La serotonina es un neurotransmisor sintetizado en el sistema nervioso central y en el tracto gastrointestinal, donde ayuda a regular el apetito, el equilibrio sexual, la temperatura corporal y las funciones cognitivas. Se sintetiza a partir del aminoácido triptófano en una vía metabólica que involucra dos enzimas. Aunque la serotonina ingerida no cruza la barrera hematoencefálica, el triptófano y otros metabolitos sí pueden hacerlo. Los receptores de serotonina se encuentran en las membranas