advertencia: no uses nunca el agua caliente del grifo en la cocina ya que diluye las impurezas en el agua muy rápido. 1. Igual que la semana 1. 2. Aumenta el consumo de cereales integrales: quinoa, sémola, arroz integral, negro, salvaje, rojo, basmati…. 3. Empieza a consumir algún producto de soja como el tofú o similar. 4. Compra té verde, chino o japonés y empieza a tomarlo para sustituir el café o el té negro. Empieza a tomar una mezcla de suplementos de carotenos una vez al día. El suplemento debe conte- ner: betacaroteno, alfacaroteno, luteína, zeaxantia y licopeno. Camina 15 minutos al día 5 días a la semana ade- más de tu ejercicio habitual. E j e r c i c i o : - 2 -
  • 4. Andrew WeilSalud total en 8 semanasResumenlibroporSilviaGarcíaEspinosa2020 Semana 3 E j e r c i c i o : M e n t a l / e s p i r i t u a l : D i e t a : S u p l e m e n t o s : T a r e a s : 1. Intenta comprar producto ecológico en la medida de lo posible. Sobre todo: fresas, pimiento rojo y verde, espinacas, cerezas, melocotones, melón, apio, manzanas, albaricoques, judías verdes, pepinillos y uvas chilenas (nosotros uvas del Vinalopó). 2. No uses manta eléctrica en caso de que la tengas. Generan campos electromagnéticos en el cuerpo. 3. Retira el móvil o cualquier aparato eléctrico que tengas cerca de la cama que tenga que ser enchufa- do. Con los de pilas no hay problema. 4. Cómprate unas gafas de sol con protección de rayos ultravioleta. 1. Come pescado al menos dos veces por semana. 2. Aumenta el consumo de fruta y verdura en una ración extra en una de tus comidas semanales. 3. Reemplaza un producto de carne por uno de soja de los recomendados. 1. Toma vitamina E: entre 400 y 800 IU en tu almuer- zo o comida. No ingerimos lo necesario a través de la dieta. Asegúrate que lo que compres sea natural y ponga en la etiqueta «d» en lugar de «dl». 2. Toma selenio: 200 y 300 microgramos. 1. Camina 20 minutos al día 5 días a la semana además de tu ejercicio habitual. 2. Empieza a realizar 5 o 6 ejercicios de estiramien- tos para mejorar tu flexibilidad. al día. Prueba hacer yoga para principiantes si no lo has hecho todavía. 1. Añade el ejercicio déjate respirar. 2.. Lee libros que te inspiren: haz una lista y empieza por el primero. 3. Haz tu lista de amigos y conocidos que te hacen sentir bien y queda una vez esta semana. 4. Ayuno de noticias. Opcional: Compra flores o plantas para casa y/o averigua como cultivar alguno de los alimentos que tomas y hazlo en tu balcón. - 3 -
  • 5. Andrew WeilSalud total en 8 semanas ResumenlibroporSilviaGarcíaEspinosa2020 Semana 4 E j e r c i c i o : M e n t a l / e s p i r i t u a l : D i e t a : T a r e a s : 1. Si hay algo en la habitación que no te deja des- cansar bien, cámbialo. La falta de sueño es señal de mala salud. Si quieres puedes tomar valeriana. 2. Intenta conseguir un filtro de aire si vives en zonas de contaminación, eres asmático o tienes alergias. 1. Aumenta el consumo de ajo de la forma que más te guste. Es un tónico del sistema cardiovas- cular. Fantástico para el corazón y las arterias ade- más de un antibiótico natural. Refuerza el sistema inmune y es anticancerígeno. Puedes comerlo crudo en láminas o picado o en los guisos pero inclúyelo al final para que no pierda sus propieda- des antibióticas. 2. Sustituye dos comidas de proteína animal por proteína de soja. Camina 25 minutos al día 5 días a la semana además de tu ejercicio habitual. 1. Ayuno de noticias dos días esta semana. 2. Haz los ejercicios de respiración y añade uno de relajación. 3. Habla con alguien que haya tenido una expe- riencia curativa* y que te dé los detalles de lo que ha hecho. * Entender experiencia curativa como un proceso de cambio para mejorar algo y que haya funcionado - 4 -
  • 6. ResumenlibroporSilviaGarcíaEspinosa2020 E j e r c i c i o : M e n t a l / e s p i r i t u a l : D i e t a : T a r e a s : Andrew WeilSalud total en 8 semanas Semana 5 Date una sauna de 20 minutos una vez a la semana. Elimina muchas toxinas de tu cuerpo y depura. Compra jengibre y hazte una infusión. Es tonificante, ayuda a la digestión y calma estómagos alterados. Camina 30 minutos al día 5 días a la semana además de tu ejercicio habitual. 1. Haz los ejercicios de respiración. 2. Los estiramientos. 3. Ayuno de noticias 3 o 4 días. 4. Escucha música que te guste. 5. Compra flores y plantas. Opcional: Intenta hacer un día de ayuno solo con zumos de frutas y verduras, agua e infusiones. Toma el suplemento de vitami- na C pero las demás no. - 5 -
  • 7. ResumenlibroporSilviaGarcíaEspinosa2020 Andrew WeilSalud total en 8 semanas Semana 6 E j e r c i c i o : M e n t a l / e s p i r i t u a l : D i e t a : S u p l e m e n t o s : T a r e a s : Opcional: Intenta hacer un día de ayuno solo con zumos de frutas y verduras, agua e infusiones. Toma el suplemento de vitami- na C pero las demás no. 1. Dos saunas esta semana. 2. Busca un tónico adecuado para ti y tómalo. Un ejemplo es el ginseng—muy recomendable para el metabolismo de la piel, el hueso y el músculo— o el reishi, el té verde, el ajo, el jengibre, ashwaganda, astrágalo, córdiceps, dong quai, maitake, cardo mariano, ginsen siberiano. Según la medicina china, los tónicos trabajan la parte defensiva del funciona- miento del cuerpo y potencia la resistencia natural. 1. Dos días pescado 2. Dos días brócoli 3. Añade verduras a tu dieta una o dos veces por semana como la espinada, remolacha, acelga o col. 1. Toma vitamina E: entre 400 y 800 IU en tu almuerzo o comida. No ingerimos lo necesario a través de la dieta. Asegúrate que lo que compres sea natural y ponga en la etiqueta «d» en lugar de «dl». 2. Toma selenio: 200 y 300 microgramos. Camina 35 minutos al día 5 días a la semana además de tu ejercicio habitual. 1. Ejercicios de respiración todos los día 2. Ayunos de noticias 3. Visita un museo o algo relacionado con el arte. - 6 -
  • 8. Andrew WeilSalud total en 8 semanas Semana 7 E j e r c i c i o : M e n t a l / e s p i r i t u a l : D i e t a : T a r e a s : Opcional: Intenta hacer un día de ayuno solo con zumos de frutas y verduras, agua e infusiones. Toma el suplemento de vitami- na C pero las demás no. 1. Sauna dos días a la semana. 2. Realiza algún servicio a la comunidad o ayuda a alguien que lo necesite. 1. Dos raciones de verdura cocinada y 2 sin cocinar. 2. Verdura. 3. Pescado. 4. Cereales integrales. 5. Jengibre y ajo. Camina 40 minutos al día 5 días a la semana además de tu ejercicio habitual. 1. Ejercicio de respiración. 2. Disfruta de la música, el arte y los paseos. 3. Retoma el contacto con alguna persona de la que estés distanciado. - 7 - ResumenlibroporSilviaGarcíaEspinosa2020
  • 9. ResumenlibroporSilviaGarcíaEspinosa2020 Andrew WeilSalud total en 8 semanas Semana 8 E j e r c i c i o : M e n t a l / e s p i r i t u a l : D i e t a : T a r e a s : S u p l e m e n t o s : Intenta llevar a cabo las tareas que más te gusten de lo que hemos hecho hasta ahora y planifícate para hacerlo de verdad como hábito. Intenta mantener la dieta que hemos practicado hasta ahora. Comprométete a tomar un tónico durante 2 meses y comprobar qué hace en tu cuerpo, tu piel y tus niveles de energía El objetivo es caminar todos los días 45 minutos de lunes a viernes todos los días de tu vida. 1. Realiza los ejercicios de respiración de por vida. 2. Intenta hacer ayuno de noticias todo el tiempo que puedas. 3. Piensa en gente que te haya hecho daño e inten- ta comprender y perdonar. 4. Prémiate con un ramo de flores y regala otro. - 8 -
  • 10. HEALTHY FOOD Silvia García Espinosa silviagarciaespinosa@gmail.com