Este documento presenta un sistema centralizado para restaurantes. El sistema pretende mejorar la calidad del servicio y facilitar el trabajo de los empleados. Ofrecerá funcionalidades como disponibilidad de mesas, realización de pedidos desde pantallas en las mesas, personalización de platillos, control de inventario y estimados de tiempo de entrega. Esto beneficiará a los restaurantes mediante una mejor experiencia para los clientes y mayor eficiencia operativa.

1. SISTEMA
CENTRALIZADO DE
RESTAURANTES

2. INTRODUCCIÓN
En este proyecto se presentarán las
funcionalidades, beneficios así como el diseño preliminar
para el sistema centralizado de los restaurantes. Este
sistema pretende mejorar la calidad del servicio que
ofrecen los restaurantes en la actualidad. También pretende
ser una ayuda para facilitar el trabajo de los empleados en
el restaurante.

3. PROPOSITO
• Construir una aplicación para realizar una solicitud de servicio a una compañía de taxis Desarrollar un
sistema que ayude a un mejor manejo en un restaurante, y mejorar el manejo de las ordenes y pedidos
al igual que mantener informado al comensal acerca de lo que el solicite.

4. JUSTIFICACION
• La mayoría de los restaurantes cuentan con un servicio deficiente, o bien, en el mejor de los casos, que se pueda
optimizar, esto a favor no solo del mismo restaurante sino también para mejorar la experiencia del cliente dentro del
restaurante
• Escases de meseros
• En muchos restaurantes, sucede esta situación, ya que cuentan con más mesas o clientes, que superan en demasía al
número de meseros, y esto provoca que ellos se presionen de más y tarden en entregar las ordenes, y hay más riesgo de que
se puedan equivocar con estás.
• Llegar a un restaurante lleno
• Es muy molesto cuando se tiene planeado ir a algún lugar, en este caso un restaurante, solo para que te digan que no puedes
pasar porque está lleno, luego de que tú ya perdiste tiempo, dinero y esfuerzo en ir
• No saber a qué restaurante ir
• Siempre sucede que las personas no se pueden decidir a qué restaurante ir, y muchas veces solo quieren ir al mismo porque
desconocen el servicio y la comida de los otros, así que sería conveniente saber lo que los demás opinan de los restaurantes
para poder tomar una decisión adecuada

5. BENEFICIOS
• Los beneficios están derivados de los objetivos del proyecto, planteados en la primera parte. A
continuación se listan los beneficios del proyecto:
• Mejora la economía del restaurante al reducir la cantidad de meseros
• Servicio más cómodo
• Mayor eficiencia en el manejo de las ordenes
• Aumenta el status del restaurante con los comentarios recibidos
• Hacerle frente a la competencia

6. FUNCIONALIDADES
• Disponibilidad de mesas: los clientes podrán consultar la disponibilidad antes de ir al restaurante, esto
puede ser desde una aplicación móvil.
• Realización de pedidos: los clientes podrán realizar sus pedidos desde una pantalla localizada en cada
una de las mesas.
• Personalización de platillos: de ser posible, se podrá personalizar algunos platillos para las preferencias
de los clientes.
• Inventario: permitirá llevar un control del inventario que se actualizara de forma constante conforme se
despachan los pedidos.
• Tiempo: dará al cliente un estimado del tiempo en que su pedido estará listo.
• Prioridad de órdenes: permitirá al chef visualizar el orden de los pedidos según prioridad, es decir cual
fue ordenado primero.

7. TRABAJOS RELACIONADOS
• ´s Baggers Restaurant
• Es un restaurante localizado en Alemania, el cual esta completamente
automatizado, los pedidos se realizan a través de una pantalla táctil localizada en
cada una de las mesas, el pago se realiza por medio de una tarjeta de crédito y no
cuenta con meseros, la comida se sirve a través de un red de rieles que comunica la
cocina con cada una de las mesas y que transportan los platillos hasta el consumidor.

8. CONCLUSIONES
• Este proyecto trata de mejorar la calidad del servicio en cuanto a rapidez, exactitud y ahorro, a los
restaurantes que lo adquieran, mediante una aplicación para tabletas y móviles que permita ver el
menú, ordenar, pagar, ver el tiempo estimado para la finalización de la comida, entre otras cosas.
• Además busca también facilitar las tareas a los empleados de los restaurantes, como pueden ser los
meseros o el chef. Esperamos también beneficios monetarios a los restaurantes, ya que, si se eleva el
nivel de satisfacción del cliente, es más probable que este regrese y recomiende, lo que se transformara
en más clientes y en más ingresos.

9. INTEGRANTES :
• Kevin Pacheco
• Josafat Padilla
• Oscar Perez
• Erick Ortega