Presentación

1. RESTAURANTES LOS MANANTIALES
Republica Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior
Instituto Universitario Politécnico Santiago Mariño
Extensión - Porlamar
Bachiller:
Narváez Samantha
C.I 28.563.612
Estructura III

2. RESTAURANTE LOS MANANTIALES
El Restaurante Los Manantiales ubicado
en una zona de canales en Xochimilco, es una obra
de Félix Candela construida entre 1956 y 1957.
El concepto contiene características que
iguala a una flor que flota sobre el agua haciéndolo
participe de los jardines.

3. RESTAURANTE LOS MANANTIALES
El diseño comienza desde su planta octagonal
con un nuevo paradigma arquitectónico, funcional
espacia y estructural partiendo de una bóveda formada
por la intersección de ocho gajos procedentes del
encuentro de cuatro paraboloides hiperbólicos , con
cerca de 42.7 cm de diámetro, apoyos inscritos en un
cuadrado de 30m de lado y una altura en el centro de la
construcción de 5,8396 m, mientras que los puntos más
altos alcanzan los 9,932 m .
DISEÑO

4. RESTAURANTE LOS MANANTIALES
ESTRUCTURA
Félix Candela con ingenio y calculo hizo
posible el eliminar la viga borde concentrando la
descarga del peso de la estructura en los apoyos
de arranque que están remetidos en el exterior de
los paraboloides y que gracias a su eliminación
desde el exterior es posible observar el grosor de
las laminas de hormigón, de tan solo 4 cm, poco
común para su dimensión.
Para rigidizar las juntas, se colocaron vigas cuya sección era
una V, de tal manera que no son visibles , ni por el interior ni
por el exterior. En los extremos, estas vigas se encuentran
ancladas al suelo mediante zapatas con formas de paraguas
invertidos. La ventaja de este tipo de cimentación, diseñada
por Félix Candela, es que pueden contener la tierra de forma
que no se hunden en el suelo, las zapatas fueron unidas
entre sí mediante barras de acero, con el fin de soportar
los esfuerzos laterales.

5. RESTAURANTE LOS MANANTIALES
SISTEMA CONSTRUCTIVO
Para este sistema constructivo el arquitecto
Félix candela realizó es considerado artesanal o
“lowetch” incluso para su época. El colocado del
cascaron lo ejecutó mediante “boteo” y el terminado de
la parte exterior se dio de manera manual; mientras que
en la parte interior se dejó el acabado aparente de la
cimbra de madera que implementó. El tipo de cemento que se empleó era “común”
que no llegaba a una resistencia de 200 kg/cm2 para su
elaboración no utilizó ningún tipo de formula ni
proporciones exactas, ya que en la época no era muy
adoptadas, simplemente hacía pruebas de revenimiento y
gracias a su experiencia podía decir cuando tenia la
consistencia necesaria , en cuanto al mezclado del mismo
se hizo uso de una pequeña revolvedora mecánica. Para el
armado del cascaron se emplearon varillas de 3/”8” en el
sentido horizontal y de 1/”8” en el sentido vertical,
haciendo la estructura sumamente ligera.

6. RESTAURANTE LOS MANANTIALES
PLANOS

7. Bibliografía
• https://www.urbipedia.org/hoja/Restaurante_Los_Manantiales
• https://www.academia.edu/25210570/Forma_que_supero_a_la_funci%C3%B3n_restaurante_Lo
s_manantiales_de_Felix_Candela