Este documento presenta la información sobre la asignatura de Simulación y Escalamiento de Procesos. Incluye detalles sobre el nombre de la asignatura, clave, créditos, temario con 5 unidades, objetivos generales, aprendizajes requeridos, sugerencias didácticas y de evaluación, y fuentes de información. El temario cubre conceptos básicos de simulación, tipos de modelos, introducción a paquetes de simulación, metodología para la planeación y simulación, y evaluación de la simulación. El objetivo
Este documento presenta la información sobre el curso de Control Estadístico de la Calidad para la carrera de Ingeniería Industrial. Incluye detalles sobre la historia del programa, objetivos, temario con tres unidades principales (teoría general de calidad, gráficas de control y planes de muestreo), aprendizajes requeridos, sugerencias didácticas y de evaluación, y fuentes de información. El curso aplica herramientas estadísticas para la mejora continua de procesos y toma de decisiones en empresas.
Algoritmos y lenguajes de programación 9 junio finalEnrique Y Ch
Este documento presenta la información de una asignatura de Algoritmos y Lenguajes de Programación. Incluye el nombre, clave, créditos y horario de la asignatura, así como su historia, ubicación en el plan de estudio, objetivos, temario, unidades de aprendizaje, sugerencias didácticas, de evaluación y prácticas propuestas. El documento proporciona los detalles necesarios sobre la asignatura para maestros y estudiantes.
El documento describe el Proceso Unificado Rational (RUP), incluyendo sus objetivos, antecedentes, características y definiciones clave. RUP es un proceso de desarrollo de software iterativo e incremental basado en mejores prácticas que utiliza casos de uso y arquitectura orientada.
Este documento presenta el silabo de un curso de Lenguaje de Programación. El curso consta de 12 capítulos que cubren temas como fundamentos de programación en C++, sentencias de control, funciones, métodos numéricos, arreglos, punteros, cadenas de caracteres, estructuras, archivos, programación orientada a objetos, jerarquía de clases, sobrecarga y polimorfismo, y programación en Windows. El objetivo general del curso es enseñar a los estudiantes a razonar lógica y algorítmicamente para
En la actualidad, muchos actores y especialidades están involucrados en el proceso de Construcción de Software: Gerentes de Proyectos, Analistas de Negocios, Desarrolladores, Arquitectos y otros, participan activamente en algunas de etapas, la comunicación entre ellos es fundamental y debe ocurrir a través de un lenguaje común que permita el correcto entendimiento del producto desde las perspectivas de diseño, funcionalidades, artefactos. Unified Model Language (UML) es el lenguaje que sirve de base para establecer la comunicación entre los profesionales del Software, muchos errores se corrigen y resultados no esperados se evitan, con la posibilidad de conocer el producto, antes, durante y después de su construcción.
DBACCESS, presenta su taller de UML, el cual ha sido diseñado para que los participantes aprendan UML aplicándo sus modelos y conceptos en casos reales, promoviendo de esta manera la incorporación de este lenguaje como herramienta indispensable de trabajo.
En 24 horas trataremos temas relacionados con:
La Importancia del Modelado Visual
Antecedentes de UML
Modelo de Casos de Uso
Diagrama de Clases
Diagrama de Actividad / Estado
Diagramas de Estado (Visto dentro del segundo caso práctico)
Diagrama de Despliegue
Diagramas de Secuencia
Caso Práctico. Repasar los Conceptos aprendidos en una simulación de proyecto y donde además se incluyen nuevos artefactos de UML. Caso Estación de Gasolina.
Tendencias en UML
Contarás con:
Material terórico por cada módulo que proporcionará el temario a cubrir
Certificado de participación
Este documento describe las técnicas de escalamiento aplicadas al diseño de procesos químicos. Explica que el escalamiento implica definir un sistema grande a partir de un sistema pequeño, como una planta industrial a partir de datos de una planta piloto. Describe los principales métodos de escalamiento como la similitud, la extrapolación y el uso de ecuaciones de diseño. También presenta ejemplos de ecuaciones de escala comunes y el procedimiento para realizar el escalamiento por similitud de un reactor químico.
Este documento presenta información sobre medición y escalamiento en investigación de mercados. Explica las escalas de medición básicas (nominal, ordinal, de intervalo y de razón) y técnicas comparativas de escalamiento como comparación pareada, rangos ordenados, suma constante y clasificación Q. También enfatiza la importancia de la ética en la investigación, seleccionando la escala adecuada para obtener los datos necesarios.
El documento describe el proceso de escalamiento para transferir una formulación desde el desarrollo a la producción. El objetivo general es transferir el proceso de manera exitosa mientras se cumplen objetivos específicos como que el proceso sea factible de realizar en planta y minimizar variaciones en el producto físico y analítico. El documento también presenta normativas como SUPAC que definen niveles de cambio y ensayos requeridos y consideraciones como entender el proceso, conocer el comportamiento del producto y asegurar similitud en los equipos.
Este documento presenta la información sobre el curso de Control Estadístico de la Calidad para la carrera de Ingeniería Industrial. Incluye detalles sobre la historia del programa, objetivos, temario con tres unidades principales (teoría general de calidad, gráficas de control y planes de muestreo), aprendizajes requeridos, sugerencias didácticas y de evaluación, y fuentes de información. El curso aplica herramientas estadísticas para la mejora continua de procesos y toma de decisiones en empresas.
Algoritmos y lenguajes de programación 9 junio finalEnrique Y Ch
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En la actualidad, muchos actores y especialidades están involucrados en el proceso de Construcción de Software: Gerentes de Proyectos, Analistas de Negocios, Desarrolladores, Arquitectos y otros, participan activamente en algunas de etapas, la comunicación entre ellos es fundamental y debe ocurrir a través de un lenguaje común que permita el correcto entendimiento del producto desde las perspectivas de diseño, funcionalidades, artefactos. Unified Model Language (UML) es el lenguaje que sirve de base para establecer la comunicación entre los profesionales del Software, muchos errores se corrigen y resultados no esperados se evitan, con la posibilidad de conocer el producto, antes, durante y después de su construcción.
DBACCESS, presenta su taller de UML, el cual ha sido diseñado para que los participantes aprendan UML aplicándo sus modelos y conceptos en casos reales, promoviendo de esta manera la incorporación de este lenguaje como herramienta indispensable de trabajo.
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Caso Práctico. Repasar los Conceptos aprendidos en una simulación de proyecto y donde además se incluyen nuevos artefactos de UML. Caso Estación de Gasolina.
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Material terórico por cada módulo que proporcionará el temario a cubrir
Certificado de participación
Este documento describe las técnicas de escalamiento aplicadas al diseño de procesos químicos. Explica que el escalamiento implica definir un sistema grande a partir de un sistema pequeño, como una planta industrial a partir de datos de una planta piloto. Describe los principales métodos de escalamiento como la similitud, la extrapolación y el uso de ecuaciones de diseño. También presenta ejemplos de ecuaciones de escala comunes y el procedimiento para realizar el escalamiento por similitud de un reactor químico.
Este documento presenta información sobre medición y escalamiento en investigación de mercados. Explica las escalas de medición básicas (nominal, ordinal, de intervalo y de razón) y técnicas comparativas de escalamiento como comparación pareada, rangos ordenados, suma constante y clasificación Q. También enfatiza la importancia de la ética en la investigación, seleccionando la escala adecuada para obtener los datos necesarios.
El documento describe el proceso de escalamiento para transferir una formulación desde el desarrollo a la producción. El objetivo general es transferir el proceso de manera exitosa mientras se cumplen objetivos específicos como que el proceso sea factible de realizar en planta y minimizar variaciones en el producto físico y analítico. El documento también presenta normativas como SUPAC que definen niveles de cambio y ensayos requeridos y consideraciones como entender el proceso, conocer el comportamiento del producto y asegurar similitud en los equipos.
Este documento describe diferentes técnicas de escalamiento que un investigador puede utilizar para medir conceptos en una investigación, incluyendo escalas nominales, ordinales, de intervalo y de razón. También discute técnicas comparativas como emparejamientos pareados y rangos ordenados, así como técnicas no comparativas como escalas de clasificación continua y Likert. El investigador debe considerar el nivel de información deseado, las habilidades de los encuestados y el contexto al seleccionar las técnicas de escalamiento.
El documento describe la escala de Likert, un método de medición desarrollado por Rensis Likert a principios de los 30 que consiste en presentar afirmaciones a los sujetos y pedirles que expresen su grado de acuerdo en una escala de 5 puntos. Explica que cada punto se asigna un valor numérico y la puntuación total es la suma de los valores obtenidos en cada afirmación. Además, detalla que las afirmaciones deben expresar una sola relación lógica y no exceder las 20 palabras, y que la dirección de las
Este documento presenta el diseño de un mezclador hidráulico tipo rampa para un caudal de 50 lps. Se calculan las dimensiones de la rampa como la pendiente, alturas, velocidades y número de Froude para cumplir con los parámetros de diseño requeridos. Al finalizar, se comprueba que la altura de la rampa más el tirante de agua en el vertedero es igual a la pérdida de carga más la altura del tirante aguas abajo, cumpliendo con los criterios de diseño.
El documento habla sobre el escalamiento de valores analógicos. Explica que el escalamiento se refiere a adecuar los rangos de valores físicos medidos a los estándares de corriente y voltaje usados en programadores. Describe el proceso de convertir valores de entrada como temperaturas o niveles usando una función matemática de escalamiento y adaptarlos a las escalas de 4-20 mA o 0-10V. Finalmente, presenta bloques y funciones para implementar el escalamiento en PLCs Siemens.
Este documento describe el proceso de fabricación de cremas utilizando calderas. El proceso implica fundir grasas y ceras en una caldera fusora, luego emulsionarlos con agua en una caldera de fabricación mientras se agregan aditivos. Finalmente, el producto se transfiere a una caldera de producto terminado y se envasa desde allí.
Este documento es un reporte de incidentes o accidentes que incluye secciones para registrar la fecha, hora, ubicación, detalles sobre la persona involucrada, descripción del evento, pérdidas, causas, acciones correctivas, sugerencias y registro fotográfico del suceso. El reporte clasifica los incidentes como materiales, ambientales o de menor, moderada o alta gravedad y busca documentar comprehensivemente los detalles del caso.
Pis elaboración de una crema hidratanteAngie Cueva
Este resumen describe un proyecto para elaborar una crema hidratante a base de Jungia Rugosa y alcohol cetílico para estudiantes de un curso de nivelación de salud en la UTMACH, con el objetivo de reducir el porcentaje de piel deshidratada. El proyecto cuenta con 5 integrantes y 2 tutores, y propone investigar las propiedades hidratantes y desinflamatorias de la Jungia Rugosa y otras plantas para formular una crema natural que cuide la piel.
El documento describe diferentes técnicas de escalas utilizadas en encuestas, incluyendo escalas comparativas (donde los objetos se comparan entre sí) y no comparativas (donde cada objeto se evalúa de forma independiente). Dentro de las comparativas se encuentran las escalas de comparación apareada, orden de clasificación y suma de constantes. Las no comparativas incluyen escalas de clasificación continua y de clasificación por partidas como Likert, diferencial semántico y Stapel.
Este documento presenta una propuesta para implementar un modelo de gestión de TI basado en ITIL en la empresa TAFI. Describe los requerimientos de TI de TAFI y propone implementar procesos clave de ITIL como gestión de incidentes, problemas, cambios, configuración, niveles de servicio y continuidad del negocio. El objetivo es mejorar la integración de TI con el negocio de TAFI y fortalecer la calidad y disponibilidad del servicio de TI.
El documento presenta los objetivos y conceptos básicos de la ingeniería estructural, así como los criterios para el predimensionamiento de elementos estructurales comunes como losas, vigas y columnas. Se describen las características del suelo, materiales y normatividad aplicable, además de detallar fórmulas y valores típicos para el cálculo preliminar de dimensiones de acuerdo al tamaño de las luces. El documento provee una guía general para el análisis estructural inicial de proyectos de construcción.
Este documento describe una práctica de molienda y procesamiento de minerales realizada por estudiantes de ingeniería de minas en la Universidad Nacional de Trujillo. Incluye una descripción de los equipos y áreas de una planta piloto de procesamiento de minerales, como el área de chancado, molienda, tamizado, fundición y flotación. También presenta los objetivos y marco teórico de la práctica, incluyendo conceptos como análisis granulométrico, chancadora, molino de bolas
Este documento presenta el programa de la asignatura "Sistemas Integrados para la Calidad" para la carrera de Ingeniería Industrial. Incluye información sobre el nombre de la asignatura, clave, créditos, temario organizado en 5 unidades sobre ingeniería de calidad, QFD, AMEF, confiabilidad y proyectos 6σ, y sugerencias de evaluación y prácticas propuestas.
Este documento presenta la información de una asignatura sobre desarrollo de proyectos de software. Incluye el nombre, clave, créditos y horarios de la asignatura, así como una breve historia del programa. También describe los objetivos, temario con 5 unidades, aprendizajes requeridos, sugerencias didácticas, de evaluación y fuentes de información. El temario cubre conceptos introductorios, diseño orientado a objetos, construcción, pruebas de software e implantación y mantenimiento. La práctica principal implica desarrollar un
Este documento presenta información sobre una asignatura de Desarrollo de Proyectos de Software. Incluye el nombre, clave, créditos y horarios de la asignatura. También describe el historial del programa, la ubicación de la asignatura en el plan de estudios, los objetivos, temario, aprendizajes requeridos, sugerencias didácticas, sugerencias de evaluación y unidades de aprendizaje. El objetivo general es que los estudiantes diseñen y construyan un proyecto de software de acuerdo con los requisitos establecidos.
Este documento presenta la información de un curso de Sistemas de Información II, incluyendo el temario, objetivos, y sugerencias de evaluación. El curso se enfoca en los métodos de ingeniería de software para el diseño, construcción y documentación de sistemas de información.
Este documento presenta la descripción de la asignatura Sistemas de Información II, incluyendo el nombre, clave, créditos y horario. Describe la historia del programa y la ubicación de la asignatura en el plan de estudios. Presenta los objetivos, temario con cuatro unidades, aprendizajes requeridos, sugerencias didácticas, de evaluación y unidades de aprendizaje. Finalmente, incluye las fuentes de información y prácticas sugeridas.
Este documento describe un curso de Desarrollo de Proyectos de Software. Presenta el nombre, clave y créditos de la asignatura, así como su historia, ubicación y objetivos. Explica los temas que cubre el curso, incluyendo diseño orientado a objetos, construcción, pruebas de software, implantación y mantenimiento. También incluye sugerencias didácticas, de evaluación y fuentes de información. El curso concluye con la realización de un proyecto de software aplicando los conceptos aprendidos.
Este documento presenta la información de una asignatura de Administración de la Calidad. Incluye detalles como el nombre de la asignatura, la carrera a la que pertenece, créditos y horas. También describe brevemente la historia del programa, la ubicación de la asignatura en el plan de estudios y sus objetivos generales. Finalmente, presenta el temario detallado, aprendizajes requeridos, sugerencias didácticas y de evaluación, y unidades de aprendizaje.
Este documento presenta la información de la asignatura de Economía para la carrera de Ingeniería Civil. Incluye detalles sobre el programa de estudios como objetivos, temario, unidades de aprendizaje y fuentes de información. El objetivo general es desarrollar criterios y habilidades económicas para la toma de decisiones en proyectos de ingeniería civil.
Este documento presenta los objetivos, metodología, cronograma y requisitos para el curso de Proyecto de Ingeniería. El curso busca que los estudiantes apliquen los métodos de diseño para desarrollar un prototipo de ingeniería mecánica o mecatrónica trabajando en equipos interdisciplinarios. Se espera que los estudiantes presenten 4 informes de avance, planos para construcción, una presentación final y exhiban el prototipo terminado. El curso se evaluará a través de los informes, la presentación
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Este documento presenta el diseño de un mezclador hidráulico tipo rampa para un caudal de 50 lps. Se calculan las dimensiones de la rampa como la pendiente, alturas, velocidades y número de Froude para cumplir con los parámetros de diseño requeridos. Al finalizar, se comprueba que la altura de la rampa más el tirante de agua en el vertedero es igual a la pérdida de carga más la altura del tirante aguas abajo, cumpliendo con los criterios de diseño.
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Este documento describe una práctica de molienda y procesamiento de minerales realizada por estudiantes de ingeniería de minas en la Universidad Nacional de Trujillo. Incluye una descripción de los equipos y áreas de una planta piloto de procesamiento de minerales, como el área de chancado, molienda, tamizado, fundición y flotación. También presenta los objetivos y marco teórico de la práctica, incluyendo conceptos como análisis granulométrico, chancadora, molino de bolas
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Este documento describe un curso de Proyecto de Ingeniería impartido en la Facultad de Ingeniería. El objetivo del curso es aplicar métodos de diseño en ingeniería para diseñar, construir y validar un dispositivo mecánico o mecatrónico. Los estudiantes trabajarán en equipos interdisciplinarios y seguirán una metodología que incluye conferencias, talleres y trabajo de taller extraclase. Los equipos entregarán cuatro informes de avance y deberán documentar el diseño con planos para construir y valid
Este documento presenta la información de una asignatura sobre Administración de la Calidad. Incluye detalles como el nombre, clave, créditos y horario de la asignatura. También presenta el temario dividido en unidades que cubren antecedentes de calidad, modelos como TQM, Six Sigma, normas de calidad e ISO, y premios. Finalmente, ofrece sugerencias didácticas y de evaluación que enfatizan el trabajo en equipo, proyectos y visitas a empresas.
Este documento presenta la información de una asignatura sobre Calidad de Software. Incluye el nombre de la asignatura, la carrera a la que pertenece, el temario dividido en unidades y subtemas, los aprendizajes requeridos, sugerencias didácticas y de evaluación. El objetivo general es que los estudiantes apliquen normas y estándares de calidad en el desarrollo de software.
Este documento presenta la planificación de un módulo sobre Organización y Administración de Plantas Industriales que se impartirá en la Universidad Técnica de Ambato. El módulo busca desarrollar la competencia de diseñar sistemas de planeación y control de producción industrial para optimizar procesos. Se detallan los contenidos, estrategias metodológicas y evaluación, abarcando temas como productividad, proyección, planeación total, sistemas de inventario, y programación de operaciones.
Ésta es la presentación del Módulo "Organización y Administración de Plantas Industriales", correspondiente a la Carrera de Ingeniería Mecánica de la UTA.
Jcf iind 2010-227 administracion de las operaciones iiadolfo ruiz peña
Este documento presenta la información de una asignatura sobre Administración de Operaciones II. Incluye el nombre, clave y objetivo general de la asignatura, así como las competencias a desarrollar, el temario organizado en tres unidades y sugerencias didácticas. Además, proporciona detalles sobre la elaboración y revisión del programa educativo.
Este documento presenta la asignatura Administración de las Operaciones II. Incluye información sobre los objetivos, competencias, temario y unidades de aprendizaje de la asignatura. El objetivo general es elaborar y evaluar planes de producción agregada utilizando diferentes estrategias y métodos, y aplicar métodos de programación de la producción. El temario contiene tres unidades: Planeación agregada de la producción, Planeación de los requerimientos de materiales y Programación de las operaciones.
Jcf iind 2010-227 administracion de las operaciones iiGabriel Manzanero
Este documento presenta la asignatura Administración de las Operaciones II. Incluye información sobre los objetivos, competencias, temario y unidades de aprendizaje. La asignatura busca que los estudiantes aprendan a elaborar planes de producción usando diferentes estrategias y métodos, y a aplicar métodos de programación de la producción. El temario contiene tres unidades: Planeación agregada de la producción, Planeación de los requerimientos de materiales y Programación de las operaciones.
Este documento presenta la asignatura "Cadena de Suministros" que forma parte de la carrera de Ingeniería en Gestión Empresarial. La asignatura busca desarrollar la capacidad de diseñar, implementar, administrar y optimizar sistemas de producción, aprovisionamiento, transporte y distribución. El temario cubre conceptos de logística, diseño de cadenas de suministro, almacenamiento, transportación, tecnología de la información y distribución física.
Este documento presenta la información de un curso de Ergonomía impartido en el Instituto Tecnológico Superior de Ciudad Hidalgo. Incluye detalles sobre el nombre de la asignatura, horario, objetivos, temario con cinco unidades temáticas, aprendizajes requeridos, sugerencias didácticas y de evaluación. El curso busca mejorar la calidad de vida de los usuarios mediante el diseño ergonómico para reducir riesgos, cubriendo temas como mandos, señales, factores fisiológicos,
Este documento describe el Programa SoftQuality, el cual tiene como objetivo mejorar los procesos de testing de software en empresas de Andalucía a través de la evaluación inicial, planes de mejora, y formación. El programa incluye tres fases: 1) evaluación inicial, 2) elaboración de planes de mejora, y 3) compartir buenas prácticas. El objetivo final es elevar la calidad del software mediante la mejora de procesos, herramientas, y capacitación de profesionales.
Similar a Simulación y escalamiento de procesos (20)
1. 1.- DATOS DE LA ASIGNATURA
Nombre de la asignatura: SIMULACIÓN Y ESCALAMIENTO DE
PROCESOS
Carrera: Ingeniería en Industria Alimentaria
Clave de la asignatura: VPF-1104
Horas teoría-horas práctica-créditos 2-4-10
2. HISTORIA DEL PROGRAMA
Lugar y fecha de Observaciones
Participantes
elaboración o revisión (cambios y justificación)
Instituto Tecnológico de Academia local de Definición y elaboración de
Milpa Alta, 21 al 28 Ingeniería en industrias los programas de estudio de
Marzo del 2011 Alimentarias del las asignaturas a impartir en
Instituto Tecnológico de la especialidad (Validación
Milpa de Alta de procesos alimentarios) en
Ingeniería en Industrias
alimentarias del Instituto
Tecnológico de Milpa Alta.
3. UBICACIÓN DE LA ASIGNATURA
a) Relación con otras asignaturas del plan de estudio
Anteriores Posteriores
Asignatura Tema Asignatura Tema
Programación Plantear y
estructurar
algoritmos y
programas
orientados a la
solución de
problemas .
Termodinámica Propiedades de la
materia, y su
comportamiento
Fenómenos de Transporte de
transporte calor, cantidad
de movimiento y
de materia.
Implicancia en los
bioprocesos
2. Anteriores Posteriores
Asignaturas Temas Asignaturas Temas
Balance de materia Transferencia de
y energía. materia, definición
del coeficiente de
transferencia y de
la fuerza
impulsora. Grupos
a dimensionales
relacionados.
Matemáticas para Programación
la toma de lineal
decisiones y entera,
problemas
de transporte .
Análisis de Control de las
alimentos variables que
determinan las
propiedades
cuantitativas y
cualitativas de un
proceso.
Control de calidad Normalización,
HACCP, Técnicas
Contabilidad de de control de
costos procesos
-
Ingeniería de - Temas
alimentos I,II,III relacionados
con la operación e
instalación de
equipo
Tecnología de - Todos los temas
conservación - Todos los temas
Taller de Todos los temas,
planeación y diseño y
diseño de plantas distribución de un
alimentarias planta y proceso
alimentario.
3. b) Aportación de la asignatura al perfil del egresado
Proporcionar al profesionista, la habilidad de comprobar la simulación y escalamiento
de un proceso a través de un hadward de simulación que permita la solución de
problemas así como el control de sus variables y facilite la toma de decisiones y en
sus costos.
4. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO
Debido a las numerosas aplicaciones para el tratamiento de procesos alimentarios,
la simulación y escalamientos a través de la modelación, representa todas las
etapas del ciclo de vida de un proceso ya que tiene importantes beneficios
económicos, a través de las consideraciones intuitivas, se pueden proponer para ser
evaluadas, optimizando y precarice los recursos.
5. TEMARIO
Unidad Temas Subtemas
1 Conceptos básicos de 1.1 Introducción a la ingeniería de procesos
simulación T asistidos por computadora
1.1.1Generalidades de sistemas,
modelos, simulación, escalamiento
1.1.2 La computadora como herramienta
de diseño, de escalamiento y simulación de
procesos-
1.1.3 Aplicaciones de la simulación y
escalamiento de procesos.
1.3 Definición de Conceptos
1.3.1 sistema
1.3.2 variables
1.3.3 Simbología
2 Tipos de modelos de 2.1 Definición de modelación
simulación 2.1.1Tipos de modelación
2.2 Clasificación de los tipos de modelos de
simulación
2.2.1 Modelos icónicos
2.2.2Modelos análogos (matemáticos)
2.2.3 Modelos simbólicos
2.2 Conceptos de lenguaje de simulación
2.3. Interfaz de usuario del software de
Simulación
2 4 Aprendizaje y uso de un simulador.
4.5 Ventajas y desventajas del lenguaje de
4. Simulación
3 Introducción al paquete de 31 Introducción a un paquete(sugerido por la
simulación (sugerido por la academia local))
academia local) 3.2 Aprendizaje y uso de un simulador.
3.2 1 Creación del ambiente de trabajo
3.2.2Preparación del Diseño
3.2.3 Trabajo con variables
3.2.4 Visualización del Diseño
3.3 Casos prácticos de simulación.
4 Metodología para la 4.1 Formulación del problema.
planeación y simulación de 4.2 Recolección y procesamiento de la
la experimentación de un información requerida.
procesos 4.3 Formulación del modelo matemático.
4.5 Evaluación de las características de la
información.
4.6 Aplicación al programa de computadora.
5 Evaluación de la 5.1. Diseño de experimentos de simulación.
simulación realizada
5.1.1 Análisis de resultados
5.2 Validación de la simulación.
5.2.1 icónica
5.2.2análoga
5.2.3 simbólica
6. APRENDIZAJES REQUERIDOS
Fenómenos de transporte
Propiedades fisicoquímicas de los compuestos
El balance de materia y energía con forme la operación a realizar.
Tipos de operaciones unitarias
Manejo de normas y legislación , para el diseño y planeación de un proceso
así como también la de una planta alimentaria.
7. SUGERENCIAS DIDÁCTICAS
Desarrollo de prácticas
Proyectos
Evaluaciones por unidad
Diseño de un proceso para la optimización del mismo
5. 8. SUGERENCIAS DE EVALUACIÓN
Desarrollo de proyectos para que corrobore la validez del mismo, ejecutándolo
en la computadora.
Solicitarle la elaboración de programas similares, agregándoles algunas
Variantes
Plantearle al alumno problemas para que los resuelva utilizando el algoritmo
que lo lleve a la solución del mismo expresado en el lenguaje en cuestión, lo
ejecute en la computadora y lo discuta en una sesión grupal
• Plantear modelos matemáticos y codificarlos en el lenguaje de acuerdo a la
operación unitaria a procesar.
• Para evaluar el aprendizaje logrado examen por unidad, escrito
• Revisión de investigaciones bibliográficas del proceso a optimizar
Proyecto de diseño de simulación escalamiento de un proceso con forme su
balance de materia y energía así como su proyección de costos.
UNIDADES DE APRENDIZAJE
Unidad 1: Conceptos básicos de simulación
Objetivo Fuentes de
Actividades de Aprendizaje
Educacional Información
• Identificar definiciones y Aplicaciones 1
El estudiante de la simulación. 3
identificará los • Discutir en el aula los conceptos 4
elementos básicos de modelación, simulación 5
principales y las escalamiento. 6
principales • Concluir y describir en el aula la
aplicaciones en estructura y las etapas de un estudio
simulación . de simulación.
• Construir un mapa conceptual o
diagrama con las etapas de un
Unidad 2: Tipos de modelos de simulación
Objetivo Fuentes de
Actividades de Aprendizaje
Educacional Información
Conocer los Analizar en equipo las diferentes 5
diferentes tipos de Metodologías de simulación. 7
modelación así como • Discutir los principales conceptos
su importancia en su sobre sistemas, el enfoque sistémico, los
estructuración de un elementos del sistema y metodología para
problema. el análisis de sistemas.
6. Planteamiento de problemas de
modelación
Planteamiento de un proyecto de
simulación.
Unidad 3: Introducción al paquete de simulación (propuesta por la academia local)
Objetivo Fuentes de
Actividades de Aprendizaje
Educacional Información
Conocerá los Buscar información y seleccionar el
principales lenguajes tipo de simuladores, sus
de simulación y los características, y sus aplicación .
simuladores de Elaborar ejercicios de Uso de un
eventos continuos y Simulador identificando sus
discretos características y variables.
Elaborar prácticas de simulación
manuales y en computadora de
problemas aplicados a servicios,
sistemas productivos, de calidad, de
inventarios, económicos, entre otros
Unidad 4: Metodología para la planeación y simulación de la experimentación de un
procesos
Objetivo Fuentes de
Actividades de Aprendizaje
Educacional Información
Conocer la aplicación Elaborar ejercicios en el aula para 7
del simulador a Identificar las principales variables 8
través de la aleatorias discretas. 9
planeación y • Elaborar ejercicios en el aula para 10
formulación del Identificar las principales variables 11
problema a analizar. aleatorias continuas. 12
• Escribir un programa o usar software 13
de simulación para generar variables
aleatorias discretas, continuas y
empíricas.
• Utilizar la metodología de planeación y
simulación de un bioproceso.
7. Unidad 5: Evaluación de la simulación realizada
Objetivo Fuentes de
Actividades de Aprendizaje
Educacional Información
Generará variables • Plantear en grupo la realización de un 1
aleatorias discretas, Proyecto Final el cuál consistirá en el 3
continuas y análisis, modelado y simulación de 5
empíricas, realizará sistema de servicios o productivo de 6
pruebas de ajuste de una empresa para detectar las mejoras 9
para el escalamiento posibles a realizar, y plantear acciones 10
de un proceso. que mejores el desempeño de 13
sistemas y que en el caso de poder
implementarse se lleve hasta este nivel.
10. FUENTES DE INFORMACIÓN
1. Gordon, G. Simulación de Sistemas. México: Diana. 1989.
2. . Hillier, F.S. y Lieberman, G.J., Introducción a la Investigación de
Operaciones, 5ª. Edición. México: McGrawHill/Interamericana 2003.
3. Harrell Ch. Ghosh B., Bowden R. Simulation using PROMODEL w/CD-ROM,
promodel.
4. . Kelton, W.D., Sadowski, R.P. y Sadowski, D.A.,Simulation with Arena, 2a.
Edición USA: McGrawHill. 2002.
5. . Law A. y Kelton W. Simulation Modeling and Análisis. McGrawHill,
6. . Naylor, Balintfy y Burdick. Técnicas de Simulación de computadoras.
7. Limusa. Ross, S. Simulation, 2a Edición USA: Academic Press. 1997
8. Shdmit y Taylor. Análisis y Simulación de Sistemas Industriales. Trillas.
9. Di Cesare L.F., E. Forni, D. Viscardi y R.C. Nani. Changes in the chemical
composition of basil cuased by different drying procedures. J. Agric. Food Chem
51:3575-3581 (2003).
10. Fennema O.R. y S.R. Tannenbaum. Introduction to food chemistry. (in) Fennema
O. R. (ed). Food chemistry 3th. Edition. Chap 1 pp1-15. Marcel Dekker, Inc. USA
(1996).
11. Finley J. W. Effects of processing on proteins: An overview. (in) Phillips R. D. & J.
W. Finley (ed). Protein Quatity and the effects of processing. Marcel Dekker Inc.
(1989).
12. Geankoplis C.J. Procesos de transporte y operaciones unitarias. 3a. Edición.
Cap. 9. Compañía Editorial Continental S. A. de C. V. México (1998).
13. Muoyers C.G. y G.W. Baldwin. Psychrometry, evaporative cooling, and solids
drying. (in) Perry R. H, D. W. Green and J. O. Maloney. (Ed). Perry’s Chemical
Engineers Handbook. Seventh edition. McGraw Hill Chap. 12 (1999).
14. Nawar W. W. Lipids. (in) Fennema O. R. (ed). Food chemistry 3th. Edition. Chap
1 pp1-15. Marcel Dekker, Inc. USA (1996).
15. Ranjan R. y J. Irundayarj. Unsteady-State Mass Transfer in Biological Systems.
(in) Heldman D.R. (ed). Encyclopedia of Agricultural, Food, and Biological
Engineering. Marcel Dekker. pp 1089-1095. (2003).
8. 16. Thomson T.L., R.M. Peart y G.H. Foster. 1968. Mathematical simulation of
corn drying. A new model. Transactions of the American Society of Agriculture
Engineers (Trans ASAE). 11:582-586 (1968).
11. PRÁCTICAS PROPUESTAS.
Realizar un proceso con los diferentes tipos de modelación y analizar la
diferencia.
Prácticas de diferentes procesos para el conocimiento y anejo del sofwerd.
Continuidad de proyecto de diseño de plantas.
Exposición y corrida de proceso desarrollaso en el proyecto.